Ні для кого не секрет, що листя салату, як і інші культури, мають безліч корисних властивостей і є невід’ємними компонентів цілого ряду блюд. У зв’язку з цим абсолютно не дивує той факт, що садівники постійно шукають нове насіння і сорти для висадки на своїх ділянках. Особливо високий попит мають різновиди, які прекрасно ростуть у відкритому грунті.
Популярні сорти для відкритого грунту
Розглядаючи насіння салату кращі сорти для відкритого грунту, особливу увагу варто приділити наступним різновидам популярної садової зелені.
Кучерявец
Салат Кучерявец відноситься до культур середньої стиглості. Його можна збирати вже через 70-75 днів після посадки. Листя салат має ясно-зеленого кольору. Їх основна відмінність полягає у фестонообразных краях. У Кучерявца досить рихлий качан, вага якого може досягати 400 грамів. Вирощувати сорт слід на добре освітлених і захищених від вітрів ділянках. Сорт відрізняється високою стійкістю до стеблування. Цей салат відмінно впишеться у будь-який город, розташований в Підмосков’ї або будь-якому іншому регіоні центральної смуги Росії. В умовах жорсткішого клімату краще буде висадити рослину в домашніх умовах: на підвіконня або в теплиці.
Вирощування салатів в городі
Айсберг
Розглядаючи види салатів, не можна не згадати про салат крупнокачанный Айсберг. Це сорт відносно новий. Урожай можна збирати через 75-90 днів після того, як здійснена посадка. На відміну від більшості інших салатів, описуваний продукт чудово підходить для тривалого зберігання в холодильнику. Цей салат крупнокочанный зберігає свій первинний зовнішній вигляд і свіжість в середньому упродовж трьох тижнів. Салатна трава у цього сорту хрустка, пузирчаста, має яскраво,-або ясно-зелений колір і трохи хвилясті краї. Качан у рослини досить великий-його вага може варіюватися від 300 до 600 грамів. Айсберг якнайкраще підходить для вирощування у весняно-літній час. Він дуже стійкий до утворення стрілок. Грунт для посадки підходить практично будь-який родючий.
Салат Айсберг
Садівники високо цінують Айсберг за його трохи солодкуватий і приємний смак без щонайменшого натяку на гіркоту. Листя цього салату часто використовує замість традиційної капусти при приготуванні голубців.
Эвридика
Перераховуючи сорти салату листового і напівкачанового, слід згадати про Эвридику. Будь-який садівник і агротехнік відмінно знає цей cалат, оскільки він досить популярний і використовується для посадки як у відкритий грунт, так і в таку споруду, як плівкова теплиця. Для нього характерний темний червоний (навіть швидше бордовий) колір листя. Розетка листя при цьому досить компактна, напівпідведена з хвилястими краями. Її висота може бути до 35 сантиметрів при діаметрі близько 30 сантиметрів. Эвридика має відмінні смакові якості. Маса дозрілої рослини складає не менше 450 грамів при дотриманні агротехніки.
Хрусткий вітамін
Одному з популярних різновидів салатів листових являється Хрусткий вітамін. Він належить середньоранніх рослин, до збору урожаю з яких можна приступати вже через 39-45 днів після появи перших зелених сходів. Культура відрізняється компактністю. При цьому назва салату говорить саме за себе-листя сорту хрустке і містять велику кількість вітамінів і інших корисних речовин і компонентів. Особливо слід зазначити цінність Хрусткого вітаміну в якості джерела каротину.
Цей листовый сорт має прямостоячу розетку. Його середня вага складає близько 200 грамів. Серед переваг різновиду необхідно відмітити не лише високий показник врожайності, але і стійкість до утворення стрілок, низької освітленості ділянки для вирощування. Для посадки може використовуватися не лише насіннячко, але і заздалегідь виражена розсада.
Сорт Хрусткий вітамін
Гранд
Продовжуючи перераховувати сорти салату листового і качанового, необхідно окремо відмітити Гранд. Це середньоранній різновид культури, урожай якої дозріває в середньому через місяць після висадки насіння. Розетки у сорту теж прямостоячі. Їх висота може бути від 20 до 30 сантиметрів при середньому діаметрі в 25 см Листя ясно-зеленого кольору, не відрізняються великими розмірами, та зате вони досить щільні і мають красиву округлу форму з хвилястими краями. Качан-відкритий і досить рихлий.
Для сорту “Грант” характерні високий показник врожайності і низька схильність до стеблування. Для досягнення останньої при вирощуванні рослини у відкритому грунті сорту слід забезпечити додаткове плівкове укриття. Середня маса стиглого кочанчика Грант складає близько 200 грамів.
Існують і інші салати і їх сорти, які можна зустріти на російських садових ділянках. До їх числа входять Бутерброт, Велетень, Жар птах, Кітеж, Королівський, Ласунка, Лоло Сан, Єралаш, Колобок, Ненажера, Робін, Пустун, Тацфун, Фриллис і багато інших.
Посадка і вирощування качанового і листового салатів
З усіх різновидів листових культур саме вирощування листового і качанового салатів в умовах нашої країни займає лідируючі позиції. Агротехніка цих видів зелені для салатів відрізняється не занадто істотно. Вони прекрасно ростуть як просто неба, так і в тепличних умовах. Але при останньому варіанті посадці (за участю плівкового укриття) урожай можна отримати швидше.
Кращі сорти томатів для відкритого грунту
Будь-який сортовый салат є холодостійкою рослиною, вимогливою до світла, яке допускається вирощувати при підзимовому, так і ранньовесняному посіві. Саджати культуру можна, не побоюючись низьких температур. Насінний матеріал почне проростати, ледве температура досягне +5 градусів.
Важливо! Салат і його насіння можуть без збитку переносити заморозки-4 градусів. Єдиний час, коли холод може завдати рослині шкоди,-це період формування качана.
В цілому ж оптимальна температура для вирощування будь-якого сортового різновиду салату-від +15 до +20 градусів. Якщо температура в період вегетації буде нижча позначеної, качани виростуть більше рихлими, а якщо вище-виростуть дрібними, великою мірою втратять свою соковитість і навіть можуть почати гірчити.
Посадка листового салату
У пошуках відповіді на питання, як виростити качановий або листовий салат, треба пам’ятати про те, що культура дуже сприйнятлива до вологості як грунту, так і повітря, а тому до вибору грунту і умов вирощування слід підійти особливо грунтовно. У посушливих регіонах, ймовірно, для отримання гідного результату може знадобитися гідропоніка або інша система ефективного зрошування.
Перш ніж приступати до вирощування культури, слід потурбуватися про те, щоб грунт, в який належить сіяти сортовий салат, був достатньою мірою насичений фосфором, а також азотом. Якщо цих елементів буде недостатня кількість, культура виросте слабкою і сформує маленький практично плоский качан.
Салату крупнокочанного і листового вирощування повинне робитися на нейтральних, з точки зору кислотності, грунтах. Салат і його cемена дуже чутливі до концентрації в грунті солей і на кислих землях ростуть дуже погано: зернятка насіння проростають повільно, листя жовтіє і іноді покривається хворобливими і неапетитними плямами.
Салат-досить скоростигла культура, багато садівників її не підгодовують. Вносити добриво все ж варто. Отримати відмінну зелень, яка виглядатиме як з картинки і зможе прикрасити будь-який рецепт, допоможе нескладний склад підгодівлі : 10 р. сечовини, 15 р. хлористого калію і 20 р. суперфосфату слід залити 10 літрами води і використати для поливання рослин.
Яке насіння підійде для Підмосков’я
Насіння буряка : кращі сорти для відкритого грунту
Існує не один десяток сортів насіння салату. Більшість з їх числа прекрасно почуватиме себе в Підмосков’ї. Різниця полягає лише в тому, що одні різновиди можна буде саджати у відкритий грунт, а інші-поміщати в тепличні умови. Останнім часом в регіоні Москва і Московській області особливо високою затребуваністю користуються наступні різновиди салату : Бона, Гурман, Вітамінний Листовий і Азарт.
Якщо ви тільки плануєте відкрити для себе в плані посадки на ділянці описувану культуру, має сенс вибрати найбільш простий у відході і вирощуванні різновид салату, зберігання якого відрізняється достатньою тривалістю. В цілому ж це може бути практично будь-який ранній або середньоранній сорт, опис якого можна без проблем відшукати в інтернеті при необхідності.
Різноманітне насіння салату
Висадження салату розсадою
Вивчивши всіляке салатне листя і їх види, а також в цілому розібравшись з тим, як вирощувати культуру з насіння, можна віддати певну увагу і альтернативним способам отримання урожаю. Зернятко (сім’я), посаджене в землю,-зовсім не єдина можливість виростити салат. Окрім цього, вирощування може робитися з розсади.
Спаржева квасоля: кращі сорти для відкритого грунту
Розсадою салат висаджується не занадто часто. Проте, для прискорення процесу дозрівання культури така методика іноді практикується.
На замітку. Підготувати розсаду можна способом горщика з пікіровкою або без такої.
Вирощування горщика розсади салату прискорює термін отримання урожаю. В середньому, таким чином легко можна заощадити від тижня і до 10 днів. Якщо саджанці ростять з пікіровкою, то спочатку насіння сіють в ящики або будь-які інші відповідні місткості. Через пару тижнів після прокльовування сходів здійснюється пікірування розсади по окремих горщиках. Важливо, щоб об’єм місткості для посадки кожної рослини складав не менше 150 миллилитров.
Отримати розсаду для висадки у відкритий грунт або теплицю можна і без обов’язкового пікірування. Багато садівників вважають саме такий спосіб найбільш за правильне і раціонально. Він займає менше часу і дозволяє докладати набагато менше зусиль. В даному випадку посів насіння спочатку здійснюється по окремих горщиках, і в пікіровці як такій відпадає всяка необхідність.
Оскільки вартість насіння салату на ринку не занадто висока, нічого не станеться, якщо в один горщик сіяти по 2-3 насіння на випадок того, що частина може не зійти. Зайву рослину у такому разі можна буде просто видалити, залишивши рости міцніший і здоровіший екземпляр.
Коли на поверхні з’являються сходи, розсаду треба поставити у світле місце і забезпечити температурний режим в +20 градусів в денний час доби і не більше 10 градусів-в нічне.
При появі у рослини трьох-чотирьох листків, розсаду можна сміливо саджати в грунт.
Що підлягає висадці розсада в ідеалі не має бути старша 35 днів з моменту появи зелених сходів. Оскільки орієнтовно насіння салату краще для відкритого грунту можуть сходити до 4 днів, саджати рослини на розсаду просто не коштує раніше, ніж за 40 днів до пересадки у відкритий грунт. У середній смузі оптимальний час для того, щоб почати займатися розсадою, доводиться на середину березня.
Важливо! Якщо салат планується вирощувати в теплиці або парнику без використання горщиків, треба передбачити відстань між рослинами близько 5 сантиметрів. Цього повинно бути досить для нормального розвитку культури і отримання гідного урожаю.
За бажання салат можна вирощувати в квартирі на підвіконні. Найголовніше-забезпечити культурі достатню освітленість. Якщо світлий балкон або лоджія відсутні, доведеться потурбуватися про штучне світло. Його можна легко організувати за допомогою світлодіодних або люмінесцентних ламп.
Відповідний і вже готовий до використання грунт можна купити в магазині. Якщо посадити культуру в звичайну землю, потрібно буде використати з інтервалом раз на тиждень будь-яке універсальне рідке добриво. Але найголовніше-пам’ятати, що жоден вид салату не любить пересадки, тому при висадці рослини на підвіконня місткість рекомендується підібрати на вирощування. Тоді культура почуватиме себе комфортно і через півтора-два місяці, залежно від cорта, порадує урожаєм.