Мабуть, не знайдеться жодного садівника, який не знайомий з таким сортом яблук, як “Пепінку Шафранову”. Багато дачників і просто любителі фруктів віддають перевагу цьому сорту як найкрасивішому, ароматнішому, смачнішому, кориснішому і універсальному, тому що його плоди у будь-якому вигляді зберігають бездоганні смакові якості. Якщо ви вирішили посадити у себе в саду пару-трійку дерев яблуні “Пепінка Шафранова”, наша стаття буде вам дуже корисна. У ній ми близько познайомимося з цим сортом, дізнаємося, що виділяє його на тлі інших представників цього фрукта, зважимо усі “за і проти” вирощування цих яблунь у себе на дачі, а також розкриємо секрети посадки і відходу за їх саджанцями.
Історія селекції
Згадуючи історію створення цього сорту, варто віддати належне ученому-селекціонерові І. В. Мічуріну . Саме він ще в 1907 році вивів чудовий сорт, який згодом назвали “Пепінка Шафранова” і визнали одним з кращих експериментів великого ученого. Цей вид яблук з’явився за допомогою схрещування гібридів “Пепинки Литовською” і “Китайки Золотий” з сортом “Ранет Орлеанський”. 
“/> На сьогодні ці яблуні ростуть на території усіх регіонів нашої країни, а також на території країн СНД.
Чи знаєте ви? І. В. Мічурін припускав, що цей сорт буде відмінним для гібридизації. І вгадав. За участю цього сорту було виведено більше 20 вдосконалених сортів яблук, серед яких,-“Алтайський Голубок”, “Дружба Народів” і “Осіння Радость”.
Біологічні особливості сорту
А тепер давайте детальніше дізнаємося, як виглядає яблуня сорту “Пепінка Шафранова”, нижче ви знайдете опис, а також фото дерев і самих плодів.
Опис дерева
Дерева зростають до середніх розмірів . Мають пишну, листяну, густу крону кругло-овальної форми. Гілки і втечі довгі і тонкі, сіруватого кольору, часто сильно опущені. Листочки дрібні, овальні, із загостреним кінчиком. Мають зелений колір, але із-за сильного опушування відрізняються сріблястим відтінком.
Опис плодів
Плоди-це головне достоїнство цих яблунь. Ароматні, солодкі, соковиті, вони найчастіше мають симетричну округло-конічну форму і середній розмір. Вес одного яблука-від 80 до 140 р. Шкірка гладка, блискуча, жовтого кольору, з яскраво-яскраво-червоним насиченим рум’янцем, на якому можна помітити безліч дрібних білих точок. М’якуш яблук має щільну, хрустку, ніжну структуру і кремовий матовий колір. Відрізняється насиченим кисло-солодким смаком і тонким ароматом. Плодоніжка тонка і гнучка.
Запилення
Сорт яблуні “Пепінка Шафрановий” відноситься до самоопыляемым сортам. Проте щоб підвищити врожайність, можна використати і перехресний спосіб з такими сортами, як “Слов’янка”, “Антонівка”, “Уэлси” і “Кальвіль Сніговий”.
Період дозрівання
“Пепінка Шафрановий” є зимовим (і навіть пізньозимовим) сортом. Збирати урожай зазвичай починають у вересні-жовтні. Повністю дозрілими яблука можна рахувати опісля місяць-півтора після збору урожаю. Тобто самий пік їх зрілості доводиться на зиму.
Важливо! Перший раз плодоносити яблуня “Пепінку Шафрановий” починає відносно пізно-через 5-7 років після посадки саджанця.
Врожайність
Цей сорт дуже урожайний . Період врожайності захоплює 2 місяці-вересень і жовтень-і відбиває наступні показники: з молодих (до 10 років) дерев за сезон збирають до 75 кг яблук, а з яблунь, яким вже “виповнилося” 12 років, можна зібрати до 200 кг чистого, свіжого, корисного урожаю. Був зафіксований випадок, коли в місті Орле з 50-річної яблуні “Пепінка Шафранова” за рік вдалося отримати чотири сотні кілограмів яблук.
Морозостійкість
Завдяки участі “Китайки Золотої” в створенні цього сорту він має хорошу морозостійкість. Підмерзнути “Пепінка Шафрановий” може тільки в умовах лютого морозу в середній смузі.
Але унікальна відновна здатність цих дерев забезпечує ним повну реабілітацію і високий урожай вже в короткі терміни після закінчення холодів.
Сорти яблунь з червоними плодами для вашого саду: “Чемпіон”, “Коричне смугасте”, “Беркутовское”, “Валюта”, “Сонечко”, “жигулівське”, “Медунка”, “Срібне копитце”, “Орлик”, “Штрейфлинг”, “Мрія”, “Глостер”..
Зберігання і транспортування
Яблука “Пепінки Шафранового” відрізняються своїм тривалим терміном зберігання на тлі інших своїх родичів. Для цього сорту він складає до 223 днів.
Вони відмінно зберігають свій товарний вид і смакові характеристики до березня (і навіть квітня). А завдяки своєму щільному м’якушу і міцній шкірці прекрасно підходять для транспортування на тривалі відстані.
Зберігати урожай краще в дерев’яних або пластикових ящиках, розділяючи один від одного папером або калькою, при температурі від 0 до 2 °З .
Стійкість до хвороб і шкідників
Цей сорт яблук досить стійкий до хвороб, проте його слабкі місця-це парша і грибкові хвороби. У дощовитий рік володарям цих дерев варто потурбуватися про захист своїх зелених улюбленців від цієї напасті, щоб зберегти урожай.
Для цього часто використовують хімічні препарати, до складу яких входять мідний купорос і сірка. “Пепінка Шафрановий” також має середню стійкість до плодожерки.
Для боротьби з цими шкідниками доцільним використовуватиме інсектициди, а так само різні відвари і настоянки, наприклад, на основі хвоща або червоного перцю.
Чи знаєте ви? Ці яблука стануть чудовою і оригінальною прикрасою на новорічну ялинку. Своїм видом і формою вони нагадують вогняні, жовто-червоні кулі і відмінно доповнять казковий образ новорічної красуні.
Застосування
Яблуня “Пепінку Шафрановий” залишає масу позитивних відгуків про свій урожай, оскільки дає плоди універсальній значущості. Крім того, що яблука цього сорту чудові на смак у своєму первинному виді, вони прекрасно підходять для приготування варень, компотів, джемів, соків і фруктових пюре, повидла, мармеладу, всіляких цукатів.
З них виходять ароматні сушки. Ці яблука також дуже смачні в моченому виді.
Якщо у вас у будинку є простора морозильна камера, ви можете зберегти урожай яблук методом заморожування..
Усе “за і проти”
Перш ніж ставати володарем яблуні цього сорту, варто зважити усі достоїнства і недоліки.
Плюси
- Регулярне плодоносіння.
- Високий рівень врожайності.
- Здатність до самоплодности.
- Унікальна відновна здатність.
- Придатність до транспортування на довгі відстані.
- Відмінні смакові якості плодів.
- Красивий зовнішній вигляд і універсальність застосування яблук.
Мінуси
- Вимагають дбайливого і дбайливого відношення.
- Густина крони, яка вимагає постійного проріджування і обрізання, щоб уникнути осипання плодів.
- Плоди не бувають великих розмірів, частіше середні або дрібні.
- Уразливість перед паршею.
Як правильно вибрати саджанці при купівлі
Якщо ви все ж наважилися завести у своєму саду пару яблунь “Пепінка Шафранова” і тепер вирушаєте в магазин за саджанцями, ми підкажемо вам, як вчинити якісну і вдалу купівлю.
Передусім ми рекомендуємо вам придбавати саджанці в спеціалізованих магазинах, де, при необхідності, вам можуть надати сертифікат якості товару. На що варто звернути увагу:
- Вік саджанця. Оптимальним вважається саджанець, якому рік або два. На нім зазвичай немає розгалужень, або якщо є, то 2-3 гілки, що росте у різних напрямах під кутом 45-90°.
- Висота саджанця не повинна перевищувати 1,5 м.
- Свіжість і здоровий зовнішній вигляд. Звичайно, наявність механічних ушкоджень виключена. Деревина під корою повинна мати яскраво-зелений колір, корінь бути імовірно вологим і пружним, а сам саджанець – еластичним і привабливим на вигляд.
- Щеплення. Ця ще одна обов’язкова умова при купівлі здорового саджанця. Місце повинне добре виділятися на штамбі і бути на висоті до 10 см від кореня.
Важливо! Саджанці з тими, що добре розпустилися, густо зростаючим листям купувати не рекомендується.
Посадка саджанців яблуні
Тепер, вибравши і придбавши відповідні саджанці, можна приступати до їх посадки.
Оптимальні терміни
Посадкою саджанців яблуні можна займатися як навесні, так і осінню . Навесні добре проходить вкорінення, і майбутнє дерево краще “переживе” зиму. Восени ж слід спеціальним чином приготувати саджанець до зимованию. Головне-саджати в заздалегідь підготовлений грунт, про що детальніше ми поговоримо нижче.
Вибір місця
При виборі місця варто враховувати декілька чинників: краще, якщо місце відразу буде постійним, оскільки яблуня “Пепінку Шафрановий” не любить пересадки, а також щоб це було добре освітлене місце з твердим, не болотистим грунтом. При недостатньому освітленні є ризик отримати дрібні, не дуже солодкі плоди. Для цього дерева підійде вилужений чорнозем, заплавні і супіщані грунти, а також суглинки.
Підготовка місця
Якщо посадка яблуні відбуватиметься восени, грунт під неї варто підготувати у кінці літа. Для добрива підготовленої ділянки на 1 кв. м нам знадобиться наступне :
- 6 кг компосту (чи гною);
- 60 г суперфосфату;
- 30 г калійної солі.
Усі інгредієнти сполучають і рівномірно розподіляють по ділянці. Після чого його перекопують, щоб змішати добрива із землею. Якщо посадка планується на весну-знову ж таки, підготувати ділянку варто з осені. Для цього викопують так званий “посадочний котлован”. Цей котлован є ямою розміром 1,5 м, глибиною до 1 м.
/p>
Землю сполучають з що наслідують компоненти і:
- 200 г азофоски;
- 400 г золи;
- компост або коров’як.
Такою сумішшю засипають “котлован”, накривають і залишають до весни.
Підготовка саджанців
Перед посадкою корені саджанців можна вимочити в спеціальному розчині інсектициду, наприклад, “Актары”. Це треба для того, щоб узабезпечити їх від шкідників. Також можна просто замочити корені в простій воді, щоб оживити їх і підготувати до вкорінення дерева.
Процес і схема посадки
При посадці важливо не поглиблювати сильно саджанець в землю. Його шийка повинна залишатися на висоті 6-7 см
Сам процес є наступним:
- Підготувати яму діаметром 1 м і глибиною 0,7 м (на дні ями треба зробити гірку)
- Саджанець з вимоченими, розпрямленими, цілими і здоровими коренями опускають до ями і закопують. Грунт гарненько трамбують ногами.
- По краях лунки забивають два дерев’яні кілочки. До них підв’язують саджанець для стійкості.
- Навколо лунки можна зробити невеликі земляні борти.
- Заливають саджанець відром води.
Важливо! При посадці саджанців яблуні рівень підземних вод в грунті не повинен перевищувати 2-3 м, а її кислотність має бути у рамках рH 6,0.
Оскільки це волелюбне дерево, одному представникові сорту знадобиться площа до 14 кв. м. Не саджайте дерева занадто близько один до одного, це перешкоджатиме проникненню сонячного світла до їх гілок і заважати кореневій системі вільно розвиватися.
Особливості сезонного відходу
Прислушивание до агротехнічних рад з відходу і дотримання усіх умов для правильного росту дають гарантію, що ваше дерево буде здоровим, а урожай-багатим і якісним.
Полив, прополка і розпушування
Поливати молодий саджанець треба уранці і увечері по 5 л води за раз. Дерево, що підросло, можна поливати з потреби і за станом грунту. Головне, пам’ятати, що за часів формування плодів (а це липень-серпень) води треба більше, ніж в решту часу. З кінцем літа полив припиняють.
Після того, як обпаде усе листя, перед зимівлею корінь рясно заливають для кращого збереження в зимовий період. Прополювати і розпушувати землю навколо ствола теж можна з потреби, стежачи за тим, щоб грунт не ставав занадто твердим і сухим.
Внесення добрив
Сорт “Пепінку Шафрановий” дуже любить якісний грунт і буде вдячний за систематичну підгодівлю. Вносити добрива варто через 2-3 роки після посадки саджанця. Це мають бути добрива калійного і фосфатного типу.
Є певні періоди, коли яблуні потрібно конкретне добриво. Наприклад, після цвітіння грунт варто підгодувати пташиним послідом, розбавленим з водою (1 до 15), з розрахунку 8 л на дерево. Після того, як осыпется зав’язь, грунту знадобиться гній з водою (1 до 3), по 10 л на дерево. А з початком осені корисним буде компостне добриво, по 7 кг на грунт навколо одного ствола.
Профілактична обробка
Для профілактики хвороб і атак шкідників варто своєчасно проводити обробку спеціальними препаратами.
Ось список найпоширеніших шкідників яблунь і методи профілактики зараження ними :
- Яблуневий цветоед. Проводити обробку варто період формуванням бутончиків. Ця комаха боїться таких препаратів, як “Карбофос” і “Вотафокс”.
- Яблунева запятовидная щитівка. Профілактика потрібна перед початком розпускання бруньок. Препарат-“Нітрафен”.
- Яблунева плодожерка. Від цього знаменитого паразита страхуватися варто починати через 20 днів після того, як яблуня відквітне. Тут допоможуть такі препарати: “Цидиал”, “Золон”, “Метадион”. Обробку треба проводити систематично через кожні 12 днів, 3 рази за сезон.
Для профілактики парші обробку варто проводити тричі: перед розпусканням бруньок, під час росту бутонів і через 20 днів після цвітіння. Знадобляться такі “ліки”: вперше “Нітрафен” і залізний купорос; у другій-бордоская рідина 1 %; у останній-“Каптан”, “Фталан” і “Купрозан”.
З хвороб яблуню може вражати борошниста роса, а з шкідників-попелюха. Дізнайтеся, що треба робити у такому разі..
Обрізання гілок
Обрізання гілок-теж свого роду профілактика від обмельчения і обпадання плодів яблуні. Проводити її варто регулярно, не даючи кроні зарости занадто густо. Для цього процесу підійде осінь або весна. У перший рік з центральну гілки зрізують 1-2 бруньки, з інших-2-3. У подальші роки проводять проріджувальне омолоджуюче обрізання, формують крону, позбавляються від сухих або хворих гілок, а також від тих, що ростуть углиб крони.
Важливо! Усі зрізи треба обов’язково обробити садовим варом щоб уникнути неприємних наслідків неправильного обрізання. Придбати його можна в спеціальних магазинах.
Підготовка до зими
Перед зимою саджанці і дерева необхідно спеціальним чином підготувати , щоб забезпечити їм комфортне зимование. Гілочки саджанців зв’язують між собою, а саме деревце укутують папером або спеціальним матеріалом. При лютих морозах стволи дорослих яблунь теж можна утеплити. Лунку навколо дерева присипають гноєм, чистим грунтом або золою на 10 см
Для захисту від дрібних гризунів по саду можна розставити пастки або отпугиватели. Від зайців допоможе обв’язування ствола ялиновими гілками або садовою сіткою.
Якщо дерево старше 5 років, на зиму його можна побілити розчином винищити і емульсивної фарби. Це захистить ствол і скелетні гілки від морозів. Тепер, точно знаючи, що є яблуня сорту “Пепінкою Шафрановою”, які її достоїнства і недоліки, розібравшись в особливостях посадки саджанців і відходу за ними, ви зможете прийняти для себе рішення: бути або не бути цьому сорту яблук у вашому саду і на столі.