Вирощування буряка

Буряк-одна з улюблених городніх культур багатьох садівників. Щоб вона виросла здоровою, смачною, довго зберігалася, необхідно освоїти агротехнічні тонкощі по вирощуванню овоча. Область використання коренеплоду залежить від сорту. У статті представлена інформація про вирощування буряка : опис популярних сортів, ради з висадки насіння і відходу за овощем, які землі любить буряк.

Який сорт буряка вибрати

Коренеплід почав вирощуватися на території Росії дуже давно. Столовий буряк в народі називають буряк. Її высеивают в Підмосков’ї (середня смуга). Сибір, Далекий Схід і Урал також використовують овочеву культуру для висадки.

Вирощування буряка

Цікаво. Скільки разів в житті плодоносить буряк, залежить від сорту. Вона буває одне,-двох,-і багаторічна.

Коренеплід невибагливий у відході, росте майже в усіх широтах Росії. Для отримання великого урожаю рекомендується зупиняти вибір на місцевих сортах. Для експериментів з гібридами підійде насіння з великою витривалістю.

Час дозрівання овоча безпосередньо пов’язаний з сортом. Буряк після висадки дозріває через 3-4 місяці. Щоб швидше отримати урожай можна саджати насіння в парник, пророщувати будинки насіння, потім розсада висаджується на грядку.

Вибір сорту

Сорти, відповідні для висадки у будь-яких кліматичних умовах :

• Отаман. Буряк має циліндричну форму, дозрілий овоч досягає 300 р. Відмітні особливості: за кольором коренеплід темно-бордовий, на смак солодкий,, м’якуш однорідний підходить для тривалого зберігання;
• Валента. Відноситься до ранніх сортів. Овоч темно-червоний, морозостійкий, не піддається хворобам рослин;
• Циліндра. Пізній сорт, витягнутий коренеплід досягає до 500 р., має хорошу стійкість до хвороб;
• Червоний багатир. Ранній сорт з великою врожайністю. Великий овоч має тонку шкірку, м’якуш темно-червоний, однорідний. Дозрілий плід досягає 500 р.;
• Бикорес. Урожайний коренеплід яскраво-червоного кольору, по вазі зростає від 200 до 350 г. Відноситься до середньостиглих сортів;
• Червоний лід. Овоч підходить для тривалого зберігання, потрібний для заготівель про запас. Вес-від 200 р., м’якуш структурний. Коренеплід округлої форми, насиченого червоно-бордового кольору.

Щоб круглий рік був в запасі буряк, рекомендується для посадки використати ранні і пізні сорти. Купуючи насіння, необхідно враховувати місцевість, характеристики сорту, від цього залежить врожайність, смак коренеплоду, термін зберігання.

Підготовка грядок під буряк

Кращі сорти буряка

Щоб отримати високий урожай, необхідно знати, який грунт любить буряк. Ділянку під овочі готують з осені. З грядок прибирають листя, що залишилося, і корені від попередників, грунт удобрюють. Коренеплід інтенсивно росте на суглинках, супісках, торф’яних грунтах. Грунт має бути рихла і поживна.

Підготовка грядок для посадки насіння

Рекомендується висаджувати буряк в землю, якщо до цього на ній росли:

• Болгарський перець;
• Помідори;
• Зелень (салат, петрушка, кріп);
• Часник, однорічний лук;
• Бобові культури.

Після присипання землі добривами грядку необхідно перекопати. Якщо грунт з підвищеною кислотністю, то в неї додають вапно.

Рекомендовані добрива при підготовці грядок :

• Хлористий калій;
• Вапно;
• Суперфосфат;
• Аміачна селітра.

Слід дотримуватися дозування добрива. При підвищеному вмісті мінералів в грунті коренеплоди можуть вирости з тріщинами і порожнечами. Для підготовки ділянки можна використати органічні добрива: золу, перегній, гній.

Буряк-світлолюбна рослина, тому висаджувати насіння важливо на сонячній ділянці. Якщо посадити овоч на тіньовій стороні, то дозрілий буряк не буде насиченим за кольором і смаковим якостям. Перед посадкою грунт знову перекопують і розпушують. Якщо земля суха, то грядки поливають, після можна высеивать насіння.

Небажано робити грядки, якщо там росли:

• Картопля;
• Морква;
• Капуста;
• Редька;
• Кормовий або столовий буряк.

Види насіння, їх підготовка

На вигляд сім’я буряка зморщене, відносно велике. Його легко висаджувати з рекомендованим інтервалом.

Насіння буряка

У магазинах зазвичай продають оброблені фунгіцидами і стимуляторами насіння. Покупне насіння зеленого або темно-рожевого кольору. Вони не потребують додаткової обробки, це може тільки зашкодити ім. Під час висадки на грядку використовують сухе насіння, грунт заздалегідь зволожують.

Не оброблене насіння має пісочний або коричневий відтінок. Таке насіння слід підготувати перед посадкою.

Покроковий алгоритм:

1. Замочити насіння на пару годин. Вода для замочування має бути кімнатної температури. Після занурення у воду деяке насіння спливає. Їх краще викинути, вони не принесуть хороший урожай;
2. Підготувати слабкий розчин марганцівки. Викласти в нього насіння, що потонуло, для знезараження, на 12 годин;
3. Після процедури насіння загорнути в марлю і навантажити в розчин стимулятора для проростання. Використовують розчин Циркону або Эпина. Кількість годин, в течію яке насіння повинне знаходитися в розчині, вказана на етикетці препарату. Зазвичай їх витримують від 30 хвилин до 4 годин;
4. Після закінчення вказаного часу насіння витягнути з розчину, покласти в тепле місце на добу. Це один з методів, як можна проростити насіння буряка. Через 24 години насіння набубнявіє, починають надзьобуватися. Після виконаних процедур приступають до висадки на грядку.

Якщо посадка робиться на ділянці, де знаходиться будинок або дача, то насіння можна протравити для попередження хвороб і шкідників.

Коли робити посадку буряка

Висів насіння робиться у весняний період. Температура на вулиці має бути 15 градусів і вище, коли земля добре прогріється (рекомендована температура-13 градусів). Дамо ради, як стати досвідченим дачником, тоді саджаємо буряк правильно.

Можна робити посадку раніше, починаючи з 10 квітня. Ростити розсаду необхідно в парнику. На грядку її висаджують у кінці травня, коли повітря добре прогріється. Висаджувати насіння на грядку в холодний вологий грунт небажано, є ризик, що вони загниють і загинуть.

На замітку. Холодна весна може вплинути на час проростання і дозрівання овоча. Щоб отримати урожай, рекомендується змінити термін висадки на тепліший час. Сорт буряка прийнятніше вибирати-раннього дозрівання.

Садівники ставлять питання: чи боїться буряк місцевих заморозків. Озиме насіння сіють до перших заморозків. Насіння має бути сухим. Грядку на зиму укривають. Паростки починають з’являтися ранньої весни. Дозрілі за літній сезон коренеплоди непридатні для тривалого зберігання.

Посадка насіння, як виростити буряк:

• Підготовка грядки під буряк починається навесні. Треба зробити борозенки. Глибину робити не більше 2 см Можна використати невелику дошку, ведучи її по грядці, вийдуть рівні борозенки потрібної глибини;
• Норма відстані між насінням для сортів з невеликими коренеплодами-10 см, для великих коренеплодів тих, що тривало зберігаються відстань має бути не менше 20 см;
• Акуратно полити борозенки лійкою, не допускати розмивання канавок. Коли вода вбереться в землю, высеивают насіння, дотримуючись інтервалу;
• Засипати борозенки землею, згори укладаються невеликим шаром перегній і деревна тирса. Грядку знову необхідно полити.

Правила по відходу за буряком

Насіння буряка : кращі сорти для відкритого грунту

Овочева культура дає великий урожай при дотриманні усіх агротехнік і правильному догляді.

Рекомендації садівникам, як правильно вирощувати буряк:

• Знаючи, як поливати насіння буряка у відкритому грунті, можна виростити багатий урожай. Необхідно зрошувати грядки за допомогою невеликої лійки-метод дощування. Воду для поливу використовують з місткості. Вона має бути теплою і відстояною. Листя овоча після поливу набирає силу, коренеплід швидше росте;
• Уранці, коли земля після поливу ще волога, необхідно розпушити грунт для кращої аерації. Важливо не допустити утворення на землі твердої кірки. Розпушують на глибину 3 см, дотримуючись обережності, щоб не пошкодити зростаючий коренеплід;
• Регулярно прополювати грядки (можна використати гербіцид Бетанал Експерт або Голтикс 700), своєчасно позбавлятися від бур’янів. Після зімкнення листя буряка, бур’янів стає значно менше;
• Проводити мульчування. Це дозволить зберегти вологу в жаркі дні, грунт для хорошого росту буряка довше залишатиметься рихлим. Для цього грунт присипають тирсою, перегноєм, соломою;
• Якщо грунт до висадки насіння на город був підготовлений, то додатково удобрювати грядки в процесі дозрівання коренеплоду не вимагається. Рада, як можна виростити урожайний хороший буряк: виснажений грунт можна поливати настоями з курячого посліду або коров’яку;
• Для кращого росту рослини треба прищипувати листя двічі за сезон: перший раз, коли між листям буде відстань 3-5 см, і другий раз, коли коренеплід досягне розміру 3 см;
• Якщо з’явився шкідник, використовують золу або спеціальну підгодівлю.

Полив грядок лійкою

Хвороби буряка

Чи треба замочувати насіння буряка перед посадкою

Якщо добре доглядати за буряком, то овоч рідко піддається атакам шкідників. Але важливо стежити за станом листя, при появі перших ознак недуги усунути хворобу і врятувати урожай.

Хвороби і шкідники овочевої культури

Шкідники і хвороби :

• Церкоспороз у буряка. При захворюванні вражається листя рослини, сповільнюється ріст, коренеплід гірше розвивається. Це говорить про недолік калію. Щоб усунути хворобу, рослину підгодовують (хлористий калій), грядка присипається золою;
• Фомоз. Захворювання характеризується поразкою нижнього листя і серцевини коренеплоду. На листі з’являються плями коричневого відтінку. Причиною розвитку грибкового захворювання є нестача бору. Для боротьби з хворобою використовують борну кислоту;
• Фузариоз. Овоч вражається фузариозом через недостатній полив і надмірну посуху грунту. Підстави листа темніють, коренеплід тріскається, на місці ушкодження утворюється білий наліт;
• Коренеїд на буряці. Інфекційне захворювання, яке вражає сходи. Ніжка стоншується, темніє, рослина гине. Причина-недолік аерації (розпушування) на сирому грунті, це може стати відповіддю, чому не росте буряк на цьому городі;
• Буряковий довгоносик-жук, з сіро-бурим забарвленням, ушкоджує паростки буряка, відкладає личинки. Методи боротьби-своєчасний посів протравленого насіння.

Збір урожаю

Основний урожай буряка збирають по осені, листя повинне пов’янути. Під час прибирання буряка лопатою підчіплюють пласт землі і акуратно витягають коренеплід, щоб не пошкодити цілісність. Землю струшують з буряка, усохле бадилля залишають.

Збір урожаю

На замітку. Зберігати цілі коренеплоди рекомендується в сухому прохолодному місці.

Знаючи усі тонкощі вирощування буряка, можна виростити корисний овоч, який зберігатиметься усю зиму.