Гібридний сорт баклажана “Епік F1” на вітчизняних дачних ділянках відомий не так давно, проте упродовж досить короткого періоду ця рослина відмінно себе зарекомендувало. Цей абсолютно новий гібрид відрізняється небувалою врожайністю і розмірами своїх плодів. Крім того, відносно короткий період вегетації рослини дає можливість вирощувати його не лише в південних регіонах, але і в умовах холоднішого клімату.
Сьогодні ми розповімо про усі особливості цього плодового виду, щоб допомогти садівникам виростити гідний урожай баклажанів.
Опис і фото гібриду
Незважаючи на загальну схожість сорту з іншими представниками цієї групи рослин, він має деякі особливості, які якісно відрізняють цей баклажан від інших сортів. Розглянемо детальніше найважливіші особливості гібриду.
Чи знаєте ви? Така рослина, як баклажан, уперше почали культивувати на території Середнього Сходу, південних областей Азії і в Індії більше 1500 років тому. Таким чином, баклажан є однією з прадавніх сільськогосподарських рослин у світі.
Кущі
Зрілий кущ у гібриду досить потужний і грунтовний, стебло при цьому досягає довжини близько 1 метра, прямостоячий і напіврозкидистий. Сила росту куща у цього баклажана відрізняється високою енергією. Крім того, стебло характеризується середньою опушенностью і відрізняється характерним забарвленням, в якому переважають зелені кольори з легким відтінком червоних, синіх або фіолетових тонів. Листя невелике, переважно середніх розмірів, яскраво-зелені за кольором.
Плоди
Плоди сорту “Епік” досить великі, за формою циліндричні . Їх середня довжина складає близько 22 см, а ширина-10 см Маса досягає 200-230 р. Проте зустрічаються плоди набагато більших розмірів, це, передусім, залежить від кліматичних умов, грунту і кількості внесених добрив. Колір баклажана характерний: в нім переважають темно-фіолетові відтінки, структура шкірки-глянсова. На чашці є рідко розташовані шпильки. М’якуш білий за кольором і щільна по структурі.
Чи знаєте ви? Споживати перезрілі плоди баклажана не рекомендується, оскільки у такому разі в них накопичується сильнодіючий токсин-соланін. Тому баклажан збирають строго на етапі технічної стиглості.
Характеристика і смак
“Епік” відноситься до ранньостиглих плодоносних рослин, період вегетації в природних умовах складає близько 65 днів, але, в деяких випадках, цей термін може продовжитися і до 80 днів. Сорт був виведений не так давно, завдяки зусиллям нідерландських селекціонерів з компанії “Monsanto”. Баклажан призначений для вирощування у відкритому грунті в умовах субтропічного клімату, проте рослина придатна для вирощування і плодоносіння в тепличних умовах помірної зони. Крім того, на відміну від багатьох конкуруючих сортів, “Епік” відрізняється стійкістю до ворога усіх пасльонових-вірусу тютюнової мозаїки.
Плоди баклажана відрізняються відмінними смаковими характеристиками. Передусім-ця повна відсутність гіркуватості і підвищений аромат. Сорт ідеально підходить для використання як у свіжоприготованому, так і в консервованому виді. Від цього його смакові характеристики тільки зростають.
Чи знаєте ви? У консервованому виді сорт баклажана ” Епік F1 ” за смаком нагадує смажені гриби, ця особливість якісно відрізняє плоди цієї рослини від більшості представників виду.
Достоїнства і недоліки
Основна маса дачників-любителів і професіоналів позитивно відзиваються про сорт “Епік F1”. Основними достоїнствами цього овоча є:
- Висока стійкість імунітету рослинного організму до вірусу тютюнової мозаїки і більшості інших захворювань.
- Відмінна стійкість до різких коливань температури.
- Підвищені смакові якості.
- Гібрид чудово підходить для дієтичного харчування, оскільки його плоди містять низьку кількість жирів і високу концентрацію рослинного білку, калію і безлічі вітамінів.
- Плоди рослини відмінно піддаються приготуванню, при цьому їх обробка не складна, а отримана продукція відрізняється відмінною якістю і кулінарними характеристиками.
- У вирощуванні і відході баклажан “Епік F1” невибагливий, крім того, агротехнічні особливості настільки прості, що культивувати цей овоч на своїй ділянці може навіть новачок.
- Підвищена врожайність куща, яка складає в середньому 5,8 кг з 1 кв. м.
Але є у цієї сільськогосподарської рослини і недоліки. До них, передусім, відносяться:
- Недостатня зимостійкість. Рослина пристосована переважно для вирощування в умовах теплого південного клімату.
- Культивування у відкритому грунті передбачає вирощування розсади, що ускладнює загальний процес отримання плодів в холодніших регіонах.
- Кущ баклажана вимагає підв’язки в обов’язковому порядку, оскільки великі плоди під свої вагою можуть пошкодити стебло.
- У домашніх умовах плоди не зберігають свіжість на тривалий час.
Чи знаєте ви? Баклажани рекомендуються для вживання людям із слабким серцем і серцево-судинними захворюваннями, оскільки висока концентрація калію в плодах благотворно впливає на перебіг серцевих захворювань.
Як посіяти баклажан на розсаду
Кожен городник хоч би раз в житті намагався виростити баклажан на власній дачній ділянці, оскільки ця рослина є одним з ключових продуктів в щоденному раціоні більшості жителів нашого регіону. Але багато хто зустрічався з труднощами, які переслідують культивування цього сорту. Тому далі ми розкриємо усі секрети вирощування цього овоча в домашніх умовах.
Корисна інформація про те, як заморозити баклажани на зимуу
Підготовка грунту і насіння
Насіння перед посівом потребує знезараження . Цю процедуру проводять для того, щоб паросток, що з’явився, не піддався грибковим захворюванням. Для дезинфекції користуються 2-процентним марганцевим розчином, в який необхідно навантажити посівний матеріал і витримати впродовж 20 хв. Для того, щоб приготувати цей розчин, треба 2 г марганцівки розчинити в 100 мл води. Після процедури насіння промиває в холодній кип’яченій воді і злегка просушує на аркуші паперу або відрізі тканини.
Знезаражувати насіння можна і за допомогою перекису водню, для цього в 100 мл води розчиняють 3 мл перекису, нагрівають розчин до температури +40 °З, після чого замочують в нім насіння на 10 хв. У разі, якщо ви придбали спеціально підготовлений посівний матеріал-знезараження він не потребує. Про це виробник вказує на упаковці.
Важливо! При приготуванні розчину перманганату калію (марганцівки) концентрації необхідно дотримуватися строго, інакше насіння може піддатися агресивній речовині або недостатньо дезинфікуватися.
Для висіву використовують спеціальний, підготовлений заздалегідь, субстрат, який повинен мати достатню кількість усіх поживних елементів. Для цих цілей кращим вибором стане спеціальний грунт для розсади, який можна купити у будь-якому садовому магазині. Також багато дачників використовують для цих цілей спеціальний субстрат, приготований власними руками. У такому разі грунт для посадки виготовляють двома способами.
У першому випадку простий родючий грунт з дачної ділянки очищають від зайвої рослинності і домішок, після чого змішують в рівних частинах з піском і субстратом для кімнатних рослин. У другому випадку грунт з городу можна замінити на торф, який в рівних частинах змішується з тирсою і субстратом для розсади. Крім того, грунт для розсади можна збагатити калієм, сечовиною, дерном або суперфосфатом. Субстрат може бути будь-яким, на ваш розсуд. Головне, що слід пам’ятати при його приготуванні: баклажани люблять родючі, рихлі, легкі грунти, які додатково збагачені мінеральними, органічними добривами або їх сумішами.
Схема посіву
Посів насіння на розсаду проводять приблизно в першій половині лютого . Це треба для того, щоб рослина остаточно сформувалася для цвітіння і плодоносіння, але залежно від кліматичних особливостей регіону ці терміни можуть мінятися в ту або іншу сторону. Підготовлений субстрат щільно набивають в садовий посуд. Для цих цілей можна використати спеціальні садові касети для розсади, пластикові скляночки, загальний контейнер або будь-яку іншу місткість на вибір.
Далі субстрат необхідно рясно зволожити, після чого насіння висіває і накриває шаром грунту не більше 1 см Після посіву контейнер завертають в прозору поліетиленову плівку і ставлять в тепле місце для пророщування. Також корисно буде зволожити насіння і грунт талою водою. Для цих цілей в сухий грунт висівають насіння, після чого уся конструкція накривається снігом. Після того, як він розтане, насіння можна укривати плівкою і пророщувати в теплому місці. Ця процедура досить ефективна, оскільки у такому разі паростки відрізняються сильнішим імунітетом до умов зовнішнього середовища.
Важливо! Зволожувати снігом можна насіння, що виключно не просохло, інакше ця процедура приведе до загибелі молодих рослин.
Відхід за розсадою
Відхід за розсадою баклажана “Епік” не припускає особливих труднощів. Ємність з насінням, яка накрита плівкою, ставлять в тепле місце з постійною температурою не нижче +25 °С. Через 7-10 днів з’являються перші сходи, після цього плівку необхідно зняти і поступово знизити температуру повітря для розсади до +16-18 °С. Через деякий час її можна піднімати до +25 °З днем і опускати до +13-15 °З ніччю-такий метод допоможе краще підготуватися рослині до висадки в природні умови.
Зрошування проводять помірно, оскільки розсада може захворіти і загинути. Краще всього для цих цілей підійде дощова вода, в її відсутність можна використати відстояну водопровідну воду. Крім того, не варто забувати про підгодівлю рослин. Першу процедуру необхідно проводити через тиждень після сходів, для цих цілей використовують добрива з високим вмістом фосфору. Далі, кожні 7-10 днів до пересадки у відкритий грунт, паростки баклажана можна підгодовувати спеціальними добривами для прискорення вегетації.
Необхідно потурбуватися і про правильне освітлення. Природній тривалості світлового дня для цих цілей буде недостатньо, тому паростки необхідно штучно підсвічувати. Для цих цілей підійде будь-яке кімнатне люмінесцентне освітлення, але краще всього потурбуватися про наявність спеціальної фитолампы. Світловий день повинен тривати не менше 12 годин на добу, для цього підійде відрізок часу з 7 ранку до 7 вечора. Пікірувати баклажани необхідно лише у тому випадку, коли спочатку була вибрана дрібна місткість для пророщування насіння, або при сильній густині рослин на 1 кв. см У такому разі при розвитку 2-3 справжніх листочків паростки пересаджують в окрему ємність не менше 10-12 см глибиною.
Важливо! При штучному підсвічуванні розсади важливо потурбуватися про те, щоб відстань між джерелом світла і рослиною була не менше 50 см, інакше освітлення може негативно позначитися на розвитку рослинного організму.
Посадка прямим посівом
Посадку прямим посівом баклажанів проводять тільки в умовах південного клімату , оскільки в холодніших регіонах цей сорт не встигне почати повноцінно плодоносити до настання осінніх холодів. Для того, щоб посіяти насіння, необхідно заздалегідь удобрити грунт органічними і мінеральними добривами у кількості 0,5-1 відро на 1 кв. м перегною, після чого внести 40 г фосфорно-калійних добрив і 50 г нитроаммофоски на 1 кв. м, також треба підготувати і насіння по описаному вище методу.
Культивування у такий спосіб краще всього проводити в умовах теплиці, а за відсутності на вашій ділянці цієї будови, грунт необхідно укрити поліетиленовою плівкою. Відстань від грунту до куполу споруди повинна досягати 30-50 см, це досягається завдяки натягуванню куполу на підготовлені металеві дуги з щільного дроту.
У таких умовах рослина вимагає постійного поливу і підгодівлі , грунт в парнику має бути злегка зволоженим. Крім того, після появи перших сходів грядки необхідно удобрити рідким добривом для прискорення вегетації. Після того, як рослини сформувалися і температурний режим дозволяє їх пересаджувати, розсаду необхідно пікірувати на постійне місце. Для цієї рослини гартують. Процес полягає в тому, щоб поступово відкривати купол все більше тривалий час з подальшим його зняттям. Для цього провітрювання треба збільшувати плавно, починаючи з 1 години в добу.
Важливо! Посадку прямим посівом варто робити лише у тому випадку, коли температура повітря не опускається нижче +13 °З, оскільки в холодніших умовах насіння не проросте.
Відхід за сортом
Для того, щоб доглядати за баклажаном, складні агротехнічні прийоми від овочівника не буде потрібно, але у зв’язку з тим, що вид досить вередливий, існує ряд технологічних особливостей, які допоможуть виростити здорову плодоносну рослину. Далі нам належить розглянути найбільш важливі з них.
Читайте більше про те, як виростити баклажани сорту : “Клоринда F1”, “Прадо”, “Алмаз”, “Валентина F1″»
Поливши і відхід за грунтом
Щоб забезпечити баклажанам оптимальні грунтові умови, грунт потребує обов’язкового і постійного відходу. Для цього упродовж усього сезону необхідно знищувати бур’яни і забезпечувати постійне розпушування грунту. В результаті цього якість і кількість урожаю зростає у декілька разів. Крім того, для досягнення щедрого плодоносіння рослини баклажана потребують обов’язково поливі. Цю процедуру необхідно проводити не менше 1 разу в 2-3 дні, а в період активного дозрівання плодів полив проводять щодня. Для цих цілей рекомендується використати теплу воду, яка заздалегідь підігріта до температури не менше +20 °С.
Важливо! Баклажани не люблять надмірну вологість повітря, тому листя і пагони рослини поливати не варто.
Підгодівля
Підгодівля є однією з головних умов високого урожаю, тому цю процедуру необхідно проводити не менше 3-5 разів за сезон. Першу підгодівлю проводять через 2 тижні після висадки розсади у відкритий грунт, оскільки донині слабка коренева система рослин не вбере корисні речовини. Далі кількість підгодівель проводиться на розсуд садівника, головне-при цьому проводити внесення добрив з періодичністю в декілька тижнів. Крім того, обов’язково необхідно підживлювати додатковими елементами рослину перед цвітінням, оскільки це не лише прискорить процес, але і подвоїть кількість зав’язей.
До плодоносіння кращою підгодівлею стануть комплексні добрива в мінеральній формі. Але в період плодоносіння їх краще всього замінити на азотно-фосфатну суміш. Для її приготування в 10 л води розчиняють 1 ч. л. селітри і 1 ч. л. суперфосфату. Отриману суміш використовують для щедрого поливу грунту.
Обприскування від хвороб
Попри те, що сорт є досить стійким до багатьох захворювань, кущі баклажанів по можливості необхідно обробити хімічними засобами захисту. Сьогодні існують декілька універсальних речовин, які допомагають узабезпечити рослину від таких захворювань як : фитофтороз, сіра гнилизна, бактерійна плямистість, чорна ніжка. До них відносяться розчини бордоской рідини, купроксата, мідного купоросу і т. д. Система обробки баклажанів включає обприскування рослин вже через 3 тижні після появи повноцінних сходів, також кущі баклажанів необхідно обробити через декілька тижнів після висадки на постійне місце.
Радимо дізнатися більше про шкідників баклажанівв
Збираємо і зберігаємо урожай
Технічна зрілість баклажанів настає в середньому через 25 днів після цвітіння. Ознаками стиглого плоду є: його характерний темно-фіолетовий відтінок, глянсовий відблиск шкірки і пружність м’якуша. При цьому важливо не перетримати плоди, оскільки інакше вони перезріють, стануть менш еластичними і втратять смакові характеристики (з’явиться сильна гіркота, м’якуш стане жорстким). Але зривати зелені плоди також не рекомендується, оскільки в зірваному виді вони не спеют.
У зв’язку з тим, що плоди баклажана дозрівають нерівномірно, збір урожаю проходить поступово і виключно вибірково. При цьому не варто забувати, що за свіжими плодами на грядку треба навідуватися не рідше за 1 раз в 2-3 дні. Варто пам’ятати, що під час видалення плоду з куща необхідно залишати близько 3 см плодоніжки на втечі, це допоможе зменшити зроблений людиною стрес рослинному організму.
Чи знаєте ви? Якщо зібрані плоди баклажана надмірно гірчать, це перша ознака того, що під час вегетації рослина не отримувала необхідної кількості води. “Епік F1” є раннім сортом, тому його плоди для тривалого зберігання не годяться, але існує декілька правил, які допоможуть зберегти свіжість баклажанів на 2-3 місяці. Для цього свіжі плоди необхідно протерти сухою ганчіркою і помістити в прохолодне місце з температурою біля
+1 °З в 1 шар. Через 3 тижні треба провести ревізію, пошкоджені і зіпсовані баклажани відбраковуються для приготування блюд або консервації.
Здорові плоди обертають папером, розкладають на солому в один шар, після чого накриваються мішковиною. У такому вигляді в умовах прохолодного льоху баклажани збережуться до пізньої осені. Але у разі, якщо планується зберегти овоч не більше 3 тижнів, для цього підійде будь-яке прохолодне місце у будинку (холодильник, балкон і т. д.).
Так само дізнайтеся про корисні і шкідливі властивості баклажанаа
Гібрид баклажана “Епік F1” є кращим вибором для дачної ділянки, оскільки рослина не потребує складного відходу, але при цьому відрізняється високою якістю плодів. Крім того, цей овоч є не лише важливою складовою щоденного раціону, але і справжнім джерелом корисних і важливих для людського організму речовин. Використовуючи вищеперелічені рекомендації, можна добитися високої врожайності баклажанів.