Нетрадиційні плодові культури, що мають корисні властивості, набувають в Росії все більшої популярності. Однією з таких рослин є шовковиця плакуча чорна, відома також як шовковиця. Культура особливо поширена в Підмосков’ї і інших областях середньої смуги Росії.
Опис культури
Шовковиця чорна відноситься до листопадних дерев, що досягають у висоту 15 м. Основний ріст рослина набирає в перші роки життя, в подальшому його сила поступово сповільнюється. Крона дерева широка і розкидиста, кора має коричневе забарвлення, а стебла витончені. Листя дуже велике, в довжину зростають до 20 см, а завширшки-до 15 см У них лопатева форма. Фронтальна сторона листової пластинки на дотик шорсткий, нижня частина пом’якшена, повстяна.
Цвітіння у культури протікає в квітні-травні, а вже в червні на дереві формуються плоди. Суцвіття складаються з дрібних зелено-білих квіток. Рослина вступає в плодоносіння частіше всього на 3-5 році життя. Урожай щедрий, є глянсовими яскраво-чорними ягодами близько 3 см в довжину. За смаком плоди кисло-солодкі, дуже соковиті.
Шовковиця чорна
Шовковиця біла і чорна: відмінності
У ягід білої шовковиці в смаку є присутньою легка кислинка. Вони не такі солодкі, як чорна шовковиця, але в той же час вони менш калорійні. Білі плоди визнані дієтичним продуктом. Забарвлення буває не лише біла, але і жовтувата, рожева.
Як розмножується шовковиця
Є присутньою різниця і в хімічному складі плодів. Білі плоди багаті значним змістом вуглеводів, тоді як у чорної шовковиці більше органічних кислот.
Важливо! Плоди чорної шовковиці солодші. Зовні вони нагадують ожину. Кислинка в смаку виражена дуже слабо.
Шовковиця чорна : вирощування і відхід в Середній смузі
Щоб виростити шовковицю, наприклад, в Підмосков’ї, треба врахувати деякі нюанси.
Посадка
Шовковиця на Уралі: посадка і відхід
Для висадки шовковиці чорної краще всього підходить середина весни, коли ще не почалося сокодвижение. Широко практикуються і осінні посадки, проведені до того, як почнеться дощовитий період. У останньому випадку можна навіть отримати більш високу врожайність за умови, що рослина добре перезимує.
Ділянка для обробітку даної культури має бути добре відкрита для сонячних променів, але при цьому йому потрібно захист від сильних вітрів. Грунтові води повинні залягати на глибині не менше чим 1,5 м. Шовковиця може оброблятися на різних типах грунтах, проте для неї не підходять такі типи грунтів, як:
- піщаники;
- заболочені висушені грунти;
- солоні.
Зверніть увагу! У глинистому грунті обов’язково потрібний дренаж, який можна зробити з гальки або цегляних уламків.
Посадочну лунку готують за 2 тижні до висадки. Розміри її повинні відповідати габаритам кореневої системи саджанця. Зразкові довжина, ширина і глибина ямки-50 см В грунті з невисоким змістом поживних елементів лунку роблять трохи більше, враховуючи внесення добрив. Для цього використовують гній в об’ємі 5 кг, що перепрів, перемішаний з 100 г суперфосфату. Отриману поживну суміш рівномірно розподіляють по поверхні дна лунки і засипають її землею, щоб корінці при посадці не стикалися з підгодівлею.
Саджанець поміщають всередину посадочної лунки і розпрямляють корінці, щоб вони не перехльостувалися один з одним і не упиралися в краї ямки. Якщо рослина занадто тонка, до ями слід вбити дерев’яний кілочок гострим кінцем вниз і прив’язати до нього саджанець шматком шпагату. Ямку засипають грунтом, постійно трамбуючи її так, щоб не залишилося порожніх порожнин, заповнених повітрям. Після закінчення посадки відразу ж навколо саджанця викопують неглибоку канавку, в яку заливають 2-3 відра теплої води, що відстоялася. Цю канавку треба постаратися зберегти для подальших зрошувань. Не втрачаючи часу, пристволовий сектор мульчують для збереження вологи. З цією метою зазвичай використовують торф або тирсу, проте при їх відсутності підійде звичайний, але сухий грунт з цієї ж ділянки.
Посадка саджанця шовковиці
Поливши і підгодівля
Зрошування дуже важливе для молодого шовковичного дерева. На сухому грунті саджанець не укорінитися. Основний період поливів доводиться на початок-середину літа. Навесні його проводять лише в посушливі періоди, а з серпня включно рослини не поливають зовсім.
У перший місяць після висадки рослин насадження підгодовують нитроаммофоской, причому на кожну рослину доводиться по 1 ст. ложці добрива, розчиненого у воді. Влітку підгодівлю повторюють за тією ж схемою, проте використовують вже калійну сіль і суперфосфат. На початку серпня рослину припиняють підгодовувати, щоб не спровокувати вторинний ріст пагонів, які не встигнуть визріти і з високою часткою ймовірності загинуть взимку.
Суперфосфат
Обрізання
Формування крони шовковиці чорної зазвичай проводять в період спокою-на початку весни, коли ще не почався рух соку. Омолоджуюче обрізання починають проводити в останній декаді квітня і закінчують в травні, коли починається розпускання бруньок. Санітарне обрізання проводять восени, коли температура повітря ще не опустилася нижче − 10°С.
Навесні на молодій рослині на стволі з висоти близько 1,5 м видаляють усі втечі. Завдяки цьому у дорослого дерева гілки не загинатимуться до поверхні землі. Центральний провідник, що залишився, зберігають і доводять його висоту до 5-6 м. Можна також сформувати дерево не вище півтора метра, за яким легше доглядатиме. На такій рослині залишають по 8-10 скелетних втеч.
Санітарне обрізання має на увазі видалення усохлих, хворих, що убитих морозом, мають значні механічні ушкодження стебел. Також треба позбавитися від втеч, що ростуть вгору і всередину і що тим, що загущає самим крону.
Зверніть увагу! Згодом, коли рослина нормально сформується, слід лише підтримувати для нього наявну форму, избавляясь від непотрібних стебел.
Відхід в зимовий період
Шовковиця чорна характеризується високим рівнем посухостійкості і жаростійкості, тоді як до несприятливих чинників зимового періоду рослина практичні не проявляє резистентності. Зважаючи на це дерево має бути досить добре підготовлене до холодного часу.
Черешня Ленінградська чорна
Треба завчасно припинити вносити поживні елементи. Підгодівлю проводять лише у тому випадку, якщо рослина проявляє яскраво виражені ознаки дефіциту добрив. З цією ж метою в серпні відмовляються від подальших зрошувань, а в осінній період здійснюють санітарне обрізання.
Важливо! У регіонах з дуже холодним кліматом практикують посадки саджанців із заглибленням кореневої шийки в грунт. Це також дозволяє узабезпечити насадження взимку.
Певний захист від холоду рослині забезпечує здатність формувати пробкову тканину в просторі між молодими і зрілими стеблами. Це дозволяє при сильних негативних температурах позбавитися від непридатних до виживання тканин, проте в роки з безсніжними зимами рослини вимерзають. Щоб не допустити цього, слід перед початком зими замульчувати пристволовий сектор і грунтовно укрити ялиновим ялиновим гіллям і іншими відповідними матеріалами.
Розмноження
Насіння
Як і усі плодові культури, шовковиця чорна розмножується насінним методом і вегетативним. У першому випадку насінню треба пройти стратифікацію. Процедуру можна здійснити як природним чином (коли насіння висівають під зиму), так і штучним. В цьому випадку їх на 2 місяці взимку поміщають в холодильник. Щотижня насіння витягують на декілька годин, а також регулярно проводять візуальний огляд і видаляють хворі або такі, що загнили екземпляри. Безпосередньо перед посівом насіння на пару годин замочує в розчині стимулятора росту. Далі їх закладають в грунт на не занадто велику глибину, а потім мульчують для їх швидкого проростання. Відхід за розсадою стандартний.
Вищезгаданий спосіб є відносно простим. Основні його недоліки полягають в наступному:
- растянутость при проведенні штучної стратифікації;
- неможливість розмноження цим методом сортових екземплярів.
Для збільшення кількості культурних рослин чорної шовковиці застосовують вегетативне розмноження. Його особливістю є те, що рослина практично не розмножується ні зеленим, ні здеревілим живцюванням-основними різновидами вегетативного розмноження плодових культур. Тому на даній культурі застосовують розмноження порістю коренів. В цьому випадку саджанець відділяють від материнської рослини і переміщають на постійне місце обробітку, доглядаючи за ним, як за звичайним саджанцем. Цей метод також не завжди дозволяє передати потомству сортові характеристики. Окрім цього, є присутнім ризик виростити екземпляри виключно з чоловічими суцвіттями (адже шовковиця належить до категорії однодомних рослин).
Саджанець шовковиці
Для гарантованого отримання і розведення нормальних сортових рослин треба проводити або окуліровку, або щеплення під кору живцем. Окуліровку проводять влітку за допомогою сплячих бруньок, а навесні-що проростають. Щеплення роблять на вегетуючому дереві живцями з наявністю 2 бруньок під кору дерева. На підщепі треба зробити зріз під кутом близько 35°, причому над брунькою на живці саме прямий зріз, а під брунькою-скошений.
При культивуванні в північних регіонах з суворим кліматом (на Уралі, в Сибіру, на північному заході Росії) рекомендується спочатку вирощувати дику чорну шовковицю. Вона стійкіша до негативних температур, чим сортові гібриди. З часом, коли рослина зміцніє, воно може бути використане в якості підщепи для щеплення сортових рослин.
Важливо! На відміну від інших плодових культур у шовковиці щепу встановлюють стороною зрізу до кори, а не до деревини.
Популярні сорти
Сортимент чорної шовковиці налічує декілька десятків екземплярів, проте найбільшу популярність в Росії здобули лише деякі з них:
- Чорна баронеса . Високорослий сорт, що відрізняється підвищеною продуктивністю і стійкістю до негативних температур. Плоди великі і солодкі, дозрівають в першій половині літа.
- Шелли № 150 . Високопродуктивний сорт української селекції. Відрізняється дуже великими ягодами (у довжину досягають 6 см). Смакові і товарні якості і властивості знаходяться на високому рівні.
- Чорна перлина. Дерево досягає у висоту до 3,5 м. Плоди в довжину близько 4 см, смачні і солодкі. Плодоносіння починається в червні і триває упродовж 1,5-2 місяців.
- Надия . Среднерослый сорт з великими плодами. Ягоди дуже солодкі, чорно-фіолетового забарвлення, великі. Рослина плодоносить в другій половині літа. До особливості сорту відносяться резистентність до захворювань і посухи.
При підборі відповідного сорту і технології обробітку можна отримати повноцінний якісний урожай чорної шовковиці. Цю культуру можна вважати однією з найбільш перспективних в Росії на найближчі декілька років, поки селекціонери не виведуть ще що-небудь незвичайне.