Виноград вже давно перестав бути екзотичним південним плодом, його з успіхом вирощують не лише в теплих регіонах, але і в Поволжі, і в прохолодніших кліматичних зонах.
Подібне стало можливе завдяки зусиллям селекціонерів, які прагнуть створювати ідеальні сорти винограду, стійкіші до морозних зим. Одним з таких морозостійких столових різновидів є виноград Захват-сорт, який можна вирощувати в Центральному, Центрально-чорноземному регіонах, в Підмосков’ї і середній смузі. Основні характеристики сорту, його плюси і мінуси, нюанси вирощування-про це можна прочитати нижче.
Історія створення сорту
Виноград Захват-плід селекції учених, працюючих у всеросійському науково-дослідному інституті виноградарства і виноробства ім. Я. І. Потапенко. При виведенні цього різновиду схрещувалися наступні сорти:
- Російський ранній;
- Долорес;
- Зоря Півночі.
Від своїх “батьків” виноград Захват узяв тільки кращі риси-врожайність, стійкість до хвороб, великий розмір ягід.
Сорт районує для вирощуванні в південних, центральних районах нашої країни, у Білорусії і Прибалтійських республіках.
Виноград сорту Захват
Характеристики і особливості сорту Захват
Зверніть увагу! Винограду Захват має багато різновидів, які розрізняються за кольором плодів і деяким іншим характеристикам, але мають загальні властивості цього сорту.
Жимолость Захват
Захват-білий виноград, опис його слід розпочати з розповіді про достигання плодів. Цей сортовий виноград відносять до ранніх по термінах дозрівання кистей-з моменту появи листя до збору урожаю проходить близько 4 місяців. Збирають стиглі кисті з другої декади серпня по останню декаду вересня. Врожайність ліз висока-з 1 м² можна збирати до 8-11 кг смачних солодких виноградних кистей. Кількість плодоносних втеч на кущі може складати до 80-85%. Втечі-прямостоячі, потужні, на кожному може визрівати до 1,5-1,6 кистей. Оптимальне навантаження на один виноградний кущ складає 42-44 очки. Грона-великі, конічної форми, середньої щільності, маса однієї стиглої кисті може складати 0,6-1,9 кг Форма ягід-овальна, злегка довгаста, шкірка світла, щільна, не схильна до розтріскування. Середня маса стиглого плоду-до 7 р. В стиглих ягодах високий вміст цукрів-до 23-25%, що є дуже високим показником, а вміст кислоти низький-до 8,5 г/л.
Ягоди в гроні притиснуті один до одного нещільно, тому не схильні деформації. Смакові якості стиглого винограду-високі, ягоди хрусткі, кісточок мало.
Завдяки щільній шкірці стиглі грона можуть достатньо довго висіти на втечах, зібраний урожай добре переносить перевезення на далекі відстані, може достатньо довго зберігатися у відповідних умовах.
Важливо! Досвідчені виноградарі стверджують, що збільшення плодоносіння з’являється, якщо живці винограду Захват прищеплювати до підщепи на старих лозах.
В цілому, добитися підвищення урожаю від цього виноградника можна, якщо нормувати навантаження на лози, залишаючи на кожному виноградному кущі не більше 30 очок. В цьому випадку на втечах будуть сформировываться грона масою більше 1,6-1,8 кг
Виноград сорту Захват чорний
Чорний різновид цього сорту носить назви брат Захвату або Чорний Барон. Особливість сорту-поява на втечах квіток тільки жіночого типу, запилення яких буде краще, якщо поруч ростуть виноградні лози з обома типами цвітіння. Чорний Барон також высокоурожаен, плодоносіння стабільне, щорічне. Перші грона з’являються на молодих кущиках вже через пару сезонів після посадки. Кисті-широкі, конічні, щільні. Вага одного грона-0,9-2,4 кг Забарвлення стиглих ягід-темно-синього, практично чорного кольору. Смак ягід-приємний, солодкий, з легкою кислинкою, трохи терпкий. Плоди-округлі, трохи витягнуті. Чорний Захват відрізняється високою стійкістю до більшості захворювань, що вражають кущі винограду, виключення-сіра гнилизна, до неї у цього сорту стійкість-нижче середньої.
На замітку. Червоний різновид Захвату також відноситься до ранньостиглих високоврожайних сортів, що дозрівають через 4 місяці після набрякання бруньок.
Для хорошого запилення поряд з кущами червоного Захвату саджають виноград з двостатевими квітками, оскільки у червоного винограду з’являються тільки жіночі квітки. Кисті-малій щільності, мають конічну форму, їх маса може досягати 1,0-1,4 кг На одній втечі можуть з’являтися до 60-65% плодів. Плоди-овальні, злегка подовжені, рожевого забарвлення. Характеристика ягід : маса-до 8 г, шкірка досить тонка, в їжі практично непомітна. Смак м’якуша-ніжний, соковитий, кількість цукрів-21-22%, кількість кислоти в ягодах-до 7,5 г/л. Цей сортовий виноград стійкий до більшості захворювань, що вражають кущі виноградників. Ще один характерний плюс-стиглі грона практично не вражаються літаючими комахами і птахами.
Мускатний Захват є раннім гібридом, який здатний давати високі урожаї щорічно. Саджанці починають плодоносити через пару сезонів після посадки. Урожай з мускатного різновиду Захвату збирають вже через 3,5 місяця-в першій декаді серпня. Грона конічні, середній щільності, вага однієї стиглої кисті може досягати 0,9-1,0 кг Кущі-середньої висоти, втечі-прямостоячі, заввишки до 2 метрів. При вирощуванні на підщепах висота втеч може збільшуватися. Втечі можуть плодоносити на 90%, на кожному з них визріває до 2 грон. Плоди-округлі, великі, масою близько 6,5 р. У стиглих ягід шкірка щільна, бурштинового забарвлення. Смак-приємний, кислувато-солодкий з мускатним присмаком. Кількість цукрів-24%, кислотність-6,5 г/л. Висока стійкість гібриду до грибкових хвороб.
Виноград сорту Захват мускатний
Агротехніка вирощування
Захват білий краще прищеплювати живцями на підщепу старих кущів-він швидше зростає, краще плодоносить. Чорний різновид цього винограду краще вирощувати живцями, які швидко утворюють сильні і розгалужені корені. Йому для кращого розвитку потрібно багато вільного місця і хорошу освітленість. Захват червоний можна розмножувати живцями, відведеннями, саджанцями. Захват мускатний прекрасно розмножується за допомогою живців, які швидко приживаються після пересадки. Його можна прищеплювати на підщепу.
Виноград Тимур
Прищеплені живці можуть починати плодоносити навіть в наступному сезоні.
Важливо! Перед посадкою саджанців винограду Захват слід заздалегідь підготувати місце під посадку. Грунт має бути рихлим, родючим, без застою вологи. Грунтові води не повинні підходити близько до поверхні землі, інакше виноградні кущі можуть починати гнити.
Кращими грунтами для висадки цього сорту будуть супіщані, суглинні і чорноземні. Посадочні ями слід рити на відстані один від одного не менше 4,5 м, від огорожі або будівель треба відступити не менше 1,8-1,9 м.
Ями треба рити заздалегідь-за 25-28 днів до посадки живців. Діаметр ями-0,65-0,7 м, а глибина-до 0,9 м. на дно викладається поживна суміш з компосту, що перепрів, і садової землі завтовшки не менше 10-12 см Саджанець встановлюють в центрі ями, розпрямляють корінці, засипають родючим шаром землі, поливають. Через декілька днів пристволовий круг саджанців покривають шаром мульчі з верхового торфу або соломи.
Подальший догляд за саджанцями винограду складається з щорічного обрізання, регулярних поливів, внесення підгодівель, профілактичних обприскувань від захворювань і “шкідливих” жучків.
Оскільки кущі цього винограду швидко ростуть, їм потрібно регулярне формувальне обрізання, при якому на рослині залишають не більше 40-45 очок, щоб на втечах визрівали не більше двох кистей. В цьому випадку урожай з такого виноградника буде великим, а ягоди-великими і солодкими. Правильне обрізання дозволяє не перевантажувати лози і формувати майбутній урожай.
Формування виноградного куща
Зверніть увагу! Поливають виноградник кілька разів за сезон-ранньої весни, в період активного цвітіння, під час дозрівання кистей, в жовтні для насичення кореневої системи вологою.
Підгодовують кущі виноградника комплексними мінеральними добривами, що містять калій і фосфор.
Переваги і недоліки сорту
Виноград Забава
Виноградарі, що вирощують різновиди сорту винограду Захват, відмічають його наступні положительнее якості:
- ранньостиглість усіх видів;
- високу врожайність;
- кисті великого розміру і ваги;
- хороші смакові якості, ароматність стиглих ягід;
- стиглі грона можуть висіти на втечах до 1-1,5 місяців, не втрачаючи смакових якостей;
- ягоди не ушкоджуються комахами і птахами;
- урожай добре переносить транспортування, може довго зберігатися в домашніх умовах;
- живці укорінюються на 96-98%;
- при хорошому догляді активно наростає вегетативна маса, покращується врожайність;
- стійкість до посухи і морозів-вище за середню;
- при проведенні профілактичних обробок значно збільшується стійкість до захворювань.
Недоліків у цього сорту винограду практично немає, але слід зазначити, що він іноді піддається напади філоксери, в дощову погоду ягоди винограду Захват можуть розтріскуватися.
Знаючи і дотримуючись агротехніки вирощування цього сорту винограду, до кінця сезону, поза сумнівом, можна буде зібрати хороший урожай.