> [/url] Ми звикли до того, що груша-любитель теплого клімату, а в холодніших і нестабільніших в кліматичному відношенні широтах, важко виростити великі, смачні і солодкі плоди. Проте, завдяки праці селекціонерів, отримати прекрасні груші з легкістю можна навіть на Уралі. Головне грамотно вибрати відповідний як клімату, так і саме Вам, сорт дерева. Більше того, груші такого роду сортів відрізняються безліччю переваг.
Найвідоміші уральські сорти
Скороспілка Свердловська (Талица)
Дерево “Скороспілки Свердловської” дуже швидко росте і досягає великих розмірів. Гілки крони не дуже грубі, через що при щедрому урожаї прогинаються під вагою плодів. В цілому, крона пірамідальна з розкидистими гілками.
Плоди цього сорту дозрівають досить рано, приблизно в середині серпня. “Талица” є результатом схрещення таких сортів груш, як “Бере жовта” і “Рання літня”, тому її плоди відносно дрібні, у вазі досягають максимального показника в 110 грам .
За формою трохи нагадують маленькі яблучка з рівною і шереховатой шкіркою. За кольором ці груші ясно-жовті, по поверхні знаходяться великі точки, які мають отверділу структуру.
М’якуш “Талицы” кремового кольору, структура її практично не має кам’янистої клітковини, що властиво багатьом сортам груш. Смак груш характеризується як кисло-медово-солодкий , який гармоніює з сильним приємним запахом, витікаючим від плоду. Також, плоди цього сорту відрізняються соковитістю.
До достоїнствам цього сорту слід віднести ранній термін дозрівання плодів, яке настає через 78 днів після цвітіння. Слід зазначити і досить високу врожайність сорту, яка в самі кращі роки складає близько 39 тонн з одного гектара.
Плодоносять дерева регулярно, починаючи з віку 5-6 років. Оскільки сорт створений спеціально для уральського регіону, стійкість сорту перед морозом дуже висока. Легко переносяться також і весняні заморозки. У теж час, стійкість перед посухами і високими температурами нижча. Рідко вражається паршею.
Серед недоліків груші “Талицы” слід назвати короткий термін придатності до споживання її плодів, який максимально складає 10 днів з моменту обриву.
Крім того, садівникам доведеться бути дуже уважними до термінів дозрівання плодів, оскільки вони можуть самостійно дуже інтенсивно обпадати. Сорт практично не придатний для продажу, оскільки має дуже низьку транспортабельність .
Особливості сорту. До відмінних рис цього сорту слід віднести те, що він є самобесплодным. Проте, запилювати його можна абсолютно усіма сортами груш. Виключення складає лише усурійська груша, період цвітіння якої не співпадає з “Скороспілкою Свердловською”. За критерієм господарського призначення, це столовий і технічний сорт.
Бере жовта поліпшена (Що береже)
Самою відмітною особливістю сорту груш “Бере” є дуже висока стійкість дерева перед низькими температурами . За формою воно низькоросле, крона має округлу крону, гілки дуже міцні, характер росту яких похилий і спрямований до верху.
Сорт отриманий в результаті лабораторної мутації живців “Бере жовтою”, які були оброблені радіомутагенами. На територіях північних районів Росії має особливе поширення, відрізняючись врожайністю і якістю плодів.
Що дозріли плоди мають відносно середню величину , складаючи в масі близько 110 грам . Форма плодів що “Береже” правильна яйцевидна з рівною і гладкою шкіркою. Колір основного забарвлення груш цього сорту-ясно-жовтий, без покриву.
Кремовий м’якуш груш має середню щільність, відрізняється соковитістю і маслянистістю. Кам’янистою клітковина в м’якуші “Бере жовтої поліпшеної” немає. Дегустатори відмічають відмінний смак цих груш. Його смакова гамма гаполнена кисло-солодкими нотками у поєднанні з ніжним ароматом.
Серед переваг груші що “Береже” слід зазначити те, що на думку фахівців вона вважається самим кращим сортом для посадки в північній частині Росії. Адже його стійкість перед низькими температурами дуже висока . Квітки також легко переносять заморозки. Плодоносити дерево починає в середньому віці, близько 5 років.
Відрізняється сорт високою врожайністю, на що і була спрямована його селекція. До достоїнств відноситься і регулярність плодоносіння сорту, а також низька міра самостійної, що обсипається стиглих плодів з дерева. Плоди підлягають транспортуванню і відрізняються гарним товарним виглядом.
Термін зберігання відносно високий, складаючи від трьох до більш ніж чотирьох місяців , при своєчасному і правильному обриві стиглих плодів і обліку усіх необхідних правил зберігання. Великим плюсом до усіх вищеперелічених якостей можна додати те, що сорт не піддається захворюванням і поразкам різних шкідників.
Мінуси і недоліки сорту в тому, що воно вимагає запилення. Для цього можна використати пилок багатьох інших сортів груш. Також, низькою є стійкість сорту перед посухами і високими температурними показниками.
Особливості використання плодів : груша “Бере жовта поліпшена” використовується для десертного і столового призначення, різних видів технічної обробки.
Груша Зарічна (Компактна)
Дерева цього сорту груш має відносно не великі розміри, ріст їх дуже швидкий. Крона має округлу форму, яка з часом і із-за щедрих урожаїв дещо розкидається в сторони. Відрізняється густиною листя. Груша “Зарічна” є результатом схрещування сортів “Тема” і “Ранньою Милевской”.
Навіть якщо дерево не поливається, маса його плодів може складати максимальні показники в 140 грам; в середньому маса плодів складає близько 115 грам . За формою плоди грушовидні, правильної форми. Шкірка груші тонка і гладка. Колір стиглих груш золотисто-жовтий з розмитим “рум’янцем” помаранчевого кольору.
М’якуш відрізняється дрібнозернистою структурою з середньою щільністю. Твердою і кам’янистою клітковина немає, що робить м’якуш ніжним при вживанні. Колір м’якуша кремовий, за смаком груші солодкі, без кислинки.
Достоїнства сорту в привабливому зовнішньому вигляді стиглих плодів. У складі груш сорту “Зарічна” є арбутин, аскорбінова кислота, кількість якої в 100 грамах м’якуша складає 3,5мг. Садівників порадує те, що плоди не обсипаються з дерева.
Мінус сорти в порівняно короткому терміні зберігання зрілих плодів, який складає біля одного місяця.
Особливості цього сорту полягає в термінах дозрівання плодів, який знаходиться в межах з 28 серпня і практично до середини вересня. Плодоносити дерево починає приблизно у 5-6 років .
Також цікаво прочитати про сорти груш для середньої смугиы
Сентябрина (Добрянка)
Дерево цього ранньоосіннього сорту має середню величину, але росте досить швидко, щоб у віці 4-5 років вже почати приносити хорошому хазяїну урожай. Крона дуже міцна і струнка, за типом-пірамідальна. Гілки міцні, відходять від ствола під тупим кутом. Дерева відрізняється середньою мірою облиственности крони. Також селекційний сорт, отриманий в результаті схрещування номера 2-39 і груші сорту “Первісток”.
Зрілі плоди і меют середню масу , яка в середньо складає близько 165 грам . Максимальне значення ваги груш сорту “Сріблянка” складає 190 грам.
За формою груші лимоно – і грушовидні, розширені в середині. Поверхня шкірки гладка, але суха, з матовістю. Колір плодів-темно-зелений, який з часом придбаває жовтувато-зелений відтінок з розмитим забарвленням буро-червоного кольору, яке покриває меншу частину плоду розміщуючись смугами.
М’якуш стиглих плодів має жовтуватий відтінок. Її щільність середня, характеризується соковитістю і відсутністю кам’янистої клітковини, що забезпечує її ніжність при споживанні. Смак має дуже високу оцінку дегустаторів, за типом – кисло-солодкий .
Переваги сорту “Добрянка” полягають в хорошій транспортабельності плодів і їх високому товарному виді. Піддається будь-яким сортам обпилювачів. Урожай щорічний, високий.
Встановлена висока стійкість перед зимовими і весняними морозами, які можуть переносити навіть квітки дерева. Відзначається також стійкість до поразок паршею і різним паразитам грушевих дерев. Зрілі плоди не обсипаються.
Недоліками є середній термін зберігання зрілих плодів – близько 30 днів .
Сорт відрізняється середніми термінами цвітіння. Плоди, в основному, використовуються у свіжому вигляді або ж переробляються з потреби. Термін збору урожаю “Сентябрины”-1 вересня.
Груша Свердловчанка
Цей осінній уральський сорт груш має среднерослое дерево. Крона дерева округла , за типом-широкопирамидальная. Результат запилення сорту “Лукашовка” пилком сортів південного регіону Росії. Особливого поширення, завдяки своїм якостям, отримав на територіях уральського регіону.
Плоди, що дозріли, мають максимальні показники в масі до 180 грам . Форма плоду-грушовидна подовжена, може варіювати і до короткого типу форми. Гладка шкірка має зелене забарвлення, яке після обриву з дерева набуває жовтуватого відтінку. Також, плодам характерна наявність “рум’янцю”, який утворюється під дію сонячних променів.
У м’якуші стиглих плодів практично немає грануляції. По структурі вона масляниста і дуже соковита. Колір м’якуша білий з легким жовтуватим відтінком. Відрізняється відмінним смаком, який відрізняється кисло-солодкою гаммою з приємним ароматом.
Плюси “Свердловчанки” полягають в її відмінному десертному смаку і великості плодів. Плоди дуже швидко дозрівають . Плодоносити дерева починають вже в 4-річному віці, нестримно збільшуючи об’єми урожаю з кожним роком.
Врожайність сорту в середньому складає близько 200 центнерів з гектара. Висока стійкість перед низькими температурами і різними хворобами. Плоди не обпадають при дозріванні, піддаються транспортуванню.
Мінуси цього сорту в тому, що він є самобесплодным . Проте, запилювати його можна пилком практично усіх доступних сортів. Відзначається також зниження стійкості до морозів при посадці дерева в північніших регіонах.
Особливості використання плодів дуже широкі-від вживання в сирому вигляді, до технічної переробки, вважається десертним сортом груш. Слід зазначити, що цвітіння у “Свердловчанки” настає пізно, в слідстві чого дозрівання урожаю теж пізніше-в районі кінця вересня, початку жовтня.
Вчимося правильно готувати саджанці і місце для посадки груші
Вибираючи місце для посадки груші, слід знати про її примхливість до грунту, який має бути родючим. Вітається також наявність в землі невеликих кількостей винищити і глини. Вологість повітря має бути середньою.
Завдяки довгим кореням, саджанець здатний рости навіть на сухому грунті, хоча рідкісні поливи будуть для нього корисними, особливо коли утворюються зав’язі.
Перед тим, як саджанець саджати, треба обрізувати його гілки і зайві корені, залишивши тільки найбільші. Важливо звернути увагу, чи є на обрізах світле забарвлення, яке є свідченням здорового саджанця. Білуваті напливи на кінцях-це корінці, які обрізувати не треба..
При підготовці ями для посадки, верхній і нижній шари землі варто розкидати в різні купи, а грунт на дні-розпушити. Після цього в дно забивається середніх розмірів кол. Далі до ями засипається перемішаний з добривами верхній шар землі.
Ущільнивши горбок, що вийшов, всаджуємо в нього наш саджанець, розпрямивши по його поверхні корені. Дуже важливо, щоб при цьому коренева шийка знаходилася на відстані 5-6 сантиметрів над поверхнею грунту. Засипаємо корені землею, що залишилася, і трамбуємо її.
У круг саджанця рекомендується викопати рів , який служитиме зрошувальною системою для нашого дерева. У нього варто влити літрів 20 вод і накрити згори торфом або перегноєм.
Відхід за грушею має бути правильним
Трохи про добриво
Багато добрива груша не вимагає. Проте, якщо Ви відмічаєте, що її ріст незначний (у молодого дерева менше 40 см), то коштує дерево удобрити. Удобрювати рекомендується дерева з другого року в осінній період, роблячи підгодівлі і упродовж літнього періоду.
Добрива вносяться в траншею, яку ми викопали ще при посадці саджанця. Для груші рекомендуються фосфорно-калійні і органічні добрива (торф і перегній), які змішуються із землею і засипаються в траншею.
Тепер про полив дерев
Краще всього поливати грушу за допомогою дощової системи або ж заливати воду у викопаний навколо ствола рів. Дереву не потрібні щедрі поливи . Вносити в грунт воду коштує тільки кілька разів на весну і літо. Виключення робиться тільки при сильних літніх посухах, коли поливати дерево слідує частіше.
Рекомендується також розпушувати землю після поливу, щоб забезпечити вступ кисню до коренів дерева. Норма об’єму води на 1 м2 рова складає 3 відра.
Переходимо до обрізання
Досвідчені садівники рекомендують обрізувати грушу навесні, формуючи правильне плодоносне дерево. Якщо ж зробити це восени-ми ризикуємо підморожувати наше дерево.
Обрізуючи гілку, направляйте на неї вужчу частину секатора. Бокові пагони на гілках слід обрізувати над бруньками . Не бійтеся обрізувати і частину бруньок, оскільки це піде лише на користь Вашого дерева, дозволивши виростити якісніші плоди і уберегти його від перевантаження від рясності урожаю.
На другому році дерева рекомендується обрізувати головний провідник, укоротивши його на 25 сантиметрів. Якщо ж у нього почне з’являтися конкурент – відразу ж видаляйте його від самого кореня, інакше дерево дуже погано розвиватиметься і втратиться форма крони.
Важливо приділяти багато уваги відходу, щоб дерево подарувало хороший урожай