Сальмонельоз є одним з серйозних кишкових захворювань, тому про нього розповідається в засобах масової інформації, ведеться постійний контроль з боку санэпидслужб, ветеринарних фахівців, лікарів і митників. Як проявляється ця хвороба у курей, чим їх лікувати і які профілактичні заходи слід робити, щоб не допустити розвитку захворювання серед пташиного поголів’я-про усе це буде написано нижче.
Що таке сальмонелла
Сальмонелла-це паличкоподібна грамнегативна бактерія з роду Сальмонелл, сімейства Энтеробактерий. Цей патологічний мікроорганізм надзвичайно стійкий до дій довкілля : у воді може жити до напівроку, а в грунті-до 1,5 років. Інфекція не просто зберігається впродовж тривалого часу, але і здатна до розмноження.
Найчастіше в організм людини потрапляє через заражене м’ясо або молоко. Причинами служать звичайний недогляд, недотримання умов зберігання продуктів, неякісна обробка. При цьому смакові якості і зовнішній вигляд молока або м’яса може залишатися без видимих змін. Мікроби не знищуються при копченні, засолюванні або заморожуванні продуктів.
Передаватися хвороба може:
- від хворої людини, носителя інфекції;
- від свійських птиць або тварин;
- через продукти (молоко, курячі яйця).
Бацили можуть передаватися при безпосередньому контакті з хворим, через предмети побуту, продукти, заражене питво. Також інфекція може “ховатися” в м’ясі домашніх тварин або птахів, а також в їх яйцях.
Сальмонельоз у курей
Найчастіше джерело сальмонеллезного захворювання-яйця курей і іншої свійської птиці. І головна небезпека, що частенько це захворювання у птаха проходить майже без характерної симптоматики, що відгукнеться активним поширенням сальмонельозу-мікроби потрапляють на шкаралупу яєць, залишаються в м’ясі при забої, а при неправильному зберіганні і переробці стають причиною важкого кишкового отруєння.
Сальмонельоз у курей, бройлерів, курчат : симптоми і ознаки
Сальмонельоз у курей найчастіше з’являється після поїдання заражених кормів або приходить разом з водою з напувалок. Але навіть якщо в курячий організм потрапляє сальмонелла, особина не обов’язково захворює, вона може бути носієм бактерій. Залежить це від різновиду бактерії, в яких умовах міститься свійська птиця, віку і імунітету курей.
Хвороби гусят-симптоми і лікування
Головні причини розвитку хвороби :
- перегрівши або сильне переохолодження потомства;
- антисанітарія в пташнику;
- занадто велика кількість поголів’я в маленькому приміщенні;
- вода в напувалках рідко міняється;
- водойми засмічені.
У інкубаторах відбувається зараження новонароджених пташенят, якщо не дотримувалися правила дезинфекції устаткування перед закладкою яєць. В результаті мікроби потрапляють до новонароджених курчат через органи дихання.
Важливо! Сальмонельоз у курей-несучок дуже небезпечний, тому що патогенні мікроорганізми потрапляють в яєчники і призводять до припинення відкладання яєць, або яйця, що відкладаються, будуть нежиттєздатними.
Найбільш серйозні наслідки бувають на великих птахофабриках, куди сальмонеллы потрапляють разом з неякісними комбікормами або із зараженими інкубаційними яйцями. В результаті відбувається спалах захворювання, від наслідків якої позбавляються впродовж довгого періоду-до року. Проводяться заходи по дезинфекції приміщень і устаткування, повністю змінюється стадо курей, і тільки потім можна говорити про знищення цього захворювання.
Сальмонельоз у курчат-симптоми і лікування
У групі ризику в першу чергу опиняються курчата з моменту появи на світ і до 14-денного віку. Лікувати захворювання треба відразу, при прояві перших ознак хвороби.
Симптоми сальмонельозу у курчат:
- пригнічений стан;
- сонливість;
- слабкість м’язової маси;
- з очей течуть слізки;
- з носових ходів з’являються виділення;
- дихання ускладнено, можна чути хрипи.
Ця інфекція найчастіше вражає у пташенят дихальні шляхи і легені.
Перші симптоми хвороби
У більше старших пташенят (від 14 днів і до 30) окрім порушення дихання з’являється пронос, атонія зобу. Курчата гинуть через тиждень-півтори після моменту захворювання, при цьому у них можуть виникати судоми, із закиданням голови на спинку-цей наслідок інтоксикації організму. Смертність серед пташенят від цієї хвороби може досягати 30%. Особини, що перехворіли, помітно відстають в розвитку від інших птахів, залишаються носіями інфекції і можуть бути джерелом зараження для інших мешканців курника.
У більше старшого молодняка і дорослих особин захворювання протікає в хронічній формі, а частенько приховано, без прояву основних симптомів. Головна біда сальмонельозу у курей у відсутності симптомів. В результаті птаха гинуть від запального процесу в клоаці, або із-за масового жовткового безсимптомного перитоніту. Оскільки ознак сальмонельозу у курки немає, то і лікування не проводиться, в результаті хворі особини просто гинуть.
Якщо хвороба все-таки проявляється, то виглядає це так:
- набрякають суглоби, крила і кінцівки;
- порушується координація рухів;
- ноги тремтять, птахи можуть шкутильгати;
- птахи починають багато пити;
- виникає пронос;
- яйценоскість різко знижується;
- гострота зору знижується;
- може в окремих місцях випадати оперення.
Симптоми і лікування сальмонельозу у бройлерів нічим не відрізняються, тому розписувати їх окремо сенсу немає.
Чим лікувати сальмонельоз
Вважається, що це захворювання найчастіше виникає саме у домашніх курей. Ймовірно, із-за їх нерозбірливості в живленні. Проте існує альтернативна думка. Деякі ветеринари вважають, що сальмонелла і курка-це симбіоз.
Найчастіше хворіють домашні кури
Хвороба Марека у курей
Лікування сальмонельозу у курчат і у дорослих особин-складний захід, оскільки бактерія salmonella швидко звикає до антибіотиків. Тому якщо ця бактерія виявлена у пташенят, які уповільнюють ріст, відстають в розвитку від іншого молодняка, то їх забивають і відразу ж знищують. А решту поголів’я починають лікувати антибактеріальними ліками. Курчат лікувати доцільно тільки на ранній стадії сальмонельозу. А дорослих курей лікувати не варто, їх забивають і знищують.
Важливо! Куряче м’ясо, заражене бацилою сальмонеллы, споживати категорично заборонено!
Основна терапія умовно здорового стада полягає в додаванні антибіотиків в їжу і воду, рідше-у вигляді уколів. Проте лікування сальмонельозу ефективне тільки на початку хвороби, або в інкубаційному періоді. Дозування лікарських засобів залежить від вікової категорії, маси тіла і породи.
Ефективність у боротьбі з сальмонельозом проявили такі лікарські засоби:
- Левомицитин, в основі якого-энрофлоксацин. Його підмішують в корм або воду для курей тричі в день (з розрахунку 60 г на кожні 2 кг живої маси). Курс лікування-не менше тижня.
- Байтрил. Засіб додається у воду для питва (0,5 л на кожен літр рідини). Воду в напувалки без ліків під час лікування не наливають. Курс лікування цим препаратом не менше 5 днів.
- Сульфат гентаміцину додають в рідину для питва (норма-5 міліграм на відро води). Курей поять цим лікарським розчином не більше тижня.
- Фуразолідон. Готують лікарський розчин таким чином: в 3 л води розводиться 1 пігулка, цей розчин дають птахові впродовж 3 тижнів. Паралельно в корм додається стрептоміцин (на кожен кг їжі-1 тис. одиниць).
Для нормальної роботи кишковика паралельно з антибіотиками птахові слід давати бифидумбактерин, калитбактерин і інші аналогічні препарати.
Профілактика хвороби
У курчати вивернула шия
Головне в профілактиці сальмонельозу серед курей це застосування живих і убитих вакцин. Особливо це актуально в господарствах, де це захворювання серед свійської птиці виникає регулярно. Тому фахівці рекомендують в профілактичних цілях давати курям вакцину Энтеритидис фаготип 4. Давати цю живу вакцину можна бройлерним курям, стаду будь-яких порід дорослих курей, а також несучкам на птахофабриках.
Вакцинація
Існують і інші вакцини універсального типу, які можна давати усім різновидам свійської птиці (включаючи і водоплавних) :
- асоційований препарат проти сальмонельозу “Авивак Сальмовак”, який застосовують в профілактичних цілях проти сальмонельозу, колібактеріозу і пастереллаза у свійської птиці;
- убиті вакцини “Сальмабик” і “Сальмабик Плюс”, виготовлені в Ізраїлі.
При виведенні пташенят в інкубаторах рекомендується в профілактичних цілях розпиляти бактеріофаги проти сальмонельозу в шафах, в які закладаються яйця. Такі ж препарати дають курчатам в перший тиждень їх життя.
Щоб виявити носителей сальмонеллы, усі особини з батьківського стада тестують методом КРНГА. Ті птахи, у яких реакція буде позитивною, відділяють і лікують антибіотиками. Курс лікування проводиться до тих пір, поки результати не будуть негативними.
Сальмонельоз у домашніх курей-дуже серйозне захворювання, яке погрожує не лише поголів’ю, але і власникам курника. Кожному фермерові треба добре знати симптоматику захворювання, регулярно оглядати птахів на предмет зараження. При будь-яких підозрах на сальмонельоз обов’язково треба вживати заходи.