Виноград Маркетт


Експерименти винарів з новими сортами винограду привели їх до створення відмінного вина незвичайного смаку і аромату. Виноград Маркетт-це саме той сорт, який за короткий час свого існування завоював любов у виноградарів і став дуже популярний. Що ж він є і звідки його корені?

Звідки він стався

Технічний сорт винограду під назвою Маркетт вивели селекціонери університету з Міннесоти США в 1994 році. Для цього їм довелося схрестити 8 різних сортів, останніми з яких були Рава 262 з довгим родоводом і складний гібрид MN 1094. Патент на нього був отриманий зовсім нещодавно в 2005 році. Так що цей різновид винограду зовсім молодий.

У Росії став набирати популярність останні десять років. Цей гібрид в основному використовується у виноробстві, але приємні смакові властивості дозволяють вживати його в якості столового. Маркет придатний для отримання як напівсолодких, так і десертних вин. Винарів покладають на нього великі надії, вважаючи його лідером серед винних морозостійких сортів.

Особливості сорту

При виведенні сорту селекціонери загострювали увагу на смакових характеристиках ягід винограду і на тому, щоб полегшити винарям відхід за рослиною, зробити його форму зручнішою для вирощування. Ним це відмінно вдалося.

Виноград Маркетт

Виноград Мерло

Сонце вільно проникає до усіх вертикально розташованих виноградних ліз, що відмінно позначається на якості і смаку дозріваючого урожаю. Кожна втеча утворює частіше всього по 2 кисті звичайної (як і у більшості сортів) конусоподібної або циліндричної форми, вагою 200-400 р.

Круглі ягоди в гронах, насиченого чорно-фіолетового кольору, невеликого розміру, добре протистоять розтріскуванню. Шкірка покрита світлим нальотом, що забезпечує триваліше зберігання винограду.

Увага! Сахаросодержание ягід високе-близько 26%, це рекордний показник серед винограду технічних сортів, рівень кислотності-2,5-3 г/л.

Столові червоні вина, отримані з винограду Маркетт, виділяє великій % зміст спирту (близько 15%) і відмінну якість. При дегустації вин яскраво відчуваються нотки вишні, перцю, шоколаду, ожини і помірний зміст танінів (поліфенолів природного походження).

інші статті  Хризалидокарпус, особливості відходу і можливі труднощі

Маркет відноситься до видів середньостиглого дозрівання, яке відбувається залежно від регіону і погодних умов, в середині серпня або на початку вересня. При правильному змісті виноград дає урожай 80-100 центнерів з одного гектара.

До справжнього моменту вже отримані перші результати тестів за змістом вина з винограду Маркетт в дубових бочках. Фахівці відмітили збільшення складності вина і поліпшення його структури. Сорт має великі комерційні перспективи не лише для США і Канади, але і для країн Північної і Східної Європи.

Вино з винограду маркетт

Достоїнства Маркетт

Основна риса і гідність, що виділяє сорт Маркетт серед інших технічних сортів,-це висока морозостійкість. Він витримує до-38°C холоду в неукритому виді і добре переносить зимові перепади температур. У зв’язку з цим відкривається перспектива вирощування його не лише в південних, але і в північних регіонах Росії, а також в Підмосков’ї.

Друга перевага культури-хороша стійкість до грибкових захворювань. Виноград наділений імунітетом до мілдью, оїдіуму, чорної ніжки. Філоксера, якщо і вражає сорт, то дуже рідко. Профілактичні заходи від хвороб вживати можна, оскільки виноград спокійно переносить хімічні препарати.

Судячи з деяких позитивних відгуків садівників, які вже вирощують сорт Маркетт, виноград невибагливий і хворобами вражається рідко. Причому ситуація не виходить з під контролю навіть коли поруч можуть виявитися паростки хворого винограду інших сортів. Але тільки у тому випадку, коли була проведена профілактична весняна обробка фунгіцидами.

Фунгіцидний засіб для рослин

Недоліки сорту

Попри те, що суворі зими сорт витримує благополучно, весняні заморозки в-3°C згубні для молодих пагонів. Холодний круп’яний дощ вони теж не переносять. Вертикальна форма куща, рання поява бруньок-усе позначається на сорті несприятливо при короткочасних морозах.

інші статті  Беладонна: що це за рослину, в чому користь і застосування

Агротехніка вирощування

Виноград Цитронный Магарача

Найголовніше-вибрати відповідне місце на ділянці для вирощування культури.

Згідно з описом винограду, йому потрібно багато світла і тепла, тому ділянку для його посадки вибирають відкритим і захищеним від весняних заморозків. Перевагу віддають південній частині саду або дачі, бажано уздовж огорожі або іншої будови.

Кращими грунтами для винограду вважаються піщані і суглинні. При посадці приділяють увагу глибині залягання грунтових вод, адже корені необхідно оберігати від вимокання. Глибина має бути не менше 2,5 метрів.

Посадочна яма

Якщо глибина розташування грунтових вод менше 2,5 м, то можна висаджувати виноградні кущі Маркетт у високі грядки. Посадочну яму викопують на глибину 70-80 см У разі, якщо структура грунту щільніша (глиниста), ніж необхідно для цього сорту, на дні ями влаштовують дренажний шар з гальки або битої цеглини.

Грунт до ями засипають збагачену, заздалегідь перемішавши викопаний з неї грунт з перегноєм, або спеціальною сумішшю, придбаною в магазині. Виноградний саджанець встановлюють до ями і повністю присипають корінь землею, залишаючи над поверхнею прикореневу частину рослини. Ущільнюють грунт навколо ствола і рясно поливають. Для стійкості втеч, встановлюють біля грядки кілочок і підв’язують їх до нього.

Важливо знати! Один із співавторів цього сорту Пітер Хемстад у бесіді з виноградарем Денисом підтвердив, що селекція Маркету триває. До цього процесу підключені виноград Фронтиньяк і Мерло.

Враховуючи, що навесні молоді пагони чутливі до заморозків, виноград бажано укривати плівкою або іншим нетканим матеріалом. Такий технічний момент виконувати досить скрутно, тому дачникам слід розраховувати свої можливості при придбанні цього сорту винограду. В цілях профілактики поразки листя філоксерою, навесні можна проводити обробку необхідними для цього фунгіцидами.

інші статті  Як саджати троянду

У іншому відхід за виноградником з посадками Маркетт здійснюють також, як за іншими сортами винограду. Поливають регулярно, виключаючи період цвітіння, щоб уникнути обпадання кольору. Звільняють траншеї або лунки від бур’янів, своєчасно розпушують кущі, удобрюють органікою восени або весною.

Крім того, згідно з характеристикою сорту, для отримання пристойного урожаю, регулярно підгодовують кущі добривами з великим вмістом фосфору і калію. Раз в 2 роки восени рекомендується вносити в траншеї компост.

Грунт змішувати з компостом або трухою перегнилої деревини

Будова куща забезпечує доступ до усіх гілок для його формування. Зазвичай спеціальне обрізання для нього не потрібно. Її виконують тільки у разі загущення, або щоб позбавитися від усохлих або травмованих частин.

Деякі секрети виноробства

Виноград Мускат

Фахівці винарі, які вже отримали відмінне вино з сорту Маркетт, діляться деякими секретами і рекомендують:

  • Щоб вино отримати не занадто нудотним, але насиченим, виноград варто поєднувати з менш солодкими сортами.
  • Для надання вину необхідної концентрації і кращої структури, його необхідно витримувати в дубових бочках.
  • В процесі приготування вина, кісточки при тиску ягід не руйнують, щоб не посилити гіркоту і не погіршити смак вина.
  • Сортові саджанці для вирощування придбавають тільки у тих постачальників, які мають ліцензію, інакше можна виростити невідомо що.

Крім того, слід враховувати, що міцність виноградного напою безпосередньо залежить від його цукристості.

Американські експерти називають виноград Маркетт піонером абсолютно нових гібридних сортів з високою стійкістю до більшості хвороб і низьких температур. Якість і насиченість вина вони оцінюють на рівні європейських сортів вин. Хто знає, може бути завдяки сорту Маркетт виноградарство процвітатиме і в північних кліматичних зонах.


2019 Сад і город