Поля, на яких ростуть соняшники, приковують до себе погляди, у багатьох відразу виникає бажання зробити декілька знімків на тлі такої дивовижної краси. Пелюстки суцвіть зовні нагадують сонечко з дитячого малюнка. Це чудо природи вражає не лише своїм прекрасним зовнішнім виглядом, але і корисними властивостями.
Батьківщиною соняшнику вважається Північна Америка, а робити соняшникову олію почали в Англії, в другій половині вісімнадцятого століття. З тих часів селекціонерами було виведено безліч сортів соняшнику, які відрізняються високою стійкістю до різних захворювань і шкідників.
Що таке соняшник і як він виглядає
Однорічний соняшник, або соняшник, є корисною олійною культурою, вдячною і чуйною до хорошого догляду.
Соняшник
Це цікаво! У геральдиці-науці, що вивчає усі герби світу,-квіти соняшники задокументовані як символ родючості і процвітання.
Незалежно від того, яка на вулиці погода, схожа з сонцем рослина посприяє створенню теплої і світлої атмосфери на будь-якій присадибній ділянці.
Куди дивляться соняшники і чому соняшник обертається до сонця? Таке явище характерно виключно для молодих кольорів рослини, які ще не повністю розкрилися. Бутон соняшнику, що Не розкрився, дійсно рухається у напрямку до сонця упродовж усього дня. Це відбувається через нерівномірне зростання стебла, явище носить назву “геліотропізму”.
Соняшник
Вирощування соняшнику можливе у будь-якій родючій землі, а отримана сировина надалі використовується в процесі приготування рослинної олії. Крім того, культура виступає в ролі лікарської, декоративної і медоносної рослини.
Інформація! Ще одним незвичайним різновидом культури є бульбоносний соняшник, який можна споживати.
Однорічний соняшник входить в сімейство складноцвітих рослин. Його коренева система нестримно розвивається на глибину не менше 150 см (іноді цей показник досягає 5 метрів), і до 120 см завширшки.
Серед головних відмітних особливостей соняшнику можна виділити:
- високий, покритий дрібними волосками дерев’янисте стебло, що досягає у висоту 4 метрів;
- велике листя має овальну серцеподібну форму і загострені кінчики;
- суцвіття соняшнику представлене багатоквітковим кошиком-її діаметр складає 20 см, диск кошику плоский, а гачок трохи опуклий;
- квітки розташовані по краях, є язичковими і безстатевими, відтінок у них жовто-помаранчевий;
- що стосується серединних квіточок, то розмір у них значно менший, вони трубчасті і двостатеві.
У дозрілої рослини досить багато насіння. У однорічної трав’янистої культури є сім’янка-плід, що містить оболонку і ядро. До складу насіння соняшнику входить олія у кількості 30%, у представників елітних сортів показник може складати більше 47%.
Увага! У одному кошику, залежно від сорту рослини і правильності відходу, міститься від 300 до 8000 насіння.
Серед переваг однорічної культури виділяються прекрасні лікувальні властивості-протизапальні і терпкі.
Де ж в Підмосков’ї ростуть соняшники? Це питання часто цікавить тих, хто вибирає місця для постановочних фотосесій і красивих кадрів. Люди на різних форумах пишуть, що бачили поля з соняшниками в наступних місцях:
- якщо від Хотького до Сергиев-посаду їхати через Семхоз (на машині), то по дорозі попадеться таке поле;
- невелике соняшникове поле розташоване біля заводу Данон;
- по Сімферопольському шосе не доїжджаючи Подольська величезне поле соняшників-проїхати їх складно;
- на Новорижском шосе в районі Мансурово.
Слід пам’ятати, що в Підмосков’ї знімати соняшники краще всього з кінця липня, в період їх цвітіння.
Відмітні особливості і опис сортів соняшнику
Однорічна рослина відрізняється широкою різноманітністю. Існує велика кількість гібридів соняшнику, які активно культивуються по сьогоднішній день і повністю відповідають детальним покроковим критеріям і вимогам промислових виробництв.
Соняшники
Как виглядає ялівець і де росте
Сорти можуть бути як середньостиглими і ранньостиглими, так і десятилепестными декоративними. Останні можуть бути використані для прикраси паркової або садової зони. Серед ранньостиглих багаторічних сортів можна виділити наступні:
- Соняшник Альбатрос, у якого досить висока масляниста. Сорт є посухостійким, не піддається шкідникам і різним захворюванням. Відмінно себе почуває при екстенсивних способах вирощування. У висоту досягає 2 метрів.
- Соняшник Бузлук, в насінні якого міститься до 55% олії. У цього сорту стабільна врожайність, не залежна від погодних умов, і високий показник посухостійкості. При вирощуванні Бузлука необхідно дотримуватися якісної агротехніки і регулярно вносити добрива. Зростає цей підвид до 170 см у висоту.
Що стосується середньостиглих сортів, то тут можна виділити сорт, який називається Фаворит : у нього велика масляниста-до 55%. Сорту не страшний гідролітичний розпад, тому що його насіння відрізняється низьким кислотним числом. Висота рослини, в середньому, складає 2 м. Серед сортів, що мають високу врожайність, також виділяються Флагман і Майстер. В процесі їх обробітку треба періодично вносити відповідні мінеральні добрива.
Увага! Усі вищеперелічені сорти культури стійкі до таких захворювань, як неправдива борошниста роса, фомопсис, вовчок і соняшникова міль.
Бульбоносний соняшник, відоміший,, як топінамбур представлений в якості технічної, кормової або декоративної культури. Для оптимального вирощування рослини найбільш підходять області південної кліматичної зони. Цей факт пов’язаний з тим, що дозріває він тільки у вересні-листопаді (залежно від конкретного сорту). Показник врожайності бульбоносного соняшнику досягає 35 тонн бульб, які можна зібрати з одного гектара землі.
Властивості і корисні якості культури
Соняшник має ряд корисних властивостей, які виникають із-за унікального хімічного складу. З насіння культури отримують рослинну олію, багату на олеїнову і лінолеву кислоту. За допомогою соняшникової олії можна позбавитися від холециститу, а також дискінезії жовчовивідних шляхів. Крім того, не можна забувати, що цей продукт отримав широке поширення в кулінарії.
Туя рослина: опис, як виглядає, де росте
До складу насіння соняшнику входять такі елементи:
- глікозиди;
- скополины;
- фенолкарбоновые кислоти;
- каротиноїди і антоцианы.
У насінні соняшнику міститься магній, кількість якого в шість разів перевищує цей показник в житньому хлібі.
Важливо! Фахівці рекомендують використати насіння при лікуванні ниркової недостатності і для позбавлення від хвороб жовчного міхура. У профілактичних цілях їх вживання буде дуже ефективним при атеросклерозі, гіпертонії, а також при захворюваннях серцево-судинної системи.
Завдяки вмісту кальцію, цинку, заліза, йоду і фтору рослину часто використовують при приготуванні різних добавок і засобів, за допомогою яких можна доглядати за шкірою обличчя і тіла. Шампунь, губна помада, дитяча гігієнічна продукція-у складі цих і багатьох інших продуктів можна зустріти соняшникову олію. У цій олії також у великій кількості міститься вітамін F, який живить і зволожує шкіру, а також чинить поживну дію на волосся і нігті.
Соняшник здатний позитивно впливати на людину, що страждає від цукрового діабету. Чаю з листя цієї культури має відхаркувальні, сечогінні і терпкі властивості. Пелюстки можна використати для приготування припарок, що допомагають при ранах, укусах павуків і змій.
Чай з соняшнику
У кулінарній галузі соняшник часто використовують в процесі випічки хлібобулочних виробів. Насіння треба заздалегідь обсмажити і подрібнити, а отриману консистенцію використати для випічки печива в якості наповнювача. У Великобританії молоді кошики рослини використали для приготування вітамінних салатів з овочами.
З пилку, який бджоли отримують з суцвіть соняшнику-медоноса, виходить дуже смачний мед, яким люблять поласувати навіть ведмедики.
Які шкідники бувають і як з ними боротися
Амарант-що за рослину, де росте, як виглядає
Шкідниками, що представляють особливу небезпеку для соняшнику в Підмосков’ї, є:
- соняшникова шипоноска;
- бавовняна совка;
- попелюха.
Для того, щоб відкласти яйця, шипоноска використовує пазухи листя соняшнику. У жовтих личинок коричнева голівка і три пари лапок, які покривають довгі волоски. Личинки проникають в серцевину рослини, прориваючи собі ходи з різних сторін. Живляться стеблом, з’їдаючи його третину, а з настанням осені стають лялечками і впадають в сплячку. Боротися з шипоноской можна, прибігаючи до своєчасного прибирання і глибокої оранки. Також допомагає обробка рослини препаратом Вантекс.
Основний шкідник рослини-це бавовняна совка, розмах крил якої складає 40 мм. Забарвлення її передніх крил відрізняється жовтим і сірим відтінком, а задніх-світлим кольором, розділеним бордовою смужкою. У центрі задніх крил нерідко можна помітити темну пляму. Довжина гусениці бавовняної совки складає 40 мм, а її колір може бути як салатовим, так і бурим або жовтим. Для боротьби з бавовняною совкою фермери радять не нехтувати глибокою зяблевой оранкою, своєчасним знищенням бур’янів і правильною обробкою грунту між рядами рослин. м
Основний шкідник рослини-це бавовняна совка
Що стосується попелюхи, то вона обгризає соняшник. Частенько це відбувається при підвищеній температурі повітря або тривалій посусі. Основною частиною комах живляться сонечка, завдяки чому попелюха не наносить культурі істотного збитку, і обробляти рослини, використовуючи хімікати, не треба.
Важливо! Якщо попелюха є агресивною і численною, вона може завдати відчутної шкоди насадженням, що приведе до падіння урожаю. У такому разі треба негайно обробляти рослину хімікатами.
Можлива шкода і протипоказання
Із-за індивідуальної непереносимості соняшнику організму людини може бути завдана шкоди.
Важливо! Відвар з коренів рослини категорично протипоказано вживати при вагітності, в період лактації, а також в дитячому віці.
Не рекомендується прибігати до методу лікування соняшником, якщо в організмі є присутніми нерозчинні камені.
Незважаючи на усі корисні якості соняшникової олії, його не можна споживати у великій кількості, оскільки це дуже часто призводить до розладів кишковика.
Соняшникові поля в Підмосков’ї є найяскравішою, мальовничішою і життєрадісною прикрасою будь-якого пейзажу навіть за непогідних погодних умов. Для прикраси своєї присадибної ділянки і створення такої ж затишної і світлої обстановки можна використати декоративні однорічні соняшники, що відрізняються повними жовтими суцвіттями, в яких практично відсутнє насіння. За допомогою таких невибагливих кущів сад наповнюється світлом, сонячною енергетикою і свіжістю.