Спаржева квасоля-кращі сорти


Багато городників не уявляють собі дачну ділянку без представників сімейства Бобових. До таких відноситься і спаржева квасоля. Сьогодні існує досить широкий вибір сортів. Значить, роблячи вибір, слід уважніше вивчати особливості продукції і вирощування.

Зверніть увагу! Найприйнятніше розміщувати культуру на сонячній частині городу, захищеній від північних вітрів. Грунт має бути родючим, рихлим. Бажано, щоб попередниками квасолі були пасльонові, різновиди капусти, коренеплоди або огірки.

Опис культури

Перш, ніж саджати культуру, восени слід підготувати грунт: внести перегній, хлористий калій і суперфосфат. При посадці кущових сортів лунки розташовують за принципом шахівниці або в рядок. Щоб виростити в’юнкі види треба заздалегідь обладнати опору.

Цікаво. Квасолею вважають однорічну рослину, яка дає бобовий стручок. Стебло культури травообразный, з боковими пагонами, що стелються. Корені квасоля стержнеобразные, здатні досягати глибини в 1 метр, для них характерна наявність великої кількості бульб.

Листяна частина-трійчаста, об’ємна, насиченого зеленого кольору, яйцевидна за формою. Період цвітіння характеризується появою красивих квіточок з п’ятьма пелюстками. Забарвлення цвітіння може мінятися, залежно від сортових особливостей: може бути рожевим, білим або фіолетовим. Така характеристика дозволяє використати культуру для декорування садиб.

Листяна частина

При обліку сортових особливостей рослин відрізнятися розмірами, кольором і формою можуть і бобові плоди. Поширеними вважаються copтa із зеленою, фіолетовою, синій, білою, жовтою, червоною і рожевою квасолею. Її розміри можуть варіюватися від 6 до 15 сантиметрів. Один стручок може містити від 3 до 7 шт. семен. Плоди бобових вважаються лідерами по поживності, більшою мірою, завдяки багатому і корисному складу. Велика кількість білку в складі дозволяє повноцінно замінити м’ясо в раціоні.

Відсутність жорсткого волокна і ніжний м’якуш-це те, чим відрізняється спаржа від стручкової квасолі. При цьому спаржева і стручкова квасоля мають відмінність в довжині стручка, його тверда частина добре захищає від комах і інших зовнішніх чинників.

Спаржева і стручкова квасоля

Спаржева квасоля родом з тропічної Південної Америки. Далі вирощування культури почалося в Китаї, поступово квасоля спаржа поширилася по всьому світу. Популярна посадка кущового, напівв’юнкого і в’юнкого різновиду cпapжeвoй культури. Кущовий різновид має втечі, завдовжки від 25 до 45 см У більшій частині цей квасоляний вид відноситься до ранніх, таких, що дають урожай лише одноразово. Для напівв’юнких характерна довжина пагонів-1-1,5 м, у в’юнких-від 2 до 5 метрів. По відношенню до кущових сортів різниця в урожаї колосальна, тому як потрібні більше зусиль для вирощування і правильний догляд. Таким рослинам потрібна опора, щоб витися. Для економії місця в oткpытoм грунті їх часто саджають між кукурудзою і соняшниками.

Cпapжeвaя квасоля може цвісти білими, кремовими або фіолетовими кольорами. Стручок-вузька довгаста циліндричної форми або сплюснута оболонка, в якій дозрівають і зберігаються плоди. Плід рослини-біб, який може бути овочевим (немає пергаментних шарів, жорстких волокон, використовується як продукт харчування) і напівовочевим (складається з грубих волокон, саджається на приготування кормових сумішей для тварин). Кожен copт може відрізнятися формою плодів : прямі, зігнуті, серповидні (шаблевидні). Насінний матеріал великий, ниркоподібний, їх схожість може зберігатися від 2 до 4 років.

інші статті  Кращі сорти вишні для Підмосков'я

Культура відноситься до теплолюбних рослин, що самозапилюються, що робить Сибір непідходящим для її вирощування регіоном. Любить короткий день. Формування плодів починається при світловому дні не більше 12 годин. Це означає, що у весняний час краще висадити кущовий вид, що швидко плодить. У червні краще розпочинати висадку сортів з високої врожайності.

Формування плодів

Сорти

Спаржева квасоля: кращі сорти для відкритого грунту

Сьогодні на ринках велика різноманітність звичайних і гібридних сортів спаржевої квасолі. Їх особливість-в ніжних, соковитих стручках, які можуть мати рівну циліндричну форму. Стабільно плодоносні сорти підходять для вирощування майже в усіх кліматичних умовах. Серед популярних сортів виділяють наступні:

  • Оленка-відноситься до середньостиглого виду (на дозрівання необхідно 80 днів). Плоди плоскі, злегка вигнуті, зеленого кольору. Довжина стручків-не більше 15 см Високоврожайний сорт підходить для приготування в домашніх умовах, консервації і заморозки. Відноситься до теплолюбних рослин, тому висівати сім’я можна, коли земля досить прогріється: в травні-червні. Схема посадки-50х15 см, необхідна глибина-декілька сантиметрів.
  • Алюр-ранньостиглий овоч (від появи сходів до повної зрілості проходить не більше 60 днів), кущового виду. Кущики не високі-близько 40 см, компактні, з середньою гіллястістю. Плоди вузькі, 13 см, темного зеленого кольору. Калорійність овочів дозволяє замінити м’ясо, до того ж набагато корисніше і питательнее продуктів тваринного походження. Особливо полюбили сорт Урал і Підмосков’я. Велика частина продуктів заморожується або консервується, після використовується для зміцнення організму, коли зима і морози особливо пригноблюють.

    Алюр

  • Бемоль-середньоранній сорт, що росте кущем. Плоди мають ясно-фіолетове забарвлення. Рослина невибаглива в умовах змісту.
  • Блюхильда-витривалий сорт, виведений німецькими селекціонерами. Втечі лианообразные. Стручки і стебло-насиченого темно-фіолетового кольору. Овочевий урожай може бути цукровим і напівцукровим. По суті, квасоля універсальна, може використовуватися для вживання в щоденний раціон і на зерно. Увесь період дозрівання може тривати до 90 днів.
  • Спаржева Вігна-корисність овоча ні на грам не менше, ніж у рибних продуктів. Однорічна рослина, для посадки якого сгодятся будь-яка дача і присадибна територія. Нерідко використовується для прикраси ділянок. Плід-циліндричної форми, може бути сплюснутим, мечеобразным. Використовуються виключно для приготування корисних блюд.

    Спаржева Вігна

  • Герд-привертає увагу яскраво-жовтим забарвленням дозрілих бобів. Сорт приносить м’які, соковиті овочі, що не втрачають свою корисність навіть при різній обробці.
  • Золотий нектар-ранньостиглий в’юнкий вид, що приносить колосальні урожаї. Висота кущів може збільшуватися до 4 метрів, тому наявність опори-обов’язкова умова. Зерно культури досить велике, завдовжки в 20-25 см, яскравого жовтого кольору. Висаджувати починають у кінці травня, за стандартною схемою. Цінується сорт за максимальний урожай, при розміщенні на малих територіях.
  • Лаура-відноситься до середньостиглих видів. Вегетаційний період триває від 45 до 50 днів. Спаржеві кущі міцні, компактні. Максимальна висота кущиків-42 сантиметри. Стручки золотисто-жовтого забарвлення, м’ясисті, завдовжки не більше 13 см Сім’я білого кольору, може використовуватися для консервації і заморожування. Відрізняється стійкістю до посух.

    Лаура

  • Матільда-висівається у кінці травня, на глибину не більше 5 см Рослина в’юнка, потребує опори, довжина пагонів зазвичай досягає 3 метрів. Боби прямі, завдовжки 20 см, плоскі, фіолетового кольору.
  • Серенгети-сорт середньої стиглості. На дозрівання необхідно близько 55 днів. Сорт кущоподібний, що потужний, такий, що росте у висоту до 50 см Плід слабоизогнутый, темно-зеленого кольору, із загостреною верхівкою. Відрізняється стійкістю до хвороб і шкідників.
  • Хільда-ранньостигла синя спаржа. Вегетаційний час-50 днів. Кущоподібний вид, що самозапилюється. Відрізняється високою врожайністю, любить тепло, що дозволяє саджати її на будь-якій відкритій ділянці. Плоди використовуються для готування різних блюд і консервації.

    Хільда

інші статті  Эрва шерстиста трава: опис, корисні властивості

Також окремо слід розглянути гібридну спаржеву квасолю кращі сорти для відкритого грунту:

  • Бона-відомий не один рецепт консервації бобів, при яких зерна зберігають твердість. Стручки середнього розміру (13 см в довжину), світлого зеленого кольору, злегка округлі за формою. Боби білі. Рослина середньостигла (до 70 днів триває вегетаційний період), невелика,-26 сантиметрів у висоту;
  • Фатіма-в’юнкий вид, з довжиною пагонів до 3 метрів. Середньостиглий, з середніми показниками врожайності;
  • Пантера. Рослина відрізняється високими урожаями і середніми термінами їх дозрівання. Стручки жовті, з білим сім’ям;
  • Переможець-цінний не лише як харчовий продукт. Під час цвітіння витка рослина розпускає багато яскравих червоних квіточок, які рясно покривають втечі. Усе це може виглядати як декоративну рослину, оскільки цвітіння триває упродовж тривалого періоду;

    Переможець

  • Чародійка. Час, необхідне на дозрівання,-до 50 днів. Добре переносить посуху і зниження температури повітря. Відрізняється імунітетом проти захворювань і шкідників;
  • Масляний король-високоврожайний, середньостиглий сорт, що має довгі жовті стручки (до 25 см). Росте кущами, відрізняється смаковими якостями;
  • Королівський пурпурний-кущова рослина, яка нерідко використовується в декоративних цілях, привертає увагу цікавим ніжним смаком. Назва з’явилася, завдяки наявності рожево-білих смуг, що на вигляд нагадують забарвлення тигра.

Властивості культури

Першим призначенням спаржевих бобових рослин вважалася прикраса ділянок. Далі, досліджуючи продукт, боби почали застосовувати в кулінарії. Ще з давніх часів Клеопатрою подрібнені бобові зерна використовувалися в косметології, завдяки корисному складу.

Прикраса ділянок спаржевою квасолею

Квасоля спаржева-вирощування і відхід

До складу квасоляних стручків входять:

  • Каротин;
  • Аскорбінова і нікотинова кислоти;
  • Токоферолом;
  • Вітаміни групи В;
  • Фолієва кислота;
  • Залізо;
  • Магній;
  • Хром;
  • Цинк;
  • Фосфор;
  • Багато кальцію;
  • Мідь;
  • Сірка.

Також до складу квасолі входить багато інших корисних мікроелементів, необхідних для нормалізації обмінних процесів і підтримки здоров’я усього організму. Особливо цінною вважається наявність быстроусвояемых білків і складних вуглеців. Завдяки наявності великої кількості клітковини, вважається цінним дієтичним продуктом.

інші статті  Як посадити і виростити гуаву (псидиум)

Важливо! Рослина не здатна вбирати шкідливі речовини з довкілля, що робить плоди безпечними для здоров’я.

Мікроелементи сприяють очищенню організму від кишкових інфекцій, підвищують імунітет проти зовнішніх збудників. Квасоля показана людям, що страждають від ревматизму, бронхіту і проблем з шкірою, при грипі і застуді рекомендується їсти продукт хоч би 2 рази в тиждень. Цинк і мідь впливають на вуглеводний обмін і нормалізують природне вироблення гемоглобіну.

На замітку. З медичної точки зору, спаржа корисна в профілактичних цілях проти аритмії, атеросклерозу, гіпертонії, сечокам’яних захворювань і багатьох інших.

Про шкідників

Кращі сорти часнику-опис

Квасоля-культура, ростити яку найпростіше. При цьому нерідко урожай піддається атаці шкідників, які зводять усі старання до нуля. Найнебезпечнішими шкідниками культури вважаються:

  1. Квасоляна зернівка. Житло комахи-південні регіони з теплим кліматом. Шкідник невеликих розмірів (від 2 до 5 мм), чорного кольору, з жовтувато-сірими волосками на спинці. Форма тіла жуків-округла. Шкідник теплолюбний, без живлення здатний виживати близько 3 місяців. Літній час-період для відкладання яєць. Гине при настанні холодів.

    Квасоляна зернівка

Комаха проникає всередину дозрілих бобів і відкладає там яйця, псуючи урожай. Приблизно впродовж 3 тижнів личинки, що вилупилися, перетворюються на лялечок і відлітають. Боби, які пошкодила зернівка, не можна використати для живлення або посіву.

Щоб запобігти появі комах, треба:

  • Зібраний урожай містити в прохолодному місці;
  • Саджати сім’я, не зворушене зернівкою;
  • Обробити заражений урожай метафосом або децисом. Обприскування проводиться до появи активного кольору і через 10 днів після першої обробки;
  • Збирати урожай до того, як квасоля розтріскається.
  1. Паросткова муха. Довжина шкідника-5 мм. Забарвлення-сіре, з трьома темними смужкам на спині. Найбільше шкодить муха висіяному матеріалу. Відкладені в зволожений грунт яйця стають личинками впродовж 9 діб. Личинки, починаючи шукати їжу, з’їдають посіяну квасолю, не даючи прорости. В результаті посів гине, не даючи сходів. Для мухи кращим житлом вважається прохолодна пора року.

    Паросткова муха

Уникнути паросткової мухи можна:

  • Добре обробляючи землю, перш ніж висадити сім’я. Ділянку перед посадкою треба прибрати від бур’янів і інших рослинних залишків;
  • Саджати сім’я якомога раніше. Рекомендується висадка на початку травня;
  • Удобрювати грунт восени, добре змішуючи її з грунтом;
  • Сім’я для посадки заздалегідь вимочити в розчині, стимулюючому ріст.
  1. Слизняки. Є червоподібним молюском, довжина якого може досягати 7 см Виділяє слиз, за допомогою якого рухається, залишає характерний слизовий слід на землі і листі. Нічний шкідник ховається від сонячних променів в сирих укриттях, живиться листочками і молодим урожаєм квасолі.

Для боротьби із слимаками використовують суперфосфат і золу. Також допомагає мульчування кропивою і хною відлякати шкідника. Оскільки квасоля не вимоглива в змісті, досить дотримуватися мінімальних правил і рекомендацій, щоб отримувати щедрі урожаї корисного і необхідного організму продукту.


2019 Сад і город