Вишня-одна з найбільш популярних в Росії плодових культур. Її люблять за відмінний смак, соковитість, ранню стиглість і відносну непримхливість. Дерева дуже красиво цвітуть і рясно плодоносять. Ягоды в основному червоні і бордові. Жовта вишня-це невірне поняття, оскільки жовтою може бути тільки черешня. Вишневі дерева прийшли до нас з Середземноморського регіону, вони дуже люблять сонце, проте сьогодні є велика кількість сортів, які приживуться і на менш теплих територіях.
Ягода використовується в кулінарії, консервації і вживається в їжу в сирому вигляді. Популярні рецепти вишні з іншими ягодами і фруктами. Наприклад, варення з пізніх сортів вишні з Мезенскими яблуками або Тимирязевской аличею.
Щоб отримати багатий урожай, треба знати про усі достоїнства і недоліки кожного сорту, правила посадки і відходу. Стаття допоможе розібратися в сортах вишень, в їх особливостях і основних характеристиках.
Ділення і класифікація
Урожай з вишневих дерев збирають аж до середини серпня. Залежно від сезону збору вишні бувають:
- ранніми;
- середньостиглими;
- пізніми.
Ранні вишні дозрівають вже у кінці червня, відрізняються кислуватим смаком і відмінною стійкістю до холодів. Середньостиглі ягоди мають більше виражений насичений смак, вони дозрівають в початку-середині липня. Найсоковитіші-пізні-дозрівають у кінці липня-початку серпня, їх прийнято використати у тому числі і для консервації.
Сорти вишні
Є ще одна класифікація дерев :
- самоплодные-формують до 40% плодів від усього цвітіння;
- частково самоплодные-15-19% плодів;
- самобесплодные-не більше 5%.
Звичайно, найулюбленіші садівниками самоплодные або частково самоплодные види, адже вони завжди дають хороший урожай без обпилювачів. Такі вишні можуть рости деревом або кущами, і сорти їх також можуть відрізнятися один від одного.
Зверніть увагу! Самоплодные дерева чудово підходять для посадки на маленьких ділянках.
Кращі сорти ранньою вишні
Ранні морозостійкі вишні відмінно ростуть в регіонах з коротким літом.
Диво вишня
Сорти вишні для Ярославської області
Друга назва Дюк. Це гібридний сорт вишні і черешні. Темно-червоні соковиті і великі Диво вишні зібрані в кисті. Запилюється черешнею, перший урожай дає вже у віці 3 років і далі-щороку. Смак відмінний, стійкість до хвороб підвищена-саме тому цей сорт такий популярний серед садівників.
Зверніть увагу! Для запилення категорично не підійдуть сорти черешні Чкалов, Дрогана жовтенька і Валерія. Відповідні сорти-Аннушка, Дончанка, Фаворит вишня.
Шоколадниця
Дерева вишні цього сорту мають прямі стволи до 2,5 метрів, термін їх життя до 20 років. Смак плодів кисло-солодкий, аромат середній. Дерева добре переносять і літню посуху, і морози взимку, вони самоплодны і стійки до хвороб-за це їх дуже люблять дачники. Ідеально, якщо посадити Шоколадницю в піщаному слабокислому грунті, де поблизу немає грунтових вод. Відсутність води в смузі посадки потрібна, щоб корені не загнивали.
Молодіжна
Вишня цього сорту-кущувата культура з яскраво-зеленим листям і великими темно-бордовими ягодами вагою до 4,8 грамів. У смаку є приємна кислинка. Урожай дає багатий, якщо була посаджена на торішній деревині. Чаші усього Молодіжну використовують для заморожування або консервації, оскільки м’якуш ягід відмінно відділяється від кісточки. Свій перший урожай кущі дають через 5 років. Самоплодная, стійка до холодів, а ось стійкість до захворювань-середня.
Вишня майка (Травнева рання вишня)
Вишня сорту Травнева-слаборослая, з темно-червоними терпкими і кислими ягодами. Дає хороший урожай, невибаглива, використовується в кулінарії.
Вишня майка
Аморель Никифорова
Середньої висоти дерево з густою кроною. Це світла вишня, з масою плодів до 3,2 грамів. М’якуш ніжний, кисло-солодкий. Урожай досить високий, до низьких температур дерева стійкі.
Шпанка
Сортова селекція, вишнево-черешневий гібрид. Дерева швидко ростуть, їх крона куляста. Ягоди бордово-червоні, округло-плоскі, соковиті, солодко-кислі, дозрівають у кінці червня. Перші плоди дерева дають на 6-7 рік, далі щорічно до 60 кг з кожного дерева. Дерева відмінно переносять і морози, і посуху. Потребують обпилювачів, оскільки самоплодность мінімальна. Плоди використовуються в кулінарії і консервації. Наприклад, для приготування смачних джемів і варень з вишні без кісточки.
Растуньи
Високорослі деревовидні вишневі дерева з плоскоокруглыми темно-червоними плодами. Ягоди дрібні, в середньому 2 грами, мають приємний солодко-кислий смак. Зимостійкість середня, урожай високий.
Растуньи
Орловська
Среднедлинные дерева, ягоди близько 3 грамів, червоних, круглих, трохи стислих з боків. М’якуш плодів солодко-кислий рожевий. Зимостійкість середня, щорічний урожай хороший.
Малятко
Среднерослые дерева з кулястою кроною, плодоносять на букетних гілках, квіти великі білі. Плоди Малятка дозрівають в другій половині червня, мають темно-червоний колір, м’якуш добре відділяється від кісточки. Ягоди добре переносять тривалі транспортування, мають дуже приємний солодкий смак з легкою кислинкою, частіше вживаються у свіжому вигляді. Відмінно чинять опір хворобам.
Десертна вишня Морозовой
Среднерослые дерева з круглою насичено зеленою кроною. Плодоносить на плотових прутиках. Квіти великі, блідо-рожеві. Ягоди по вазі можуть перевищувати 5 грамів, форму-округло-увігнуту, смак має легку кислинку. Перші плоди з’являються на 3 рік. Нові дерева потребують додаткового запилення. До хвороб і морозів среднеустойчива, а посуху переносить відмінно.
Десертна вишня Морозовой
Рубиновка
Гібрид вишні і черешні. Самоплодное дерево з дуже великими ягодами, близько 8 грамів. На смак плоди дуже солодкі. До посухи стійкість висока, а до морозів і хвороб-середня.
Зверніть увагу! Щоб отримати більший урожай, Рубиновке потрібний обпилювач.
Вита
Самобесплодный сорт, для вирощування поруч саджають інші ранні сорти-обпилювачі. Вишні великі, з дуже свіжим і яскравим смаком, вага до 6 грамів. Добре переносить морози і майже не схильна до хвороб.
Пам’ять Еникиева
Триметрові з кулястою кроною і великими, до 5 грамів, плодами. Ягоди овальні, темно-червоні і дуже солодкі, за кольором схожі на вишню Стефанія. У плодів велика кісточка, від якої легко відділяється м’якуш. Новий урожай можна збирати через 3 роки. Стійкість до морозів, посухи і підвищеної вологості середня.
Сіянець №1
Сортовый результат вільного запилення. Дерева среднерослые з округлою кроною, вишні соковиті, кисло-солодкі, з жовтуватим м’якушем і світлим соком. Кісточка дуже дрібна. Є частково самоплодной різновидом.
Сіянець №1
Середньостиглі і пізні сорти: переваги і недоліки
Чим пізніше зріє вишня, тим солодше і смачніше її плоди. Їх можна вживати як у свіжому вигляді, так і використати в заготівлях.
Внз
Сорти вишні для Сибіру
Кущовий сорт, відповідний для тяжких кліматичних умов північного заходу країни і Сибіру. Для висадки в Краснодарському і Ставропольському краях і Ростовській області не придатна. Плоди темно-червоні округло-конічні. Дають щорічно до 5 кг з куща. Недолік-має кислуватий смак.
Горький
Дрібноплодий сорт (до 2,5 грамів), ягоди круглі з темно-червоним м’якушем. Сорт самобесплодный, відрізняється високою зимостійкістю, не схильний до грибкових захворювань. Врожайність не висока, середня.
Любская або Бещевская
Виведена жигулевским садівником А. В. Бещевым, який отримав велику кількість нагород за трудові заслуги. Дає щедрий урожай, морозостійка, самоплодная культура.
Важливо! Щоб поліпшити якість ягід, треба залишити їх на гілках після дозрівання на строк до 2 тижнів.
Вишня Крапелька
Дерева середнього розміру, крона розкидиста. Опис сорту вишні Крапелька: плоди важать в середньому 4 грами, їх форму округлу. Ягоди темно-червоні з червоними соком і м’якушем. Кісточка гладка овальна, легко відділяється від м’якуша. Стійкість до грибкових хвороб-середня, тому Крапельці потрібний активний відхід.
Сорт Сильва
Овальні ягоди масою до 4 грамів з соковитим темно-червоним м’якушем і соком з легкою кислинкою. Самобесплодный сорт. Великий мінус цього сорту-схильність до хвороб.
Як доглядати за вишневим садом
Чому ж у одних дачників вишні ростуть і приносять плоди щороку, а у інших швидко гниють або дають мало урожаю? Виною тому можуть стати хвороби, які вражають плодові культури.
Сорти вишні для Нижегородської області
Найчастіше вишні хворіють:
- коккомикозом-згубно впливає на листя: вони жовтіють обсипаються;
- монилиозом-вражає плоди, вони покриваються білим нальотом і гниють;
- клястероспориозом-вражає бруньки, квіти і плоди, листя стає дірявим, а на черешках виділяються краплі камеді.
Грибкові захворювання вилікувати непросто. Деякі дачники крапають різні хімікати, щоб врятувати свій сад, проте це небезпечний метод, адже часто хімія вражає і плоди. Після застосування шкідливих речовин ягоди можуть стати непридатні для їжі. Тому кращий спосіб захисту від хвороб-спочатку вибирати для посадки сорти, стійкі до грибків.
На замітку! Ущерб саду можуть нанести шкідники: попелюха, слизовий пильщик або міль. Найпростіший спосіб захисту-накривати саджанці, щоб шкідники не дісталися до них.
На питання про те, які сорти вишні краще, у кожного знайдеться своя аргументована відповідь. Проте, вибираючи саджанці для посадки, варто в першу чергу звертати увагу:
- здатність протистояти чудасіям погоди (сильним посухам або морозам);
- врожайність виду;
- самоплодность;
- стійкість до грибкових хвороб і шкідників.
Сьогодні існує приблизно 150 сортів вишні, у кожного є свої плюси і мінуси. Уважно вивчивши матеріал, можна зробити правильний вибір, навчитися доглядати за садом, щоб регулярно збирати смачний урожай.