Породи корів


У вітчизняному і світовому сільському господарстві найбільший попит мають молочні і м’ясні породи корів, кожною з яких властиві індивідуальні особливості, достоїнства і недоліки. Існує рейтинг порід, які найбільш популярні завдяки своїм переважним характеристикам. Породи КРС, особливості їх відходу і змісту-тема цієї статті.

Види корів : опис

Усі породи великої рогатої худоби по напрямах своєї продуктивності діляться на м’ясні, молочні і змішані. Придбаваючи худобу, слід передусім визначитися, з якою метою він вирощуватиметься: для виробництва молочної продукції або продажу м’яса.

Рогата худоба за своїми індивідуальними якостями ділиться на м’ясну (вирощуються лише з метою отримання високоякісної яловичини), м’ясомолочну і молочну (їх використовують для продукування високоякісного молока).

Види корів

Породи корів : ТОП-10

Мастит у корів

Існує велика кількість порід, тому звернути увагу на одну досить складно. Передусім фермерові необхідно визначитися з метою, заради якої він вирішив займатися цією непростою справою і лише після приступити до вивчення рейтингу кращих порід.

  • Чорно-біла корова відноситься до молочного напряму. На території Росії дуже поширені, займають третю позицію у вітчизняному рейтингу молочних порід. Завдяки широкому поширенню корівки усередині породи мають ще декілька різновидів, які пристосовані до різних умов. Недолік: вимогливі до умов утримання. Характерна особливість-вим’я великих розмірів, непропорційне тілу.
  • Якутська корова вважається унікальною у своєму роді, але, на жаль, знаходиться на межі вимирання. Горбата корова (предками породи були зебу) живе в екстремальних погодних умовах, тому має якнайміцніший імунітет, невибаглива у відході, потребує невеликої кількості корму. Щорічно дає до 2 тонн молока, в середньому жирність молока складає 9%. Породисті тварини також славляться своїм мармуровим м’ясом, якщо у європейських порід частіше вирощують цей продукт штучно, то тут це дар природи.

Якутська корова

  • Монбельярдская порода корів зародилася у Франції, але сьогодні вона поширена в Азії, Африці і Північній Америці, обумовлено це чудовими адаптивними властивостями. Сьогодні по всьому світу налічується більше 1,5 млн. голів. Відноситься порода до молочних, молоко жирне, продуктивність висока, в той же час тваринні в їжі невибагливі, вимагають не багато. Цінність молока цієї породи полягає у вигідному співвідношенні білку і жиру. В той же час славиться і м’ясо породи, воно нежирне, при забої вихід м’яса складає більше 50%.
  • Альпійські корови , як правило, м’ясо-молочні, оскільки їх молоко використовується для виробництва шоколаду і сиру, який славиться на весь світ. Порода також використовується для отримання високоякісного м’яса. Альпійським породам відводиться особливе місце в рейтингу, оскільки в даному випадку лідера виділити складно, їх основні відмінності полягають в кольоровому забарвленні і умовах утримання. Виділяють породи: Шароле, Лімузин, Девонська корова і Герефорды.
  • Хайленд корова – м’ясна порода родом з Шотландії. Шотландська корова швидко вирвалася за межі своєї батьківщини, а усе завдяки вагомим переважним особливостям-непримхливості в змісті, великій тривалості життя і відмінним показникам продуктивності. Відмінна риса-наявність чубка. До вищеописаних переваг варто додати високу якість м’яса з низьким вмістом жиру і чудовими смаковими якостями.
інші статті  Культиватор "Техас"

Хайленд корова

  • Айрширская порода – молочна порода, зародилася в Шотландії, славиться завдяки своїй витривалості і високим репродуктивним показникам. Вага у тварин невелика, а ось продуктивність молока перевершує усі очікування. При дотриманні усіх правил живлення і змісту щорічно вдається зібрати близько 5 тонн молока з середнім відсотком жирності 4,2. Варто відмітити, що вирощувати цю породу слід в регіонах з помірними кліматичними умовами, тварина не акліматизується в умовах високих температур.
  • Красногорбатовская різновид був виведений вітчизняними селекціонерами у Волгоградській області, селі Богородське. Відноситься порода до м’ясомолочних. Славиться завдяки високій продуктивності (продукує якісне молоко і м’ясо), адаптивності і непримхливості у вирощуванні. Варто також додати пару слів про міцну імунну систему, тварини практично не хворіють. Красногорбатовские бики, корови вважаються одними з кращих у вітчизняному сільському господарстві.
  • Брахман – порода, виведена в результаті схрещування з горбатими коровами зебу. Бразильська масть сьогодні широко поширена в країнах Північної і Південної Америки, а також Африці і Австралії. Популярність обумовлена нечуваною витримкою і витривалістю, міцною імунною системою, непримхливістю у відході і змісті, а також отриманням якісного м’яса. При забої вихід м’яса складає більше 60%, це гідні показники.

Брахман

  • Галловейская порода -ідеально підходить для пасовищного утримання, невередлива в живленні і умовах утримання. Прославилася завдяки вищезгаданим достоїнствам, але окрім цього вона приносить м’ясо найвищої якості, воно нежирне, з високим вмістом білку. Найбільше порода поширена в Північній Англії. При забої вихід м’яса складає більше 55%.
  • Бестужевська масть – гідна нагорода плідної роботи народної селекції, порода була виведена на початку 19 століття у вітчизняному селі Воронежської області, відноситься до м’ясомолочних. Сьогодні їх охоче вирощують в несприятливих кліматичних умовах Поволжя, там вони швидко адаптувалися і показують хорошу продуктивність.
інші статті  Пробіотики для бройлерів (назва)

Дійні корови: особливості відходу і змісту

Від відходу і якості живлення залежить багато що в змісті великої рогатої худоби, наприклад, тривалість життя тварини, його здоров’я, а також удої і вихід м’яса при забої. Якщо раціонально підійти до цього питання, вдасться досягти максимальної продуктивності з мінімальними витратами.

Дійна корова

Основна інформація про корми для КРС

Лейкоз у корів

Для забезпечення життєдіяльності корови, на жаль, недостатньо однієї трави, яку вона пощиплет на лугу. Від природи походження корму діляться на наступні види:

  • Мінеральні і вітамінні добавки;
  • Рослинні;
  • Тварини;
  • Кормосуміші і комбікорми;
  • Корма мікробіологічного і хімічного синтезу.

Кожен з них відрізняється по енергетичній цінності. Продукти рослинного походження, у свою чергу, теж діляться на декілька груп:

СочныеКонцентрированныеГрубыее Коренеплоди (картопля, морква, буряк і так далі);
Зелений корм;
Силос. Зернові корми;
Відходи технічного виробництва. Полова;
> Сіно;
Солома.

Продукти тваринного походження включають відходи і продукти переробки молочної і м’ясної промисловості. Вони входять досить рідко в раціон тварин, обумовлено це потребами жуйних.

Зверніть увагу! Мінеральні підгодівлі, вітаміни і добавки вводять в раціон великої рогатої худоби, якщо він відчуває дефіцит якого-небудь компонента.

Зміст КРС

До придбання великої рогатої худоби слід потурбуватися про місце для утримання. При невеликому поголів’ї в домашніх умовах можливий прив’язний зміст.

Корови погано переносять:

  • Нерегулярне або неякісне прибирання гною.
  • Високу вологість.
  • Дефіцит моціону.
  • Підвищену концентрацію шкідливих газів.
  • Скупчений зміст.
  • Незбалансоване харчування.
  • Погану освітленість.

Зверніть увагу! Передусім це ударяє по покажчиках удоїв, їх число різко скорочується. Далі почнуть розвиватися різні захворювання.

Приміщення для тварин має бути комфортним, а для людини-зручним, оскільки йому доведеться працювати там. Необхідні параметри для зведення сарая :

  • Висота стель не менше 2,5 метрів.
  • Приміщення має бути оснащене бездоганною системою вентиляції.
  • Стіни оброблені декількома шарами білення.
  • Допустимий ухил-до 2 см на кожен погонний метр.
  • Загальна площа вікон має бути не менше 10 частини підлоги.
інші статті  Основні хвороби троянд і їх лікування

Облаштування стійла

Місце, відведене для тварини, повинне відповідати його розмірам. Довжина стійла має бути менше довжини тварини на декілька сантиметрів, це дозволить запобігти накопиченню фекальних мас на лежаку. Щоб спростити процес прибирання, потрібно буде спорудити жолоб шириною 30-40 см З нього значно простіше прибиратиме гній, а пола під ухилом дозволить стікати урині.

Ширина має бути більше метра, інакше тварина зможе спокійно розгортатися в стійлі, а це неприпустимо. Місце прив’язі слід робити з порожнистих труб, краще використати труби діаметром в 10 см

Додаткова інформація! Також в якості альтернативи можна застосовувати дерев’яні стійла, але вони менш міцні.

Пола має бути залита асфальтом або бетоном. Дерев’яні настили допустимі, але із-за хімічної (фекалії, бруд, мочивши) і механічної дії їх часто доведеться міняти. Поверх підлог слід обов’язково настилати солому.

Відхід за коровою

Велика рогата худоба завжди добре відгукується на поліпшення умов утримання. Щоденний відхід за коровами істотно підвищує їх продуктивність, знижує втрати корму, а також зміцнює організм тварини.

Молоко у корови, як правило, з’являється на 7-10 день після отелення. Незважаючи на високу харчову цінність, його украй рідко використовують в їжу для людини, оскільки выпойка потрібна теляті.

Важливо! До доїння слід підходити грунтовно. Велику роль в цьому процесі грає гігієна.

  • Молочну залозу (вим’я) слід обов’язково обмити теплою водою, використовуючи гіпоалергенним дезинфікуючі засоби.
  • Доярка теж обов’язково повинна обробити свої руки дезинфікуючим засобом, усі рани мають бути знезаражені йодом.
  • Після усі витирають рушником (воно завжди має бути чистим).
  • Соски необхідно обмивати безпосередньо перед початком доїння, для цього рекомендується використати спеціальну омиваючу склянку. Придбати його можна у будь-якому спеціалізованому магазині.

Зверніть увагу: доїння завжди повинне здійснюватися в один і той же час. Простимулювати відділення молока дозволить масаж вимені. Окрім цього, регулярне обмацування молочної залози дозволить своєчасно діагностувати патологічні стани.

На сьогодні існує велика кількість порід великої рогатої худоби. Зрозуміло, вибрати найбільш відповідну для себе породу важко. На самому початку слід визначитися з метою вирощування тварин, вони потрібні для виробництва молочної продукції або ж для отримання м’яса. Якщо необхідно і те, і інше, має сенс розглянути варіанти м’ясомолочних порід.


2019 Сад і город