Виноградарство


Виноградарство-не найскладніше заняття в садівництві. Проте треба розібратися, як правильно вирощувати виноград і наслідувати певні правила відходу, щоб отримати щедрий урожай. Якщо заздалегідь дізнатися усе про виноград для початківців і дотримуватися агротехніки, урожай не змусить себе чекати.

Як виростити виноград

Усі сорти обожнюють сонячне світло і не терплять тіні. Саджати їх краще всього на південній стороні будинку. Садовий виноград не переносить сильних поривів вітру. Перед посадкою треба врахувати, що ця рослина обвиває усе, що знаходиться поруч. Садівникові необхідно відразу підготувати місце, де виноград зможе обплітати опори.

Технологія виноградарства припускає ретельний вибір сортів з урахуванням кліматичних умов регіону. І тут треба визначитися: саджати виноград у відкритому грунті або вирощувати його в теплиці. Обробіток цієї культури в тепличних приміщеннях має ряд переваг. Основне з них-можна саджати сорти, яким потрібні теплі умови. Розсада дає сходи набагато раніше. Як саджати і доглядати за виноградом в теплиці варто розбиратися окремо.

Відхід за виноградом-важка і копітка праця

Виноградарство від А до Я для новачків

Посадку винограду можна здійснювати:

  • навесні (кінець березня-травня);
  • восени (початок жовтня-замерзання грунту).

Сорт винограду Темпранильо

Перед тим, як саджати виноград, саджанці треба підготувати. 12-24 години до посадки їх тримають в чистій воді. Однорічні пагони обрізують на рівні 3 очок.

Весна

У чорноземі або глині треба викопати яму розмірами 80×80×80 см В піщаному ж грунті викопують яму глибиною близько метра. Готувати грунт слід з осені, щоб земля була утрамбована до весни. На дно треба висипати шар щебінки 10-15 см в товщину. Пластикову трубу увіткнути до ями так, щоб над поверхнею землі вона височіла на 15 см (діаметр близько 5 см). Далі висипати чорнозем на 15 см в товщину. Потім знадобляться добрива: калійне-150 г і суперфосфат-200 р. Усю суміш рівномірно розподілити по дну ями. Після насипати родючий шар і добрива в тих же пропорціях. Під кінець знову висипати родючий грунт. Землю треба утрамбувати і вилити 5 відер води.

Рада! Перед посадкою корені саджанців треба обробити спеціальною сумішшю: розчинити чайну ложку гумінової кислоти в 10 літрах води і додати глини до консистенції сметани.

Для посадки в центрі ями слід зробити невеликий горбок. Після обробки саджанці саджають в ямки так, щоб бруньки дивилися на північ, а кореневі п’яти-на південь, потім їх засипають родючим грунтом на 10 см Далі треба заповнити яму доверху сумішшю з чорнозему і піску в рівних пропорціях. Ями слід покрити садовою плівкою, зробивши отвори для труб і саджанців. На кожен саджанець треба надіти обрізану пляшку і поливати його через трубу.

інші статті  Як розтопити мед?

Осінь

Технологія практично не відрізняється від весняної. Головна відмінність-перед зимою саджанці необхідно мульчувати землею, засипати соломою або тирсою. Мульчування винограду допомагає культурі краще прижитися. Саджати молоду рослину до тільки що викопаної ями не можна. Земля повинна осісти за 3 тижні. Інакше грунт затягне саджанці і порве незміцнілі корені.

Відхід і виноградарство

Посадка винограду

Як ростити виноград? Відхід залежить від сезону.

Весна

Зимову накидку можна зняти, коли температура стане − 5 ºC і вище. Якщо є ризик, що мороз повернеться, можна виконати в укритті невеликі отвори. Коли холоди пройдуть, накидку можна буде прибрати.

За наявності води в кущах її необхідно вичерпати. Зламані і замерзлі втечі слід обрізувати, провести профілактику хвороб : в 10 літрах води розчинити 200 г Нітрафену, полити виноградник. Навесні домашній виноград удобрюють комплексними речовинами, перекопують землю навколо кущів і поливають її для підвищення температури в області кореневої системи. Також висаджують нові саджанці і формують їх: ламають зайві втечі, поки потрібні не виростуть на 40 см, прибирають зайві бруньки і кореневу порість.

Зламані і замерзлі втечі винограду обрізуємо

У травні молоді пагони підв’язують на шпалери. За 10 днів до цвітіння виноград треба підгодовувати комплексними добривами.

Зверніть увагу! Як з’являються перші суцвіття, дозу добрив знижують.

Літо

У цей період треба регулярно прищипувати лози винограду, щоб їх ріст не перевищував 170 см Необхідно видаляти зайві пасинки, щоб вони не забирали енергію і поживні речовини. Починаючи з середини липня усе листя, яке перекриває сонячне світло ягодам, обрізується. Необхідно регулярно виривати або скошувати траву і бур’яни, щоб вони не забирали поживні речовини з грунту.

Зверніть увагу. Влітку активізуються равлики, які не проти поживитися лозами винограду, їх треба видаляти вручну або обприскувати посадки хімікатами.

Осінь

Після збору урожаю домашній виноград стає слабким. Його треба удобрювати органічними сумішами, засобами від комах і хвороб. Перед обрізанням рослини і підготовкою його до зими слід дочекатися, поки обпаде усе листя. Проте затягувати цей процес до появи холодів не можна, інакше ослаблена деревина ушкодиться і виноград може загинути. Якщо сорт має погану морозостійкість або зими в регіоні дуже холодні, слід замульчувати рослину. Кущі підгортають землею на велику висоту, лози обрізують так, щоб вони пригнулися до землі, і укривають виноград ялиновим гіллям. Для більшого захисту можна накинути на ялинове гілля шар снігу.

Поливши

Виноград на ділянці не вимагає щедрого поливу. Вода йому потрібна кілька разів за сезон.

  1. Після зняття зимового ялинового гілля і підв’язки ліз.
  2. За тиждень до початку цвітіння.
  3. Після цвітіння.
  4. За тиждень до укриття на зиму.
інші статті  Чим можна заразитися від голубів

Увага! Цей спосіб підходить тільки для столових сортів або молодого винного винограду. Винні сорти слід поливати 1 раз за сезон перед підготовкою до зими.

Виноград молодше за 3 роки поливають через дренажні труби. На 1 кущ необхідно розчинити підлогу літра деревної золи в 4 відрах води.

Підгодівля

Добрива, які додані під час посадки, прослужать 3-4 роки. По закінченню цього терміну виноград зміцніє, почне плодоносити, а для цього потрібна підгодівля поживними речовинами.

Кущі можна удобрювати органічними і мінеральними речовинами.

  • Органічні: гній, торф, пташиний послід.
  • Мінеральні: аміачна селітра, гранульований суперфосфат, калійна сіль.

Першу підгодівлю проводять відразу після прибирання зимового укриття. На 1 кущ використовується суміш: суперфосфат-40 г, калійне добриво-30 г, азотне-45 р. Біля куща робиться канавка, в яку вносять отриману суміш і присипають її грунтом.

Виноград селітра аміачна

Друга підгодівля проводиться за 10 днів до цвітіння. Треба змішати 1 відро гною з 2 відрами води і дати розчину настоятися 10 днів. Після розбавити великою кількістю води і на відро суміші додати 25 г суперфосфату і 15 калійного добрива. На 1 кущ знадобиться відро суміші.

На початковій стадії дозрівання плодів треба обробити виноград сумішшю: суперфосфат-50 г і калійне добриво-20 г на кожен кущ.

Обережно! До підгодівлі треба підходити з особливою увагою. Якщо переборщити з добривами, виноград може затримати плодоносіння.

Підв’язання

Існує 2 етапи підв’язки :

  • Сухий . Рання весна, відразу після зняття зимових укриттів і до появи бруньок. Усі гілки пригнути до горизонтальної шпалери і підв’язати до неї. Треба стежити за вигином лози. Не можна перекривати доступ речовин до очок.
  • Зелений . Коли втечі досягають 40 см в рості. Молоді пагони підв’язати під нахилом, щоб їх не зламав вітер і сонячні промені їх досягали. Втечі повинні виростити до наступної горизонтальної шпалери, до якої їх також треба закріпити. Молоді рослини підв’язують 3-4 рази за період вегетації. Не можна прив’язувати зелену втечу за верхнє міжвузля. Оптимальна відстань між 2 і 3 бруньками з кінця втечі.

Горизонтальний покроковий метод вважається найкращим. Для підв’язки краще всього підійде мокра мачула або дріт, обернутий в папір. Закріплювати лози треба “вісімкою”, оскільки такий спосіб не дасть гілкам зламатися або перетертися об матеріал.

Розмноження

Живцевий спосіб

Живці з 2-3 очками заготовлюють восени з дозрілих ліз. Діаметр має бути, як у олівця. Зробити нижній зріз під нахилом в 45º, відступаючи 4 см від бруньки. Після зрізання живці не можна тримати на сонці. Оптимальна температура повітря-0-5ºC.

інші статті  Плюси і мінуси різних видів фундаменту під теплицю з полікарбонату

Обломка винограду

Живці треба опустити на 7 хвилин в розчин залізного купоросу (1%), просушити, загорнути в папір, покласти в поліетиленовий мішок і помістити в місце зберігання, наприклад, поряд з картоплею. На початку березня слід дістати виноградні чубуки. Бура кора, відсутність плям і плісняви, очко і зріз живця-зеленого кольору. Треба замочити придатні живці у блідому розчині марганцівки. Після поставити їх у банку з водою і краплею меду на 5-6 см і надіти на чубуки поліетиленовий мішок. Живці повинні насититися водою, а потім треба зробити зріз під нижнім вузлом.

На замітку. У пластикові склянки насипати суміш (пісок+перегній+торф в рівних пропорціях), зробити поглиблення в 5 см, насипати на дно трохи піску і вставити живець. Порожнечі заповнити піском. Цілий місяць треба підігрівати живці на загальному піддоні так, щоб внизу температура складала близько 25ºC. Суху землю періодично поливати водою, розпушувати, зайві втечі і суцвіття обривати. На початку травня чубуки треба загартувати на балконі або терасі. Після цього вони готові до посадки.

Відведення

Такий спосіб розмноження застосовують навесні і осінню. У землі треба зробити канавку 50 см в глибину. Висипати в неї чорнозем з перегноєм, укласти однорічну лозу і засипати її грунтом. Верхівка з 3 листками і точкою росту повинна залишитися на поверхні. Полити лозу 3 відрами води. Весною-влітку грунт має бути завжди трохи зволожений, тоді з’являться молоді пагони, у кожного з яких утворюється власна коренева система.

Сорти для новачків

  • Талісман . Має високу стійкість до хвороб і морозів. Дає високий урожай. Якщо дотримуватися усіх правил агротехніки, виноград дасть великі грона і соковиті ягоди.
  • Агат Донський . Добре підходить для вирощування в північних регіонах Росії. Ранній термін дозрівання-4 місяці. Цей сорт відрізняють великі розміри, починаючи з масивних кущів і закінчуючи великими гронами. Ягоди темно-синього кольору можуть порепатися через щедрий полив. Головні шкідники-оси, тому кущі потребують захисту.
  • Коринка Російська . Морозостійкий сорт, проте в північних регіонах знадобиться укриття. Ранні терміни дозрівання (120 днів). Саджанці легко приживаються. Ягоди маленького розміру, тому лози не ламаються під вагою грон. Сорт схильний до грибкових хвороб, оскільки власний імунітет відсутній. Потрібний захист від комах і птахів, яких принаджує насичений смак.

Можна зробити висновок, що якщо садівник вирішить саджати і доглядати за виноградом, йому треба знати багато особливостей відходу. Проте не варто сприймати цю культуру як складну рослину. Розібравшись, як вирощувати виноград, вивчивши тонкощі посадки винограду і відходу у відкритому грунті можна отримувати щорічний щедрий урожай.


2019 Сад і город