Сорго зернове-один з найдревніших злаків, кормова і продовольча культура, яка широко відома в основному як концентрований корм для домашніх тварин. Проте останнім часом цей злак набув великої популярності у прибічників правильного харчування і дієтологів, які рекомендують включати сорго в раціон тим, хто стежить за своєю вагою. Річ у тому, що пшениця і деякі інші злаки містять специфічний білок-глютен, який може викликати алергію, утрудняє обмін речовин і сприяє росту жирових відкладень в тканинах. А ось сорго містить мале кількості глютену і багато клітковини, тому злак став основою здорового харчування по всьому світу і вирощується практично в усіх країнах середніх широт.
Місце в сівозміні
Попередників для сорго можна оцінити за трьома показниками. Прийнятніше по кількості запасів вологи в грунті – озима пшениця; по засміченості – овес і буряк , а по кількості пожнивних залишків – яровий ячмінь, озима пшениця, кормовий буряк. Таким чином, попередники йдуть в порядку:
- озима пшениця;
- яровий ячмінь і кукурудза;
- кормовий буряк;
- овес;
- соняшник.
Кукурудза – теж допустимий попередник для сорго, оскільки залишає вологість і поживні речовини, що допомагає росту і розвитку зернового сорго. Недолік кукурудзи в цьому випадку-надлишок пожнивних залишків, які утрудняють обробку грунту перед посівом і подальший догляд. Тому якщо використати в якості попередника кукурудзу, то в осінній період треба приділити особливу увагу вирівнюванню грунтів і закладенню пожнивних залишків. Соняшник також може бути попередником, але при його використанні треба обов’язково провести знищення сходів падалиці.
/p>
Існують наступні схеми чергування культур польових сівозмін :
I.
- Чорна пара;
- Пшениця озима;
- Пшениця озима;
- Кукурудза (зерно) + сорго по ½;
- Кукурудза на силос;
- Пшениця озима;
- Горох;
- Пшениця озима;
- Соняшник.
II.
- Горох на зелений корм;
- Пшениця озима;
- Кукурудза (зерно);
- Кукурудза на силос;
- Пшениця озима;
- Сорго;
- Ярина зернова;
- Горох (зерно);
- Озима пшениця;
- Соняшник.
Чи знаєте ви? Схема може мінятися залежно від умов виробництва. Єдина незмінна умова: після сорго треба сіяти тільки ярові культури.
Грунт під сорго
Технологічна схема обробітку сорго передбачає проведення низки підготовчих заходів для грунту: знищення бур’янів, вирівнювання поверхні і зволоження грунту. Сорго до грунтів не занадто вимогливе, підходять важкі, легкі і засолені грунти. Найбільш вдалими для сорго є рихлі, вологі, добре прогріті і аеровані грунти. Обробка землі перед посівом повинна складатися з боронування грунту ранньою весною і однієї або двох оранок.
Добриво грунту під сорго
Сорго – досить вимоглива до добрив культура, незважаючи на її здатність самостійно добувати з грунту елементи живлення. Рослина добре відгукується на мінеральні і органічні добрива і дуже економно їх витрачає.
Сорго потрібне майже удвічі, а то і втричі менше азоту, фосфору і калію, ніж кукурудзі. Азот потрібний культурі для інтенсивного росту і збільшення площі листяної поверхні, тому для отримання хорошого урожаю треба вносити високі дози азоту. Фосфор теж важливий в житті зернового сорго, його кількості треба в півтора-два рази менше, ніж азоту, близько 90-100 кг/га для зрошування. Калій допомагає накопиченню цукру в зернах сорго.
При невеликому урожаї культури (до 5 т з 1 га) сорго споживає калій з грунту, тим самим забезпечуючи себе цим мінералом самостійно. Якщо врожайність сорго складає близько 7-10 т з 1 га, виникає нестача калію, тому треба вносити його в комплексі з іншими добривами у кількості 40-60 кг на гектар.
Варто пам’ятати, що азотні добрива при внесенні разом з фосфорними роблять негативний вплив на схожість насіння. Тому треба вносити добрива локально і глибше за посів насіння. Якщо внести добрива таким чином, врожайність збільшиться в 3-3,5 разу, чим при внесенні повного добрива під спахування. Сорго також любить і органічні добрива, наприклад гній, з розрахунку 10-20 т на гектар. Вносити його краще всього восени при підготовці грунту і весною, розміщуючи в стороні від насіння, локально і глибше за посів.
Важливо! Не слід перевищувати рекомендовані дози азотних добрив, це сприяє накопиченню токсичних ціаністих речовин в зеленій масі сорго, що небезпечно при вирощуванні культури на зелений корм.
Підбір сортів і протрава насіння
Існує декілька варіантів класифікації сорго , заснованою на різному призначенні сортів цього злака в культурі. Найбільш поширена культивація трьох основних видів сорго : зернове, цукрове і веничное. Останній вид використовується для виробництва щіток і віників, а цукровий сорго-для кормових цілей і отримання патоки із стебел.
До зернового сорго відносяться усі сорти, які вирощуються на зерно. Висота їх стебел-від півметра до півтора, зерно кругле і голе, легко обрушуване. Серед зернових сортів, які мають високу врожайність, холодостійкість і посухостійкість, виділяють Геническое 11, Горизонт, Крымдар 10, Сатурн, Кубанське червоне 1677, Помаранчеве 450, Кактус, Одеський 205, а також гібриди Степовий 5, Россорг 4 і Зерноград 8.
За декілька тижнів проводиться підготовка насіння сорго до посіву . Їх протравлюють, щоб уникнути ураження грибковими і бактерійними хворобами і знищити внутрішню мікрофлору, яка негативно позначається на рості. Протравлюють краще використати комбіновані, такі як “Фентіурам” (“ТМТД” 40% + трихлорфенолят міді 10% + гамма-ізомер ГХЦГ15%), вони краще працюють, чим одні фунгіциди.
Сьогодні існують універсальні препарати, які дають можливість обробляти насіння напівсухим методом. При такому протравленні на 1 т насіння беруть 5-10 л води + комбіновані ті, що протравлюють 1,5-2 кг + розчинне скло 150 р. Варто пам’ятати, що при напівсухій протраві вологість насіння зростає до 1%.
Чи знаєте ви? Наукові експерименти довели, що протравлення насіння сортів Кубанське червоне 1677 і Помаранчеве 450 за півроку до посіву підвищує схожість з 45 до 68%.
Оптимальний термін сівби сорго
Відповідний термін посіву-коли середньодобова температура на десятисантиметровій глибині грунту складає +14…+16 °С. При ранньому посіві сходи виходять рідкісними і сильно заростають бур’янами. При оптимальній температурі грунту сходи з’являться на 10-14-й день після посіву, а якщо температура піднімається до +25…+28 °З,-на 5-6-й день.
Важливо! Строго не рекомендується для сорго вирощування з насіння ранньої весни. При посіві в холодний грунт насіння не проросте і загниє.
Спосіб сівби сорго
Серед усієї ярини зернове сорго має найдрібніше насіння, при тому що його гібриди і сорти дуже відрізняються по масі насіння. При схильності сорго до інтенсивної кущуватості треба враховувати вагову норму висіву, яку розраховують по ширині між рядами і густині рослин на гектарі. Рекомендується посівна норма щільністю приблизно 160-170 тис. рослин на 1 га. В середньому вона складає 10-14 кг на гектар.
Розраховуючи норми висіву сорго, слід враховувати польову схожість насіння. Насіння сучасних гібридів хорошої якості має високу лабораторну схожість (від 82% до 95%), але низьку польову схожість-12-19%.
Сіяти насіння треба у вологий грунт, при цьому глибоко не закладаючи. Оскільки сорго-це дрібносем’яна культура, при глибокому засіві збільшиться період сходу, рослини з’являться слабкі і нестійкі до несприятливої погоди. Оптимальна глибина-7 см При пересушеному верхньому шарі грунту допускається закладення до 10-12 см, з накоченням катками після посіву. Якщо безпосередньо перед посівом випав сильний дощ, можна допустити глибину в 4 см Така глибина найбільш прийнятна на зрошуваних землях.
Високий урожай зерна сорго виходить при дотриманні невеликої ширини міжрядь-60 і 45 см Зменшення ширини між рядами при однаковій густині дозволяє розподілити рослини рівномірно в рядах, краще забезпечити їх харчуванням і збільшити врожайність.
Відхід за посівами сорго
Технологія вирощування сорго включає декілька поетапних заходів. Перше після посіву – накочення кільчастими катками, після якого відірвані від грунту грудочки утворюють мульчуючий шар. Через 5 днів після засіву проводиться довсходовое боронування сорго середніми боронами для знищення бур’янів.
Якщо після посіву знову настали холоди, а посіви сорго на 10-й день не зійшли більш ніж на 2-3 см, боронування треба повторити. При першій такій процедурі бур’яни знищуються на 60 %, а після другої-на 85 %. Своєчасне і ретельне боронування замінює одну міжрядну культивацію.
Після затяжних дощів на поверхні грунту утворюється кірка, її необхідно вчасно зруйнувати, оскільки вона перешкоджає розвитку сходів. До появи паростків можна зруйнувати кірку боронуванням, якщо ж вона утворилася в період проростання, то ліквідовувати її треба ротаційними сапами на підвищеній швидкості (до 9 км/год). Подальший догляд полягає в обробках міжрядь культиваторами, які одночасно вносять добрива. Культивація допомагає видалити бур’яни, наситити киснем кореневу систему і зберегти вологість до цвітіння і дозрівання зерен.
Культивацію починають, як тільки ряди сорго добре намітяться. Глибина першої обробки повинна складати 10-12 см Наступну проводять через 2-3 тижні глибиною 8-10 см, а третю-через декілька тижнів після другої на глибину 6-8 см
Важливо! При проведенні міжрядних обробок культиваторами треба зберігати ширину захисної зони в 10-12 см
Боротьба з бур’янами і захист від шкідників і хвороб
Найбільш шкідливі бур’яни для сорго – це щетинники, які складають 90-95% загальної маси бур’янів. Їх легко знищити боронуванням сорго у фазі проростання. Після сходу і вкорінення вони стають стійкими до боронування і до деяких гербіцидів. Знищити їх можна “Агритоксом” (0,7-1,7 кг на гектар), “2, 4 Д” (0,5-1 кг на гектар), “2М-4Х” (0,5-1,1 кг на гектар).
Зернові сорго можуть вражати такі шкідники, як попелюха, бавовняна совка, луговой метелик, дротяники і ложнопроволочники. Ці комахи завдають непоправної шкоди урожаю, поїдаючи молоде листя, листові пластини, стебла, зерна. Для боротьби з шкідниками, що вже поширилися, треба проводити обробку “Оперкотом” (0,16 кг на гектар), системним інсектицидом “Зеніт” (0,2 л на гектар). Під час масового розмноження личинок шкідників-обприскувати препаратом “Би-58”.
У разі виявлення декількох личинок на одній рослині повторити обприскування через 15 днів біопрепаратами “Гапелин” (0,8-1,0 кг на гектар), “Дендробациллин” (0,5-1,0 кг на гектар), “Лепидоцид” (1,5-2,0 кг на гектар). З хвороб сорго найбільш піддається плямистості листя, головешці, іржі, стебловій гнилизні, гельминтоспориозу, фузариозу і альтернаріозу,
які знижують урожай.
Для запобігання цього треба своєчасно знищувати пожнивні залишки, прибирати пошкоджені ділянки, проводити обробку грунту, протравлювати насіння, вносити калійні і фосфорні добрива, оскільки виростити хороший урожай сорго неможливо без дотримання цих агротехнічних заходів.
Збирання врожаю сорго
Сорго зернове зазвичай не обсипається, його збирають при повному дозріванні зерна. При цьому перед прибиранням визначають вологість. Особливість сорго полягає в тому, що зазвичай зерно дозріває в мітелці, коли уся листостебельная маса ще зелена і має вологість листя 60%, а стебел-70%. Вологість зерна повинна складати 25-30%, тоді можна приступати до прибирання.
Збирають урожай прямим комбайнуванням з використанням зернозбиральних машин. Щоб при обмолоченні не сталося дроблення зерна, обороти зменшують до 500-600 в хвилину. Для того, щоб отримати сухе зерно, треба проводити роздільне прибирання, особливо це стосується ранньостиглих сортів. Використовують жниварку ЖВН – 6, яка скошує масу на низькому зрізі (до 15 см), складає її у валяння.
За два тижні після того, як зерно і зелень підсушиться у валяннях, проводиться обмолочення комбайном. ном. На зелений корм сорго збирають під час викидання мітелки, залишаючи зріз 10-12 см
Важливо! Зібрану зелену масу треба згодувати після її чотиригодинного пров’ялення, щоб запобігти можливому отруєнню ціаністими речовинами.