Улюбленка багатьох-суниця лісова-вже тисячоліття відома як ароматні ліки від багатьох хвороб. Уся рослина, від ягід до коренів, має цілющі властивості. У кінці весни-початку літа багато хто йде в ліс, щоб набрати ягід і листя суниці. І хоч це велика праця, він виправдовується сповна.
Опис культури
Суниця лісова, або суниця звичайна-рослина сімейства розоцвітих. Часто її плутають з полуницею. І хоч вони з одного сімейства, мають відмінності, які на перший погляд непримітні : дводомність, розміщення кольорів над листям, аромат і інші особливості.
Суниця у висоту до 30 см, має товсте кореневище з бурими прилистками. Від коренів відходять довгі ниткоподібні пагони-вуса, які укорінюються у вузлах. На їхньому місці з’являються розетки прикореневого листя і ростуть квітконосні стебла. За рахунок їх рослина має можливість розмножуватися.
Листя суниці темно-зеленого відтінку згори, сизувато-зеленого знизу. Квіти пятичленные, двостатеві, білого кольору зібрані в щитковидні суцвіття. Плоди (частенько помилково в народі що називаються ягодою) являються многоорешиком за рахунок м’якуша із зануреними в неї дрібними горішками.
Суниця лісова
З історії відомо, що суниця з’явилася в Європі в період середньовіччя. Її привезли з Чилі, а в Росію вона потрапила у кінці 18 ст. На сьогодні існує більше 2000 сортів суниці. Усі користуються великою популярністю за рахунок лікувального для організму хімічного складу. Так, листя містить:
- вітаміни групи В;
- аскорбінову кислоту;
- каротиноїди;
- органічні кислоти;
- цукру;
- ефірні олії;
- флавоноїди;
- дубильні речовини;
- солі заліза, кобальту, марганцю і фосфору.
Важливо! Плоди, окрім усього вищепереліченого, також містять фолієву кислоту і пектинові речовини, а корені дубильні речовини і алкалоїди.
Листя рослини збирає, висушує і робить з них відвари, які добре зарекомендували себе в якості сечогінного засобу, при желчекаменной хворобі, діабеті або недокрів’ї. Чай з них приймають при хворобах горла, кашлі, для профілактики і підвищення імунітету. Плоди суниці хороші у свіжому і сушеному вигляді, а також як маски для особи.
Варто пам’ятати, що суниця має невеликі протипоказання. Свіжі плоди не рекомендується їсти людям з підвищеною кислотністю, непереносимістю або алергічними реакціями.
Лісову суницю можна зустріти майже в кожному регіоні країни. Для розмноження рослина вибирає собі освітлені ліси, узлісся біля лісосмуги і посадок.
В процесі вегетації суниця лісова проходить певні етапи розвитку. Навесні, коли температура від 2 до 5°З, рослина зростає. Це обумовлено живленням речовинами, які були відкладені в стеблах, що перезимували, і листі. Сорти суниці можуть бути раноквітнучими і поздноцветущими. Також період цвітіння залежатиме від регіону зростання.
Приблизно через 1 місяць з моменту початку росту на рослині з’являється листя, ще через 2 тижні-починає достигати суниця. Плоди будуть готові через 2 тижні або 1 місяць. Чим краще умови для росту, тим менше буде безплідних квіток і розмноження куща.
Після збору урожаю кущі починають рясно розростатися: рослина обростає листям і вусами. Але, якщо в цей час ігнорувати щедрий полив суниці, то кущі, що пустилися в ріст, тут же загальмують в розвитку. Процес поновиться лише у вересні, коли спаде жара і випадуть опади. Таким чином рослина запасається корисними речовинами перед зимою і робить диференціацію плодових бруньок.
Коли з’являється суниця в лісі
Новачків в розведенні ягоди часто цікавить питання, коли дозріває суниця в лісі. Наприклад, в Підмосков’ї час дозрівання залежатиме від сорту і місця зростання. Так, в лісах ягоди починають дозрівати в середині, на галявині-у кінці липня. У Ленінградській і Оренбурзькій областях за суницею можна вирушати вже в червні.
Коли з’являється суниця в лісі
Суниця Корона
Багато хто засмучується, що не устигають на збір ягоди коли дозріває лісова суниця. Але приводу для паніки немає, оскільки суниця плодоносить упродовж 1-1,5 місяця. На початку сезону збору шукати ягоду варто на південних краях лісу і вирубуваннях, на узліссях, а після-в глибині лісу.
Збираються плоди лісової суниці вручну, ніяких пристосувань і механізмів для цього процесу не придумано.
Щоб відправитися в ліс збирати ягоду, варто правильно одягнутися і узяти з собою відповідний посуд для плодів (відро, миску, але не пакет, оскільки суниці помнуться і втратять свої смакові якості). Кращий час для збору-ранній ранок після сходу роси або увечері, коли спаде жара. Утримуватися варто від збирання суниці під дощем, тому що волога ягода швидше псується і мнеться.
Процес збирання суниці не простий. Виявити її, просто дивлячись під ноги, не вийде, треба вставати на коліна, розсовувати листя руками у пошуках ягоди. Зривати варто тільки стиглу ягоду, яка легко відділяється від плодоніжки.
Важливо! Суниця довго не зберігається. Після збору її варто тут же обробити.
При зборі лісової суниці варто пам’ятати прості правила безпеки :
- не є незнайомі ягоди і плоди;
- одягнутися максимально закрито, щоб уникнути укусів кліщів;
- узяти з собою засіб зв’язку;
- мати карту або навігатора.
Нюанси вирощування лісової суниці в саду
Останнім часом дуже часто садівники відмовляються від вирощування у своєму саду лісової суниці, оскільки великоплідні садові сорти вважають привабливішими. Проте є і ті, хто все ще вважає лісову суницю привабливішою, невибагливішою, стійкішою до хвороб рослиною. Також вона чудово підходить для підмосковного клімату.
Вирощування лісової суниці в саду
Когда дозріває полуниця
Посадка суниці у себе в саду проходить у декілька етапів:
- Підготовка грунту на ділянці для посадки.
- Підготовка розсади суниці.
- Посадка розсади у відкритий грунт.
- Подальший догляд за розсадою.
Під час першого етапу важливо знайти найсприятливішу ділянку для росту суниці. Досвідчені садівники не рекомендують висаджувати лісову суницю на підвищеннях, оскільки взимку там дутимуть сильні морозні вітри, і рослина вимерзне. Грунт має бути слабокислим, нейтральним з оптимальною кількістю гумусу. На вибрану ділянку обов’язково вноситься схвалення: гній, компост або перегній, суперфосфат і сірчанокислий калій. Потім усе перекопується і оставляется на зиму. Навесні усе знову перекопується.
На другому етапі в лісі знаходять однорічні або дворічні кущі суниці, від їх вусів беруться перші і другі розетки. Варто брати ті вуса, які найближчі до материнської рослини, оскільки вони швидше укорінюються і матимуть велику врожайність. Далі їх висаджують на дорощення на разводочные грядки. У цей період важливо стежити і доглядати за саджанцями: поливати, прополювати і розпушувати грунт.
На початку вересня настає наступний етап: саджанці висаджують у відкритий грунт. Розміщується кожен саджанець на відстані 30 см один від одного. Створюється поглиблення, в нього опускається рослина, засипається землею і щільно притискається руками.
Зверніть увагу! Треба розмістити верхівку бруньки при посадці на рівні грунту і рясно полити рослину.
Після посадки відхід за суницею не закінчується. Треба стежити за ростом саджанців і належним чином за ними доглядати: видаляти бур’яни, поливати, розпушувати грунт, мульчувати землю, щоб волога довше залишалася в грунті. По весні віддаляється усе сухе листя рослини.
Важливо! Для щедрого урожаю в майбутньому треба після кожного цвітіння, плодоносіння і збору ягід в середині вересня рясно поливати рослину.
Також лісову суницю варто регулярно підгодовувати. Перша підгодівля з коров’яку, суперфосфату і деревної золи здійснюється у кінці квітня-початку травня. Другий раз годувати треба деревною золою і суперфосфатом перед цвітінням. Далі суниця підгодовується аміачною селітрою або сірчанокислим амонієм після збору урожаю. Її склад можна замінити добривом з розбавленого рідкого гною. Останній раз на рік підгодівля здійснюється у кінці серпня-початку вересня мінеральними добривами. Для цих цілей підійдуть суперфосфат і калійна сіль.
Цілорічний урожай лісової суниці будинку
Для садівників без наявності дачної ділянки є варіант вирощування суниці в умовах власної квартири. Для цього можна просто посадити саджанці в спеціальні горщики і розташувати на вікні або балконі. Вона служитиме як декоративна рослина під час цвітіння, так і давати корисні смачні ягоди. Якщо здійснюватиметься правильний догляд, урожай від одного куща дрібноплодого сорту складатиме 100-200 ягід в рік, а від великоплідного-більше 700. Цвіте така суниця круглий рік, а перші ягоди дає вже через 2 місяці після її посадки в горщик.
Суниця будинку
Клубника-що це
Як же посадити лісову суницю будинку? Іноді клімат, наприклад, в Московській області не дозволяє вирощувати суницю на дачній ділянці круглий рік, але є можливість зробити це в квартирі. Для цього існує ціла схема.
Відбираються великі стиглі ягоди і протираються через сито, промиваються склянкою води, відстоюються, після м’якуш зливається, а насіння просушується на папері. У горщик для посадки на дно насипається дренажний шар з дрібного щебеня, черепків, деревного вугілля. Потім шарами закладаються листова земля, перегній, пісок. Усе це поливається і згори сіється насіння. Горщик накривається темною тканиною і ставиться в темне місце. Після періодично акуратно поливається теплою водою.
Через 2 тижні починають з’являтися перші сходи. Горщик накривається склом або прозорою плівкою і ставиться на вікно. Коли сіянці зростають до 1 см, їх пересаджують в просторіший ящик на відстані 5 см один від одного. Після появи у рослини 5-6 повноцінних листочків кущики ще раз пересаджують по 2-3 штуки в горщик. Молоді рослини час від часу поливаються і підгодовуються мікродобривами.
Містити суницю краще на вікні сонячної сторони, поливати водою кімнатної температури, але не допускати перезволоження. Також варто здійснювати підгодівлю 2-3 рази в місяць рідкими добривами. Коли рослини починають цвісти, треба обпилити їх, це можна зробити пензликом для малювання.
Головними шкідниками в зоні квартирного саду є суничний кліщ і пильщик.
Ознаки ураження суниці суничним кліщем :
- кущі недорозвинені;
- листя стає дрібним, зморщеним і сильно гофрованим з жовтуватим відтінком і сріблястим нальотом;
- ягоди усихають.
Боротися з суничним кліщем можна настоєм цибульного лушпиння, обробляючи кущ на початку вегетації і пару разів після збору ягід.
Суничних пильщиків виїдають в листі рослини отвору овальної форми. Боротьба з ними відбувається за допомогою інсектицидів. Для профілактики пильщиків треба перекопувати і розпушувати землю під кущами суниці і позбавлятися від бур’янів.
Основні хвороби суниці-сіра гнилизна або борошниста роса. Сіра гнилизна обробляється сумішшю деревної золи і мідного купоросу з водою. Борошниста роса-це грибкове захворювання, лікування якого робиться фунгіцидами. Подальше розмноження суниці в домашніх умовах робиться вусами.
Мабуть, сьогодні не знайти людину, байдужу до суничного смаку, особливо якщо можливість поїсти ягоду надається круглий рік. Будь-кому стане приємно, коли взимку при цвітінні рослина наповнить будинок прекрасним ароматом, а пізніше дасть корисний урожай, багатий вітамінами. Ця витривала і невибаглива рослина, тому розмноження і посадка в домашніх умовах і на дачній ділянці не викличуть великих складнощів навіть у початкуючих городників.