Сорт винограду “Ризамат”


З кожним роком, завдяки старанням селекціонерів, з’являється все більше і більше сортів винограду. Це кінцево добре, оскільки сучасні учені постійно намагаються удосконалити стійкість цієї рослини, створюючи “супер-сорта”. На жаль, але в гонці за стійкістю часто випускається з уваги якість винограду, особливості зовнішнього вигляду грона. Також, забуваються дуже славні старі сорти, які насправді, не дивлячись на деякі свої недоліки, мають набагато більше достоїнств в аспекті смакових якостей плодів. Саме про таке трохи забутому винограду, який має назву “Ризамат”, і розповімо Вам в цій статті.

“Вчорашній день виноградарства”-чи заслужено так називають сорт “Ризамат”?

Про цей славний сорт і справді багато подібних відгуків, які насправді не мають повноправних підстав. Єдина причина, по якій деякі виноградарі дозволяють собі таке вираження, полягає в їх ліні і бажанні посадити виноградний кущ і забути про нього до збору урожаю.

Тому що і в правду, виноград “Ризамат” вимагає багато уваги, ретельного відходу і нагляду упродовж усього року . Проте, за такі старання кущ готовий щедро відплатити нереально щедрими урожаями з красивих грон і по особливому смачних ягід.

ягоди винограду в порівнянні

Цей сорт вважається столовими родзинками: чудово підходить для вживання у свіжому вигляді і для виробництва родзинок. Створив його досить таки відомий виноградар з Узбекистану на ім’я Ризамат Мусамухамедов. Нескладно здогадатися, що саме на честь його і був названий новий сорт винограду. Для його отримання використовувалися два інших виноградних сорти, які мають назви “Катта-Курган” і “Паркент”. Проте, “Ризамат” значно перевершив свої батьківські форми за якістю і смаку плодів.

Як виглядають, і які особливості мають грона винограду “Ризамат”?

Справжня гордість цього виноградного сорту-це його грона. Вони мають дуже великі розміри і конічну форму. При цьому, грона гіллясті, з великою великою кількістю ягід, які розміщені на гроні не дуже щільно. Ягоди винограду “Ризамат” за формою циліндричні. Розміри ягід роблять їх дуже важкими-близько 15 грам . Відмітною особливістю сорту є забарвлення ягід : колір їх шкірки рожевий, проте одна сторона ягоди зазвичай має інтенсивне забарвлення, яке викликане дією сонця.

Варто також відмітити, що товщина шкірки не висока, згори вона покрита тонким восковим нальотом. Проте, при їжі вона не відчувається абсолютно, так само як і кісточки, яких в ягоді є не більше за 4-і.

Смак у ягід “Ризамат” просто відмінний. М’якуш має високу щільність і при їжі відчувається її хрускіт. Також, м’якуш дуже солодкий : при рівні кислотності всього в 5 г/л, якої досягають плоди в період зрілості, рівень цукристості плодів досягає значення в 23-25%, що для винограду є дуже високим показником.

У які терміни дозріває виноград “Ризамат” і який рівень врожайності цього сорту?

Виноград “Ризамат” відноситься до ранніх сортів винограду. Повна зрілість його плодів настає приблизно до кінця серпня або початку вересня. В середньому, за звичайних умов, термін вегетації куща винограду цього сорту настає за 150 днів .

Дуже важливо щоб в період їх дозрівання вологість грунту була стабільною, інакше ягоди можуть дуже сильно розтріскуватися..

До того ж, знімати грона з куща обов’язково треба відразу по настанню їх зрілості, оскільки, зберігається в такому плоди цього сорту не здатні.

Плодоносить сорт дуже рясно. Цьому дуже сильно сприяє хороша вызреваемость його втеч. В середньому, врожайність виноградних насаджень “Ризамата” площею в один гектар здатна досягати показників в 200-250 центнерів . При цьому, якщо дотримуватися усіх агротехнічних вимог по вирощуванню цього сорту винограду, урожай буде дуже якісним як на вигляд, так і за його смаковими якостями.

інші статті  Відхід за ожиною навесні

Які ще характеристики винограду “Ризамат” можна віднести до його достоїнств?

На жаль, але фактично єдиною і головною гідністю винограду цього сорту є смакові якості і об’єми урожаю, які здатний дарувати кущ у відповідь на хороший і ретельний догляд. Серед позитивних якостей сорту слід також відмітити:

– Висока якість плодів і їх відмінний товарний вид.

Висока врожайність і наявність на кущі двостатевої квітки, що сприяє не лише хорошому, але і стабільному урожаю.

– Короткий період дозрівання урожаю, що дозволяє вирощувати сорт не лише на території Середньої Азії, але і на узбережжі Чорного моря і північніших регіонах.

– Хороша якість вироблюваного з винограду “Ризамат” родзинок.

Недоліки сорту “Ризамат” : до чого варто бути готовим, при його вирощуванні?

Стійкість виноградного куща і урожаю сорту “Ризамат”, м’яко кажучи, не дуже. Як ми вже згадували, плоди винограду можуть розтріскуватися при перепадах вологості грунту. але окрім цього, вони дуже сильно схильні до поразки оїдіумом і борошнистою росою . Також, стійкість до низьких температур у сорту мінімальна – без приховування зиму він не здатний перенести.

Таким чином, вирощування цього сорту вимагає дуже багато відходу за виноградним кущем: регулярне обприскування від захворювань і приховування на зиму, контроль за станом лози.

Проте, окрім обприскувань від грибкових захворювань, часто доводиться робити додаткові заходи проти поразки урожаю осами. Особливо сильно вони вражають кущ тоді, коли на нім з’являються ягоди, що розтріскалися, або ж уражені оїдіумом. Тому, для ос треба виставляти спеціальні пастки з дуже солодким сиропом і отрутою.

Окрім цього, до недоліків винограду “Ризамат” варто віднести і те, що розмножувати його способом щеплення практично не можна . Вірніше, зробити це цілком можливо, проте не рекомендується із-за поганої сумісності з іншими сортами винограду.

Дуже сильно вплинути на якість і кількість урожаю може наявність пасинків. Якщо на них утворюється ще один урожай, він ослабить силу основного, роблячи основні грона і ягоди на них дрібнішими. З цієї причини, пасинки на виноградному кущі обов’язково треба видаляти.

Що ж робити, якщо для відходу за виноградним кущем немає часу, а хочеться вирощувати саме цей сорт?

Не усі знають про існування дуже схожого на “Ризамат” сорту винограду, який має практично схожу з ним назву,-“Ризамат Стійкий”. Не варто дуже сильно вестися на саму назву, оскільки відмінностей між цими двома сортами досить, хоча є і деякі загальні риси. В першу чергу, “Ризамат Стійкий” рідше вражається оїдіумом і мілдью, краще переносить морози і перепади вологості температур.

ягоды ризамата в порівнянні

Дозріває він також на багато швидше, ніж простий “Ризамат”-усього за 130-135 днів з моменту вступу у вегетацію. До того ж, ягоди у нього також більше свого попередника: близько 18 грам (хоча грона у старо-доброго “Ризамата” набагато більші і пишніші). Також, відрізняється забарвлення ягід, які у вдосконаленого сорту зеленувато-рожеві.

Але все таки, як би не був вдосконалений “Ризамат Стійкий”, досягти тієї якості і смаку, який мають плоди простого “Ризамата”, у нього не вийшло. Цукристість ягід першого сорту складає усього 17%, проти 23% у другого. До того ж, стійкіший виноград має тільки жіночі квітки, тому вимагає посадки сорту обпилювачу, який цвіте в один час з ним.

інші статті  Чому не цвітуть нарциси: можливі причини і їх рішення

Саджаємо виноград “Ризамат” : в чому особливості і правила посадки цього сорту?

У загальних рисах посадка цього сорту винограду ні чим не відрізняється від усіх основних правил посадки винограду. але все таки, є і свої певні нюанси. Зокрема це:

– Виноград “Ризамат” краще всього розмножувати посадкою саджанців, оскільки прищепленням його на підщепу іншого сорту не дає добрих результатів і знижує приживаність.

Кущ у цього сорту сильнорослый, здатний займати дуже великий простір. Це треба враховувати при виборі місця для посадки. Ні в якому разі не можна допускати, щоб кущ був дуже сильно загущений, оскільки це може привести до виникнення грибкових захворювань.

– Краще всього цьому сорту підходить поодинока посадка, оскільки украй не бажано допускати його переплетення з іншими сортами. Якщо ж Ви і вирішили посадити “Ризамат” біля інших сортів, краще всього зробити його крайнім в ряду, відступивши при цьому від інших кущів не менше чим на шість метрів.

Також цікаво прочитати про сорти винограду Е. Г.Павловскогоо

Які ще вимоги винограду до посадочного місця треба враховувати?

Будь-якому винограду дуже шкідливі протяги і застої холодного повітря. Тому, краще висаджувати цю культуру там, де повітря добре провітрюваний, але і виноградний кущ буде захищений від прямого північного вітру . Таким чином, краще всього підійде південна або південно-західна сторона будинку, або іншої присадибної будови. Можна висаджувати “Ризамат” біля альтанок, проте, все одно доведеться спорудити для куща додаткові опори. Від фундаменту будівлі при посадці куща треба відступати не менше чим на один метр.

Також, дуже важливу роль в рості винограду грає грунт, в який він посаджений. Вона має бути легкою і родючою, щоб забезпечувати безперешкодний ріст кореневої системи і живити кущ необхідними йому речовинами.

Яка пора року сприятливіша для посадки винограду “Ризамат”?

Терміни посадки винограду можуть бути дуже різними, оскільки і висаджувати цю культуру можна як навесні, так і осінню. При цьому, у будь-якому випадку є як свої плюси, так і свої мінуси.

Весняна посадка виноградного саджанця проводиться з кінця березня і до початку першого літнього місяця. усе залежатиме від того, який саме саджанець Ви придбали: вирощений влітку і що спеціально зберігався усю зиму до весни, або вирощений безпосередньо взимку з посадженого в грунт сортового виноградного живця. У першому випадку висаджувати виноград треба якомога раніше, але вже після настання першого тепла.

У другому-тільки до кінця травня, оскільки зелені втечі саджанця можуть ушкодиться заморозками. У будь-якому випадку, після посадки виноград вимагатиме багато вологи і захисту, поки не адаптується і не почне укорінюватися на новому місці. Посаджений весною виноградний кущ за період першої вегетації зможе добре зміцнитися і трохи розвинути свою кореневу систему, що зробить його стійкішим до зимових морозів (хоча відмовлятися від укриття винограду “Ризамат” не варто ні в якому разі).

Проте, є деякі нюанси, які роблять посадку винограду осінню прийнятнішою. Зокрема, ця наявність в розплідниках величезного вибору сортів саджанців, що збільшує Ваш шанс знайти бажаний виноград. Також, грунт восени більше зволожений, не вимагає такої великої кількості поливів, як навесні. Крім того, осіння посадка являється, по суті, способом збереження виноградного саджанця до весни, оскільки в зимовий період часу він не росте.

інші статті  Черешня Чорний принц

При хорошому укритті саджанець не ушкоджується і прекрасно вступає навесні в ріст. Восени краще всього висаджувати виноград в середині жовтня, коли саджанець вже перейшов в період спокою, але ще немає заморозків і холодів.

Правильна посадка винограду “Ризамат” : в чому криються секрети?

Секрет правильної посадки винограду “Ризамат” криється в попередній підготовці ями для майбутнього куща. Адже для хорошого росту куща йому потрібно велику кількість добрив, які і вносяться на дно ями при її підготовці. Зокрема, слід виконати наступні дії:

Хоч би за 2 тижні (якщо посадку плануєте на весну, то восени) треба викопати яму глибиною близько 80 сантиметрів і з такою ж шириною .

– На її дно закладається 5-ти сантиметровий шар щебеня.

– Після щебеня йде 10 сантиметрів родючого грунту, 2-3 відра перегною, і знову 10 сантиметрів грунту.

– Увесь цей “пиріг” ретельно змішується (не рушає тільки щебінь).

– Отриманий шар добрив покривається ще одним шаром грунту, щоб корені саджанця не обпеклися об добрива.

– Яма оставляется до посадки, що б добрива в ній добре просіли.

У тому проміжку, поки грунт в ямі просідає, треба зайнятися пошуком потрібного саджанця. При його виборі треба бути дуже уважним до коренів: вони мають бути білими і не пошкодженими. У здорового саджанця місце зрізу має зелений колір.

Перед посадкою, виноградний саджанець обов’язково треба потримати декілька діб у воді, що позитивно вплине на утворення коренів..

Безпосередня посадка винограду полягає в тому, що поміщений до ями саджанець до рівня його кореневої шийки, поступово засипається грунтом, поки яма не буде повністю засипаною. Після цього, біля винограду забивається опора, він дуже рясно поливається, а грунт навколо нього покривається великою кількістю мульчі . На зиму кущ засипається піском, а весною-накривається картонною коробкою з прорізом для верхівки саджанця.

Відхід за виноградом-опис необхідних процедур, які допоможуть підвищити урожай

Виноград дуже важливо поливати, оскільки грунт під ним не повинен відчувати зміни вологості. Особливо важливо робити це перед цвітінням куща і в період формування на гронах виноградних ягід. Лити воду безпосередньо під кущ цього сорту не варто. Треба або викопувати спеціальні поливальні ями, або робити в грунті поглиблення, які після поливу закопуються і мульчуються. В якості мульчі краще використати мох або тирсу, що потемніла. Оптимальний шар мульчі-3 сантиметри.

Підгодівля винограду є основою підняття життєвого тонусу куща, якщо можна так виражатися про рослину. Виноград особливо потребує калійно-фосфорних добрив і органіки. Вносити їх треба або при перекопуванні, або при поливі куща.

Дуже важливо виноградний кущ сорту “Ризамат” регулярно підрізувати і видаляти пасинки. Завдяки цьому кущ проріджуватиметься і краще провітрюватися, що лежить в основі профілактики грибкових захворювань виноградника. Також, цьому сорту рекомендовано карбування втеч і обрив листя в місцях їх сильного скупчення . Обрізання сильнорослого куща повинне проводитися без жалості до куща: кожна втеча обрізується кк мінімум на 6 очок.

Для того, щоб уберегти кущ від поразки мілдью і оїдіумом, кущ профілактично 3 рази за сезон обробляється хімічними препаратами. Проводити таку процедуру треба 2 рази до цвітіння куща і в період формування горошин на суцвіттях. Кращими препаратами є бордосская рідина, препарати “Купроскат” і “Строби”.


2019 Сад і город