Помідорами, схожими за формою на сливи, нікого не здивуєш. А чи бачили ви коли-небудь томат, що має форму перцю? Оригінальний гібрид “Корнабель F1” селекції знаменитої французької компанії “Vilmorin” виглядає саме так! На наш ринок цей сорт потрапив зовсім нещодавно, але вже встиг заслужити безліч позитивних відгуків, а тим, хто зацікавився новинкою, пропонуємо детальний опис цього незвичайного в усіх відношеннях томату, відомого також під назвою “Дульче”.
Зовнішній вигляд і опис сорту
“Корнабель” підійде любителям индетерминантных помідорів, саме до цього різновиду відноситься гібрид.
Для тих, хто не знає, пояснимо, що такі томати не припиняють свого росту впродовж усього сезону, відповідно, зростають досить високими і потребують формування куща і обов’язкової підв’язки.
Зате і плодів з такого потужного куща, що має розвинену кореневу систему, можна зібрати набагато більше.
Характеристика плодів
Саме незвичайне в томатах “Дульче”-це, мабуть, їх форма. Вони дійсно дуже схожі на яскраво-червоний солодкий перець, схожість просто дивовижну!
У довжину плоди досягають 15 см, маса близько 200 г, але буває і більше. Помідори формуються красивими кистями по 4-7 штук, при цьому мають однакові розміри, що дуже зручно при заготівлі. Дізнайтеся що таке детермінанти і индетерминантные сорти томатів. Французький гібрид чесно виправдовує свою іспанську назву. М’якуш дуже соковитий, м’ясистий і солодкий, смакові якості відмінні. При цьому плоди майже такі ж щільні, як перець, завдяки чому відмінно переносять перевезення і добре зберігаються.
По термінах дозрівання “Корнабель” відноситься до середніх томатів, а це означає, що його плоди устигають достатньою мірою насититися сонячною енергією і набути яскравого смаку (адже, як відомо, надранні помідори практично позбавлені смаку).
З моменту висадки розсади в грунт до збору першого урожаю проходить в середньому близько двох місяців. Чи знаєте ви? “Dulce” в перекладі з іспанського означає “солодкий”. i>
Достоїнства і недоліки сорту
Серед численних достоїнств гібриду слід виділити:
- високу врожайність навіть за несприятливих зовнішніх умов;
- незвичайний зовнішній вигляд і однакову правильну форму помідорів;
- відмінні смакові якості плодів;
- довгий період плодоносіння, вигідно відрізняючий цей томат від сортів детермінантів;
- стійкість до основних хвороб і шкідників, зокрема, до мозаїки томатів, фузариозному в’янення, вертициллезному в’янення;
- хороша транспортабельність і лежкость плодів.
В якості недоліків варто згадати про досить складну агротехніку. Як і будь-які индетерминантные томати, “Дульче” потребує хорошої опори і вимагає витрати серйозних зусиль на правильне формування куща, причому від цього безпосередньо залежить продуктивність сорту.
Окрім цього, відмічають також порівняно високу вартість насіння цього гібриду, що теж можна віднести до “мінусів”.
Як відомо, позначка “F1” в назві сорту вказує на те, що йдеться про перше, найбільш цінне покоління гібриду, причому такі рослини являються, так би мовити, “одноразовими”: збирати насіння з таких томатів для подальшої посадки немає ніякого сенсу, оскільки цінні характеристики батьківського сорту вони не зберігають. Ознайомтеся і з такими сортами томатів, як “Трійка”, “Орлиний дзьоб”, “Президент”, “Квочка”, “Рио Фуего”, “Алсу”, “Аурия”, “Японський трюфель”, “Примадонна”, “Зірка Сибіру”, “Рио Гранде”..
Агротехніка
Агротехніка вирощування гібриду “Корнабель F1” визначається його приналежністю до индетерминантным томатів.
Цей вид помідорів можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплицях. Насіння, як вже було сказано, всякий раз необхідно придбавати в спеціалізованих магазинах. Важливо! Насіння томатів може зберігатися, не втрачаючи схожості, п’ять-шість років, причому до дати, вказаної на упаковці як остаточний термін придатності, зазвичай можна без побоювання додати рік, а то і два (виробник, що поважає себе, завжди зробить запас для перестраховки). Проте краще щороку придбавати свіже насіння, адже від їх правильного зберігання також залежить якість розсади.
Посадка насіння на розсаду починається максимум за два місяці до планованої висадки у відкритий грунт. Для жителів середньої смуги, наприклад, можна спантеличитися цим процесом в середині березня.
Индетерминантные томати починають высеивать на недельку-другую раніше, ніж штамбовые, проте перерісша розсада-це завжди не дуже добре (краще висаджувати саджанці у відкритий грунт до того, як вони почнуть цвісти).
Якщо помідори призначаються для вирощування в теплиці, готувати розсаду можна починати набагато раніше.
У підготовлену для висівання грунтову суміш заздалегідь слід внести основні мінеральні добавки-калій, фосфор, азот, а також органічне добриво (торф, перегній, компост). Коли саджанці сформували 1-2 справжні листочки, проводиться пікіровка-пересадка в окремі скляночки. Наявність простору на стадії формування розсади є запорукою врожайності куща в майбутньому!
Коли земля прогрілася до 15 градусів на глибину лунки (10 см), розсаду можна висаджувати на постійне місце, заздалегідь загартувавши її шляхом переміщення скляночок з саджанцями на балкон або під відкрите вікно спочатку на нетривалий час, а за декілька днів до висадки-на усю ніч.
Зазвичай цей термін настає в травні, але певні поправки можливі для різних кліматичних зон. У теплицях придатні для пересадки умови створюються приблизно на півтора місяці раніше.
Чи знаєте ви? Помідори-не лише улюблені ласощі жителів України, але і непогане джерело доходів. Сьогодні відразу в двох областях країни, томатів, що спеціалізуються на вирощуванні,-Запорізькою (р. Каменка-Днепровская) і Херсонською (р. Цюрюпинск)-встановлені пам’ятники цьому чудовому овочу, який місцеві жителі справедливо називають “годувальником”.
Після висадження куща починається копітка робота по його формуванню, а ще до цього треба потурбуватися про створення надійних опор для високорослих помідорів. Треба також мати на увазі, що постійні обрізки і пасинкування неминуче призводять до підвищення ризиків поразки куща різними інфекціями, проникаючими в “відкриті рани”.
З цієї причини, якщо місця на ділянці досить, багато дачників вважають за краще саджати кущі менш купчасто, та зате дозволяти їм рости без якого-небудь втручання з боку людини.
Такий спосіб, як буде сказано нижче, дає дещо менший урожай, зате вимагає мінімальних зусиль і тому цілком підходить для некомерційного вирощування.
Серед особливостей агротехніки томату “Дульче” варто також згадати обов’язкову підгодівлю:
- азотом, щоб збільшити зелену масу;
- ]калієм, щоб прискорити розвиток плодів;
- фосфором, щоб зміцнити кореневу систему.
Важливо! Надлишок калію небезпечний для томатів цього сорту. По-перше, він призводить до надмірного збільшення плодової маси, яка може виявитися непідйомною для самого куща; по-друге, він перешкоджає засвоєнню рослиною кальцію, що поступає в його органи з грунту разом з водою.
Умови для максимального плодоносіння
Підвищення врожайності-це інтенсивний шлях розвитку сільського господарства. Є безліч прийомів, що дозволяють добитися максимальних урожаїв за рахунок мобілізації внутрішніх резервів самої рослини і створення для нього найбільш сприятливих умов.
В цьому випадку збільшення кількості не йде на шкоду якості, тобто це саме те, що нам потрібне.
Якщо говорити про гібрид “Дульче”, його продуктивність можна збільшити приблизно на третину тільки за рахунок загущеної посадки і правильного формування куща-в один ствол.
Використовують також горизонтальну посадку розсади, тоді присипаний землею ствол починає формувати власну кореневу систему і самостійні пасинки, таким чином, врожайність одного куща підвищується в рази.
Ще один прийом-внесення калійних добрив, вони сприяють швидшому формуванню плодів. Але тут треба зробити деяку обмовку. Річ у тому, що за типом розвитку томати (як і інші рослини) діляться на вегетативні і генеративні. При цьому “перекіс” як в один, так і в інший бік загрожує зменшенням максимально можливого урожаю.
При цьому існують певні агротехнічні прийоми, що дозволяють виправити ситуацію, проте для різних типів розвитку вони різні.
Важливо! Гібрид “Корнабель F1”-це томат з генеративним типом розвитку.
Здавалося б, це добре, адже від томатів ми в першу чергу чекаємо великої кількості плодів, а не нарощування зеленої маси, що припускає якраз вегетативний тип.
Проте, якщо генеративні якості починають переважати, відбувається наступне: усі життєві сили рослина направляє на розвиток плодів, при цьому ріст куща і зміцнення кореневої системи починають сповільнюватися.
В результаті ослаблена рослина просто не в змозі витримати на собі численні налиті соком плоди, його гілки стають все тонше, а квітки продовжують закладатися, і шансів визріти у нових помідорчиків просто не залишається. Якщо спостерігається занадто сильний генеративний розвиток томату, для збільшення його плодоносіння необхідно робити заходи, спрямовані на стимулювання вегетативного напряму росту.
Для цього існують наступні агротехнічні хитрощі:
- Діапазон між температурою повітря вдень і вночі слід штучно збільшити, трохи підігрівши повітря в теплиці вночі.
Якщо найбільш сприятлива нічна температура для того, щоб помідори набирали масу, складає 15-16 градусів тепла, досить підняти її буквально на пару градусів, і кущ піде в ріст.
- Збільшення росту пагонів також можна досягти підвищенням вологості повітря і створенням додаткового парникового ефекту шляхом скорочення провітрювання.
В цьому випадку кущі починають випаровувати менше вологи, а відповідно, краще рости. Правда, тут дуже важливо дотримуватися обережність, адже підвищена вологість-сприятливе середовище для розвитку різних патогенних грибів, які можуть завдати урожаю набагато більшої шкоди, ніж надмірний генеративний ріст.
- Вегетативний розвиток стимулюють часті, але нетривалі поливи: у вологому грунті кущ росте швидше.
- Можна також спробувати внести в грунт додаткову дозу азотних добрив і повністю припинити підгодівлю вуглекислим газом (якщо така здійснювалася).[img
- При формуванні куща залишають додаткові втечі, збільшуючи, таким чином, зелену масу і облиственность.
- Регулювання кількості суцвіть-ще один спосіб вирішення проблеми, але в даному випадку ми не стільки посилюємо вегетативний ріст, скільки зменшуємо генеративний.
Краще всього, не чекаючи початку цвітіння, видалити найбільш слабкий, на ваш погляд, бутон, адже занадто велика кількість плодів кущ все одно не зможе витримати.
До речі, такий прийом одночасно стимулює ріст нових пагонів і листя, на якому у индетерминантного томату утворюються нові, але вже сильні зав’язі.
- Щоб верхівки томатів не підкручування, їх рекомендують “пристібати” до опор за допомогою спеціальних кліпс.
- Нарешті, добитися посилення вегетативного росту можна також за допомогою регулювання освітлення : чим більше світла, тим більше зав’язей.
У тепличних умовах для стимулювання росту часто використовуються спеціальні шторки або екрани, краще всього встановлювати їх з найбільш жаркого південного боку і закривати не усю стінку, а тільки нижню її частину, скажімо, на рівні двох метрів.
Чи знаєте ви? У Сполучених Штатах Америки в 1893 році судили помідор. Насправді, підоснова судової суперечки була зовсім не жартівливою. Інтрига в тому, що ввізні мита на фрукти були вищі, ніж на овочі, при цьому імпортери томатів платили податок по мінімальній ставці, справедливо вважаючи, що ввозять в країну овоч. Держава, мабуть, не хотіла миритися з такою несправедливістю, адже помідори по солодкості не поступаються багатьом фруктам. Високим рішенням суду томат все ж був офіційно затверджений в статусі овоча, причому вирішальним аргументом для суддів став той факт, що ці плоди не вживають в якості десерту, як інші фрукти.
За допомогою застосування подібних прийомів можна добитися максимальної врожайності индетерминантных томатів сорту “Корнабель” добросовісним шляхом, не прибігаючи до використання хімічних стимуляторів.
Втім, не усі стимулюючі плодоносіння препарати шкідливі для екології і здоров’я тих, хто ласуватиме щедрим урожаєм.
Сучасна наука пропонує безліч так званих біостимуляторів, що дозволяють домагатися поліпшення врожайності в рази, при цьому якість і екологічна чистота плодів від подібної підгодівлі ніяк не постраждають. Серед таких препаратів для збільшення продуктивності томатів можна назвати “Бутон”, “Зав’язь”, “Біоглобін” і т. п. Використайте їх згідно інструкції, і томати порадують вас максимальним урожаєм без всякої “хімії”.
Використання плодів
Традиційно усі томати подовженої форми в першу чергу вирощують для консервації цілком.
По-перше, це дуже зручно, адже акуратні і компактні плоди прекрасно укладаються у будь-яку тару для закручувань, легко проходячи через шийку, і так само зручно потім витягаються; по-друге, виглядають подібні заготівлі виключно апетитно. Вам напевно буде цікаво упізнати рецепти приготування томатів у власному соку і варення з помідорів. Помідори сорту “Корнабель” не є виключенням. Вони мають щільну шкірку і цілком в змозі витримати дію гарячого маринаду, не розтріскується.
Проте плоди цього гібриду завдяки хорошим смаковим якостям добре підходять для салатів, а ще такий помідорчик дуже добре з’їсти цілком прямо з грядки, як завжди, це дуже ароматно і смачно. Ще один традиційний спосіб використання томатів у формі “вершків”-сушка або в’ялення. В’ялені помідори є справжнім делікатесом і коштують дуже дорого, при цьому в домашніх умовах зробити таку заготівлю навіть легше, ніж законсервувати бутылек томатів з сіллю, травами і оцтом.
Важливо! Доведено, що саме у в’яленому томаті сконцентрована максимальна кількість корисних речовин на масу продукту. Недивно, адже з одного кілограма свіжих “вершків” можна отримати в середньому всього 100 г в’яленого делікатесу!
Підводячи підсумок, скажімо, що томат “Корнабель” заслуговує найвищу характеристику.
Обов’язково посадите у себе на ділянці декілька кущиків цього французького гібриду, і це буде цілком досить, щоб вдосталь поласувати солодкими, схожими на перець томатами усією сім’єю впродовж літа і, крім того, забезпечити собі непоганий запас дуже смачної вітамінної закуски на зиму!