Сріблястий брекель є породою курей, розрахованою на виробництво яєць і поширеної на території Європи. За багатовікову історію ці пернаті запали в душу фермерам і птахівникам за привабливу зовнішність і непогані показники продуктивності. До того ж м’ясо брекелей має дуже незвичайний, невластивий домашнім курям смак-воно таке ж ласе, як і м’ясо диких перепелів. Про усі нюанси змісту і відходу за птахами цієї породи поговоримо далі.
Історія походження
На сьогодні достовірно невідомо, яким чином з’явилася ця порода. Підтверджено, що сріблястий брекель був найбільш популярним видом домашньої курки на території Бельгії впродовж останніх 3 століть. Це стало основою думати, що саме Бельгія є батьківщиною птаха. З 1880-х років порода стала дуже поширеною в Німеччині. У цей період почалося розгалуження породи на легковагих і ваговитих курей. Проте в 1925 році обидва види були схрещені.
Важливо! Іноді цю породу називають кампин сріблястий, проте це помилка. Брекели і кампины відрізняються генофондом, зовнішнім виглядом хвоста у півнів, інстинктом висиджування і продуктивністю на користь брекелей.
Популярність сріблястого брекеля почала неухильно падати з початку XX століття, в результаті виведення високопродуктивних гібридних порід птаха.
У Бельгії про сріблястого брекеля забули остаточно до 1970-го року. Після чого відновлення породи почалося на території Німеччини.
Читайте також про породи курей : маран, амрокс, билефельдер, барневельдер, вельзумер..
Опис і відмінні риси
Ця порода має дуже цікаву зовнішність, гарячий темперамент і специфічні звички в поведінці. Далі розглянемо детальніше екстер’єр, характер, відмінності самиць і самців, а також продуктивні характеристики породи.
Зовнішність і забарвлення
Сріблястий брекель може похвалитися дуже красивою, яскравою і презентабельною зовнішністю, через що часто використовується як виставкова порода. Тіло птаха поставлене горизонтально, чому створюється враження приземкуватості і низькорослості. Голова, шия і частково спинка (у чоловічих особин) забарвлені у білий колір з сріблястим відливом, усе тіло має чорно-біле оперення з цікавим візерунком, що трохи нагадує смугасте забарвлення зебри. Голова маленька і трохи сплюснута, прикрашена пишними листоподібними гребенями, які іноді звисають набік. Очі виразні, чорні або карі. Коротка шия переходить в похилу спинку і великий, округлий тулуб. Ноги короткі, гомілки розвинені слабо. Крила високо посаджені, щільно прилягають до тулуба. І курочки, і півні відрізняються дуже густим пишним оперенням по усьому тілу. Лапи і дзьоб забарвлені в сірий відтінок з блакитним відливом. Брекель сріблястий відрізняється середніми розмірами-самиці важать до 2,2 кг, самці-до 2,7 кг
Півень і курка : відмінності
Основні відмінності між самицями і самцями полягають в таких рисах:
- вага і розмір : самці трохи важче і вище в голові;
- пишніший хвіст у самців (довгі кіски іноді звисають до землі);
- у самців на спинці росте довге білосніжне пір’я, чого не спостерігається у самиць;
- у чоловічих особин нога товща і довша, а лапа масивніша.
Характер
Сріблястий брекель відрізняється запальним, скандальним темпераментом, проте це стосується більшою мірою півнів. Вони часто можуть влаштовувати бійки і розбирання, але при цьому ніколи не зачіпають самиць своєї породи. Самці сріблястого брекеля можуть проявляти ворожість до самців інших порід курей. Другою особливістю характеру є природжена допитливість і активність. Тому облаштовувавши територію для цих пернатих, важливо потурбуватися про безпеку.
Чи знаєте ви? У кожній курці жіночої особини з народження закладена певна кількість яйцеклітин-потенційних яєць, які зможе знести птах. Дане кількості дорівнює приблизно 4000 тис. Проте більшість курей живуть в межах декількох років, при чому самі високі показники продуктивності припадають на перший рік життя, після чого неухильно падають на 15% щорічно.
Скороспілість і яйценоскість
Серед переваг цієї породи найголовнішим можна назвати її швидке статеве дозрівання. Вже в 4-місячному віці і жіночі і чоловічі особини повністю сформовані, і готові до відтворення потомства. Яйценоскість зберігається до кінця життя (близько 3-4 років). За один рік курка може дати від 150 до 220 яєць за самих кращих умов утримання із застосуванням підгодівель. Проте, як ми вже помітили, ця порода не є рекордсменом по кількості яєць. Усі яйця мають абсолютно білосніжну шкаралупу, важать близько 60-70 р.
Ради для птахівників: рейтинг курей яєчних порід, період яйценоскості у кур-молодок, вітаміни для курей-несучок, що робити, якщо кури погано мчать, несуть маленькі яйця, кури клюють яйця..
Інстинкт насиджування
Стосовно висиджування можна зустріти дуже суперечливі відгуки про цю породу. Деякі стверджують, що брекели є відмінними квочками з сильним материнським інстинктом. Інші ж схильні до думки, що самиці брекеля дуже погано висиджують яйця. Незважаючи на компактні розміри, самиця брекеля може за раз обігрівати до 8 яєць завдяки густому і пишному оперенню.
Умови утримання
Комфортні умови утримання безпосередньо впливають на продуктивність курочок. Тому до облаштування курника і двору треба підійти дуже відповідально. Те ж торкається і корму.
Облаштування курника і дворика
Курник необхідно добре утеплити, щоб відмітка на градуснику не опускалася нижче +7-10°С. Опалювати не обов’язково, хіба що у вашій місцевості дуже суворі зими. Пол треба вистелити товстим шаром соломи або тирси. Брекелям обов’язково треба спорудити просторе, високе сідало. Чим вище буде конструкція, тим комфортніше і защищенней себе почуватимуть пташки. Потурбуйтеся, щоб місце на сідалі було досить для усіх, інакше неминучі штовханина, розбирання і навіть бійки. Розрахувати необхідний розмір можна так: на кожного представника повинне відводитися 20-25 см Висота сідала може складати 1-2 м, при цьому для запобігання падінням і травмам необхідно спорудити сходи. Усередині також має бути місце для гнізд. Якщо такого не буде, курочки мчатимуть в самих прихованих і затишних куточках двору, що значно ускладнить людині пошук яєць.
Важливо! Сріблястого брекеля не можна тримати в клітині. Птах відрізняється рухливістю, цікавістю і деякою невгомонністю, тому через відсутність можливості рухатися її здоров’я може сильно погіршати.
Не менш важливо облаштувати птахам дворик для вигулу . Їм потрібний досить простору для якісного, повноцінного руху.
При облаштуванні території візьміть до уваги такі рекомендації:
- з території треба усунути будь-які предмети, об які птахи можуть поранитися;
- загорожа має бути дуже міцною, інакше птахи дуже швидко будуть за її межами;
- брекели також любителі покидати територію повітряним шляхом, тому над двориком для вигулу треба натягнути сітку або тент.
Як переносять холоди
В цілому порода нормально переносить знижені температури, проте вона не пристосована до суворих морозів. Тому якщо відмітка на градуснику опускається нижче-10°З, краще відмовитися від вигулу пернатих. Випускати їх на вулицю можна в погожий, сонячний, безвітряний день, за відсутності лютого морозу. Заздалегідь треба присипати територію вигулу товстим шаром тирси або соломи. Із-за морозу у сріблястого брекеля сильно страждають гребені і лапи.
Чим годувати дорослих курей
Основу раціону складають такі продукти:
- цілісне і дробове зерно (ячмінь, пшениця, просо, кукурудза);
- у літній час 20% раціону повинна складати зелень (конюшина, люцерна, кропива, лугові трави);
- іноді можна балувати птаха коренеплодами (буряк, морква, ріпа, картопля, гарбуз);
- продукти тваринного походження (черв’яки, мясокостная і рибне борошно, кисломолочні продукти).
Важливо! У сезон линьки, яка трапляється з самицями щорічно, пернатим потрібно інтенсивніше живлення. Абсолютно нормально, що в цей період вони перестають мчати.
Обов’язково має бути доступ до чистої питної води. У зимовий час воду необхідно підігрівати. Дуже важливо додавати в їжу шкаралупу яєць для підвищення продуктивності. Також брекелям, як і будь-яким породам курей, потрібні мінерали. Це можуть бути черепашник, крейда, вапняк, сіль або зола. Частота годування складає 3 рази в добу через кожні 6 годин, в зимовий час розмір порцій треба збільшувати.
Дізнайтеся, як зробити корм для курей-несучок в домашніх умовах..
Розведення пташенят
Як ми вказували раніше, ведуться великі спори відносно інстинкту насиджування у цієї породи. Якщо курка попалася дуже активна і допитлива, вона може бути не здатна довго знаходитися нерухомою, висиджувати і надалі виховувати власне потомство. Якщо вам попалася саме така квочка, необхідно удатися до використання інкубатора. Для хорошої воспроизводительности треба дотримуватися певної пропорції самиць і самців : на 8-10 курок має бути тільки один півень.
Читайте також про критерії вибору і характеристику кращих інкубаторів : “Попелюшка”, “Бліц”, “Ідеальна квочка”, “Несучка”..
Інкубація яєць
Для інкубації відбираються найбільші яйця від здорових особин у міру того, як самиця мчить. Максимальний термін для інкубації складає 7 днів. Перш ніж помістити відібраний матеріал в інкубатор, його треба оглянути за допомогою овоскопа: чи немає дефектів, де розташований жовток, чи є повітряна камера (повинна знаходиться в розширеному кінці). Далі шкаралупа обробляється будь-яким дезинфікуючим розчином і яйця поміщаються в інкубатор розширеним кінцем до верху. Прилад заздалегідь прогрівають до +37°С.
Чи знаєте ви? Для формування здорового яйця в яйцепроводі курки необхідно приблизно 24 години.
Якщо ви вирощуєте курчат у великому об’ємі, бажано придбати спеціальний заводський інкубатор з датчиками і автоматичною підтримкою температури і вологості. У інкубаторі яйця дозрівають впродовж 3-х тижнів. Обов’язково треба відмітити дату закладки матеріалу в інкубатор! Основні етапи процесу :
- Перший тиждень. Треба підтримувати температуру на рівні +38°З, вологість близько 60%. Починаючи з 3-4 дня від початку прогрівання необхідно регулярно провітрювати інкубатор, і перевертати яйця на іншу сторону.
- Дні 8-10. Треба на 1°Зі знизити температуру і на 10% скоротити вологість. Кількість провітрювань і перевертань зводиться до 2 за добу і зберігається до вилуплення потомства.
- Другий тиждень. Температура колишня, вологість знижується до відмітки 45%. На цьому етапі яйця оглядають овоскопом і відбирають браковані. Про правильний розвиток ембріона свідчить виражена судинна сітка, ущільнена в центрі яйця.
- З 19 по 24 день починається прокльовування. Необхідно підвищити температуру і вологість (+39°З, 70%). Після вилуплення і просихання курчат можна перенести в спеціальний ящик.
Новонародженим малюкам необхідно тепло і постійне світло спочатку, поки вони не зміцніють.
Відхід за молодняком
Новонароджені малюки з’являються на світ вагою всього 35-38 г, виглядають дуже непрезентабельними, слабкими і чахлими. Проте через пару годин, коли пір’їнки обсихають, курчата набуваю привабливішого вигляду. Мають з раннього віку хороше оперення, міцне здоров’я, тому виживаність пташенят дуже висока-90-95%. Перші дні міститися в ящику з освітленням і підігріванням. Приблизно через тиждень після народження треба оглянути і відібрати найжиттєздатніші особини.
Критерії для оцінки:
- пухнув густий, м’який, немає залисин;
- очі живі, з блиском, рухливі;
- пташенята проявляються активність і допитливість, реагують на світло і звук;
- крила не опущені, не відкопилені, не провисають;
- на місці кріплення пуповини немає ранки і слідів крові або слизу.
По досягненню тижневого віку курчат можна підсаджувати до курки-квочки.
Раціон харчування курчат
Курчата живляться своїм кормом аж до 1,5-2 місячного віку, після чого переходять на “доросле” живлення. Частота годування складає 4 рази в день, розмір порцій має бути достатній, щоб малюки повністю наїлися. По досягненню віку в 60 днів розмір порцій можна скоротити на 15-20%. Основа раціону новонародженого і молодого курчати :
- подрібнене відварене яйце;
- подрібнена лугова трава (за бажанням);
- мелена кукурудза (можна замінити манкою).
Серед корисних для здоров’я добавок: риб’ячий жир, дріжджі, аскорбінова кислота. Коли малюки зміцніють, в раціон можна помалу додавати інші продукти до повного перекладу на “доросле” меню.
Планова заміна стада
Кури брекель зберігають продуктивність впродовж 3-4 років , потім старяться. Тому оновлення курей можна проводити одного разу у вказаний період.
Схильність до хвороб
При дотриманні усіх умов утримання, повноцінному харчуванні і відсутності промерзання в зимовий час сріблястий брекель радуватиме вас своїм міцним здоров’ям і імунітетом. Ці пернаті, як і інші породи курей, можуть хворіти на віспу. Щоб запобігти зараженню, необхідно провести вакцинацію курчат у віці 2 місяців.
Достоїнства і недоліки
У більшості випадків ця порода отримує позитивні відгуки від власників. Це не дивно, адже у сріблястого брекеля є багато переваг змісту :
- мають хороший імунітет і здоров’я, рідко хворіють;
- скороспілість самиць і самців;
- тішать око своєю красивою, неабиякою зовнішністю;
- м’ясо брекелей дуже цінується за незвичайний смак, схожий з перепелиним м’ясом;
- при хорошому змісті показують непогану яйценоскість;
- яйценоскість триває до кінця життя (трохи знижується в зимовий час);
- невибагливі в їжі і відході.
Проте є і деякі недоліки:
- відсутній або погано виражений інстинкт насиджування;
- півні бувають сварливі і незлагідні з іншими породами;
- іноді запам’ятовують образи на людину.
Відео: порода брекель сріблястий
Відгуки птахівників про породу брекель
Кампин і брекель-дві різні породи. Вони схожі по забарвленню, але річ не в цьому (оскільки однакове забарвлення може бути у різних порід. Ген куроперости є у кампин, і в цьому їх відмінність. Куроперость-це коли у півня пір’я (великі кіски хвоста, поперекові) стають схожими на пір’я курей. Але складність в тому, що ця куроперость іноді слабо виражена. і тільки досвідчений заводчик цієї породи може визначити чи дійсно це чистопорідний кампин. Доведеться оцінити довжину і міру вигнутості великих кісок хвоста, довжину і форму поперекового пір’я. Враховується форма пір’я гриви, а також забарвлення поперекового пір’я. Загалом для птахівника, який не перший рік працює з породою,-проблем немає, а ось для новачка-одні складнощі.. 
И. Горбунова https ://fermer. ru/comment/500893#comment-5008933
Сріблясті брекели дуже красиві. Але дикі за характером, ростити їх краще з якою-небудь спокійною породою, на зразок російської чубатої. Тоді вони набагато спокійніше і товариський зростають. /> Ольга Полякова http://www. pticevody. ru/t 4725-topicc
В цілому ця порода є відмінним варіантом для утримання на своїй ділянці. Для новачків в птахівництві це буде не кращий вибір із-за складнощів з батьківськими інстинктами брекелей. А для досвідчених птахівників містити цих пернатих красенів буде зовсім не складне. При належному відході від птаха можна отримувати високі показники яйценоскості і смачне, дієтичне м’ясо.