Огірок-одна з найпоширеніших культур на дачних ділянках. На відміну від томатів, це менш теплолюбна культура і дуже вологолюбна. Не даремно його батьківщиною є тропічні райони Індії, де навіть у наш час він росте в дикому вигляді. У Росії овоч користується великою популярністю-він покращує апетит, допомагає засвоювати жири і білки, а також сприяє поліпшенню обміну речовин. Крім того, огірки майже не містять калорій, тому дієтологи рекомендують вживати їх людям з надмірною вагою.
Загальна інформація
Огірок-однорічник з сімейства Гарбузових. Як правило, рослини мають довгі стебла, за винятком деяких кущових сортів і гібридів. Коренева система у них має стержневий вигляд, корені можуть йти в грунт на 120 сантиметрів.
Квіти діляться на жіночі і чоловічі. Проте останнім часом городники-любителі і фермери майже відмовилися від пчелоопыляемых сортів і перейшли на гібриди, які мають переважно жіночі квіти і дають хороші урожаї як в захищеному, так і у відкритому грунті. При цьому самі плоди у рослин бувають трьох видів:
- зеленці (від 9 до 30 сантиметрів),
- корнішони (від 5 до 9 сантиметрів),
- пікулі (до 5 сантиметрів).
Для отримання хорошого урожаю слід забезпечити огіркам необхідні їм умови.
відхід
Огірки: посів і відхід у стадії розсади
Що можна посадити з огірками в теплиці
Огірки вирощують розсадним і безрассадным способами. Розсаду огірків вирощують в основному для отримання більше раннього урожаю і в північних регіонах. Робити це слід в домашніх умовах.
Важливо! Вік огіркової розсади не повинен перевищувати 30 днів. Тому сіяти насіння на розсаду треба з урахуванням кліматичних особливостей місцевості.
Насіння висівають в ємності 0,5 літра, які наповнюють хорошим грунтом. Краще всього використати перегній або торф. Якщо ж цього немає, можна придбати готовий універсальний грунт або грунт спеціально для огірків.
Перед посівом насіння обробляє слабким розчином марганцівки. Після цього їх слід на 20 хвилин замочити в теплій чистій воді.
У кожен горщик краще посіяти по 2 насіннячка. Якщо зійдуть обоє, слабкіше треба видалити. Після посадки горщики можна поставити на підвіконня, а вдень виносити на теплий балкон. Як правило, насіння огірків сходить на 5-7 день.
Важливо! Підгодовувати рослини у стадії розсади не обов’язково, оскільки грунт вже містить поживні речовини, необхідні огіркам спочатку.
Багато дачників висаджують огірки відразу в парники, теплиці з полікарбонату або на грядки насінням. Це процес набагато простіший, ніж вирощування через розсаду, проте і урожай буде отриманий пізніше. У кожну лунку краще саджати по два насіннячка, залишаючи зрештою по одній міцній рослині. Лунки роблять на відстані 30-50 сантиметрів. А ось між грядками бажано залишати межі в 90-100 сантиметрів. Так за рослинами простіше доглядатиме і збиратиме зеленці.
Підв’язка
Грунт на грядках під огірки має бути родючим. Краще її підготувати з осені і внести на кожен квадратний метр землі по 2-3 відра компосту або перегною, золу, азотні і фосфорно-калійні добрива. Якщо з осені підготувати грядки не вийшло, зробити це можна і навесні, але як мінімум за тиждень до висадки розсади або дрібочучи.
Важливо! Грядки краще розташовувати на добре освітлених ділянках. Крім того, вони мають бути захищені від вітрів, особливо північних.
Після посадки молодих рослин грядки краще на якийсь час закрити покривним матеріалом.
Як доглядати за огірками
Огірки-вимогливі рослини, проте якщо усе робити правильно і вчасно, доглядати за ними зовсім не так складно, як здається. В основному відхід у відкритому грунті за огірками зводиться до прополок, полив і підгодівель.
прополка
Що можна саджати поряд з огірками
Першу підгодівлю рослинам дають через 5-7 днів після висадки розсади у відкритий грунт або коли у молодих огірків з’явилися 1-2 справжні листи (не плутати з сім’ядолями). До цвітіння і початку плодоносіння огіркам потрібно велику кількість азоту. Тому перші підгодівлі мають бути азотними. Це або настій коров’яку (1 до 10) або пташиного посліду (1 до 15). Також можна використати трав’яний настій (1 до 10). Замінити ці добрива можна аміачною селітрою (2 столових ложки на 10 літрів води). На кожен кущ вимагається по 1,5-2 літри розчину, проте перед підгодівлею грунт слід рясно пролити, щоб усі поживні речовини пішли до коренів.
Зверніть увагу! Підгодовувати огірки слід один раз в 7-10 днів.
Коли огірки зацвітуть і вступлять у фазу плодоносіння, азотні підгодівлі припиняють і замінюють їх на фосфорно-калійні (50 г на 10 літрів води). У пору активної фази плодоносіння кількість фосфорно-калійних добрив можна збільшити до 60 г на відро води.
Огірки більшості сортів потребують підв’язки. Для цього встановлюють спеціальні опори і шпалери, натягують сітку. Для підв’язки рослин краще використати шпагат, скручений у вісімку. Один його кінець прив’язують до шпалери, а до іншого підв’язують рослину біля основи. В процесі росту верхню частину рослини акуратно просовують всередину шпагату і направляють вгору.
Нові партенокарпічні гібриди огірків не потребують формування. Проте старі сорти не плодоноситимуть до тих пір, поки не буде зроблено прищипування. Його, як правило, роблять над 5-6 листом. Після цього з пазух листя починають рости бокові пагони, на яких і формується велика кількість плодів. Бокові пагони ні в якому разі не можна пасинкувати.
Огірки часто вражають попелюха і павутиновий кліщ. Допомагає вилікувати вже хворі рослини біологічний препарат “Фитоверм”. Його розводять згідно інструкції, вказаної на упаковці, а потім розчином обприскують рослини по листю і стеблам. Рекомендується також обприскати і грунт під і навколо рослин. Як правило, для лікування хвороб необхідно вчинити за літо дві обробки з інтервалом в 15 днів. Крім того, підійде цей засіб і в якості профілактики, після обробки огірки будуть стійкішими до поразки павутиновим кліщем і попелюхою. Слід зазначити, що зривати і споживати плоди можна вже через два дні після обприскування.
Важливо! Обробляти огірки треба увечері, але не в дощову погоду.
Відхід за огірками обов’язково включає і поливи, оскільки ці рослини люблять воду. Поливати їх треба набагато частіше, ніж помідори-через день. У жарку погоду поливи рекомендується і зовсім проводити щодня. Якщо рослинам бракуватиме води, зеленці будуть гіркими і негарної форми.
Огірки дуже ніжні рослини. Вони не люблять вітер, особливо холодний північний. У зв’язку з цим вирощувати їх краще на ділянках, захищених від холодних вітрів. Якщо на дачі немає такого місця, поряд з посадками можна висадити кукурудзу. Вона швидко росте і досягає висоти 1,5-2, а то і більше метрів.
Важливо! Високі ряди кукурудзи, а краще висаджувати її в два ряди по краях огіркових грядок, будуть хорошою кулісою для огірків і захистять їх від сильних вітрів.
Крім того, огірки використовуватимуть кукурудзу як опору і витимуться по ній вгору замість спеціальних шпалер.
Чи треба підгортати огірки
Багатьох початківців городників цікавить питання: чи можна підгортати огірки? Замість підгортання огірків рекомендується розпушування грунту. Причому робити це треба після кожного поливу або дощу. Розпушувати потрібно на глибину до 4-6 сантиметрів.
Важливо! Розпушувати грунт глибоко не можна, інакше можна пошкодити корені, що у результаті погано вплине на розвиток растений./ alert]
Рослини треба відсунути, розпушити землю, а потім знову повернути батогу на те місце, де вони лежали. Інакше рослини відчуватимуть дискомфорт і деякий час пристосовуватися до нового місця і положення. Після розпушування грунт рекомендується замульчувати. Це дозволить набагато довше зберегти в грунті вологу. Краще всього мульчувати рослини перегноєм або компостом-це буде також і додатковим живленням для вимогливих огірків.
Якщо перегній або компост відсутні, в справу можуть піти тирса і навіть газети. Усе це являється відмінною мульчей.
Досвідчені дачники також рекомендують вирощувати не один сорт або гібрид, а відразу декілька, причому добре, якщо вони будуть рости всі разом на одній грядці. Таким чином рослини перезапилюватимуться і підвищиться врожайність. А ось зав’язі в перших пазухах рослин краще видалити. Вони дуже довго наливаються (до двох тижнів). У результаті збір урожаю огірків відсовується на досить тривалий термін. Хоча якщо видалити перші огірочки на кущах ще в стані зародків, то інші огірки будуть рости швидше і дадуть урожай набагато раніше.
Якщо посаджені лише пчелоопыляемые сорти огірків, треба притягнути на грядки комах. Для цього поряд з грядками можна висадити квіти, обприскати їх медом або сиропом. Проте все ж не варто обмежуватися одними пчелоопыляемыми сортами. Треба постійно експериментувати і пробувати різні сорти і гібриди. У результаті за декілька років можна вибрати для себе ті сорти, які не лише добре ростуть і плодоносять в цій місцевості, але і задовольнятимуть смаку.
Розібравшись, яких умов вимагають огірки і як за ними доглядати, можна щорічно знімати хороші урожаї.