Капуста брокколі давно відома своїми дієтичними властивостями. Брокколі рекомендована в їжу хворим діабетом і людям з проблемами серця, а велику кількість фолієвої кислоти і клітковини роблять її незамінним продуктом для вагітних жінок.
Як самостійно виростити розсаду
Перед посадкою насамперед треба визначитися з вибором сорту, потім слідує підготовка насіння брокколі. Роблять це для профілактики захворювань і підвищення схожості.
и.
Як підготувати насіння перед посадкою
Відберіть велике і здорове насіння, оберніть їх в марлю і помістіть на 20 хвилин в гарячу (50° С) воду, а потім на хвилину в холодну. Приготуйте розчин з марганцівки і борної кислоти : по граму на літр води. Потримайте в нім насіння 12 годин.
Повторіть процедуру замочування в розчині золи (1 ст. л. на літр води) на 6 годин. Промийте насіння проточною водою і визначите на нижню полицю холодильника на добу, потім просушите.
Склад і добриво грунту
На розсаду брокколі можна висівати в контейнері або теплиці. Підійдуть великі ящики для розсади. На дно треба укласти дренаж (шматки пінопласту, галька).
Щоб приготувати хороший грунт, беруть в рівних частинах торф, дерен і пісок, додають трохи деревної золи: вона збагатить грунт мікроелементами. За день до посіву обробіть грунт темним розчином марганцю (профілактика чорної ніжки).
Посів насіння на розсаду
Якщо ви хочете зібрати не один урожай, висівайте насіння в 2-3 етапи з інтервалом в п’ятнадцять днів. У грунті зробіть неглибокі канавки до 1,5 см з відстанню між ними 3 см Семена, злегка поглибивши, саджайте на відстані 2-3 см один від одного. Присыпьте грунтом і полийте.
Чи знаєте ви? Першими культуру брокколі почали обробляти в Римській імперії 2000 років тому. Римляни не лише споживали капусту, але і застосовували з лікувальною метою.
Відхід за сходами
Відразу після посадки розсади брокколі, ємності з посівами визначите в тепле приміщення з температурою в 20°. Після появи сходів температуру треба понизити на 5° і підтримувати до пересадки у відкритий грунт.
Полив проводите через день, але в помірних кількостях. Якщо розсада в’яла і погано росте, підгодуєте її рідким розчином: по 20 г аміачної селітри, суперфосфату і хлористого калію на 10 л води. Удобрювати розсаду можна після утворення 2 листочків.
Посадити брокколі на розсаду-це півсправи, треба ще без втрат пікірувати розсаду в теплиці . Брокколі погано переносить цю процедуру, пересаджувати треба разом з грунтовою грудкою, гранично акуратно.
Пересадка в теплиці робиться через 2 тижні після появи паростків. У тепличний грунт сходи заглиблюють до семядольных листочків. У відкритий грунт пересаджують після появи 6 здорових листочків.
Важливо! За 7-10 днів до посадки на ділянку рослину загартовують, залишаючи дверям теплиці відкритими на пару годин в день.
Висадка розсади брокколі у відкритий грунт
Багато дачників висівають насіння відразу в грунт, віддаючи перевагу вирощуванню капусти брокколі безрассадным способом. Цей метод простіший, але є присутнім ризик низької схожості, а іноді і відсутності урожаю.
Цікаво! Брокколі довгий час називали “італійською спаржею”, орієнтуючись на її походження. Так вона описана в “Словнику Садівника Філіпа Миллера” (датованого 1724 г). Перші описи брокколі французами відносяться до 1560 г, а німці назвали її “brauner Kopf”, що переводиться як “коричнева голова”.
Оптимальні терміни посадки
Пророщування насіння проводять в другій половині березня або в перші дні квітня. Розсаду, посаджену у березні, спочатку пікірують в теплицю, а потім, зміцнілу, на грядки. Квітневі посіви роблять відразу у відкритий грунт в травні. Висаджують розсаду ближче до вечора, вибираючи для посадки похмурий день.
Вибір і підготовка місця під посадку
Брокколі любить сонце і тепло, для її посадки вибирайте відкриті сонячні місця. Грунт під посадку капусти брокколі готують заздалегідь. Восени ділянку глибоко перекопують і вносять добрива: аміачної селітри 40 г, суперфосфату і хлористого калію по 30 р. Можна обійтися перегноєм: 2 кг на кв. м. Кислий грунт вапнують доломітовим борошном.
Навесні в грунт вносять компост: відро на кв. м. У викопану під посадку ямку додають 200 г деревної золи і чайну ложку сечовини, потім рясно поливають.
Хороші і погані попередники
Хорошими попередниками для брокколі будуть бобові, зернові культури, картопля, гарбузові, лук і огірки. Не варто саджати капусту після інших капустяних, буряка, томату, ріпи, редьки і редису. На грядку, де росли капустяні, брокколі бажано поміщати не раніше, ніж через 4 роки.
Схема і процедура посадки
Між посадочними ямками залишають відстань в 40 см, між рядами-60 см Ямки копають на глибину, що відповідає висоті саджанця. Росток заглиблюють майже повністю, залишаючи тільки верхівку. Присипаючи землею, не засипте точку росту, а перед посадкою прищепите найсильніший корінь саджанця-це допоможе утворити міцну кореневу систему.
Правильний догляд: декілька секретів хорошого урожаю
Є нюанс у відході за капустою брокколі у відкритому грунті. У занадто жарку погоду треба створити штучне затінювання. Для створення вологої атмосфери, яку любить капуста, біля грядок поставте ємності з водою, можна проводити обприскування рослини.
Поливши і мульчування грунту
Поливши рослини проводиться часто і рясно після посадки, під час вкорінення на новому місці. Потім полив скорочують, стежачи за тим, щоб грунт не пересихав. Під час розвитку голівок капусти полив знову роблять частішим.
Молоді рослини після посадки потребують мульчі, щоб зберігати вологу. Крім того, мульча запобіжить розвитку бур’яну і перегріванню кореневої системи в грунті.
Прополка і розпушування грунту
Після кожного поливу проводять розпушування, грунт повинен насичуватися киснем. Волога в рихлому грунті краще вбирається і доносить до коренів рослини поживні речовини.
Багато дачників підгортають капусту для утворення додаткових бічних корінців. Це зробить рослину міцніше.
Якщо з’явилися бур’яни, їх треба прибрати. Стежте за тим, щоб в процесі прополки не пошкодити кореневу систему рослини.
Підгодівля капусти брокколі
Після посадки капусту підгодовують, вносячи настій коров’яку (1 частина коров’яку на 10 частин води). У настій можна додати неповну ложку сечовини.
Другу підгодівлю проводять через 14 днів. Рідкий гній (1 до 4) вносять під корінь.
Третій раз рослину удобрюють під час формування суцвіть. Готують розчин суперфосфату : 2 ст. л. на 10 л води, розчину вистачає на 10 рослин.
Остання підгодівля проводиться після зрізу голівки.
Вносячи добрива, спостерігайте за рослиною-по його виду можна зрозуміти, яких елементів йому бракує. При недоліку азоту капуста погано росте, нижнє листя жовтіє і усихає. Якщо мало калію, листя міняє забарвлення на червонястий, краї їх висихають, а качани капусти не набирають вагу.
Збір урожаю
Капуста брокколі дозріває через 3-4 місяці після посіву на розсаду. Впродовж літнього сезону можна зібрати декілька урожаїв-після зрізу центральної голівки рослина продовжує нарощувати бокові пагони.
Прибирання брокколі краще всього проводити уранці, коли в голівках найбільше соку. Не треба чекати, поки голівка набере велику масу, вона корисніша і смачніша, поки зелена.
Щільні голівки треба просто трохи довше варити до готовності. Збираючи великі рихлі голівки, ви позбавляєте себе більшої частини корисних речовин.
Перший урожай можна близько тижня зберігати в холодильнику або заморозити на зиму. Подальший-годиться для тривалого зберігання в підвалі або льосі.
Хвороби і шкідники брокколі, як з ними боротися
Основна хвороба капусти – чорна ніжка , що вражає рослину у віці розсади. Бактерії можуть міститися і в грунті, залишившись від попередника. Боротися з хворобою не має сенсу-вона вражає рослину зсередини.
Увага! Дотримання агротехніки при посадці на розсаду і у відкритий грунт-краща профілактика хвороб брокколі. Обробка посадочного матеріалу, правильний вибір попередника і регульовані поливи і підгодівлі-перший крок до збору щедрого, здорового урожаю.
Брокколі може постраждати від шкідників. Щоб позбавити капусту від слимаків, на грядках розсипають товчену яєчну шкаралупу.
Запобігти нашестю гусениць допоможуть посіяні поруч чорнобривці. Селера між грядками відлякає білянку і земляну блоху, а кріп-попелюху. Що росте поруч м’ята перцева не подобається гусеницям.
Позбавитися від комах можна за допомогою тютюну, меленого перцю або відвару з бадилля томатів. Якщо народні методи не допомагають, звернетеся до хімічних препаратів: “Актеллик”, “Фоксим”, “Амбуш” або “Ровикурт”.
Прочитавши статтю, ви дізнаєтеся усе про посадку і вирощування брокколі. Скориставшись рекомендаціями, зможете виростити цю корисну культуру без особливого клопоту.