Вишня, мабуть, одна з найпопулярніших ягід в наших садах. Вона невибаглива, дуже смачна і придатна для приготування найрізноманітніших блюд-як десертних, так і пікантних, наприклад, соусів до м’яса, що можливо завдяки кислому смаку, властивому цьому плоду. Саме із-за нього багато хто вважає за краще вживати не свіжі вишні, а у вигляді десертів. Але цю проблему вирішують гібридні сорти, отримані шляхом схрещування вишні і черешні. Одним з найбільш популярних гібридів є вишня “Зустріч”.
Історія виведення
Авторами сорту є Микола і Валентина Туровцевы, співробітники Мелітопольського інституту зрошуваного садівництва ім. М. Ф. Сидоренко. Гібрид отриманий в 1966 році шляхом схрещування вишні “Любская” і гібриду вишні і черешні “Киевская-19”.
У 1995 році цей среднепоздний сорт універсального призначення, що районує по степовій зоні, внесений в Державний реєстр сортів рослин України, його ідентифікаційний номер 82074001.
Опис дерева
Вишня “Зустріч” відноситься до кущуватих вишень, вона невисокого росту, який дозволяє віднести гібрид до природних карликів : рідко коли дерево зростає вище за два метри. Крону воно має кулясту, досить густу, гілки, її складові, що поникли.
Вам цікаво буде дізнатися про агротехніку вирощування таких сортів вишні, як “Тургеневка”, “Володимирська”, “щедра”, “Жуковского”, “Шпанка”, “Уральська рубінова”, “Маяк”, “Харитоновская”»
Коренева система представляє сукупність як вертикальних, так і горизонтальних коренів. Вертикальні прагнуть в глибину і можуть досягти двометрової довжини, тоді як горизонтальні, відходячи на невеликій 10-40-сантиметровій глибині від кореневої шийки, розростаються, даючи щорічно щедру прикореневу порість. Площа поширення горизонтальних коренів більше проекції крони в півтора рази.
Листя насиченого зеленого кольору досить велике, вони мають овальну форму і зубчастий край.
Квітки зібрані в невеликі зонтичні суцвіття, які залежно від клімату зростання можуть бути як білого, так і рожевуватого кольору.
Важливо! Купувати саджанці для свого саду бажано в перевірених місцях з хорошою репутацією, наприклад, в розплідниках. Це захистить вас від неприємних несподіванок ніби пересорта. Звертайте увагу на корені: вони мають бути добре розвиненими, потужними. Кора має бути без тріщин, а листя-здоровими на вигляд. Листя не повинно бути надто багато, це говорить про те, що саджанець викопали дуже рано.
Опис плодів
Розмір плоду вишні “Зустріч” великий, вага однієї ягоди в середньому складає 9-10 г, окремі ягоди досягають 15 г ваги. В цілому вони приблизно рівновеликі. Форма вишні-дещо плеската куля. Кісточка при таких видатних розмірах ягід середня, її легко відокремити від ніжного м’якуша, який тане у роті. Тонка блискуча шкірка, забарвлена в темно-червоний колір, проте досить щільна. Вона досить легко відділяється від м’якуша.
Характеристики сорту
Десертний смак цієї вишні, що містить велику кількість різних цукрів, оцінений дегустаторами максимально високо-в 5 балів, що дозволяє “Зустрічі” конкурувати з такими преміальними сортами, як “Шоколадниця” і “Диво”.
Ознайомтеся з основними правилами посадки вишні і як це правильно зробити восению
Стійкість до хвороб і шкідників
Дерева чинять гідний опір небезпечним поширеним садовим захворюванням-коккомикозу і монилиозу, що завдає шкоди здоров’ю усього саду і що псує урожай.
Зимостійкість і посухостійкість
Однією з відмінних рис цього гібриду є його підвищена стійкість до суворих зимових умов. Дерево в змозі без збитку для себе переносити до 25 градусів морозу. З тим же успіхом вишня “Зустріч” переживає досить тривалу посуху.
Чи знаєте ви? Прийнято вважати, що Європа зобов’язана солодкими сортами вишні Персії, а кислими-Малій Азії.
Обпилювачі, небажані і бажані сусіди
Цей сорт вважається частково самоплодным, хоча в деяких джерелах його називають повністю самобесплодным. У будь-якому випадку, вишня “Зустріч” має потребу у присутності сторонніх обпилювачів:
- “Любской”;
- “Самсоновки”;
- “Пустухи”;
- “Примітною” .
Ідеальними ж сусідами виявляться виноград і черешня..
Не можна допускати, щоб сусідами “Зустрічі” були:
- абрикоса;
- груша;
- слива;
- персик;
- чорна смородина;
- волоський горіх.
Терміни дозрівання
Зацвітає дерево залежно від клімату місця зростання в середині квітня або на початку травня, плоди дозрівають ближче до кінця червня, в двадцятих числах.
Чи знаєте ви? Важко сказати, коли саме вишню стали вирощувати і культивувати у нас, проте напевно відомо, що в XII столітті при Юрієві Долгоруком це вже практикувалося. Швидше за все, слов’янські племена були знайомі з цим деревом набагато раніше. На сторінках усім відомого “Домострою”, датованого XYI століттям, настійно рекомендується розводити вишню.
Плодоносіння і врожайність
Дерево вступає в період плодоносіння через три-чотири роки після посадки, формуючи плоди на букетних гілках і приростах однорічного віку. Одне доросле дерево здатне при належному відході дати 20 кг плодів, в окремих випадках вдається зібрати 25-28 кг з однієї рослини.
Транспортабельність
Вишні відмінно зберігаються і переносять тривале транспортування навіть на далекі відстані, що робить сорт придатним для комерційного вирощування.
Призначення
Вишні можна вживати у свіжому вигляді, використати в кулінарії, робити зимові заготівлі, заморожувати, сушити-сорт універсальний.
Щоб порадувати себе і близьких корисним і смачним зіллям корисно знати як заморозити, сушити, консервувати вишню, заготовити вишневе листя..
Умови вирощування
Для будь-якої вишні, і “Зустріч” не є виключенням, переважні грунти:
- нейтральна;
- легкий супісок;
- суглинок .
Важливо! У разі, якщо грунт на вашій ділянці виявився кислим, її слід вапнувати, перш ніж висадити в неї дерево, і краще це виконати восени, якщо збираєтеся весною висадити саджанці.
Висаджують дерево на ділянках, захищених від різких протягів і застоїв води. Бажано, щоб рослина отримувала досить сонячного світла, хоча від його недоліку воно особливо не постраждає, оскільки непогано себе почуває і на затінених ділянках.
Немає сенсу висаджувати вишню “Зустріч” у важкі глинисті або занадто кислі грунти, а також на місцях близького розташування грунтових вод.
Правила посадки
Від клімату зростання залежить оптимальний термін висадки саджанців : якщо регіон південний, то висаджувати вишню краще восени, в північному ж посадочні роботи будуть доречніші навесні, після сходу снігу і підсихання грунту.
Дізнайтеся, чим важлива кислотність грунту для рослин, як визначити кислотність грунту на ділянці, як розкислювати грунт, а також як підвищити родючість грунту..
Досвідчені садівники радять висаджувати вишневі дерева в середині весни, починаючи з 15 квітня, тоді вони краще приживаються.
Якщо у вас немає упевненості в тому, який на ділянці грунт, можна зробити нескладний тест, щоб це з’ясувати. Для цього слід приготувати настій, заваривши склянкою окропу 4 листи чорної смородини і остудивши його до кімнатної температури. У настій слід покласти грудку землі, узяту на глибині 30-40 сантиметрів. За кольором отриманого розчину можна судити про тип грунту :
- яскраво-червоний-сильнокислый;
- рожевий-среднекислый;
- блакитний-лужний;
- зелений-нейтральний.
Садівникові, який має намір висадити декілька саджанців, слід дотриматися відстані між лунками не менше ніж 3-4 метри, оскільки, незважаючи на низькорослість і навіть карликовість, “Зустріч” має розкішну розкидисту крону, а коренева система розростається в півтора рази ширше за її проекцію. Інакше дерева відбиратимуть один у одного ресурс і не стануть добре рости. Правила 3-4-метрового відступу слід дотримуватися і відносно інших, особливо більш високих дерев, а також господарських будівель.
Важливо! Удобрювати вийняту з лунки землю можна мінеральними, а не азотними добривами, які можуть завдати великої шкоди ніжним кореням юного дерева.
Сама ж лунка має бути не менше півметра завширшки і глибину.
Перед самою висадкою ямку забезпечують кілочком-опорою, до якого прив’язують молодий саджанець. Оптимально, щоб висаджувана рослина була не старша за два роки, більша дорослі мають дуже мало шансів прижитися.
Насипавши навколо кілочка-опори поживну земляну суміш гіркою, корені саджанця, які мають бути сильними і мати здоровий вигляд, акуратно розпрямляють на ній. При посадці кілочок повинен виявитися з південного боку, тоді як ствол-з північною. Кореневу шийку не можна заглиблювати, вона має бути або врівень із землею, або навіть на 3 см височіти.
Обережно досыпав землю з добривом в лунку і утрамбувавши її, слід спорудити земляний валик на 30-40-сантиметровій відстані від ствола. Це треба для того, щоб запобігти витіканню з лунки води.
Після закінчення земельних робіт деревце прив’язують до опори, поливають 20 літрами води і мульчують пристволовий простір. Для мульчі можна використати:
- траву;
- перегній;
- торф;
- солому;
- тирса і так далі.
Важливо! За 6-8 годин до висадки корені слід помістити у воду, щоб вони дещо компенсували втрачену вологу. Якщо для замочування використати розчин ” Корневина ” , ви захистите вишню від поразки грибками, а також забезпечите їй кращу приживаність.
Після посадки найближчими днями юне деревце слід посилено поливати, не допускаючи при цьому застою води і загнивання коренів.
Особливості сезонного відходу
Як і будь-яке садове дерево, вишня “Зустріч” потребує турботи, яка, втім, нічим не відрізняється від звичайного відходу за вишневими деревами.
Поливши
В цілому вишню активно поливають тричі в сезон:
- коли ростуть юні втечі;
- коли дерево зацвітає;
- коли дозрівають плоди.
Проте слід враховувати метеорологічні умови: в занадто спекотливу і посушливу погоду вологи може знадобитися більше, дощовитим же літом необхідності в поливі може зовсім не бути.
За один раз полива під кожне дерево вносять не менше трьох відер води.
Якщо весна занадто холодна і дощовита, треба додатково притягати запилюючих комах. Для цього у відрі води розчиняють 100 г меду і отриманою рідиною обприскують дерева.
Чи знаєте ви? Людям з порушенням сну корисно з’їсти 1-2 жменьки вишні перш ніж лягати спати. Природний мелатонин, що міститься в ній,-гормон сну-допоможе краще заснути і якісніше відпочити.
Підгодівлі
Трирічну рослину вже треба починати удобрювати. До того як розпустяться бруньки кожному квадрату пристволового круга йде перший раз за сезоном “згодувати” суміш:
- 20 г аміачної селітри;
- 10 г подвійного суперфосфату;
- 5 г калійної солі.
Діаметр пристволового круга більше проекції крони в півтора рази.
Другий раз вишню “пригощають” сумішшю:
- деревної золи-1 літр на відро води;
- розчину сірчанокислого калію -2 ст. ложки і сечовини-1 ст. ложка, зробленого в тій же кількості води.
Наступну підгодівлю у вигляді зольного розчину вносять, коли інтенсивно ростуть плоди.
Після того, як дерево скине листя, його треба перед тривалим періодом спокою підкріпити одним-двумя відрами перегною.
Важливо! Окрім щорічної підгодівлі в потрібні терміни, вишня потребує кожні 3-4 роки нормалізації кислотності грунту. Для цього грунт слід вапнувати. Цей захід додатково допоможе кореням засвоювати їжу набагато краще, окрім цього, вапно потрібно дереву для того, щоб формувати кісточки.
Відхід за грунтом
Впродовж сезону бажано двічі або тричі розпушувати пристволовий круг, а перед зимою неглибоко перекопати його, щоб не пошкодити кореневу систему.
Поки саджанець ще молодий і витрачає основні сили на те, що приживається, тут як тут з’являються “нахлібники”-бур’яни, які слід регулярно видаляти. Позбавити садівника від цієї необхідності може мульчування.
Профілактична обробка
Незважаючи на стійкість цього сорту до всякого роду захворювань, не слід нехтувати профілактичними заходами:
- весняне білення спеціальними препаратами;
- обприскування на початку вегетаційного періоду фунгіцидом, мідним купоросом або бордоской рідиною;
- обробка фунгіцидом після осипання пелюсток і повторне обприскування через 10 днів;
- звільнення грунту від палой листя і падалиці;
- змазування варом глибоких ран з метою профілактики попадання інфекції.
Фунгіцидні засоби краще чергувати щоб уникнути резистентності можливих хвороботворних організмів, благо сучасна промисловість їх пропонує в множині.
Якщо усупереч профілактичним заходам або внаслідок зневаги ними ви побачили на своїй вишні ознаки захворювання, обробіть рослину відповідними спеціальними засобами – інсектицидами або фунгіцидами.
Важливо! Від коккомикоза-неприємного грибкового захворювання вишні “Зустріч” допоможе підщепа черемхи.
Обрізання і видалення прикореневої порості
Проріджувати крону слід обов’язково, оскільки цей сорт відрізняється швидким ростом пагонів. Краще це проробляти навесні, коли виразно видно відмерлі фрагменти, що не пережили зиму. Позбавлятися також слід від слабких і надмірно загущувальних гілок.
Не менш важливо регулярно видаляти прикореневу порість, що виснажує рослину і певну частину поживних елементів, що забирає у нього.
Дізнайтеся, як правильно проводити обрізання вишні весноюй
Підготовка до зими
У регіонах, де зими не занадто суворі, вишня “Зустріч” не потребує особливих заходів по осені, окрім стандартної процедури білення і проведення влагозарядного поливу (10 відер води), якщо літо було дуже посушливим. Після звичайного або дощовитого літа в цій процедурі немає потреби.
У регіонах з холодними зимами і тріскучими морозами слід додатково зробити осіннє санітарне обрізання, провести круговий підгин гілок, замульчувати пристволовий круг і засипати його снігом, можна упереміш з тирсою.
Чи знаєте ви? Хоч середній вік вишні відносно невеликий, зустрічаються серед них і довгожителі. До них відноситься 13-метрова англійська вишня, якій більше 150 років.
Вишня “Зустріч”, набувши видатних якостей, не втратила, проте, здібності протистояти захворюванням, морозам, посусі і іншим неприємностям дерев. Завдяки цьому цей сорт так цінується як садівниками-любителями, так і фахівцями.
Відгуки з інтернету:
Що потрібне, щоб вишня плодоносила? 1 Саджати самоплодные сортита чи 2 Саджати поруч вишню іншого сорту, яка цвістиме Одночасно із запилюваною. 
> ЮВ http://dacha. wcb. ru/index. php? s=&showtopic=2515&view=findpost&p=539522