Росія займає велику територію. Вона розділена на регіони, в кожному з них абсолютно інший клімат, який треба враховувати при виноградарстві. Зараз багатьох цікавить посадка винограду в середній смузі для початківців. Чим ця частина країни відрізняється від інших? Які особливості вирощування культури треба брати до уваги?
Чим відрізняється середня смуга
Усім відомо, що виноград-це теплолюбна культура, частіше усього його можна зустріти на півдні країни. Головними умовами для комфортного росту рослини є тепло, багато сонця, волога і родючий грунт. Для успішного вирощування в середній смузі Росії обов’язковою умовою виступає своєчасне обрізання листя і гілок.
Клімат в регіонах, що знаходяться в середній смузі країни умерено-континентальный, що забезпечує жару влітку і помірні морози взимку. Рівнинна місцевість сприяє царюванню вітрів, які приносять холод. З цієї причини виноград упродовж довгих років тут не ріс. На сьогодні при належному відході цю рослину висаджують на дачних ділянках.
Виноград на дачних ділянках
Культура вимагає, щоб в грунті було багато гумусу, оскільки зростає великий і потужний кущ, який здатний підійнятися своїми гілками на стіну багатоповерхового будинку або повністю укрити альтанку.
Ось тільки в середній смузі Росії подібні умови для рослини створити складно. Перш ніж висаджувати саджанці винограду, треба зробити аналіз грунту і визначити, яка кількість гумусу в ній міститься. Крім того, треба з’ясувати, як швидко відбувається мінералізація грунту, і чи зможе рослина розвиватися в цих умовах.
Гумусом є органічні залишки інших рослин. Вони і стають їжею для винограду. Але якщо кущ все ж не росте, то треба звернути увагу на кислотність і лужність грунту.
Якщо показник кислотності підвищений, то грунт обробляють вапном
У регіонах середньої смуги при виноградарстві дуже важливо проводити мульчування. Саме цей процес стане запорукою хорошого урожаю. Оскільки холодний вітер і дощі разом з розпушуванням грунту не створюють комфортних умов росту, а, навпаки, висушують грунт і вимивають з нього усі корисні для винограду мінерали. Тому внесення добрив тут тільки вітається.
Покрокова інструкція по виноградарству
Кукурудза: посадка і відхід у відкритому грунті в Середній смузі Росії
Новачкам треба виконувати усі пункти покрокової інструкції, тільки в цьому випадку у них усе вийде, і матиме місце хороший урожай стиглих виноградних кистей. Найважливіше, що треба зробити новачкові:
- визначитися з вибором сорту;
- правильно підібрати місце для посадки;
- підготувати грунт за усіма правилами;
- побудувати конструкцію, що служитиме опорою для молодого саджанця;
- посадити виноградну лозу;
- своєчасно здійснювати полив рослини;
- формувати кущі;
- укривати культуру на ніч.
Виростити виноградник в середній смузі Росії мріють багато виноградарів і садівники. Зробити це можливо. Головними умовами є зняття лози з шпалер і укриття її на період морозів. Усе це з часом стане звичною справою і не складе великих труднощів. Головне, що свою роботу треба любити.
Вибір сорту для посадки в середній смузі
Сорт Ізабелла
Відхід за абрикосою в Середній смузі
Для виноградарства в середній смузі Росії ще Мичуриным було виведене два сорти: Ізабелла і Лідія. Але, на жаль, ягоди цих культур занадто дрібні, до того ж смак у них дуже кислий. Садівникам хотілося б виростити на своїй ділянці щось незвичайне. Тому учені довгий час працювали над створенням морозостійких сортів, в результаті вийшли наступні різновиди культури :
- Бурштин Самарський;
- Захват;
- Мускат Цихмистренко;
- Мускат десертний;
- Алешенькин;
- Кристал;
- Лора.
Ці сорти порадують хазяїв не лише зеленню листя, але і бурштиновими, солодкими ягодами, які гронами звисають з ліан. Окрім ягід світлих відтінків, є виноград, плоди якого відрізняються синім забарвленням з фіолетовим відтінком. До таких сортів відносяться:
- Брат Захвату;
- Агат Донський;
- Фіолетовий ранній;
- Кардинал;
- Кишмиш унікальний;
- Кодрянка.
Що треба знати про посадку винограду
Cорта моркви для вирощування в середній смузі
Висока врожайність винограду залежить від того, наскільки правильно було вибрано місце для його посадки. Воно має бути добре освітлене сонячними променями і разом з цим мати захист від вітрів з північного боку. Грунт теж грає важливу роль в хорошому рості і плодоносінні виноградного куща. Важливою особливістю при посадці є дренування. Ряди виноградника повинні розташовуватися з південного боку на північний.
Посадка винограду краще півдні
Якщо на ділянці є ухили, то саджають лозу з південного боку. Таким чином буде створений природний захист від різких північних поривів вітру. Якщо ж з південного боку немає можливості вчинити посадку, то рекомендується поставити навколо виноградника високу огорожу-не менше двох метрів заввишки.
Висаджувати саджанці в землю теж треба, наслідуючи правила. У піщаний грунт можна саджати із застосуванням траншеї, на глинистих ділянках краще всього робити високі грядки. Оскільки в цьому випадку грунтові води можуть розташовуватися близько до поверхні.
Грунт під посадку готується завчасно. Для цього за дві, а то і три тижні необхідно внести в грунт вапно. Таким чином, буде понижена кислотність. Потім здійснюється глибока оранка грунту, вносяться органічні добрива у вигляді гною або компосту. На одну сотку потрібне одне відро добрив. Крім того, вносяться і мінеральні добрива.
Мінеральні добрива
Коли площа під виноградник буде готова, треба потурбуватися про опору для виноградної лози. У намічених рядах для посадки забивають стовпи з дерева, висота яких не менше трьох метрів. Глибина, на яку треба їх вбити, має бути не менше шістдесяти сантиметрів. Це забезпечить стійкість конструкції.
Між стовпами натягається дріт в декілька рядів. Перший ряд роблять на висоті сорока сантиметрів, подальші простягають через кожні тридцять сантиметрів. Це і стане в майбутньому опорою для лози.
Посадка виноградного саджанця
При посадці винограду весною саджанцями в середній смузі все ж існують деякі секрети. В першу чергу, треба вибрати сорти, які відрізняються раннім дозріванням. В порівнянні з південними районами країни, де посадку лози можна робити упродовж періоду з жовтня місяця по березень, в північних регіонах саджають саджанці тільки ранньої весни, в пору, коли бруньки ще не розпускаються. Самим кращим періодом буде перша декада травня.
Посадка навесні
Якщо замість опори служитиме висока огорожа або стіна, то від неї треба відступити не менше чим на сорок сантиметрів. Між рослинами відстань має бути в один метр і двадцять сантиметрів. Якщо під виноградник відведений відкритий простір, то рослини повинні рости на півтора метри один від одного. Ряди роблять на відстані в два метри.
Розмноження винограду відбувається декількома способами :
- Використовуючи насіннячко як посівний матеріал;
- Використовуючи живцевий метод;
- Прищеплюючи рослину;
- Роблячи відведення.
Найпоширенішим залишається живцювання.
Якщо вибираються прищеплені саджанці, то місце, де зрослося щеплення, треба залишити над поверхнею грунту. Після цього саджанець підв’язується до опори, прикоренева зона рясно поливається і мульчується за допомогою перегною або сухого гною. Таким чином, грунт не пересихатиме, і в прикореневій зоні не будуть рости бур’яни.
Крім того, для висадки саджанців можна спорудити грядки, які зміцнюються за допомогою пластикових пляшок. Їх вкопують в землю денцями вгору. Піднімається грядка не менше чим на чверть метра. Завдяки цьому способу посадки, садівник забезпечує вступ тепла до коренів, завдяки чому ягоди швидше дозрівають.
Виноград-Урожайні грядки
Для того, щоб розсадити посадочний матеріал, треба викопати лунки, на дно яких укладають дренаж. Чудово підійдуть галька або бита цеглина. Крім того, можна насипати шар річкового піску. Він зробить грунт набагато легше. Родючий грунт готують з суміші гною, перегною, суперфосфату і землі. Завдяки цим приготуванням, рослина стане плодоносити вже через три роки після посадки.
Формувати кущ починають відразу ж після того, як культура приживеться. Обрізувати треба втечі, які виросли протягом року. Якщо лоза тонка, то на ній треба залишити дуже мало бруньок. Наприклад, на втечі, що має товщину в десять міліметрів, треба залишити не більше ніж десять бруньок. Якщо товщина менша, то і бруньок повинно залишитися менше.
У весняний час з них будуть рости нові пагони, які будуть значно міцніші за попередніх. Обрізання рекомендується робити двічі в рік. Перший раз – осенью. У цей період віддаляються слабкі і пошкоджені пагони. Навесні-лози, що промерзли і пошкоджені. Додатково проводять формування винограду.
Обрізання весною винограду
Як тільки ударять перші морози, лозу треба зняти з опори, зібрати листя, що залишилося, лозу акуратно зв’язати і покласти на землю. Прикореневу частину лози підгортають. Прищеплені стволи засипають землею так, щоб повністю укрити місце щеплення.
Коли морози посиляться, треба накрити і лозу. Найпростіше використати ялинове гілля. Існують сорти, які комфортно зимують під таким укриттям. Можна скористатися і нетканим матеріалом для укриття лози. Чудово підійде сугрил. Цим матеріалом треба обернути лозу, укласти на землю і прикрити руберойдом.
Після того, як зійде сніг, виноград треба відкривати, обрізувати пошкоджені гілки і підв’язувати його на опору.
Відхід за виноградником
Агротехніка виноградарства полягає в обробітку грунту, де збираються вирощувати виноград. Щоб культура плодоносила, за нею необхідно здійснювати регулярний відхід. Він полягає в культивуванні, поливі і внесенні мінеральних добрив. Восени, перед тим, як укривати рослину, треба прикореневу зону перекопати і паралельно внести добрива. Під один кущ винограду треба внести:
- не менше десять кілограм гною;
- п’ятдесят грам селітри;
- п’ятдесят грам калійної солі;
- сто грам суперфосфату.
Підживляти рослину треба систематично упродовж усього періоду росту і розвитку культури. Перед тим, як рослина почне зацвітати, його треба регулярно поливати. Крім того, під час поливу вносяться рідкі добрива. Для цього у воді розчиняють двадцять грам суперфосфату і десять грам аміачної селітри. Подібне добриво треба вносити тільки під корінь. Для цього можна скористатися дренажною системою.
Дренаж в посадочній ямі
Також треба періодично розпушувати прикореневу зону і видаляти бур’ян. Подібні процедури здійснюються не менше семи разів упродовж усього сезону. Особливо важливий відхід в період, коли виноград починає цвісти.
Для того, щоб поливати молоді саджанці, споруджують спеціальні поливні конструкції. З цією метою використовуються пластикові пляшки, об’ємом в два або п’ять літрів. Їх закопують в землю вниз шийкою і зрізують з них дно. Перед тим, як пляшки закопувати, не слід забувати відкрутити з них пробки. Завдяки подібній споруді, можна здійснювати полив рослини.
Через два або три роки пластикові пляшки замінюють азбестовими трубами. Це стосується столових сортів винограду. Якщо ж вирощуються технічні сорти, то вони поливи не потребують. Їх коренева система здатна добувати для себе воду самостійно. Тому довільну поливну систему прибирають.
Поливши
Виноградарство в теплиці
Щоб на столі мати свіжі ягоди винограду, для його вирощування можна скористатися теплицею. Завдяки тому, що рослина знаходитиметься в постійному укритті, воно буде захищено від несподіваних заморозків навесні і осінню.
Тепличний виноград зростає більше і солодше. Культура відрізняється від вирощеною у відкритому грунті великою врожайністю. Відбувається це з наступних причин:
- Мікроклімат теплиці ідеально підходить для такої примхливої рослини, як виноград. Навіть у тому випадку, коли в приміщенні не проводиться опалювання, температура повітря піднімається вище чим на три, а то і чотири градуси.
- Виноград росте інтенсивніше, цвітіння починається раніше, плоди зав’язуються теж набагато швидше, що дозволяє йому дозрівати раніше терміну.
- За допомогою теплиці лоза захищена від морозів в зимовий період.
Виростити виноград в суворих умовах Півночі не так то просто, але якщо дотримуватися усіх правил і технологій, то це завдання, яке нескладно вирішити. Крім того, з кожним роком з’являється все більше морозостійких сортів винограду, з посадкою яких впорається навіть новачок. Головне, що треба робити, щоб отримати хороший урожай-це якісно і своєчасно доглядати за рослиною, використовуючи цей детальний урок.