Кукурудза є однією з найбільш поширених рослин, яку вирощують в сільському господарстві на п’яти континентах. До того ж ця культура-одна з найбільш древніх і споживаних. Наприклад, середній житель Мексики щорічно з’їдає її близько 90 кг, а житель США-73 кг Маїс, як називають цей продукт у багатьох країнах, споживають не лише люди, його також згодовують худобі. У нім міститься велика кількість крохмалю і ряд корисних і поживних речовин. Розглянемо способи прибирання кукурудзи на зерно і на силос, кожен з яких має свої нюанси.
Вплив термінів на якість і кількість
На якість і об’єми заготовленої кукурудзи на зерно або силос впливатимуть терміни прибирання і вживана для цього техніка. Саме від цих чинників залежатимуть такі параметри, як:
- об’єми втрат зерна;
- кількість пошкоджених зерен;
- вологість заготівель.
Чи знаєте ви? Кукурудза-це не лише продукт продовольства для людей і тварин. Її також використовують при виготовленні фарб, штукатурки, пластика, клею, спирту, косметики. /i>
Існують розроблені рекомендації по оптимальних термінах і тривалості прибирання кукурудзи, дотримання яких дозволяє істотно скоротити втрати (вони не перевищуватимуть 2-2,5%) і добитися високої якості продукту. Особливо значними будуть втрати при підмерзанні злакової культури і одночасному піднятті вологості повітря. Зерно набирає вологу, качани стають важкими, і, відповідно, стебло рослини гнеться. В результаті маємо рослини, що вилягли, або провисшие качани, прибрати які технікою стає проблематично. А сам продукт псується, заражаючись в таких сприятливих умовах хворобами.
Таким чином, якщо з термінами прибирання запізнитися, то втрати зерна збільшаться в три-чотири рази. До того ж стане великою кількість домішок, зіпсованих зерен. Такий матеріал вже не годитиметься на посадку, і його товарність буде набагато нижчою. Важливою умовою збору якісного урожаю є правильним чином налагоджена техніка. В першу чергу необхідно правильно підігнати висоту зрізу стебел-треба, щоб вона була відрегульована на рівні 10-15 см від землі. Таке налаштування дозволить уникнути поширення шкідника кукурудзяного метелика.
Дізнайтеся, як правильно провести збір озимої пшениці, ревеню, гречки, буряка і моркви..
Фермери, щоб прибрати цю зернову культуру, прибігають до застосування зернозбиральних комбайнів (усіх типів), які мають тангенціальний або аксіальний молотильний апарат.
На зерно кукурудзу збирають двома методами:
- зрізанням качанів (з очищенням або без нього);
- обмолоченням зерна.
Зазвичай для зернового прибирання кукурудзи використовують наступні комбайни: “Херсонец-7”, “Херсонец-200”, КОП – 1, КСКУ – 6, зернозбиральний з приставкою ППК – 4. Спільно з цією технікою також використовують жниварку, застосовуючи яку можна добитися кращого технологічного процесу і зменшити втрати. Також жниварку можна замінювати 4-8-рядними пристосуваннями для прибирання кукурудзи, що дозволяють прибирати качани, а солому кидати на поле в подрібненому виді. Це досягається роботою різальних знарядь під комбайном.
У качанах зернову культуру прибирають на продовольство і насіння, в зернах-на фураж.
На силос рослину прибирають силосоуборочным комбайном, який відділяє і змізерніє стебла і занурює їх в транспортний засіб.
Коли прибирати кукурудзу
Терміни і тривалість прибирання цієї зернової рослини, процес прибирання і використовувана техніка відрізнятимуться залежно від того, для яких цілей вона збирається-на зерно або на силос.
На зерно
При цьому способі збору урожаю головними цілями являються якомога менше втратити і пошкодити зерновий матеріал, а також зібрати кукурудзу з найбільшим відсотком сухої маси. Забезпечити це можна при:
- своєчасному прибиранню;
- висадці гібридів, які є стійкими до вилягання;
- застосуванні якісної і правильно налагодженої техніки.
Прибирають кукурудзу, коли в качанах міститься 60-65% сухої маси. Визначити цей показник можна по присутності шару чорного кольору в місці кріплення зерен до качана. Зернятка будуть твердими і блискучими. Якщо прибирати культуру, коли в ній велика кількість вологого зернового матеріалу, то це призводить до його ушкодження, підвищення долі домішок, через що кукурудза вже не матиме гарного товарного вигляду і для використання на насіння виявиться непридатною.
Тривалість прибирання повинна складати не більше двох тижнів. Тому, щоб не було недобору, як правило, висівають гібриди, у яких різні терміни дозрівання.
Важливо! Не варто залишати кукурудзу на полі до пізньої осені. Це приведе до того, що вона буде більшою мірою заражена грибковими захворюваннями, а насіння при дії на них морозів втратять свою здатність до схожості. Урожай в качанах збирають комбайнами “Херсонец-7”, “Херсонец-200”, КСКУ – 6, КОП – 1. Також більшої ефективності вдається досягти при використанні для прибирання кукурудзи жниварки. За один день один комбайн може прибрати до 5 га посадок. к. Агротехнічні вимоги, що пред’являються при прибиранні на зерно ::
- висота зрізу-10-15 см;
- повнота збору качанів без очищення-96,5%;
- зламаних качанів-не більше 2%;
- рівень очищення качанів-95%;
- рівень очищення зерна-97%;
- втрати зерна за комбайном-0,7%;
- недомолот-1,2%;
- дроблення-2,5%;
- наявність зерна в силосі-0,8%.
На силос
Прибирання на силос також залежить від того, в якому ступені визріли зерна. Найбільшу цінність і поживність матиме зелена маса, скошена, коли насіння кукурудзи досягло міри воскової зрілості і в самому кінці молочно-воскового етапу. Вологість листя в цей час буде на рівні 65-70% (зерен-35-55%), вони матимуть помірну кислотність і достатній вміст цукрів. Зерно в цей період накопить максимальну кількість крохмалю. 
При більше ранньому прибиранні в силосі буде значно менше поживних речовин. При пізньому скошуванні силосна маса стане твердою і сухою. А при змісті в зеленій масі сухої речовини більш ніж 30% силос погано засвоюватиметься худобою. Тоді як, наприклад, на стадії воскової зрілості зелена маса здатна буде забезпечити енергією худобу на 20% і не вплинути на продуктивність молочної худорби.
Важливо! Якщо зернова культура підмерзла, то прибрати зелену масу на силос необхідно упродовж п’яти днів. Надалі вона буде для цих цілей вже непридатною. Прибирання кукурудзи на силос можна робити комбайном типу КСС – 2,6 з використанням додаткового облаштування ПНП – 2,4 з навішеним на нього підбирачем, що здійснює підбирання валків і подрібнення. За один прохід самохідний комбайн робить скошування, подрібнення зелені і вантаження її в транспортний засіб.
Агротехнічні вимоги, що пред’являються при прибиранні на силос :
- висота зрізу-10 см;
- втрата зеленої маси за комбайном-1,5%;
- кількість часток потрібної довжини-70%.
>
Умови зберігання
Є два методи зберігання кукурудзи :
- у качанах;
- у зерні.
Качани для зберігання треба помістити в сухе і добре провітрюване приміщення. Вологість в нім має бути дуже низькою і не перевищувати 15%. Висота насипу качанів не повинна перевищувати 1,5 м.
Перш ніж помістити качани на зберігання, їх необхідно ретельно перебрати, видалити листя і добре висушити до вологості 13-14%.
Зерна на зберігання зсипають в пластикові контейнери, картонні коробки або тканинні мішки. При поміщенні у мішки важливо стежити, щоб вони не наситилися вологою, інакше насіння втратить здатність до схожості. Кукурудзу при такому способі зберігають в неопалюваних приміщеннях. Термін її зберігання складає два роки. Вологість її має бути не більше 13%.
Ознайомтеся з методами зберігання інших популярних культур : моркви, цибулі, помідорів, часнику, яблук, огірків, картоплі і буряка..
Також зберігати зерна можна в консервованому виді, адже у такому разі вони не втрачають своїх корисних властивостей і поживної цінності. У такий спосіб можна зберігати зерно з вологістю 30%.
Чи знаєте ви? Кукурудзу може виростити лише людина-її саджають за допомогою насіння. У дикій природі такої рослини не існує . У домашніх умовах кращим місцем для зберігання цілої кукурудзи є холодильник і морозильна камера. У пакетах в холодильнику добре очищені і заздалегідь вимочені в підсоленій і підкисляючій лимонним соком воді качани будуть придатні до споживання впродовж 10 днів.
У морозилку качани поміщають після попередньої обробки-на дві-три хвилини занурюють їх по черзі в крижану і гарячу кип’ячену воду. Потім їх добре просушують і обмотують харчовою плівкою. Так кукурудза міститиме найбільшу кількість поживних і корисних речовин і може зберігатися увесь зимовий період.
Кукурудза-це важливий продукт в живленні людини і тварин. Щоб отримати якісні, поживні їду і корм, треба прибирати цю зернову культуру в пропоновані терміни і не виходити за рекомендовані тривалі рамки збору урожаю.