Щитовник: посадка і відхід, види папороті і сорту


Наші предки витрачали велику кількість часу і зусиль, щоб визначити корисні властивості різних рослин і їх можливе застосування в побуті. До випадків, коли старання повністю коштували витрачених сил, відноситься папороть-рослина не лише дуже красиве, але і, безумовно, потрібне для людського життя. Розглянемо в статті види, корисні властивості, особливості застосування і заготівлі цього представника флори.

Опис

Щитовник-рід папоротей, який налічує більше 150 видів. Грецька назва цього роду – Dryopteris – буквально переводиться як “папороть дубових лісів”. Це багаторічні трав’янисті рослини досить великих розмірів. Найбільше поширені в помірній кліматичній зоні Північної півкулі, хоча зустрічаються по усій земній кулі-від холодних областей Євразії до тропіків Африки, Азії і Південної Америки. До папоротей також відноситься асплениум, птерис, платицериум, полиподиум, многорядник, адиантум, даваллия, пеллея, нефролепис. Росте папороть на кам’янистих скелях і схилах і сам по собі дуже невибагливий і морозостійкий.

Зовнішній вигляд рослин :

  • мають коротке і міцне кореневище, покрите або залозами, або широкими лусками. Саме кореневище підводиться від землі;
  • листя жорстке, ясно-зеленого кольору. Бувають 2 типів: двічі пір’ясті ланцетні або тричі пір’ясті трикутні. Рідко буває листя, зібране в пучки правильної форми (гнездовидные або воронкоподібні);
  • на нижній стороні листочків рядами або хаотично розташовані спорангії (округлі або овальні).

Чи знаєте ви? Згідно із слов’янськими легендами, папороть цвіте одна мить в ніч напередодні свята Івана Купала. Той, хто зможе відшукати квітку, пізнає таємниці світу і відкриє його скарби.

Виды

Хоч видів папороті існує дуже багато, деякі з них популярніші і зустрічаються найчастіше:

  • Чоловічий : лісова смуга Євразії-це основне місце його мешкання. Росте в листяних лісах, на схилах, любить добре вологий і багатий грунт. Краще всього почуває себе в тіні. Листя грубе, довгасте і мають відмітний специфічний запах. Цей вид рослини має декілька культурних форм, що часто застосовуються в дизайні ландшафту.

  • Пахучий : житла-Сибір, Китай і Північна Америка. Росте на скелях і кам’янистих осипах. Особливістю є наявність зимуючого листя. Листя насиченого зеленого кольору і має приємний аромат. Висота рослини в середньому досягає 30 см

  • Гребінчастий : основна територія поширення-Європа і Сибір. Росте в заболочених лісах і на мохових болотах, найчастіше серед інших кущів. Ця багаторічна рослина, яка має темно-зелене гребінчасте листя завдовжки до 60 см

  • Польовий : поширений в зонах з кислими грунтами (болота і вологі поля), а також на лугах і в сирих лісах. Цей вид особливо потребує вологості і не переносить обезводнення. Має великий корінь, довгі стебла і велике пір’ясте листя, яке має складну будову.
інші статті  Коли садити цибулю навесні у відкритий грунт

  • Голчастий : поширений на Кавказі, в європейській частині Росії, західного Сибіру і деяких районах Північної Америки. Росте в хвойних і дуже сирих лісах. Має унікальне косе товсте кореневище лускатого типу. Особлива характерна відмінність-це гола пластинка листа знизу. Досягає 80 см у висоту.

Хімічний склад

Папороть використовують не лише в ландшафтному дизайні, але ще в кулінарії і медицині. Це обумовлено тим, що рослина має оригінальний смак (схожий на спаржу) і багатий склад.

Харчова цінність (на 100 г продукту) :

  • білки-4,6 г;
  • жири-0,4 г;
  • вуглеводи-5,5 г;
  • вода-88,68 р.

Калорійність складає всього 34 ккал на 100 г свіжої рослини.

Мікроелементи:

  • нікель;
  • калій;
  • кальцій;
  • йод;
  • марганець;
  • фосфор;
  • натрій;
  • магній;
  • мідь;
  • сірка.

Лікувальні компоненти:

  • флавоноїди;
  • дубильні речовини;
  • ефірні олії і жири;
  • різні кислоти (нікотинова, глютамінова, синільна і інші);
  • алкалоїди;
  • крохмальні речовини;
  • каротин;
  • рибофлавін;
  • ферменти (глікозид, тиаминаза і інші).

Корисні властивості

Папороть використовують в кулінарії і медицині, оскільки він має цілий ряд корисних властивостей.

Завдяки його складу, який багатий різними лікувальними компонентами, рослина має такі здібності:

  • зміцнює і формує правильний скелет;
  • покращує роботу нервової системи;
  • нормалізує метаболізм;
  • робить тонізуюче, заспокійливе, дезинфікуюче, антибактеріальне і спазмолітичне дії;
  • очищає організм від токсинів;
  • зміцнює імунну систему;
  • вирішує багато шкірних проблем (екзема, висипання, ушкодження, що довго не гояться);
  • ефективний при хронічних головних болях;

Дізнайтеся, як лікують головний біль за допомогою верби, ехінацеї, калини, конюшини, шавлії мускатної, меліси, синюхи блакитної.

  • використовується при лікуванні запорів;
  • полегшує ревматичні болі;
  • бореться з паразитами.

Важливо пам’ятати, що у папороті є і багато небезпечних якостей, які негативно позначаються на людському здоров’ї. Щоб не принести собі більше шкоди, ніж користі, не використайте цю рослину без консультації з лікарем.

Застосування

Застосовуються як листя, так і кореневища папороті. З них роблять відвари, настоянки, сухі порошки і еліксири. Для кожної окремо взятої хвороби використовують більше відповідну форму ліків.

Лікувальні засоби з листя папороті :

  1. Відвар-1 ст. л. сухого листя рослини залити склянкою води і кип’ятити 15 хвилин. Остудити і процідити. Застосовується для боротьби з паразитами.
  2. При лейкозі 1 ч. л. сухого листя рослини в день додають в їжу (салати, другі блюда). Курс прийому-1 місяць.
  3. Для нормалізації сну і поліпшення його якості сухе листя рослини кладуть в матрац.
  4. З молодих пагонів рослини готують багато блюд (салати, різні закуски), які чинять профілактичну, лікувальну і загальнозміцнюючу дію.

Препарати з кореневищ цієї рослини мають сильні протиглистні і очищаючі властивості. Протиглистні властивості мають трава осока, рокамболь. Відвар ефективний при психічних і нервових розладах, діареї і порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту. Зовнішнє застосування знімає болі, спазми і полегшує протікання таких захворювань, як ревматизм, артрит і невралгія.

інші статті  Кролик метелик

Лікувальні засоби з кореневищ папороті :

  1. Відвар-10 грам сухих перемелених кореневищ рослини залити склянкою води і варити на маленькому вогні. Коли рідина зменшитися в 2 рази, необхідно зняти відвар з вогню і остудити. Після процідити, перелити в тару для зберігання і прибрати в холодильник. Використовується в основному при боротьбі із стрічковими паразитами.
  2. Відвар для зовнішнього застосування-200 грам сухих перемелених кореневищ рослини залити 2 літрами води. Варити на слабкому вогні близько 2 годин із закритою кришкою. Після остудити і процідити. Використовується для лікувальних ванн і різних примочок.
  3. Настоянка-узяти 1 частину сухих подрібнених кореневищ рослини і 4 частини 70 % спирту. Настоювати 14 днів, періодично збовтуючи, після процідити. Застосовується зовнішньо (втирається в хворобливі місця).
  4. При варикозному розширенні вен необхідно змішати сухе подрібнене кореневище рослини з кислим молоком, до утворення кашки. Цей засіб накласти на проблемні місця, загорнути марлею і тримати 5-6 годин.

При варикозному розширенні вен застосовують естрагон, ліщину, рускус, руту запашну, розхідник звичайний, іргу, моркву, бузину.

Чи знаєте ви? Папороті з’явилися на планеті ще 350 млн. років назад і є реліктовими рослинами, адже збереглися ще з часів динозаврів.

Шкода і протипоказання

Попри те, що рослина має безліч корисних властивостей, є у неї і протипоказання. Папороть містить отруйні речовини, що робить його використання неможливим для деяких груп людей. Отруйні речовини також містить повитиця європейська, диффенбахия, цикламен, касія, золотарник. Застосування цієї рослини строго заборонене вагітним і годуючим жінкам. Дітям його використання дозволене тільки починаючи з 2 років.

Також не можна використати папороть людям з такими захворюваннями:

  • туберкульоз;
  • недокрів’я;
  • лихоманка;
  • проблеми з роботою печінки і бруньок;
  • виразка шлунку і дванадцятипалої кишки.

Важливо! Навіть якщо ви не відноситеся до якої-небудь з груп, описаних вище, перед вживанням папороті (чи препаратів на його основі) все одно необхідно проконсультуватися з досвідченим лікарем.

Симптоми передозування, при яких треба терміново очистити шлунок (прийняти сольове проносне) і викликати лікаря :

  • нудота і блювота;
  • судоми;
  • сильний і різкий головний біль, запаморочення;
  • пониження артеріального тиску;
  • проблематичне дихання;
  • зниження сердечної діяльності.

Заготівля

Збір папороті розпочинається з приходу травня. Але тоді молодих паростків (рахисов) ще не дуже багато, і збирати їх достатньо довго. До середини травня їх стає більше, і тоді настає масовий збір. Папороть росте швидко, і молодих пагонів з часом стає не багато, тому важливо не пропустити відповідний період.

інші статті  Яблуня Кумир (колоновидная)

Зрізуються черешки заввишки не більше 20-30 см на рослинах віком до 6 днів. У такий час в них ще не відкладаються токсичні речовини, і їх застосування безпечне.

Середня швидкість зростання папороті-6-8 см в добу (залежить від того, росте він на сонці або в тіні), тому 5-6 денна рослина має ріст близько 30 см Саме ріст є показником безпеки папороті.

Але занадто молоді пагони теж не підходять для збору. Вважається, що найбільша концентрація корисних речовин знаходиться в рослинах 3-5 денного віку.

Зібрані втечі зв’язують в пучки по 5-7 см в діаметрі і перев’язують гумкою, а нерівні кінці пагонів рівняють ножем або ножицями.

Важливо! Папороть сильно поглинає і накопичує токсичні речовини, тому не можна збирати рослину в забруднених місцях (близько до доріг, промислових зон і звалищ).

Існує декілька видів заготівлі цієї рослини. Один з найпоширеніших-сушка.

Зробити це в домашніх умовах не представляє ніякій складності:

  1. Паростки необхідно помістити в каструлю з киплячою злегка підсоленою водою і варити 1-3 хвилини після закипання. Загальний час термічної обробки не повинен перевищувати 8 хвилин. Після чого відкинути сировину на сито і просушити.
  2. Розкласти на щільному папері, тканині або дрібній сітці. Не бажано використати різні види церати. Також можна висушити в печі при температурі до 50°З, але метод природної сушки прийнятніший.
  3. Помістити в сухе і добре провітрюване місце (ідеально підходить горище). За оптимальних умов папороть повністю висихає за 3-5 діб.
  4. Кілька разів в день перевіряти і з потреби перевертати паростки.
  5. Суху рослину скласти в щільний тканинний мішок і підвісити під стелю для нормалізації рівня вологи на декілька днів.
  6. Перекласти в тару для тривалого зберігання.

Правильно висушену папороть можна зберігати декілька років без втрати корисних якостей. Але важливим чинником є умови, в яких знаходитиметься суха рослина.

У приміщеннях з маленькою вологістю паросткам не страшне зберігання в тканинних або паперових мішечках, а ось при підвищеній вологості треба обов’язково скласти заготівлі в скляний або металевий посуд.

Якщо вологість в приміщенні вище 72%, то папороть необхідно перекласти в тару, що герметично закривається. Перевіряти стан ваших заготівель необхідно регулярно, при потребі слід підсушити рослину на сонці або на мінімальній температурі в духовці.

Правильна заготівля і розумне використання папороті допоможуть вам різноманітити раціон корисною і незвичайною рослиною. Головне-дотримуватися усіх необхідних заходів безпеки і уважно відноситися до свого здоров’я!


2019 Сад і город