Вирощувати гарбуз, а також споживати її люди почали більше семи тисяч років назад. У той час такий овоч із задоволенням включили в раціон, як королі, так і менш забезпечене населення. Були народи, що вважають гарбуз деяким подарунком богів, і думки, що дотримуються, що цей продукт не лише дуже смачний, але також покращує здоров’я і збільшує тривалість життя. Найпопулярнішими завжди були сорти, що дають плоди великих розмірів. Такі рекордсмени по сьогоднішній день обговорюються в ЗМІ, а також заносяться в книгу Гіннесу. У цій статті піде мова про сорт гарбузів “Цукерочка”, який відрізняється від інших, як смаковими особливостями, так і агротехнікою вирощування.
Опис і характеристики сорту
Сорт “Цукерочка” є результатом селекційних робіт і краще всього підходить для культивування на нечорноземних територіях. Основною відмінною рисою овоча даного сорту є високий рівень вмісту цукру.
Такий гарбуз вирощують не лише любителі городництва на своїх присадибних і дачних ділянках, але і великі компанії в цілях промислового виробництва дитячого харчування, соків. Ці смачні овочі чудово підходять для приготування безлічі перших і других блюд, а також випічки і різноманітних десертів.
Чи знаєте ви? У Центральній Азії з гарбуза виготовляли посудини для напоїв і навіть будиночки для маленьких птахів. У міру дозрівання плоди придбавають яскраво виражене помаранчеве забарвлення. Кора при цьому дуже високій щільності і поділена на сегменти. За рахунок фортеці продукт безболісно транспортується і може достатньо довго зберігатися. М’якуш “Цукерочки” соковитий, товстий і дуже солодкий, має червонястий колір і м’яку структуру.
Обговорюваний сорт є середньостиглим і великоплідним. Батоги, на яких утворюється приблизно 6-8 зав’язей, ростуть приблизно до 1,5 м в довжину. Гарбуз “Цукерочка” невередлива і, якщо забезпечити їй належний відхід, даватиме багатий урожай. Один плід може важити від 1,5 кг до 3 кг Але бувають випадки, коли гарбуз зростає до неймовірно великих розмірів і важить 20, 50, а то і 90 кг
Ознайомтеся з іншими сортами великоплідною, твердокорой і мускатного гарбуза..
М’якуш заповнює усю порожнину плоду. Насіння велике і теж дуже смачні. В результаті тривалого зберігання такого гарбуза вона дозріває, через що м’якуш її стає ще ніжнішим, солодшим і смачнішим.
Цей сорт добре переносить холоди. Від сходів до періоду збору урожаю проходить близько 4 місяців.
Склад і харчова цінність
Калорійність гарбуза дорівнює 22 ккал на 100 грамів. Сухої речовини в складі-до 20%, цукрів-приблизно 8%. Також міститься багато каротину і аскорбінової кислоти. Окрім іншого, гарбуз сорту “Цукерочка” багата натрієм, магнієм, фосфором і вітамінами В, З, РР.
Завдяки таким властивостям, обговорюваний овоч дуже корисний для людського організму. Він по праву вважається відмінним постачальником вітамінів і мінералів, а ще, безумовно, може називатися дієтичним продуктом за рахунок низької калорійності. У нім також є пектин, який має властивість підвищувати швидкість виведення з організму холестерину.
Як вирощувати
Гарбуз сорту “Цукерочка” рекомендована до вирощування на територіях, де літо відносно коротке, а клімат нежаркий. Краще всього культивувати її з розсади, яку поміщають в грунт під плівку або відразу у відкритий грунт.
Але навіть за відсутності вищезгаданих умов, виростити обговорюваний овоч і зібрати повноцінний урожай все одно може вийти, якщо дотримуватися деяких рекомендацій і знати особливості відходу за цією культурою.
Щоб отримати максимально корисний гарбуз треба знати як правильно за нею доглядати, захистити від шкідників і хвороб.
Підготовка ділянки
Перед посадкою обговорюваної овочевої культури треба зайнятися підготовкою самої ділянки :
- Оптимальним варіантом для вирощування “Цукерочки” є ділянка, яка добре освітлюється і прогрівається сонцем. Краще всього вибрати південну сторону грядки, яка не затінюється іншими рослинами або якимись будовами.
- Згідно з відгуками, краще всього ростуть і плодоносять такі гарбузи на слабо – і среднесуглинистых грунтах, а також на тих ділянках, які представлені супіщаними нейтральними грунтами, ретельно удобреними органікою.
- Даному сорту гарбуза дуже важливо забезпечити великий простір. Рекомендується виділити під кожну рослину як мінімум 1 кв. м на ділянці. Відстань між траншеями для посадки теж повинна дорівнювати 80-90 см
- Допускається посадка такого овоча на насипні грядки і в парники.
- За відсутності досить родючого грунту, грунт додатково можна удобрити при посадці. Треба в кожну лунку внести 1-2 склянки золи і приблизно 50 грамів суперфосфату.
Дізнайтеся більше про види грунтів, їх кислотності, органічні і мінеральні добрива..
Важливо! На кліматичних територіях, де грунт дуже рано прогрівається, гарбуз сорту “Цукерочка” можна висівати насінням відразу ж у відкритий грунт. Але якщо погодні умови холодніші, і весна приходить досить пізно, треба заздалегідь проростити розсаду в скляночках або коробках і тільки тоді пересадити на відкриту ділянку.
Підготовка землі і тари для розсади
Для того, щоб проростити здорову і потужну розсаду, треба ретельно відібрати насіння гарбуза. Вони мають бути неушкодженими і не мати темних плям на поверхні. Посівний матеріал слід помістити в тепле місце, заздалегідь заливши водою кімнатної температури. Дуже важливо при цьому не перестаратися і не ставити місткість близько до джерела тепла, оскільки насіння може просто зваритися.
Поки насіння проростатиме, можна зайнятися підготовкою тари і грунту. Горщики можуть замінити звичайними пластиковими пляшками, які треба акуратно обрізувати, також можна узяти пластикові склянки або ж будь-які картонні коробочки.
Заощадити місце для вирощування розсади можна використавши касети, “равликів”, торф’яні пігулки і туалетний папір..
Слід брати до уваги той факт, що “Цукерочки” мають дуже ніжну кореневу систему, яка легко може ушкодитися в процесі пересадки. Щоб уникнути такої неприємності, рекомендується обрізувати заздалегідь не лише верх пластикової пляшки, яка замінить горщик, але і низ. Так само треба поступити із скляночками і коробками.
Тара під розсаду має бути до 8 см у висоту. У неї слід помістити грунт, ввести туди проросле насіння і розмістити скляночки на одноразових тарілках або на будь-яких інших піддонах. Коли розсада виросте, її можна буде пересадити у відкритий грунт.
Важливо! Насіння висівається в скляночки приблизно за 22-24 дні до передбачуваної висадки розсади на відкриту ділянку. Також слід додати близько 5 днів на схід рослин. 
Посадка насінням
Якщо планується посадка гарбуза сорту “Цукерочка” відразу у відкритий грунт, відбирати насіння овочевої культури треба ще ретельніше. Якісний посівний матеріал має бути великим, наповненим і без фізичних дефектів.
- В першу чергу насіння слід перевірити на схожість. Для цього знадобиться узяти шматочок вологої тканини, обернути нею насіння і помістити усе це на 24 години в тепле місце. За цей час якісне насіння вже зможе виклюватися, що буде позитивним сигналом для городника. Після цього треба загартувати насіння гарбуза в холодильнику (не у морозильній камері!), куди вони поміщаються на пару днів.
- Тепер можна приступити безпосередньо до висівання насіння гарбуза сорту “Цукерочка” в грунт. Краще всього проводити таку процедуру в 2-3 декаді травня. До цього часу грунт вже встигне непогано прогрітися, а заморозки вже не погрожуватимуть овочевій культурі.
- Підготувавши заздалегідь грунт, треба виконати в ній необхідну кількість лунок, кожну з яких слід полити водою і помістити в них по 3-4 насіння гарбуза на глибину приблизно в 8 см
- Коли насіння проросте, і з’являться виразні сходи, слід акуратно зрізувати зайві паростки, залишивши в кожній лунці по одному, найякіснішій рослині. Важливо саме зрізувати втечі, а не висмикувати їх, оскільки ушкодженню піддаватимуться усі рослини, адже корені до цього часу встигнуть гарненько переплестися між собою.
- Лунки слід робити на відстані не менше чим 1 м один від одного, щоб рослина мала можливість повноцінно розвиватися надалі. Як говорилося раніше, треба пам’ятати про те, що гарбузу “Цукерочка” дуже важлива наявність хорошого освітлення.
Читайте про те як вирощувати лагенарію і гарбуз бенинказа..
Відхід
Обговорювана овочева культура розвивається досить швидко, у зв’язку з чим відхід за нею, в цілому, складається з самих стандартних заходів: розпушування грунту, видалення бур’янів, добриво і полив.
Розпушувати грунт і вести прополку слід до того, як зімкнеться гарбузове листя. Процес зрозумілий і додаткових пояснень не вимагає. А ось про підгодівлю обговорюваної овочевої культури слід поговорити додатково.
Досвідчені городники помітили, що сорт “Цукерочка” віддає перевага органічним добривам. Швидкого розвитку рослини і відмінного плодоносіння можна досягти завдяки внесенню в грунт курячого посліду, що перебродив. Послід слід спочатку розвести у воді (1:10), після чого залишити суміш приблизно на тиждень, щоб вона перебродила. Далі готову субстанцію треба ще раз змішати з водою в співвідношенні 1:20. Під кожен кущик рекомендується вливати приблизно по 2 літри такого добрива.
Якщо ж дачник бажає підгодувати гарбуз саме мінеральним добривом, то підійде для цього нітрофоска, яку слід змішати з водою. На відро води беруть 10 грамів нітрофоски. Підливати кожен кущ треба приблизно 2 літрами добрива.
Перша підгодівля рекомендована до впровадження на етапі, коли на кущі гарбуза утворюється п’ятий листочок. Друга підгодівля проводиться в період активного формування батогів. Надалі треба удобрювати овочеву культуру приблизно один раз в 20 днів. Після того, як гарбуз почне плодоносити, до основних добрив можна один раз додати золу (1 склянка).
Ви також можете зробити органічну підгодівлю з кропиви, дріжджів, бананової шкірки, яєчної шкаралупи, молочної сироватки, картопляних очистков, цибульного лушпиння. Що стосується поливів, то вони мають бути регулярними. Додаткових рекомендацій із цього приводу немає, як і чіткої схеми. Треба просто стежити за станом грунту і зволожувати його в міру необхідності, щоб він повністю не пересихав, але і не був надмірно зволожений. Бажано, щоб температура води для поливу дорівнювала приблизно 20…22 °С.
Чи знаєте ви? У минулому існувала думка, що гарбузи є відмінним засобом проти веснянок і укусів змій. Індійці ж любили прожарювати шматочки гарбуза перед вживанням на вогнищі. Також вони використали в’ялений гарбуз, виготовляючи з неї килимки.
Збір і зберігання урожаю
Збір урожаю-це якраз те, заради чого усе затівалося. Процес, безумовно, нескладний, але ряд нюансів все ж є.
Збирати гарбуз з грядки рекомендується в теплу і суху погоду. Важливо стежити за тим, щоб не пошкодити плодоніжки, інакше плоди швидко стануть непридатними до вживання. Зберігати овочі можна практично у будь-якому місці, головне, щоб там не було зайвої вологи, і приміщення добре провітрювалося.
Терміни збору урожаю “Цукерочки” можуть відрізнятися залежно від умов клімату і особливостей грунти, які властиві конкретному регіону. Обговорюваний сорт гарбуза є середньостиглим. Від періоду сходів до моменту, коли можна починати збирати урожай зазвичай проходить від 115 до 140 днів. Зберегти гарбуз можна заморозивши її, корисне гарбузове насіння висушити, а також гарбуз можна засушити для декоративних цілей..
Краще всього зберігатимуться плоди, які не мають тріщин, вм’ятин і інших подібних ушкоджень. Гарбузи рекомендується відсортувати по розмірах і якісних характеристиках. Плодоніжку в процесі зрізування потрібно залишати приблизно 6-10 см завдовжки. Мити гарбузи в період зберігання не можна ні за яких обставин.
Складати гарбузи краще всього в один шар і на нетверду поверхню. Треба, щоб плоди один з одним не стикалися. Температура в приміщенні має бути близько +8…+10 градусів, а оптимальна вологість для успішного зберігання “Цукерочки” дорівнює 70-80%. Допустимо зберігати овоч в холодильнику. Продукт може зберігати свої властивості до 8-10 місяців.
У завершенні відмітимо, що гарбуз сорту “Цукерочка” не є складною у вирощуванні овощем. Догляду вона вимагає мінімального, а натомість дає багато смачних і солодких плодів, які, до того ж, досить довго можуть зберігатися при забезпеченні належних умов. Тому обговорювана овочева культура по праву заслужила на увагу городників і дачників.