Розведення бройлерів : з чого почати і як розвинути


Бройлерна курка-частий мешканець домашнього курника, адже це хороше джерело м’яса, яке можна отримати в досить короткі терміни. Проте є деякі нюанси і особливості, які необхідно враховувати, щоб досягти успіху вирощування бройлерів.. Рассмотрим їх в статті.

Переваги вирощування бройлерів

Перш ніж почати розведення бройлерів у власному господарстві, варто вивчити плюси і мінуси, які спричиняє за собою це заняття.

Давайте розберемося, чому птахівники займаються вирощуванням бройлерних курей :

  1. Велика, придатна до вживання особина зростає дуже швидко-за 40-45 днів, що робить її придатною для розведення навіть в сезонному дачному господарстві.
  2. Швидкорослі породи курей можна тримати впродовж усього року, створивши їм належні умови існування. Допустимо також конвеєрний зміст.
  3. М’ясо у бройлерних курочок ніжне, смачне і швидко готується.
  4. Птахівник завжди упевнений в якості власної продукції, оскільки знає, чим живилися і лікувалися його підопічні, який за ними був відхід.
  5. Можна заздалегідь прорахувати витрати на корм, оскільки на вирощування цих курей йде певна кількість часу, і немає сенсу містити і годувати їх довше необхідного терміну.
  6. Бройлерам не потрібні площі для вигулу, їх головне завдання-є і набирати масу.
  7. Тушка бройлерної курки легко і швидко обскубується.

Які бройлери варто брати на м’ясо: кращі породи

Бройлер-це не назва породи. Дієслово “to broil” в англійській мові означає “підсмажувати на рожні”, а бройлерами називається молода свійська птиця, виведена саме для того, щоб отримати багато ніжного молодого м’яса.

Чи знаєте ви? Вийшли перші бройлери у англійських фермерів від схрещування породистих курей. Вони були дуже великими і спочатку були віднесені до нової велетенської породи, але згодом погано розмножувалися і давали звичайне потомство вже через покоління. Так з’ясувалося, що шляхом схрещування м’ясних курячих порід, наприклад, Кохинхин, Брама, Корниш, Плимутрок і інших, можна отримати швидкорослий гібрид.

Розглянемо найбільш поширені сільськогосподарські породи, використовувані для швидкого отримання великої кількості м’яса :

  1. РОСС – 308. Унікальні курочки цієї породи тим, що при належному відході і годуванні здатні набирати близько 55 грамів в добу і вже через шість тижнів годяться на забій, набравши близько 2,5 кілограмів ваги. Що доросла до дорослого продуктивного віку, курка породи РОСС – 308 вступає в період яйценоскості і здатна дати приблизно 180 яєць. Оперення біле, шкіра світла, ріст низький.
  2. РОСС – 708. Одна з останніх, виключно скоростигла порода. Вже до місячного віку курчата набирають до 2,5 кілограмів. Колір їх шкіри в нормі жовтуватий, але часто тушка не устигає отримати жовтий відтінок із-за швидкості дозрівання і швидкої готовності до забою.
  3. КОББ – 500. Досить швидко набирає м’язову масу і до 40-денного віку при правильному годуванні має 2,5 кілограми ваги, що робить її придатною до забою. Собівартість такого м’яса досить невелика. У курки великі ноги і грудка. Виживаність у курчат висока, птах в стаді однакового розміру. Для високої продуктивності рекомендується інтенсивно відгодовувати в перший місяць життя. Оперення має білий колір, шкіра у тушки жовтуватого відтінку.
  4. Бройлер-м. Порода є гібридом маленьких курей і півнів, отриманих від схрещування породи червоних Єреванських півнів і міні-курей. Маса самиці, що підросла, близько 2,5-2,8 кілограмів, самець-близько 3 кілограмів. У п’ятимісячному віці вступають у вік яйценоскості і є досить продуктивними. Так, одна курка здатна дати близько 160 яєць в рік. Завдяки яйцеродній продуктивності представники породи вважаються універсальними. Вони не відрізняються потужною статурою, і це дозволяє утримувати їх в компактніших умовах, чому сприяє і спокійна поведінка птаха описуваної породи.
  5. Бройлер – 61. Гібрид отриманий в результаті схрещування двох Корнишей з боку півня і двох Плимутроков з боку курки, завдяки чому є чотирьохлінійним м’ясним кросом. Добре набирає масу при відносно невеликих витратах на корм і в 6 тижнів важить близько 1,8 кілограмів. Відрізняється високою виживаністю і швидким ростом, а також високими смаковими якостями м’яса. Швидкий ріст є не лише гідністю, але і недоліком породи, оскільки при цьому не устигають зміцніти кістки, що може спричинити деякі проблеми, тому з п’ятитижневого віку цю породу обмежують в живленні.
  6. Гибро – 6. Подібно до попередньої, це також чотирьохлінійна порода. У півторамісячному віці особина набирає 1,5 кілограма ваги, додаючи в середньому по 30 грамів щодня. Відрізняється хорошим ростом і високою яйцеродною продуктивністю (близько 160 яєць від однієї курки). Добре оперена, птах має жовтувату шкіру і жир того ж відтінку. Як і птахів породи Бройлер – 61, їх треба з 5 місяців обмежувати в кормі із-за крихкості кісток.
  7. Зміна. Одна з найбільш популярних порід, отримана від схрещування Бройлер – 6 і Гибро – 6. Прирощує 40 грамів маси в добу, яйценоскість середнього рівня-близько 140 яєць від курки. Спостерігається висока життєздатність у курчат, проте слід уважно віднестися до їх змісту в перші дні, підтримуючи температуру на 2-3 градуси вище за вуличну.
інші статті  Технологія застосування органоминерального добрива "Синьйор Помідор"

Важливо! Селекціонери постійно працюють над поліпшенням якостей гібридних кросів і їх відповідністю заявленим вимогам.

Яку модель краще використати

Для розведення на своїй ділянці бройлерів не потрібно великий початковий капітал, але є необхідність у вивченні питання розведення такої живності. Досвідчені птахівники не радять розпочинати з великих об’ємів.

Рекомендується поекспериментувати з декільком особинами в якості початкового досвіду, а також для отримання інформації про власні можливості, витрати і особливості змісту такого птаха.

Чи знаєте ви? Сучасні канадські учені (Альбертский університет) виростили одночасно три породи бройлерів, популярних в різний час : в 1957 році, в 1978 році і сучасну. Сучасна порода продемонструвала швидкість набирання ваги в 4 рази вище, ніж у попередників 50-х років, при цьому вони з’їдають корми в півтора рази менше. Ця неймовірна властивість придбана за рахунок подовження кишковика і, як наслідок, кращої засвоюваності їжі.

Починати слід з придбання майбутніх м’ясних гігантів :

  • у вигляді яєць для подальшої їх інкубації;
  • одноденних курчат для вирощування;
  • підрощених, доросліших курчат.

Купівля і інкубація яєць

Купувати яйця м’ясних гібридів для інкубації має сенс, коли планується постійне розведення бройлерів. Для інкубації потрібно відповідне устаткування, яке коштує чималих грошей.

Якщо у птахівника воно вже є, придбання яєць буде найбільш прийнятним способом обзавестися живністю, оскільки яйця коштують найдешевше.

Така модель має, проте, певні риски:

  • яйця можуть виявитися бракованими або простроченими;
  • отримана порода може не відповідати очікуванням;
  • смертність курчат при такому способі виведення найбільш висока.

Мінімізувати риски можна, тільки придбаваючи товар у перевіреного постачальника.

Купівля одноденних курчат

Прийнявши рішення придбати добовий молодняк, слід завчасно потурбуватися про його належне транспортування, адже пташенята дуже уразливі. Ця модель найбільш поширена, хоч і значно дорожче за попередню.

Чи знаєте ви? Виведення бройлерів-не генна модифікація, а результат селекції, який виявився можливим тільки у свійської птиці. Фактично цей феномен є еволюцією, відтвореною штучним шляхом і що має негативний результат. Адже в живій природі такі особини не мали б шансу на виживання: у них низький імунітет, проблеми з опорно-руховим апаратом, міопатії, порушення обмінних процесів і так далі.

Зате в цьому випадку птахівник може прорахувати свої майбутні витрати і прибуток, виходячи з наявного поголів’я. Існує деякий ризик відмінка придбаного птаха, найчастіше обумовлений помилками змісту.

Купівля курчат, що підросли

Практикується також купівля декілька курчат, що підросли.

При цьому ціна збільшується з кожним днем їх життя за рахунок витрат на зміст:

  • на корм;
  • на освітлення;
  • на обігрів;
  • на ліки і вітаміни;
  • на предмети відходу і т. д.

Проте і риски відмінка істотно падають у міру того, як курчата міцніють, і серед такого молодняка відсоток значно знижується.

Які умови знадобляться для розведення бройлерів

У домашньому господарстві необхідно забезпечити бройлерам комфортні умови утримання для того, щоб отримати до терміну плановану кількість м’яса :

  • приміщення має бути безвіконним і добре вентилюватися. Важливий момент: треба переконатися, що у гризунів і інших шкідників туди немає доступу. Перед заселенням приміщення слід вимити і провести дезинфікуючу обробку 2% – раствором каустичної соди. Також слід продезинфікувати інвентар;

Важливо! Необхідно брати до уваги дуже швидкий ріст поголів’я і планувати простір з урахуванням санітарно-гігієнічних норм.

  • в якості підстилки рекомендується використати деревну стружку або лушпиння соняшнику, заздалегідь переконавшись в тому, що в ній відсутня пліснява, пил, домішки хімічних речовин і ін. При підлоговому змісті важливо стежити, щоб щільність живої маси на квадрат не була вища за 34 кілограми, тобто в перші дні це може складати від 30 до 40 особин, після місячного віку-10-15 особин;
  • при клітинному змісті, який прийнятніше в плані епідемічної безпеки, рекомендується на один квадрат поміщати до 18 курчат і до 9 дорослих особин. У одній клітині рекомендується містити від 3 до 5 курочок, але не більше 10 одночасно. При цьому конструкція клітини така, що усі особини повинні діставати доступ до корму одночасно. Виготовлення клітин вимагає витрат, які, втім, окупаються, якщо постійно практикувати розведення птаха, і після цього економічність способу підвищується порівняно з підлоговим змістом;
  • у перший тиждень життя курчатам необхідно забезпечити температурний режим близько +32-34°З, на другому тижні температура знижується до +30°З, на третій-до +27°С. Згодом слід дотримуватися +21-22°С. Зрозуміло, в зимовий час розведення бройлерів можливе тільки за наявності опалюваного курника;
інші статті  Кісткове борошно: як застосовувати органічне добриво

Чи знаєте ви? Вилучену з курника на декілька днів особину члени стада упізнають після повернення і приймуть її.

  • не треба обладнати курник яскравими лампами, проте слід врахувати, що освітлення має бути присутнім в перші 2 тижні цілодобово, згодом світло вимикається на годину в добу. При цьому місця їди і мешкання курчат мають бути добре освітлені;
  • в обов’язковому порядку приміщення повинне вентилюватися, проте не можна допускати протягів-вони згубні для м’ясних гібридів;
  • при утримуванні домашнього стада на підлозі необхідно встановити в курнику достатню кількість годівниць і напувалок, щоб у кожної курки був безперешкодний доступ до їжі.

    Важливо! Використовуючи інвентар повторно, кожну нову партію курей слід поселяти в дезинфіковану клітину.

    При клітинному змісті годівниці і напувалки робляться знімними для того, щоб мати можливість їх часто мити. Годівниці прикріплюють уздовж передньої стінки клітки, напувалки-над ними. Щоб уникнути поширення захворювань посуд необхідно регулярно мити і час від часу дезинфікувати, особливо для подальших партій;

Чим годувати

У питанні вирощування м’ясних гібридних кросів на природні механізми в їх вигодовуванні розраховувати не доводиться. Це швидкоросле м’ясо, вирощувати яке слід, дотримуючись чітких схем годування, якщо хочете отримати заплановану масу в стислі терміни.

Вам буде корисно дізнатися, як правильно годувати курчат бройлерів, як годувати бройлери комбікормом і як його приготувати самостійно, а також дізнайтеся, як правильно давати комбікорм ПК 5 і ПК 6 для бройлерів..

Кожен період недовгого життя цього птаха вимагає певного набору необхідних речовин. Існують готові комбікорми, які відповідають кожному такому періоду.

Деякі птахівники, що мають досвід в розведенні бройлерів, мають можливість шляхом проб, вивчивши матеріал, комбінувати корм власноручно.

Чи знаєте ви? Вважається, що кури-прямі нащадки динозаврів, а саме тираннозавров. Цю теорію підтверджує схожість у будові скелета, а також здатність курей добре орієнтуватися в просторі і швидко бігати. Крім того, у них відмінний зір.

Багатьом фермерам вдається приготувати комбінований корм у своєму господарстві, особливо якщо в нім є відходи молочного виробництва, городня зелень і так далі, і це значно здешевлює прокорм бройлери і, відповідно, збільшує рентабельність їх змісту.

Класична схема вигодовування бройлерного птаха зводиться до трьох видів корму, що чергуються послідовно відповідно до віку поголів’я :

  • передстартовому, який дають курчатам в перші п’ять днів їх життя;
  • стартовому, яким вигодовують підростаюче стадо до місячного віку;
  • фінішному, який є основним живленням до забою.

Важливо! Незалежно від віку поголів’я постійно у вільному доступі разом з кормом має бути гравій в годівницях.

Курчат перших п’яти днів

Відразу ж після вилуплення курчата повинні отримати солодке питво: літр води з розлученою в нім чайною ложкою цукру.

Услід за першим водопоєм багато птахівників рекомендують в якості першого годування давати рубане варене яйце, проте інші їм заперечують-це може стати причиною розладу травлення у молодняка, і радять взагалі не давати вологий корм, а пропонувати пшоно, змішане з яєчним порошком. Для охочих самостійно виготовити передстартовий корм існує такий рецепт: кукурудза-50 %, пшениця або пшеничні висівки-16 %, сухе молоко-13 %, соєвий шрот-13 %, ячмінь-8 %.

Курчата цього віку в середньому з’їдають близько 10 грамів корму в добу, день у день збільшуючи дозу, і до двотижневого віку споживання збільшується до 25 грамів в добу.

Обов’язково у вільному доступі має бути свіжа вода, в яку у міру потреби додають або 1-3 кристали марганцівки, або цукор (глюкозу).

Чи знаєте ви? Аям Чемани-порода чорних курей і півнів. Причому завдяки домінантному гену чорного кольору у них не лише оперення, але і шкіра, кістки, м’язи, внутрішні органи. У них навіть кров значно темніша за звичайну.

Курчат від шести до 30 днів

Шести-семидневных курчат перекладають на стартовий комбікорм, і в цьому віці його треба зволожувати, готуючи мешанки на сироватці, додаючи сир, пивні дріжджі, рубане яйце, яєчну шкаралупу, лук, який бореться з паразитами в кишковику. Поступово додаючи в корм зелень, можна доводити її долю до 10 %. Для охочих самостійно виготовити стартовий комбікорм є такий рецепт: кукурудза-48 %, соєвий шрот-20 %, пшениця-12 %, рибне борошно-7 %, пивні дріжджі-5 %, трав’яне борошно-3 %, молоко-3 %, кормовий жир-3 %, мів-1 %.

Норми споживання корму 1-4-тижневим птахом-20-120 грамів в добу.

До 10-денного віку молодих курочок годують 8 раз на день маленькими порціями. Коли вони скльовували усе запропоноване, їм підсипають нову порцію корму.

Важливо! Не можна залишати в годівницях недоїдений вологий корм: він може закиснути, і птах отримає харчове отруєння, а хазяїн-зв’язані з цим неприємним явищем наслідки, одним з яких буде уповільнення набирання ваги.

У воду час від часу продовжують додавати марганцівку.

Відгодівля бройлерів на забій

Через місяць після народження птаха перекладають на фінішний комбікорм і відгодовують для максимального набору ваги до досягнення двомісячного віку.

У комбікорм вітається додавання харчових відходів :

  • картопляних очищень;
  • овочевих обрізків;
  • шкірки відварених овочів, яєчної шкаралупи;
  • хлібних залишків і тому подібного.

Проте слід стежити за тим, щоб відходи були без плісняви і гнилизни, інакше кури отримають проблеми з кишковиком.

Для охочих самостійно виготовити стартовий комбікорм існує такий рецепт: кукурудза-45 %, макуха-16 %, пшениця-14 %, ячмінь-8 %, пивні дріжджі-5 %, рибне борошно-4 %, мясокостная борошно-3 %, кормовий жир-3 %, трав’яне борошно-1 %.

Важливо! Переклад з одного корму на інший завжди здійснюється поступово, щоб не порушити травлення у птаха, який може відреагувати на це уповільненням набору маси.

У добу на другому місяці життя бройлер споживає від 140 до 160 грамів корму.

Профілактика хвороб і вітамінізація

Будучи штучно виведеним гібридом, бройлер схильний до захворювань іншої свійської птиці.

Чи знаєте ви? На нашій планеті курей живе в три рази більше, ніж людей.

Птахівникам, їх вирощуванням, що зайнялося, необхідно вчасно і регулярно здійснювати профілактичні процедури:

  1. У 1-5 день життя проводять профілактику бактерійних захворювань, наприклад, випаюючи препаратом “Энроксил”, розлученим у воді в пропорції 1 миллилитр засобу на літр води.
  2. Один з днів з 6 по 10 присвячений вітамінізації, для чого розводять в 2 літрах води 1 миллилитр препарату “Витасол” або в літрі води 1 миллилитр препарату “Чиктоник”.
  3. На 11 день пташенят вакцинують від хвороби Гамборо. Кількістю препарату, що міститься в одному флаконі, можна імунізувати 50 голів.
  4. На 12-16 день вітамінізацію повторюють.
  5. 18-денного птаха слідує ревакцинировать від хвороби Гамборо в тому ж дозуванні.
  6. Вам також корисно буде дізнатися, які хвороби курчат бройлерів відносять до інфекційних, а які-до неінфекційних, а також дізнайтеся, чому дохнутимуть курчата бройлерів, і як лікувати пронос у бройлерів..

  7. На наступний, 19 день, проводиться повторна вітамінізація.
  8. Один з днів з 21 по 23 присвячений профілактиці кокцидиоза, для чого розводять 2 грами препарату “Тромексин” або 1 грам препарату “Байкокс” в літрі питної води.
  9. З 24 по 28 день вітамінізацію повторюють.

Скільки ростуть бройлери на м’ясо і коли краще різати

Оскільки головна мета при вирощуванні бройлерів-отримання в стислі терміни максимально великої кількості м’яса, немає сенсу містити їх довше призначеного строку : після вони набирають вагу повільно або зовсім зупиняються, а їдять при цьому як і раніше багато. Маса набирається в основному за рахунок жиру.

Смакові якості м’яса також міняються в гіршу сторону: воно стає жорстким і сухим.

Залежно від породи птах готовий до забою вже через 6-8 тижнів.

Вихід м’яса бройлера від живої ваги

Вихід м’яса-це різниця ваги патраної і обскубеної тушки без лап і голови і ваги живого птаха. Вихід обчислюється у відсотках. Вважається, що у бройлерів це значення коливається від 60 до 80 %, середній вихід-70 %. Проте багато що залежить від породи, умов утримання, перенесених хвороб і інших чинників.

Щоб виростити бройлери, слід потрудитися-ця справа досить морочлива, проте з ним зможе впоратися початкуючий птахівник при деякій теоретичній підготовці. Вирощування такого птаха не займає багато часу, а на виході виходить смачне і ніжне м’ясо, що значно перевершує якістю магазинне.

інші статті  Годівниця для курчат бройлерів своїми руками

2019 Сад і город