Петрушка відноситься до сімейства Зонтичних. Ця дворічна рослина застосовується як приправа для великої кількості блюд. Зелень консервують, сушать, заморожують. У петрушці містяться ефірні олії, вітаміни і корисні мікроелементи. Посадка петрушки у відкритий грунт насінням навесні вимагає від садівників певних знань. Як саджати петрушку насінням і розсадою, правила по відходу за рослиною, коли збирати урожай, основні питання по вирощуванню зелені, розглянемо у рамках цієї статті.
Вимоги для посадки
Петрушку висаджують у відкритий грунт в середній смузі Росії і Підмосков’ї.
Висадка насіння відразу на грядку-простий спосіб виростити ароматну зелень.
Садівники при посадці петрушки і подальшому відході за рослиною повинні дотримуватися певних правил:
- Вибрати на ділянці сонячне місце. На сонці насіння сходить швидше, зелень росте пишна і соковита;
- Грунт має бути рихлим і без бур’янів. Найбільш відповідний грунт-суглинний з середнім рівнем кислотності;
- Насіння необхідно сіяти, коли температура повітря прогріється до 14-16 градусів;
- Посіви петрушки добре ростуть на грядках, якщо там раніше росли: гарбуз, капуста, огірки або помідори;
- На землі не повинно утворюватися кірочки, тому грядку важливо періодично розпушувати і прополювати;
- Рослина вологолюбна. Полив має бути щедрий, регулярний. Грунт має бути зволоженим;
- Не рекомендується сіяти зелень, якщо до цього там були грядки з морквою, кмином, кропом.
Посадка петрушки
На території Росії вирощують петрушку листових і кореневих сортів. В якості зелені, як приправа до блюд використовується петрушка кучерява і із звичайною формою листочка.
Висаджують рослину у відкритий грунт для декількох цілей:
- Отримати пряну зелень, коренеплоди. Для цього рослину саджають насінням;
- Щоб виростити свіже листя з торішніх коренів.
Щоб вийшов хороший урожай петрушки, садівники повинні дотримуватися агротехнічних вимог при посадці і вирощуванні рослини.
Розмноження петрушки
Посадка редису весною у відкритий грунт
Розмножувати зелень можна сім’ям. Для першої посадки насіння купують в магазині. Потім, після вирощування петрушки, посадочний матеріал готують самостійно.
На другий рік вегетації рослини збирають стигле насіння. Петрушку кореневу зрізують і укладають валяннями. Потім зелень сушать в сухому добре провітрюваному приміщенні. Коли насіння підсохне, рослину потрібно обмолотити, щоб витягнути насіння. Після їх наново підсушують на папері і прибирають в сухій коробочок або паперовий пакет.
Нове висівання петрушки здійснюється з дотриманням усіх правил агротехніки, рекомендованих для посадки зелені.
Посів насінням
Петрушка-невибаглива рослина до погодних умов. Висаджують насіння, починаючи з середини квітня. Можна використати місячний календар для орієнтування, коли починати саджати петрушку навесні у відкритий грунт. Грядка під зелень повинна знаходитися в добре освітлюваному місці. Насіння можна досіювати кілька разів за сезон, щоб усе літо на столі була свіжа зелень.
Посадка насінням у відкритий грунт
Грядку для петрушки краще підготувати заздалегідь. Восени землю удобрюють перегноєм або гноєм, що перепрів. За зиму добриво відновить грунт, зробить його родючішим. Якщо земля виснажена, то додатково необхідно підживлювати комплексним добривом за 1 місяць до посадки насіння.
Проростання сходів відбувається швидше, якщо для посадки береться якісний пророщений матеріал.
Інструкція, як посадити насіння петрушки :
- Сухе насіння довше сходить, тому їх заздалегідь обробляють до висадки на грядку. Їх необхідно замочити на одну годину в теплій воді, потім просушити-це спосіб, як можна посіяти насіння петрушки, щоб швидко зійшла;
- Петрушку высеивают в невеликі борозенки на глибину 1 см Кількість насіння розраховується так: на 1 м2 землі знадобиться 0,5 р. Скільки насіння высеивать у борозенку, залежить від сорту;
- Відстань між рядками має бути не менше 20 см;
- Висаджене насіння полити з дрібної лійки, присипати шаром землі. Щоб волога збереглася, грядку прикривають плівкою.
При правильних діях під час підготовки насіння і посадці перший схід можна побачити через 7-10 днів. Повністю петрушка проростає через 1-2 тижні. Після цього її необхідно прорідити, видалити усі слабкі паростки.
На замітку. Проростити насіння можна ще одним способом. Налити в плоску тарілку трохи теплої води, додати 1-2 кристали марганцю, перемішати. Укласти насіння на серветку або паперовий рушник, помістити в слабкий розчин марганцю. Згори прикрити марлею, залишити насіння на 4 дні. Після того, як сім’я виклюється, його можна висадити у відкритий грунт.
Полив грядок з лійки
Якість майбутнього урожаю зелені залежатиме від відходу за рослиною.
Петрушка вважається невибагливою, але вимагає проведення деяких заходів по відходу:
- Проводити правильний помірний полив з лійки. Поливати потрібно в посушливі дні, коли починає висихати верхній шар землі. Не допускати утворення кірочки. Процедуру бажано виконувати в уранішні години, використати воду, що відстоялася;
- У міру зростання бур’яну проводити прополку. Це сприяє аерації грунту. Можна використати маленькі садові граблі для розпушування грядки;
- Присипати грядку невеликим шаром торфу або деревною тирсою. Мульчування дозволяє зберегти грунт зволоженим, не дає розростатися бур’яну;
- Двічі за літо проводити підгодівлю петрушки. Для цього застосовують азотні препарати (аміачна селітра) з розрахунку 5 р. складу на 1м2.
Посадка розсади
Петрушку зазвичай высеивают насінням відразу у відкритий грунт, але культуру можна вирощувати, висаджуючи на грядку готову розсаду. Цей спосіб дає можливість садівникам рано отримати свіжу зелень.
Спочатку готують необхідний садовий інструмент і грунт для посадки. Місткості для вирощування розсади можна брати будь-кого. Підійде дерев’яний ящик, квітковий горщик або спеціальний контейнер.
Рекомендації по вибору грунту :
- Для посадки насіння в теплиці або удома необхідно використати грунт з садової ділянки. На прилавках магазинів можна знайти землю для вирощування овочевих культур, зелені. Але використати тільки покупний грунт небажано. Якщо землі з ділянки недостатньо, то можна змішати наполовину з покупною;
- Для активного росту коренів грунт розкислюють, додаючи в нього 10-15 р. суперфосфату і кальцію на 5 кг грунту.
Для вирощування розсади в домашніх умовах насіння заздалегідь пророщує, щоб швидше отримати сходи. Для цього їх потрібно замочувати у воді, так схожість перших паростків станеться раніше.
Підгодівля петрушки
При висадці в грунт сухого насіння петрушка проростає на декілька тижнів пізніше. На це впливають ефірні олії, що містяться в насінні. Щоб прискорити процес проростання, можна скористатися радою, як посадити петрушку, щоб швидко зійшла:
- Ефірні олії вимиваються водою. Насіння петрушки поміщають в теплу воду на три доби. Щодня воду потрібно міняти. Після насіння підсушується на папері і прибирає в холодильник на 1 тиждень. Можна не поміщати насіння в холодильник;
- Другий спосіб, як можна швидко проростити петрушку-після вимивання ефірних олій набрякле насіння викласти на марлю, тканину змочити водою. Дочекатися проростання насіння.
Покрокові дії, як краще сіяти петрушку для розсади:
- Высеивают підготовлене насіння в контейнер із землею на глибину 0,5-1 см Відстань між кожним насіннячком у борозні має бути не менше 3 см Після рядки присипають землею, поливають. Посіви рекомендується накрити плівкою або склом і поставити на сонячне місце. Якщо будинок знаходиться на сонячній стороні, то контейнер виставляють на підвіконня. Оптимальна температура для сходів-25 градусів;
- За землею потрібно постійно стежити. Підтримувати вологість грунту і провітрювати сходи, прибираючи ненадовго скло або плівку. Контейнери залишаються накритими до тих пір, поки не виросте перший листочок петрушки. Сходити пророщене насіння починають через 7-10 днів;
- Молода розсада слабка і боїться висихання грунту і попадання прямих сонячних променів. Сходи обережно поливають, використовуючи піпетку або шприц. Можна обприскувати пульверизатором. Зміцнілу розсаду поливають з ложечки відстояною водою.
Через 30-35 днів після проростання сходів на стеблинці з’являється друга пара листочків. Якщо розсада посаджена густо, то при необхідності її пікірують в невеликі окремі горщики або в тепличні грядки.
На початку травня зміцнілу розсаду саджають в підготовлені грядки на ділянці. Подальший відхід за рослиною такий же, як і при висадці насінням у відкритий грунт.
Вирощування зелені через розсаду підходить для петрушки листового сорту. Якщо використовуються насіння кореневої петрушки, тобто ризик пошкодити корінці при пікіровці і пересадці на грядку. Пошкоджені кінчики коренів призводять до розгалуження коренеплодів.
Розсада петрушки вимагає від садівника уважного відношення і належного відходу, цей метод дозволяє виростити ранній і якісний урожай зелені.
Відхід за петрушкою
Висаджене насіння у відкритий грунт навесні не вимагає спеціального відходу. До появи сходів увесь відхід полягає в регулярному зволоженні грунту і провітрюванні посівів, які знаходяться під плівкою або склом.
Прополка грядки від бур’янів для кращої аерації грунту
Як саджати огірки у відкритий грунт насінням
Якщо з’являється бур’ян, її відразу видаляють. Вона може перешкоджати нормальному розвитку рослини.
Після проростання петрушки до агротехнічних заходів додаються:
- Проріджування зелені;
- Підгодівля;
- Розпушування.
Петрушку двічі за сезон удобрюють. Як підгодівля використовується настій коров’яку або компост. У відро води додають 0,5 кг органічного добрива і 1 ст. ложку суперфосфату і сірчанокислого калію. Отриманим розчином акуратно слід підгодувати грядки, поливаючи тонким струменем.
Якщо рослина вирощується на коренеплоди, то, починаючи з серпня, підгодівлі припиняються.
Петрушка погано переносить посуху-листя стає таким, що поникла, грубішою і жорсткішою, але так максимально накопичуються ефірні олії.
На замітку. Якщо петрушку вживають у свіжому вигляді, то рекомендується регулярний повноцінний полив, грунт має бути зволожений на 70%. Якщо зелень необхідно засушити, то для отримання ароматної петрушки полив обмежують.
Рослина іноді піддається нападкам шкідників і хворобам. Важливо спостерігати за стан листових пластинок петрушки. Зелень, початкуюча хворіти, помітна по зміні листочків.
Можливі захворювання:
- Пероноспороз (борошниста роса). У рослини спостерігається пожовтіння листових пластинок з верхнього боку, а внизу з’являється сіро-фіолетовий наліт. Листя починає в’янути і сохнути. Для боротьби використовують сірчаний розчин (25 р. сірки на відро води). Обробляють листя петрушки і ділянку землі;
- Септоріаз (біла плямистість). Ознакою захворювання є поява на листочках численних плям ясно-жовтого або коричневого кольору. Хворі гілочки необхідно вирвати з коренем і спалити. В якості профілактичних заходів проводиться дренаж грунту для попередження застою води.
Коли і як збирати урожай
Петрушку збирають кілька разів за сезон. Після того, як на стеблі утворюється три пучки справжнього листя, петрушку можна зрізувати.
Як зрізувати урожай
Як саджати баклажани у відкритий грунт насінням
Термін дозрівання залежить від сорту зелені. Приблизно через 2-2,5 місяця після посадки петрушка готова до збору. Стебло необхідно зрізувати під корінь. Якщо залишати черешок, то він може стати причиною уповільнення росту молодих пагонів.
Якщо потрібно декілька гілочок петрушки, то зрізувати їх краще із зовнішнього боку. Це дозволить видалити зріліші гілочки і дасть можливість внутрішній частині повноцінно розвиватися, даючи сили новим пагонам на швидкий ріст.
Урожай збирають постійно. Зелень росте упродовж усього сезону. Петрушку збирають до перших заморозків. Вона витримує температуру до мінус 5 градусів.
Ароматніше і найкорисніше петрушка у свіжому вигляді відразу з грядки. Зелень можна заготовити про запас, висушивши або заморозивши подрібнені листочки.
Знаючи, як саджати петрушку у відкритий грунт і виконуючи прості агротехнічні маніпуляції, можна виростити якісний урожай ароматної і пряної зелені.