Гриб опеньок улюблений усіма. Описані в літературі і інтернеті види опят налічують приблизно 22 їх різновиди, хоча прийнято вважати, що існує 34 види опят. Ці гриби ростуть практично круглий рік. Ростуть вони на стволах дерев, розростаються сім’ями на пеньках, особливо підгнилих. Початкуючим грибникам не варто забувати, що серед опят, як і серед інших видів грибів, існують їх неїстівні двійники (отруйні гриби), в нашому випадку-гриби опята неправдиві. Про те, які існують види неїстівних опят, як відрізнити неправдиві опята, а також про симптоми отруєння грибами розповість наша стаття.
Ложноопенок цегляно-червоний
>
Важливо! Головною відмінністю опят від неправдивих опят є наявність кільця на ніжці. Ложноопенок цегляно-червоний схожий з опеньком осіннім. На фото справа справжній опеньок, а ліворуч ложноопенок цегляно-червоний.
Основною відмінністю ложноопенка від сьогодення є капелюшок. Вона кулястої форми, насиченого цегляно-червоного кольору в центрі і світліша у країв. Як і у усіх двійників, капелюшок гладкий і сухий.
Ніжка усередині порожня, тоненька і рівна, з часом-з вигином. Якщо зламати ніжку, гриб почне видавати неприємний запах, а ось у справжніх опят аромат приємний, грибний. Усередині капелюшка павутинове покривало, з часом воно звисатиме з країв.
Пластини з внутрішньої сторони міняють колір від жовтого до темно-коричневого. Ложноопенок цегляно-червоний росте виключно на гнилих пеньках і деревах, що повалили, серед місць, що часто зустрічаються,-береза, вільха, осика. А іноді ці гриби зустрічаються на дерев’яних огорожах.
Час росту цегляно-червоних опят такий же, як і у осінніх опят,-з кінця серпня до появи першого снігу.
Ложноопенок серопластинчатый
Чи знаєте ви? Ложноопенок серопластинчатый вважається їстівним грибом. На смак не гіркий.
Його використовують в приготуванні перших і других блюд, їдять вареним. Капелюшок гриба тонкий, ясно-жовтого кольору з горбком по центру. Діаметр капелюшка-від трьох до восьми сантиметрів.
Ніжка також тоненька, з вигином. Згори вона світліша, жовтуватого кольору, внизу темніше-іржавинно-коричнева. Забарвлення пластинок ложноопенка серопластинчатого-від ясно-жовтого до сіро-коричневого. Росте такий гриб в хвойних лісах, на гниючих соснах.
Важливо! Ложноопенок серопластинчатый схожий на отруйні гриби цього ж сімейства, які називаються сірчано-жовтий ложноопенок. Відрізняють їх пластинки сірчано-жовтого гриба, які мають зелене забарвлення.
Ложноопенок водянистий
Чи знаєте ви? Ложноопенок водянистий ще носить назву Псатирелла водяниста. Молодий гриб має капелюшок у формі дзвоника, а з часом капелюшок стає плоскішим. Краї її завжди порвані. Колір капелюшка залежить від вологості: при високій вологості її колір буде коричнево-шоколадним, при меншій-відтінок капелюшка ложноопенка водянистого максимально наблизиться до кремового.
Ніжка висока і гладка, білого кольору, заввишки до восьми сантиметрів і півсантиметра в діаметрі. Також цей гриб має неправдиве кільце у верхній частині ніжки. Молодий гриб відрізняється світлими пластинками, які придбавають з часом коричневий відтінок. Житла цього ложноопенка-листяні і хвойні ліси.
Важливо! Ложноопенок водянистий не вважається ні отруйним, ні їстівним грибом.
Ложноопенок сірчано-жовтий
Ложноопенок сірчано-жовтий схожий з багатьма видами опят : з літніми і осінніми опятами, з ложноопятами серопластинчатыми, які вважаються їстівними. Але самі сірчано-жовті ложноопята-це отруйні гриби .
Капелюшок у цього виду грибів гладенькая і без лусочок. Має форму дзвоника, яка з часом стає плоскішою. Краї як би загнуті усередину. Колір капелюшка відповідає назві гриба, а по краях відтінок світліший.
Колір пластинок-оливково-чорний. Ніжка висока до дев’яти сантиметрів в довжину, циліндричної форми, діаметр-до одного сантиметра. Гриб, якщо його розрізати, має неприємний запах, колір м’якуша сірчано-жовтий, волокнистій консистенції.
Ложноопенок Кандолля
Ложноопенок Кандолля також носить назву Псатирелла Кандолля . Гриб росте з початку травня до початку осені. Мешкає в парках, на городах, в змішаних і листяних лісах.
Відрізнити цей вид ложноопят від інших можна по білому і біло-жовто-коричневому кольору капелюшка. Капелюшок, як і у попередніх видів, має форму дзвоника, яка з часом вирівнюється, проте по центру все одно залишається невеликий виступ.
По краях капелюшка звисають залишки покривала, на вигляд схожого на павутину. Діаметр капелюшка-від трьох до семи сантиметрів. Молодий гриб має сіруваті пластинки, а дорослий-темно-коричневі, які до того ж приростають до ніжки.
Ніжка біло-кремового забарвлення з пушком внизу. У довжину ніжка досягає семи-десяти сантиметрів. Як тільки настає літо, ложноопенок Кандолля конкурує з іншим видом небезпечних грибів-гнойовиком мерехтливим. Перший розростається в тіні, другій,-на сонці.
Важливо! Гриб Псатирелла Кандолля дуже хитрий! На його зовнішній вигляд впливає усе-температура повітря, вологість, вік гриба, житла. Тому відрізнити ці гриби від їстівних опят може тільки досвідчений грибник .
Ложноопята: перша допомога при отруєнні грибами
Отрута неправдивих опят вражає шлунково-кишковий тракт. Отруйні опята вже через один-два години після споживання дадуть перші симптоми отруєння.
Вони будуть такими ж, як і при будь-кому другом харчовому отруєнні: запаморочення, підвищення температури тіла, нудота, блювота, пронос (може бути і до 10 раз на добу), болі в ділянці живота, у важчих випадках марення, галюцинації і обезводнення організму.
Терміново викликайте швидку медичну допомогу. А до приїзду лікарів необхідно провести низку заходів :
- Промивання шлунку (треба випити максимальну кількість кип’яченої води, звичайної, підсоленої, з невеликим розчином марганцівки).
- Викликати блювоту (натисніть на корінь мови ложкою, випийте блювотне).
- Очистити кишковик (зробити клізму або випити проносне).
- Прийняти антитоксичний препарат, який зв’яже токсини, наприклад активоване вугілля, сорбент.
- Зняти за допомогою спеціальних ліків спазми в шлунку.
- Обкласти ноги грілкою.
- Пити більше рідини (питво обов’язково має бути теплим, це можуть бути всілякі чаї, вода з лимоном, але без газу!), це запобіжить обезводненню організму.
Важливо! Отруєння грибами може привести до таких важких захворювань, як гастроентерит і ботулізм. Виконайте усі вищеперелічені дії і чекайте лікаря. А також пам’ятаєте, що при будь-яких сумнівах краще взагалі не зривати гриби підозрілого виду і вже тим більше не споживати їх.