Якщо садівник або городник-людина творча, то він не стане зупинятися на вирощуванні стандартних видів різних культур, а буде завжди в пошуку нових різновидів. Для любителів помідорів в подібному випадку немає більше відповідного сорту, ніж томати з темним забарвленням. Цих дивовижних сортів ученими-селекціонерами виведений не один десяток. До представників шоколадно-чорних томатів відносяться сорти “Шоколадний зайчик”, “Циган”, “Чорне гроно f1”, “Поль Робсон”, “Блэк черри”, “Кавуновий”, “Індиго роуз”, “Шоколадне диво”, “Коричневий цукор” і, кінцево, томат Шоколадний. У помідорів чорного забарвлення колір насичений, рівномірний, а серед “шоколадних” можна зустріти смугастих, таких, що мають забарвлення темніше біля основи. Це Чорний Кримський, Бізон, Чорний барон і інші. Своїми химерними формами і забарвленням вони не перестають дивувати любителів цієї серії томатів.
Характеристика і опис сорту томат шоколадний
Різновид помідорів Чорний шоколад зовсім молода, була виведена вітчизняними ученими на початку двадцять першого століття і представлена агрофірмою “Аеліту”. Придатні томати для посадки і в теплиці, і на відкритих грядках. І хоча культура добре пристосована до кліматичних умов середньої смуги Росії, перші дні після висадки розсади у відкритий грунт треба укривати її плівкою або іншим утеплювачем, який захистить від раптових заморозків або перепадів температури.
Томат Шоколадка є середньостиглою, перші плоди дозрівають вже на шістнадцятому тижні. У північних районах вирощувати томат Шоколад рекомендовано в закритих парниках або теплицях, що дозволить отримати урожай повністю.
Зростають шоколадні помідори заввишки в 110-150 сантиметрів. Рослина напівдетермінант, нештамбовое, тому в процесі росту його треба обов’язково підв’язувати, а пасинки акуратно видаляти, щоб кущ не розростався в сторони. Врожайність томатів за сезон може досягати від 10 до 15 кілограмів з квадратного метра. Сорт помідорів Шоколад стійкий до деяких захворювань, особливо добре протистоїть гнилизні, навіть в дощові дні. Зате в жару при підвищеній вологості в теплиці може заразитися фитофторозом, але тільки при дуже густій посадці кущів.
Томат Шоколадний
Кущ
Томати Шоколадниця-сорт середнього зросту з міцним розгалуженим в сторони коренем і потужними стеблами. Зазвичай формується кущ з 2-3 стебел, які треба підв’язувати. Листя середнє, яскраво-зеленого кольору. Суцвіття проміжні, що ростуть в сторони. Перша квітка з’являється над восьмим листочком. На кисті може зростати до п’яти плодів.
Плоди
Дозрілі помідори круглі, трохи плескаті. Стиглі особини із зелених стають червоно-коричневими, з шоколадним відтінком. Під шкіркою-м’якуш червоного кольору, соковитий, дуже приємний на смак, а стінки і камери для насіння можуть поєднувати ясно-зелений і коричневий кольори. Дозрілі ягоди набирають вагу від 200 до 400 грамів. Завдяки високим гастрономічним якостям, з успіхом використовуються в приготуванні салатів, соусів, томатного соку, навіть варення. Сорт помідорів Шоколадниця придатний для маринування, засолювання, заморожування.
Особливості вирощування
Терміни посіву
Томат Цукор коричневий
Оскільки гібрид томат Чорний шоколад можна висаджувати в різних регіонах країни, овочівникам необхідно правильно зорієнтуватися з місцем і термінами посіву і посадки томатів в грунт. Сіяти їх треба за два місяці до пересадки саджанців в теплицю або на відкриті грядки. Якщо розсаду заплановано ростити в парнику, то посів здійснюється на 10 днів раніше.
Це важливо! Якщо посів планується в парнику, то необхідно знати прогноз про можливе похолодання або заморожування. Це може пригальмувати ріст томатів і відіб’ється на майбутньому урожаї.
Грунт
Земляну суміш часто купують в магазинах. Вона повністю готова під посів, але її можна і самим приготувати. Потрібно змішати в однакових кількостях торф, перегній, дерен. Потім додати у відро суміші столову ложку деревної золи, по одній чайній ложці фосфорного і калійного добрив. Приготований грунт прожарити в духовці або мікрохвильовій печі. Для повної упевненості, що грунт безпечний, продезинфікувати розчином марганцю.
Висадка розсади
Цікаво. Якщо зволожити приготований до посіву насіння грунт і вистояти її в теплому місці, то це сприяє появі в ній мікрофлори.
Посів
Куплене насіння гібриду Шоколадний вже пройшли дезинфекцію, загартування і замочування. Тому можна сміливо їх висівати. Контейнери для посіву повинні мати об’єм 1 літр і глибину 10 сантиметрів. Заповнивши їх грунтом, зробити борозенки, віддалені один від одного на 4-5 сантиметрів і рівномірно через 2-3 сантиметри розподіляти в них насіння. Потім присипати улоговинки землею і обприскати теплою водою.
Відхід за розсадою
Розсаду потрібно поставити в добре освітлене місце, накрити плівкою або склом і містити, дотримуючись температурного режиму: повітря має бути не нижче +18 і не вище +25 градусів. При необхідності землю треба обприскати. Місткості треба зрідка провітрювати, на декілька хвилин прибираючи покриття.
Важливо! Якщо з’явилася пліснява на грунті, потрібно акуратно верхній шар прибрати і обробити протигрибковим засобом.
Коли з’явилися перші паростки, в ці дні треба розсаду поступово привчати до сонячних променів, виносячи на вулицю. Вперше-на 5 хвилин, другий день-10, збільшуючи відрізки часу поступово. Сонячні ванни необхідно чергувати із загартуванням на свіжому повітрі або при відкритій кватирці. Усі сорти помідорів Шоколадка вимагають раз в дві неділі підгодівлю. Досить буде полити їх слабким теплим розчином Гумата.
Пікірування
Настав десятий день, у сіянців з’явилися перші два листочки. Пора їх розсаджувати по окремих горщиках, скляночках або спеціальних маленьких контейнерах, об’єм яких не має бути більше 200 миллилитров. Переміщати розсаду треба обережно, викопуючи разом з коренями грудочку землі і опускаючи в скляночку. Землю в місткості злегка притиснути, якщо її замало-додати.
Підготовка грунту
Щоб молодим саджанцям було комфортне на новому місці, необхідно створити їм сприятливі умови. Грунт треба перекопати на глибину багнета лопати, внести органічні добрива (рідкий коров’як або курячий послід). На 1 метр квадратний знадобиться 3 кілограми підгодівлі. Користуватися розчином пташиного посліду треба обережно-надлишок добрива може спалити ніжні паростки. Нормой для такого розчину буде 1 сірникова коробка органіки на відро води. Полити землю перед посадкою за день-два і накрити грядки чорною плівкою для прогрівання до + 15-18 градусів.
Підготовка грунту
Пересадка томату Шоколадниця
Коли на саджанцях з’являться 7 листочків і 1 суцвіття, це стане сигналом до висадки їх у відкритий грунт. За пару тижнів до цього провести підготовку грядок. Час пересадки треба вибирати, орієнтуючись по погоді: має бути тепло, але похмуро і безвітряно. Ця процедура зазвичай проводиться в другій декаді травня. На квадратному метрі можна саджати не більше 3 кущиків, глибина посадки-3 сантиметри.
Відхід і полив
Ніяких особливих прийомів в процесі вирощування шоколадних сортів не потрібно, заходи звичайні : своєчасний полив, прополка і підгодівля. Одна умова, яка вимагає до себе сорт,-формування куща. Це означає, що потрібно вчасно підв’язати стебла і пасинкувати, тобто видаляти зайві зав’язі, щоб вони не забирали у зростаючих плодів поживні речовини.
Важливо! Видалення пасинків треба проводити в суху безвітряну погоду. Це попередить можливість зараження розсади інфекціями в місцях ранок. Під променями сонця вони підсохнуть і закриють місце входу шкідливим бактеріям.
Від регулярної прополки і розпушування грунту залежать розвиток кореневої системи і ріст саджанця. У легкий грунт з поливною водою легко потраплятимуть добрива, а видалені бур’яни не стануть позбавляти помідори вологи і живлення. Добре розпушена земля відкриє доступ кисню до коренів. На 16 тижні з’являться перші зрілі плоди. Пора сбирать урожай. Потрібно пам’ятати, що томат Шоколадний довго не зберігається, тому його треба відразу переробити.
Достоїнства і недоліки гібриду
Томат Зефір в шоколаді
До позитивних властивостей сорту можна віднести наступні:
- непримхливість в процесі вирощування;
- невелика висота куща;
- висока стійкість до інфекційних захворювань;
- нетрадиційний своєрідний колір, що притягає овочівників;
- прекрасні гастрономічні якості;
- хороша врожайність;
- оптимальність розмірів для консервації.
Особливих недоліків у овоча немає, крім того, що довго не зберігається і не має здатності до дозрівання.
Завдяки своїй непримхливості у відході і дивовижному смаку, сорт томат Шоколадний знаходить серед любителів цієї культури все більше і більше прихильників. Сорти чорних і шоколадних кольорів не лише нічим не гірше червоних і оранжево-жовтих, за деякими параметрами можуть дати фору своїм родичам іншого кольору. Адже темне забарвлення говорить про те, що в цих помідорах є речовини-антоцианы, які дають їм такий колір. Учені, ці сорти, що дослідили, стверджують, що в них антиоксидантів більше, ніж в червоних томатах. Спробуйте сорт томат Зливання шоколадне-чим не шоколадка. Користь, приношувану цими плодами для здоров’я людини, переоцінити важко.