Рецепт настоянки з чорної смородини на горілці, самогоні і спирті


смородина чорна Кущі чорної смородини є справжньою прикрасою дачних ділянок, до того ж вони радують ще і цінними ягодами, які використовуються в самих різних цілях. Якщо винести за дужки приготування варення і джемів, то з’ясується, що збір часто пускають на отримання настоянок. Подивимося, чим вони корисні і як зробити їх своїми руками.

Чим корисна настоянка з чорної смородини

>

Цей засіб має в розпорядженні ціле рядом корисних властивостей, а саме:

  • діючи як протимікробний і антибактеріальний склад, зміцнює імунну систему;
  • відновлює нормальний обмін речовин в організмі;
  • ефективно виводить токсини, солі важких металів і радіонукліди;
  • підтримує гостроту зору;
  • при розумному вживанні зміцнює стінки судин;
  • як сечогінне нормалізує функції сечовивідних шляхів;
  • знімає симптоми пародонтозу і нейтралізує запальні процеси в ротовій порожнині;
  • в ролі спазмолітика підтримує діяльність мускулатури внутрішніх органів;
  • часто використовується і як заспокійливе-м’яко впливаючи на нервову систему, покращує сон;
  • при зовнішньому використанні прискорює загоєння ран і опіків, знімає больові відчуття, що виникають при цьому.

Дізнайтеся, чим така корисна чорна, червона, біла смородина і смородинове листя. настоянка з чорної смородини Такими великими цілющими якостями настоянка зобов’язана сильному складу сировини у вигляді ягід. Вони містять масу вітамінів (А, З, Р та ін.), кислот (лимонну, яблучну, виноградну), ферментів і мінералів.

Важливо! Для настоянки використовують тільки якісне спиртне. Якщо виникають підозри щодо горілки або самогону, їх краще замінити спиртом або ж підшукати продукт, що вселяє довіру. Відмітимо ще одну особливість чорної смородини : річ у тому, що при взаємодії зі спиртом не руйнується аскорбінова кислота, яка міститься в плодах. Це теж йде на користь організму.

Шкода і протипоказання настоянки з чорної смородини

Вживання саморобних ліків на спиртовій основі вимагає неабиякої обережності. У випадку з чорною смородиною шкода від прийому пов’язана, головним чином, з промахами в дозуванні.

Побічні ефекти можуть мати вигляд болів, що тягнуть, в животі, рідше-блювотних позивів або діареї. Больові відчуття в ділянці серця зустрічаються в одиничних випадках (і те при сильному передозуванні). настоянка з чорної смородини Є і прямі протипоказання. Так, прийом настоянки строго заборонений людям, у яких діагностовані :

  • алергія на ягоди;
  • гепатит;
  • тромбофлебіт;
  • цироз;
  • виразкова хвороба;
  • гастрит на тлі підвищеної кислотності;
  • підвищена здатність згущуватися крові.

Крім того, лікарі забороняють вживання чорної смородини у будь-якому вигляді при післяінфарктному стані і після перенесеного інсульту.

Підготовка ягід

Збір сировини проводять у кінці липня-початку серпня. В цей час зривають плоди насичено-чорного кольору, не забуваючи при цьому відділяти їх від плодоніжок.

Чи знаєте ви? У природі налічується 150 дикорослих видів смородини. Потім їх доведеться перебрати, залишивши найстигліші і більші. Хворі, з білястим нальотом або ж пошкоджені екземпляри відкладають в сторононьку-від них, як і від занадто дрібних ягід, толку не буде. Залишається промити заготівлю, дати їй просохнути, і пускати в справу. смородина Окрім свіжої смородини, часто використовується і заморожена. У такому разі ягоди, витягнуті з морозилки, промивають в теплій воді, сортують і викладають сушити на рушнику. Тут теж важлива якість сировини : будь-які сліди плісняви або гнилизни виключені (інакше готовий продукт буде просто шкідливий і непридатний до вживання). Дізнайтеся, як приготувати варення з чорної і червоної смородини, джем, желе з порічки, смородину з цукром. ром.

інші статті  Білий мед-з чого виходить

Настоянка з чорної смородини: рецепти

Ягоди готові до подальшої обробки, залишається підібрати інші компоненти і приступити до приготування цілющого засобу. Народна медицина знає величезну кількість подібних рецептів, але ми зупинимося на найпростіших і ефективніших.

Настоянка на самогоні

Для її отримання знадобляться:

  • ягоди-1 кг;
  • самогон-1 л;
  • цукор-100 р.

настоянка на самогоні Важливо! Перед остаточним змішуванням оглянете ягоди ще раз-буває, що за час, що пройшов з моменту збору, деякі плоди встигли зіпсуватися. Когда усе під рукою, порядок дій буде наступним:

  1. У ємність відповідних розмірів заливають самогон, в який додають цукор (його треба тут же перемішати).
  2. Потім туди ж засипаються вимиті і просушені ягоди.
  3. Тару закривають щільно прилеглою кришкою і сильно струшують.
  4. Після цього місткість на пару тижнів відправляють в тепле і темне місце, не забуваючи збовтувати кожні 2-3 дні.
  5. Після закінчення цього терміну рідину обов’язково зціджують, пропустивши через щільний шар марлі (4-6 складань).
  6. Залишається розлити засіб по чистих пляшках або банках і почекати ще 2 тижні (прийом дозволяється тільки після такої витримки).

Загалом, нічого складного. Головне-щоб під час відстою всередину тари не проникало повітря.

Відео: настоянка чорної смородини на самогоні з медом Узнайте, як зробити яблучний самогон.

Настоянка на горілці

Ще один популярний рецепт передбачає мінімум інгредієнтів :

  • свіжої смородини-600 г;
  • горілки в об’ємі 0,5 л.

Хід робіт :

  1. Промиті ягоди укладають в 3-літровий бутель.
  2. Потім туди заливають горілку, стежачи за тим, щоб спиртне повністю покрило заготівлю.
  3. Щільно закупорену місткість поміщають в темний куточок на 15-20 діб. Весь цей час за нею наглядають, періодично збовтуючи бутель.
  4. У фіналі настоянку зціджують через марлю і розливають по пляшках.

Ознакомтесь з популярними рецептами настоянок на полуниці, фейхоа, яблуках. х.

Настоянка із замороженої смородини

Із замороженої сировини теж отримують непоганий засіб. настоянка із замороженої смородини Правда, інгредієнтів тут трохи більше:

  • смородина-2 склянки (приблизно 400 г);
  • горілка-0,5 л (її можна замінити самогоном міцністю не більше 45 градусів або розбавленим до тієї ж міри спиртом);
  • цукор-250 г;
  • вода-250 мл
інші статті  Препарат "Екосил" : інструкція по застосуванню для обробки

Чи знаєте ви? Як культурну рослину смородину почали вирощувати в XVI столітті. Міняється і сама технологія-усе розпочинається з термообробки:

  1. У глибоку каструлю заливають воду і ставлять на вогонь.
  2. Коли вона прогріється, додають цукор (його помішують, поки не почнеться кипіння). настоянка із замороженої смородини
  3. Наступними туди вирушають ягоди, які ретельно перемішують і витримують на малому вогні впродовж 3 хвилин. настоянка із замороженої смородини
  4. Отримана маса охолоджується до кімнатної температури, після чого плоди переминаються товчією, і до сиропу додається горілка. настоянка із замороженої смородини
  5. Заготівлю заливають у банку, яку прикривають щільною кришкою і відправляють в темне місце на 3 тижні. Кожні 3 дні тару струшують. настоянка із замороженої смородини
  6. Після цього вже готову настоянку зціджують і розливають по пляшках, в яких вона і зберігатиметься. настоянка із замороженої смородини

Як бачите, особливих хитрощів тут немає, так що використати цілющий потенціал заморожених ягід-завдання цілком посильне.

Настоянка на спирту

Перевага цього рецепту в його простоті. Адже для приготування знадобляться тільки:

  • свіжі ягоди-600 г;
  • спирт (70%)-0,5 л.

Переробка зводиться до елементарних дій:ям:

  1. Плоди засинають у бутель на 3 літри.
  2. Потім додається спирт.
  3. Коли ягоди осажены і покриті рідиною, тару ставлять в теплий темний кут, де вона проведе найближчі 2 тижні.

Важливо! На дно місткості можна викласти 1-2 вимитих під проточною водою листа смородини (за умови, що увесь кущ не оброблявся хімікатами). Почекавши цей час, настоянку пропускають через марлю, розливши по чистих пляшках.

Відео: настоянка з чорної смородини на спирту з додаванням цукру Дізнайтеся, як приготувати такі алкогольні напої як лимончелло, сидр, м’ятний лікер, медовуха, наливка з вишні, наливка з малини. ны.

Правила зберігання продукту

Виняткове значення має матеріал, з якого зроблена місткість під готову настоянку.

Краще всього для таких цілей підходять скляні банки або пляшки з широкою шийкою (у ідеалі-з темного скла). Залізна, а тим більше пластмасова тара не годиться: такі матеріали можуть вступити в реакцію зі спиртним, через що втрачаються корисні властивості напою.

Само собою, повинна щільно прилягати кришка, що прикриває тару. Її бажано продезинфікувати ще до фінального розливу.

Традиційні локації для зберігання-поличка в підвалі або бічні дверці холодильника. У таких умовах склад залишається корисним впродовж 1-2 років (у суміші зі спиртом властивості ягід зберігаються довше, ніж при комбінації з горілкою). Дізнайтеся, як зробити домашнє вино з чорної смородини яблучне, сливове, виноградне вино, вино з пелюсток троянд, з компоту, з варення..

Особливості вживання

З лікувальною метою настоянку з чорної смородини приймають в дозах не більше ніж 50 г в добу. Це сума декількох прийомів за день (зазвичай беруть по 1 ст. л. за півгодини до їди). Також не забуваємо про необхідність погоджувати прийом з лікарем. настоянка з чорної смородини Щоб напій не викликав відторгнення, його розбавляють водою, що особливо актуально для спиртової суміші.

інші статті  Як укрити яблуню на зиму від морозів і гризунів

Чи знаєте ви? Окрім традиційних білого, червоного і чорного забарвлення ці ягоди можуть мати фіолетовий і навіть помаранчевий колір (такі кущі ростуть в південних широтах). Тим, хто приймає настоянку як аперитив, варто врахувати, що чорна смородина відмінно поєднується з випічкою і легкими салатами. А ось жирні м’ясні блюда або насичені цитрусовими плодами десерти будуть недоречно: перші створять навантаження на шлунок, тоді як лимонні часточки укупі із заспиртованими ягодами можуть привести до гіпервітамінозу.

Знову ж таки, не забуваємо і про дозу-здоровій дорослій людині буде досить 120, максимум 150 г в день.

Таким чином, отримати корисну настоянку з чорної смородини нескладно. Важливо проявять розсудливість, тоді прийом піде вам тільки на користь. Багатирського усім здоров’я! настоянка з чорної смородини

Настоянка з чорної смородини: відгуки Я робив настоянку на самогону на смородині так: 400 г смородини, 2 склянки смородини, склянка цукру, склянка води. Потрібно спочатку розтовкти смородину, воду нагрівати, розчинити в ній цукор, додати смородину і приготувати сироп. Охолоджений сироп перемішати з самогоном і настоювати 2 тижні.. Tomas https://форум. нашсамогон. рф/threads/3704-%D0% 9D% D0%B0%D1%81% D1%82% D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D1%87% D0%B5%D1%80% D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%81% D0%BC%D0%BE%D1%80% D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D0% BD%D0%B0-%D1%81% D0%BF%D0%B8%D1%80% D1%82% D1%83-%D1% 80% D0%B5%D1%86% D0%B5%D0%BF%D1%82?s=5dc65018ad144af831a241d4481fb694&p=12568&viewfull=1#post125688

Відповідаю за пунктами.

  1. Банку насипаєш повну, але не встряшиваешь і не трамбуєш. Як ляже так ляже.
  2. Спирт або горілку доливаєш до верху. У повну 3-літрову банку смородини, що рихло лежить, входить літра півтора. Де брати спирт я тобі написала.
  3. Закривати потрібно щільно, щоб спирт не випаровувався.
  4. Проспиртованую ягоду кладеш в каструлю, заливаєш водою, кип’ятиш, потім проціджуєш рідину, кидаєш в рідину цукор, кип’ятиш ще раз.
  5. Хвилин 5-10, залежно від об’єму. Якщо буде каламутне, краще проціди сироп ще раз. Пропорції не запитуй, я усе на очко. Ну, приблизно на ці пропорції смородини сиропу роблячи пів-ківшика. Ківшик, думаю, у мене літровий. Чи півторалітровий. Це якщо горілка. Якщо спріт, то можна сиропу більше. Можна і стільки ж. Взагалі, сильно на тему пропорцій не парся, все одно смачно. Ну, фортеця-солодкість може відрізнятися, але тут кому що більше подобається.

  6. Ні, не заграє. Спирт, рівно і горілка, не бродить.

‘ /> Natalie http://ivolkodav. ru/showpost. php? p=42818&postcount=12 Та насправді, можна і не смородинку. Можна будь-які ягоди, можна сливу, аличу. На безриб’ї я і горобинівку робила. Благо горобина по окресным ярах-завалися. Правда річ вийшла специфічна, з горобиновою гіркуватістю. Але, Леха в захваті був, мені майже нічого не залишилося. /> Natalie http://ivolkodav. ru/showpost. php? p=42834&postcount=177


2019 Сад і город