Розмарин лікарський (звичайний)-вічнозелені прямостоячі кущі заввишки від 0,5 до 1,5-2,0 метрів. Має чотиригранні здеревілі, злегка опушені стебла, покриті ланцетоподібним невеликим листям блідо-зеленого кольору. Невеликі, блідо-фіолетового забарвлення квітки зібрані в кистеобразные суцвіття на кінцях коротких пагонів. Цвіте розмарин в травні. Плоди-яйцевидні бурі горішки з гладкою поверхнею, дозрівають у кінці лета-начале осені.
Знайшла ця культура широке застосування в кулінарії-що мають приємний хвойний аромат і трохи гоструватий смак висушене листя, квітки і ніжні втечі використовуються як приправа для супів, салатів, м’ясних і рибних блюд. Також використовують розмарин в народній медицині, косметології.
Крім того, часто вирощують розмарин в горщику і як кімнатну квітку, поміщаючи красивий і акуратний вічнозелені кущі на підвіконня поряд з іншими кімнатними рослинами. Окрім красивого зовнішнього вигляду рослина виділяє дуже приємний і специфічний розмариновий аромат, холодними зимовими вечорами, що створює в приміщенні атмосферу теплих південних середземноморських районів, звідки родом цей багаторічник. Ця культура може вирощуватися також у відкритому грунті.
У цій статті буде детально розглянуто, як вирощувати розмарин, як правильно доглядати і розмножувати його.
Розмарин в домашніх умовах
Агротехніка вирощування цієї культури включає правильний вибір місць, часу і способу посадки, відхід і своєчасний збір урожаю.
Вимоги до умов
Перед тим, як розібратися в тому, як виростити розмарин необхідно розглянути його вимоги до грунту і умов довкілля :
- Грунт-цій культурі потрібно легку, добре дреновану, з близькою до нейтральною реакцією середовища грунт або грунт, що складається з низовинного торфу, крупнозернистого піску і садової землі в співвідношенні 1:2:2;
Рада. Приємний аромат листя розмарину краще всього проявляються при вирощуванні його на слаболужних грунтах. Тому для приготування почвосмеси або висадці його у відкритий грунт обов’язково необхідно за допомогою лакмусової індикаторної смужки вимірювати рівень кислотності. Якщо кислотність висока, роблять її вапнування крейдою або деревною золою.
- Вологість грунту-не переносить цю рослину підтоплення грунтовими водами і перезволоження грунту. Тому якщо передбачає розмарин вирощування в горщиках або контейнерах, на їх дно укладається шар дренажу. У відкритому грунті вологість грунту регулюють поливами і розміщенням посадки на високому, не підтоплюваному верховодкою або грунтовими водами ділянці;
- Освітленість-розмарин любить добре освітлені впродовж дня місця. У тіні і півтіні росте і розвивається погано, часто заростає витривалішими бур’янами;
- Температурний режим-рослина добре почуває себе при високих температурах. Здатне витримувати нетривалі заморозки. Тривалі морози нижче -12 0С для розмарину згубні.
Розмноження
Розмарин розсада
Розмарин-вирощування у відкритому грунті в Підмосков’ї
Розмножити розмарин можна такими способами, як:
- Живцюванням-живець завдовжки 10-15 см зрізують зі зміцнілого однорічного пагона, видаляють в нижній його частині листя і поміщають на 2-3 діб в ємність з водою. Після цього нижній зріз живця опудривают таким стимулятором коренеутворення, як “Корневин”, і висаджують в горщик з підготовленою почвосмесью, накривають згори поліетиленовим прозорим пакетом. Горщик з живцем поміщають у світле тепле приміщення і, періодично знімаючи пакет, провітрюють і обприскують його листочки. Після того, як живець укоріниться і зміцніє, його пересаджують в ємність більшого об’єму або у відкритий грунт;
- Відведеннями-для такого способу вибирають довгий сильний пагін, пригинають його до землі, фіксують за допомогою скоб, після чого присипають землею так, щоб над поверхнею залишалася його верхівка. Впродовж сезону в міжвузлі присипаних землею утворюється вторинна коренева система. У кінці лета-начале осені саджанець відділяють від материнської рослини і пересаджують в горщик або відкритий грунт;
- Діленням куща-як і інші культури, розмарин може розмножуватися і діленням куща. Для цього кущ, що добре розрісся і сильний, викопують і гострим і стерильним інструментом розділяють його по кореневій системі на декілька нових саджанців;
- Насінням-при цьому способі насіння, зібране з рослини або придбане в спеціалізованому магазині, висіває на розсаду в контейнери, ящики або відразу у відкритий грунт.
Рада. Самостійно зробити живець за відсутності маткових рослин можна, купивши розмарин, що продається в супермаркетах,-куплена гілочка при правильній підготовці, посадці і відході дасть хороший і міцний саджанець. Поставивши поруч два саджанці: один – приобретенный в насінному магазині, а другий-вирощений самостійно з гілочки розмарину, купленої в супермаркеті, буде практично неможливо визначити, який з них виведений своїми руками, а який куплений.
Посів насінням
Насіння розмарину для посіву краще купувати в спеціалізованих магазинах. Перед посівом їх замочують у воді, що відстоялася, на 2-3 діб. Насіння висівають в неглибокі борозенки глибиною 4-5 мм, присипають грунтом і накривають ділянку плівкою. Посадку провітрюють, а грунт до появи сходів зволожують за допомогою пульверизатора. При появі сходів їх проріджують, залишаючи відстань між рослинами не менше 30-40 см
Розмарин на городі
Розмарин-що це таке
Оптимальний термін сівби культури насінням у відритий грунт-кінець апреля-начало травня.
Рада. Перед тим, як посадити розмарин, ділянку звільняють від бур’янів, грунт ретельно розпушують, домагаючись мелкокомковатой структури. Це необхідно, оскільки сходи культури дуже сильно пригноблюються бур’янам і погано засвоюють поживні речовини і вологу з грунту, що має дуже великі частки.
Розмарин: посадка і відхід в домашніх умовах
Розглянемо, як виростити розмарин з насіння.
Посадка розсади
Томат Розмарин
Процес отримання розсади розмарину з насіння складається з наступних етапів:
- Для вигонки розсади застосовують магазинні спеціальні поживні субстрати або самостійно почвосмесь, що готується, з низовинного торфу (1 частина), крупнозернистого піску(1 частина) і садової землі (2 частини);
- Насіння заздалегідь замочує на 5-6 годин, розподіляє по поверхні субстрату, після чого ним же згори і присипають. Субстрат зволожують з пульверизатора, після чого місткість накривають плівкою і поміщають в тепле темне приміщення;
Рада. Перед тим, як саджати насіння розмарину в підготовлені ємності, слід потурбуватися про ефективний дренаж. Для цього на дно ящика або контейнера для вигонки розсади укладають 12-15-ти сантиметровий шар керамзиту або дрібних камінчиків.
- Для поливу і запобігання висушенню субстрату ящик необхідно відкрити і обприскати грунт теплою водою з пульверизатора;
- При появі сходів плівку знімають, а ящик поміщають на добре освітлене південне підвіконня. У міру росту сіянців їх пікірують в окремі горщики;
- Отримана таким чином розсада висаджується у відкритий грунт при висоті не менше 7-8 см Для декоративних цілей отримані сіни висаджують на відстані 10-15 см При використанні розмарину для харчових цілей відстань між його кущами має бути не менше 50 см
Відхід
Розмарин гілочка
При вирощуванні розмарину, як в домашніх умовах, так і у відкритому грунті, відхід за культурою складається з наступних заходів:
- Поливши-впродовж вегетації рослини помірно поливають, не даючи поверхневому шару пересохнути, але при цьому не перезволожуючи його і не допускаючи застою води в зоні кореневої системи. Для поливу використовують дощову воду, що прогрілася на сонці. Поливаючи, намагаються мінімізувати попадання крапель на листя. Полив здійснюють пізно увечері;
- Підгодівлі-якщо розмарин росте як кімнатну рослину, він не потребує частих підгодівель. При вирощуванні у відкритому грунті культуру підгодовують спеціальними комплексними добривами 1-2 рази в місяць. Взимку, в період спокою, підгодівлі практично не роблять;
- Розпушування і прополка-у міру ущільнення грунту і появи паростків бур’янів, а також після кожного поливу грунт акуратно розпушують на глибину не більше 10-12 см;
- Обрізання-обрізання роблять, починаючи з 2 року. Укорочують ті, що загущають кущ, ростуть всередину і хворі втечі. Часто застосовують спрощену схему обрізання, при якому усі пагони укорочують на рівні 3-4 міжвузля. Цю операцію виконують ранньої весни (березень-квітень);
Рада. Для омолоджування старого куща разів в 6-7 років усі втечі зрізують на рівні грунту.
Рада. При вирощуванні розмарину в умовах середньої смуги (Підмосков’я, Нечерноземье, Урал) і Сибіру горщики, контейнери з рослинами, а також отриману розсаду на теплу пору року виставляють або висаджують на вибране місце на вулиці, а взимку прибирають в прохолодні приміщення з температурою +10-+13 0С.
Збір урожаю
Правильна посадка і відхід за плантацією розмарину гарантує отримання високого урожаю листя, збирають який впродовж періоду цвітіння. Для цього ножицями або гострим і чистим ножем зрізують верхівки молодих пагонів з листям і квітками. Зібрані листя висушують під навісом і використовують надалі як приправу.
Розмарин знаходить велике застосування в кулинариии
Рада. Можна вирощувати цю культуру як однорічника-в цьому випадку висаджена розсада або саджанці ростуть один рік. Восени їх зрізують повністю, а навесні плантацію засаджують новим посадочним матеріалом.
Сорти
Найбільш популярні такі сорти розмарину, як:
- “Ніжність”;
- “Росинка”;
- “Prostratus” (Простратус);
- “Tuscan Blue” (Тускан Блю);
- “Erectus”(Эректус);
- “Severn Sea”(Севен Сі);
Рада. Вирощуючи розмарин будинку або ж у відкритому грунті, необхідно культивувати 2-3 різних по скороспілості сорту. Це дозволить збільшити термін збору урожаю.
Таким чином, для того, щоб отримати хороший урожай розмарину, його необхідно правильно висаджувати, доглядати за ним. Будь то дача, заміський будинок або квартира, вирощування розмарину будинку в горщику дозволяє отримувати ароматну зелень не лише влітку, але і зимою.
Прикрасить ця культура і сад, де вона, разом з іншими кольорами, служитиме гідною прикрасою клумб і країв газонів.