Практично кожен дорослий пам’ятає з дитинства приємну на смак льодяникову карамель під назвою “Барбарис”. Ця цукерочка названа на честь однойменних кущів, які останнім часом стали популярні у садівників нашої країни. Барбарис звичайний-досить декоративні кущі , особливо під час цвітіння і дозрівання плодів.
Рослину вирощують не лише для прикраси дачної ділянки, але і для збору урожаю, адже з його кислих ягід виходять чудові компоти і сиропи, варення і киселі, лікери і наливки, пастила і желе.
Вірменська і грузинська кухні не можуть обійтися без барбарису, мариновані ягоди якого надають особливу нотку блюдам з баранини, птаха, телятини, рису і овочів.
Ботанічний опис
По опису Барбарис обыкновенныи є колючі кущі, що досягають у висоту 2-2,5 м . Його подовжені втечі і стволи покриті шпильками, що дозволяє використати рослина в якості надійного живоплоту, висаджуючи в ряд по декілька кущів на близькій відстані один від одного.
На укорочених пагонах формується чергове листя оберненояйцевидної або еліптичної форми. Листя не відрізняється великими розмірами: середня довжина складає 4 см, ширину-2 см
Особливо красиво виглядає листя восени , коли її колір стає яскраво-червоним або червоно-бордовим.
Барбарис звичайний-колючі кущі, цвіте в квітні-травні, у вересні-жовтні дозрівають яскраво-червоні довгасті ягоди
Втечі барбарису ростуть дугоподібно в різні боки , створюючи розкидисту крону, яка легко піддається формуванню за допомогою обрізання.
Повзучі кореневища кущів розташовані в поверхневому шарі грунту і з часом одревесневают. Кора стволів ясно-бурого кольору.
Цвіте барбарис в квітні-травні , формуючи кисті з 15-25 жовтих квіток. Рослина є прекрасним медоносом-з пилку виходить ароматний ніжно-солодкий мед. Милуватися цвітінням кущів можна упродовж трьох тижнів.
На місці кольорів у вересні-жовтні дозрівають яскраво-червоні довгасті ягоди , терпко-кислі на смак. Середня довжина кожної ягоди складає 1,5 см, а вагу-близько 4 р.
Незрелые ягоди із-за великого змісту алкалоїдів отруйні і непридатні в їжу.
Умови вирощування барбарису звичайного
Барбарис росте практично всюди : в Середній Азії, південній і середній Європі, Східному Сибіру і Північній Америці. Зустрічається рослина в горах Кавказу і Криму, які, на думку біологів, є його батьківщиною.
Барбарис відрізняється хорошою зимостійкістю і жаростійкістю , тому серед садівників здобув славу невибагливої і легкої у відході культури, яка невимоглива до родючості грунту і може з успіхом вирощуватися на бідних грунтах.
Рослині більше підходять нейтральні грунти з показником кислотності не вище 7,0. Кислий грунт перед посадкою вапнують гашеним вапном, деревною золою або меленою крейдою.
Єдина вимога, яку барбарис пред’являє до місця зростання – глибоке залягання підземних вод і відсутність затяжних сезонних дощів, оскільки зайва волога згубна для рослини.
Барбарис з успіхом можна вирощувати в умовах мегаполісів, для посадки рекомендується вибирати сонячне місце
Барбарис з успіхом можна вирощувати в умовах мегаполісів. Якщо багато рослин не переносять забрудненість міського повітря, чахнуть і гинуть від пилу і газу, то барбарису “погана” екологія не страшна .
Важливою умовою для щедрого плодоносіння є хороша освітленість , тому для посадки рекомендується вибирати сонячне місце. Якщо рослину посадити в півтіні, це значно понизить об’єм урожаю.
Посадка у відкритий грунт
Посадку барбарису у відкритий грунт проводять як восени, так і весною .
Осіння посадка прийнятніша, тому що по весні кущі дуже рано рушають в ріст. У разі потреби весняну посадку проводять до розпускання бруньок.
До посадки придатні 2-3-річні саджанці, хоча непогано приймаються і доросліші рослини (6-7 років). Для майбутніх кущів готують яму глибиною 40 см і діаметром близько 50 см
На дно ями насипають родючий грунт і добрива :
- гній, що перепрів, або компост;
- калійне добриво-2 ст. л (чи 2 склянки золи);
- суперфосфат-1 склянка.
Добрива змішують з родючою землею, щоб корені саджанця не стикалися з хімічними речовинами. Після цього барбарис поміщають до підготовленої ями, засипають землею і трамбують грунт ногою.
На завершення пристволовий круг поливають і мульчують перегноєм або торфом .
Посадку барбарису у відкритий грунт проводять як восени, так і весною, осіння посадка прийнятніша
Корисні властивості
Посадивши барбарис на ділянці, можна отримати лікарську сировину, адже усі частини кущів містять корисні речовини . Цілюща сила рослини була відома з давніх часів і застосовувалася ще лікарями Вавілона і Індії.
Заготівлю листя для приготування лікувального зілля проводять під час бутонізації і цвітіння рослини. У них є присутнім вітамін С, каротиноїди і мінеральні солі.
Кореневища барбарису також використовують для лікування, їх заготовлюють ранньої весни, поки не розпустилися бруньки, або восени після збору плодів.
Усі частини кущів містять алкалоїд берберин, який застосовують для лікування захворювань жовчного міхура і злоякісних новоутворень.
Препарати на основі барбарису мають різні лікувальні властивості:
- знижують тонус жовчного міхура;
- стимулюють скорочення м’язів;
- знижують рівень цукру в крові;
- мають болезаспокійливу дію;
- здатні звужувати посудини і зупиняти кровотечі;
- є протизапальним засобом;
- знижують артеріальний тиск;
- знищують інфекцію в кишковику і печінці;
- є ефективним протипаразитарним засобом;
- справляються з псоріазом і екземою;
- мають бактерицидну дію;
- знімають загальну втому.
Усі частини кущів містять корисні речовини: вітамін С, кислоти, алкалоїд берберин
Залежно від лікувальної мети використовують відвари з листя, кори або кореневищ . Відвари не лише вживають внутрішньо, але і використовують зовнішньо для промивання ран і запалених очей.
Ефективні препарати з барбарисом в компресах і розтираннях при остеохондрозі, радикуліті, ревматизмі і артриті. Водний настій з кори використовують при ангіні для полоскання горла.
Ягоди барбарису містять кислоти – лимонну, виннокаменную і яблучну. Сік ягід покращує апетит і допомагає при замках, чинячи м’яку послаблюючу дію.
Прийом плодів барбарису з медом призначають після радіоактивного опромінення як засіб, що підвищує захисні сили організму.
Навіть квіти рослини використовують в лікарських цілях при проблемах з серцево-судинною системою, готуючи з них водні відвари.
Культивуємо барбарис на дачі:
Відхід за барбарисом
Відхід за барбарисом не представляє великих проблем. Рослині потрібний нечастий полив, розпушування і прополка, підгодівля і формувальне обрізання.
Поливши і прополка
Враховуючи непереносимість кущами застою вологи, часто поливати барбарис не треба . При нормальній погоді з достатньою кількістю опадів рослина не потребує додаткового зволоження.
А ось під час посушливої жари барбарис треба поливати раз на тиждень теплою водою, уникаючи її попадання на листя. Щотижневий полив потрібний молодим саджанцям для кращої приживаності на новому місці.
В процесі вирощування барбарису необхідно регулярно видаляти щедру прикореневу порість і бур’яни . Після прополки бажано провести розпушування на глибину 5-8 см, щоб забезпечити доступ кисню до коренів.
Підгодівля
Якщо при посадці барбарису були дотримані рекомендації по внесенню комплексних і органічних добрив, в перший рік після посадки підгодовувати рослину не треба.
Наступного року починаючи з весни під кожен кущ барбарису вносять по 20-30 г сечовини, розлученої в 10 л води . Таку підгодівлю проводять раз в три роки.
При вирощуванні рослини з метою отримання урожаю, барбарис підгодовують після цвітіння і на початку осені калієм і фосфором .
Для цих цілей застосовують готові комплексні добрива (“Кемира універсал” і аналоги) або калійне добриво і суперфосфат по 10-15 г кожної речовини.
Навесні барбарис підгодовують сечовиною, після цвітіння і на початку осені калієм і фосфором
Обрізання
Кущі ростуть досить повільно, даючи приріст в рік по 30 см, але вже з перших років потребує обрізання.
Санітарне обрізання. Регулярно вирізують хворі, сухі і загущувальні кущ гілки.
Формувальне обрізання. Формування крони барбарису зводиться до регулювання кількості гілок. Для цього треба вирішити, з якою метою вирощуються кущі.
Якщо в пріоритеті отримання урожаю, то кущ проріджують сильніше, інакше при сильному загущенні різко знижується плодоносіння.
Омолоджування. З часом барбарис старіє і потребує омолоджуючого обрізання, при якому старі гілки вирізують цілком і формують замість них нові.
Проводьте обрізання ранньої весни ще до того, як почнуть розпускатися бруньки. Не захоплюйтеся і сильно не укорочуйте гілки. Пам’ятайте, що барбарис цвіте і плодоносить переважно на однорічних пагонах .
Захист від хвороб і шкідників
Барбарис схильний до нападу різних комах-шкідників і грибних інфекцій, але основну небезпеку для рослини представляють іржа, борошниста роса і барбарисова попелюха .
Іржа і борошниста роса . Іржа проявляється помаранчевими плямами на верхній стороні листя. З нижнього боку листя з’являються опуклі “подушечки” помаранчевого кольору, в яких формуються спори гриба пукцинии.
Якщо хвороба приймає загрозливий характер, то втечі починають усихати, а листя-обпадати. Безпосередня близькість барбарисових кущів з полями пшениці, вівса і інших зернових погрожує поширенню іржі.
Лікують інфекцію розчином колоїдної сірки (1,5%) або бордоской рідини (1-3%) . Обробку починають в перші дні після розпускання листя і повторюють ще двічі кожні три тижні.
Основну небезпеку для рослини представляють іржа, борошниста роса і барбарисова попелюха
Борошниста роса проявляється білим або сіруватим нальотом і вражає не лише листя, але і втечі з ягодами.
Для боротьби із захворюванням використовують колоїдну сірку (0,5% розчин) або фунгіцидні препарати, вибір яких досить великий. Уражене листя і втечі обов’язково вирізують і спалюють.
Барбарисова попелюха . Бич барбарису-попелюха, яка селиться в квітках і на нижній стороні листя. Якщо вчасно не провести лікувальні заходи, рослина за декілька днів втратить декоративність.
Способів боротьби з барбарисовою попелюхою декілька:
- В цілях профілактики навесні барбарис обприскують розчином господарського мила (1 шматок на 10 л води).
- Щоб запобігти нападу попелюхи, кущі обробляють тютюновим розчином, приготованим з 0,5 кг махорки і 10 л води. Для кращої прилипаемости в розчин додають господарське мило.
- Ефективні народні засоби: відвари і настої гіркого перцю, часнику, чорнобривців і інших рослин, що відлякують дрібних шкідників.
- Добре допомагають інсектицидні препарати (“Фитоверм”, “Децис” і аналогічні), які застосовують як для профілактики, так і для знищення колоній барбарисової попелюхи.
Барбарис-красиві кущі з арабською назвою . Його використовують в ландшафтному дизайні в якості декоративної рослини або живоплоту, який завдяки шпилькам служить надійним захистом.
Барбарис привабливий упродовж усього періоду вегетації : навесні-ароматними ніжними суцвіттями, осінню-кистями червоних ягід і пурпурним листям.
Враховуючи непримхливість рослини, з ним впорається навіть малодосвідчений дачник, а за нескладний відхід рослина віддячить урожаєм корисних ягід.