Самим кращим кормом для будь-якої травоїдної тварини є рослинна їжа. Наші предки упродовж багатьох віків готували на зиму цей важливий продукт харчування. Частенько заготовлювали сіно, яке висушували за природних умов. Але при такій сушці трави втрачають корисні елементи. Альтернативним варіантом заготівлі сена є борошно з трави. У цій статті ми розглянемо, що це таке, її склад і застосування.
Трав’яне борошно
У сільськогосподарській сфері СРСР цей корм для тварин відомий ще з 60-х років XX століття. Саме в цей час була опублікована “Рекомендація по збільшенню виробництва і підвищенню якості трав’яного вітамінного борошна”. Публікація цього документу стала основою для промислового виробництва цього зеленого корму. Проте це не нова технологія, вона зародилася в 20-х роках минулого століття в США.
Дізнайтеся також, що таке комбікорм, як приготувати комбікорм для свійської птиці, про агротехніку вирощування сорго на корм і про приготування кормів сенажного типу..
Трав’яне борошно – це джерело поживних елементів, які входять до складу молодих пагонах трав’янистих рослин, це цінний корм для усіх представників сільськогосподарської живності. За вмістом протеїну сухий порошок молодих трав порівнянний із зерновими кормами, проте по біологічній цінності він їх перевершує. При традиційному методі заготівлі сена втрачається до 60 % поживних елементів. А в період глобальної оптимізації виробництва потрібно ефективні методи переробки такого цінного продукту, як траву. Таким методом стала штучна сушка зелених кормів. В процесі такої заготівлі зберігається до 95 % поживних елементів.
Виробництво трав’яного борошна розпочинається зі збору багаторічних і однорічних трав на ранніх стадіях вегетації. Так, для виготовлення борошна з бобових рослин, їх скошують до початку бутонізації, а із злакових-до початку колосіння. Для збереження усіх поживних речовин свіжоскошену траву необхідно в короткий термін висушити.
Штучну сушку зеленого корму роблять при високих температурах, заздалегідь подрібнивши. Висушування трави займає не більше декількох секунд, що дозволять швидко і ефективно переробляти сировину. Після стадії сушки зелений корм змізерніють до консистенції борошна. Деякі виробники для зручнішого використання роблять грануляцію продукції.
Важливо! Негранульований зелений корм після шестимісячного зберігання втрачає приблизно половину каротину.
Цей спосіб заготівлі забезпечує в 1,5-2 рази більше протеїну, в 3-3,5 разу більше вуглеводів і до 14 разів більше каротину, ніж при заготівлі сена. Так, на один кілограм трав’яного борошна доводиться 100-140 г протеїну, 180-300 міліграм каротину, до 250 г клітковини.
Зелений корм є цінним джерелом вітамінів До, Е, З, РР і групи В. До її складу також входять такі мінеральні речовини, як кальцій, калій, магній, натрій, залізо і інші. Одним з найважливіших показників зеленого корму є зміст великої кількості незамінних амінокислот і відсутність хімічних добавок. Необхідно відмітити, що залежно від видів використовуваних рослин, цінність трав’янистого порошку може змінюватися Харчова цінність зеленого корму залежить від об’єму каротину у борошні. Зміст каротину в рослинах з добре розвиненим листям вище. Такі рослини також багаті на вміст протеїну і інших корисних елементів. У зв’язку з цим випускаються декілька сортів зеленого порошку.
Типи борошна
Виготовляють трав’яне борошно на основі свіжоскошених трав різних рослин. Це можуть бути бобові, злакові і різнотравні. Різноманітні рослини, які використовуються для приготування зеленого корму, можуть змінити не лише склад поживних компонентів, але і застосування продукту.
До сімейства Злакових відносять: чумизу, ковилу, цитронелу, тимофіївку лугову, тонконіг луговий, їжакові збірну..
Люцернове трав’яне борошно
Люцерною називають багаторічну рослину сімейства Бобових, яке відрізняється високою поживністю. Корм на основі люцерни є багатим білковим і вітамінним комбікормом, а зелений порошок на її основі має високу поживність порівняно з іншими сортами трав’яного порошку. Цей вид комбікорму може використовуватися як основний корм, так і у вигляді вітамінних добавок.
Люцернове борошно виділяється своєю поживною цінністю і містить 15-17 % протеїну, 26-30 % клітковини, мінімум 1,5 % жиру і 10-12 % вологості. Якщо порівнювати її з іншими кормами, наприклад, з вівсом, то такий корм має збалансованіший склад кальцію і вітамінів. 
Трав’яний порошок з люцерни в 1 кілограмі містить 0,67 кормової одиниці, 149 г протеїну, 232 г клітковини. До складу люцернового порошку входять такі амінокислоти, як лізин, метіонін, цистин, триптофан, їх зміст варіюється від 3 до 12 г на 1 кг
Також необхідно відмітити високий вміст таких макроелементів, як кальцій (14,1 г/кг), калій (8,8 г/кг), магній (2,6 г/кг), фосфор (2 г/кг) і натрій (0,9 г/кг). У складі люцернового борошна міститься 376 міліграм заліза, 6,5 міліграм міді, 15,8 міліграм цинку і 0,19 міліграм йоду.
Чи знаєте ви? Жодна травоїдна тварина не має кігтів.
Каротин, який входить до складу зеленого корму, допомагає нормалізувати обмін речовин, а його зміст в 1 кг порошку складає 280 міліграм. Також необхідно відмітити вміст таких вітамінів, як D, Е, З і групи В. Ці вітаміни допомагають підтримати здоров’я тварин, запобігають захворюванням нервової системи, зміцнюють кістки і регулюють репродуктивну здатність тварини.
Хоча цей вид трав’яного борошна відрізняється високою поживною цінністю, але неправильне її використання може завдати непоправної шкоди. Наприклад, вона може викликати протеиновое отруєння, а велика кількість кальцію вимагає додатково вводити в раціон певну кількість фосфору для дотримання калий-фосфорного балансу.
Трав’яне борошно бобових
Такий порошок робиться з конюшини, гороху, вика і інших представників сімейства Бобових. Борошно робиться із зібраних бобових культур до утворення на них бутонів. Такі культури містять велику кількість протеїну, який може досягати 17 %. Поживна цінність такого корму складає 0,66 кормових одиниць. До складу одного кілограма бобового зеленого корму входять 140 г сирого протеїну, 88 міліграм каротину і 235 г клітковини. Багатий мінеральний склад включає 13,9 г кальцію, 21,36 г калію, 3,38 г натрію, 2,05 г магнію, 2,2 г фосфору, 336,42 міліграм заліза, 19,58 міліграм йоду. Трав’яний порошок з бобових культур містить вітаміни D, Е, В1, В2, В3, В4, В5.
Проте цей вид корму в порівнянні із злаковими швидше втрачає каротин. У зв’язку з цим використати його необхідно в першу чергу.
Різнотравне трав’яне борошно
Для виробництва цього різновиду трав’яного борошна використовують деревій, війник, лапчатник і інші лугові трави. Цей вид трави не має обмежень в застосуванні і є хорошим замінником сена низької якості.
Різнотравне трав’яне борошно має меншу поживність в порівнянні з люцерновим і бобовим трав’яним борошном і складає всього 0,63 кормових одиниць. Вона також поступається і за вмістом протеїну (кількість сирого протеїну складає 119,7 г/кг).
Проте за змістом клітковини і каротину такий зерновий корм перевершує вищеперелічені, їх кількість складає 248,2 г і 118 міліграм відповідно. Необхідно відмітити, що різнотравний порошок багатий на вміст мінеральних і вітамінних речовин. У 1 кг зеленої суміші міститься 10,3 г кальцію, 19,3 г калію, 2,6 г натрію, 5,1 г магнію, 683 міліграми заліза, 649,2 міліграм вітаміну В4, 101,7 міліграм вітаміну Е і інших елементів.
Цей вид корму використовують при необхідності понизити кількість крохмалю в раціоні тварин. У такому злучає він може частково або в повному об’ємі замінити овес.
Де застосовується
Гранульований трав’яний порошок застосовується, по суті, як покращувач комбікормів для великої рогатої худоби, коней, свійської птиці або свиней. Це пов’язано з тим, що корм, що складається із зернових, бідний вітамінами. Особливо важливе введення прикорму зимою, коли в раціоні тварин бракує каротину. Трав’яний порошок успішно замінює прикорм тваринного походження. Так, 1 кг борошна з люцерни замінює 1 кг риб’ячого жиру. В той же час вона містить важливі амінокислоти, яких немає в жирі.
Для прикладу. Дослідження, проведені силами співробітників ТОВ “Птахофабрика Дукчинская” (м. Магадан), показали, що при добавці в раціон 4 % трав’яні порошки збільшується яйценоскість на 7,6 %, середня маса яйця підвищується на 5,7 %, а приріст виходу яйцемассы на одну несучку складає 17,6 %.
Вміст корисних речовин в яйці також збільшився: на 2,7 % більше каротину, кальцію-на 7,5 % і фосфору-на 5,9 %. Витрат корму на 10 яєць знижуються на 6,7 %.
Чи знаєте ви? Трав’яне борошно входить до складу гранульованого корму шиншил.
Дозування борошна
Фахівці рекомендують застосовувати підгодовування з трав як для молодняка, так і для дорослих особин. На практиці найефективніше додавати до складу корму наступну кількість зеленого борошна :
- Для кроликів : 35 % трав’яного борошна, 25 % ячменю меленого, 15 % меленої кукурудзи, 5 % висівок з пшениці і 20 % макух. При такому раціоні кролик отримує достатню кількість важливої для нього клітковини. Вона забезпечує правильну роботу травлення тварин і відчутно підвищує приріст м’яса.
- Для свиней : 20 % трав’яного порошку, 20 % меленої кукурудзи, 20 % меленого ячменю, 10 % меленої пшениці, 30 % соняшникового шроту і 0,2 % кухарській солі. Як і у випадку з кроликами, клітковина грає ключову роль в раціоні тварини. Вона дозволяє уникнути багатьох хвороб, збільшити приріст м’яса і забезпечити правильне травлення свиней. Також, при годуванні свиноматок, у них підвищується вироблення молока для поросят.
- Для курей-несучок : 15 % трав’яного порошку, 25 % меленої пшениці, 25 % меленого ячменю, 17 % меленої кукурудзи, 15 % соняшникового шроту, 3 % меленого ракушняка. Важливо не перестаратися з шротом, щоб не підвищувати жирність корму і не понизити яйценоскість.
- Для корів : 25 % трав’яного борошна, 20 % меленого ячменю, 15 % висівок, 15 % кукурудзи, 25 % шроту соняшникового, 0,5 % кухарській солі. Одного комбікорму для прокорма корови недостатньо, проте його ні в якому разі не варто виключати з раціону.
Важливо! Не рекомендується варити або запарювати трав’яне борошно, оскільки вона втратить свої корисні властивості.
Трав’яне борошно-це хороший приклад правдивості прислів’я “Усе нове-це добре забуте старе”. Хоча для деяких цей вид є новим видом комбікорму для тварин. Проте ця технологія перевірена часом і показала свою ефективність у використанні.