Капуста-це рід рослин, які належать сімейству Капустяних. Окрім капусти до нього відноситься гірчиця, ріпа, бруква, редька, редис і ріпа. Відомі більше 50 видів представників роду, які поширені по всьому світу. Для їжі капусту вирощували ще в Стародавньому Єгипті, а також Греції і Римі-її почали використати в їжу більше 4 тис. років назад. У 19 столітті один з провідних російських учених-овочівників Рытов міг назвати більше 22 сортів городньої капусти. Вирощування капусти на дачі вимагає дотримання певних правил посадки і відходу. Ознайомимося з правилами, як вирощувати капусту і доглядати за нею.
Кращі сорти капусти : опис і характеристики
Сьогодні існує велика різноманітність сортів капусти, але на якій варто звернути увагу агрономам. Яку капусту посадити на дачі? Далі найбільш затребувані сорти, які стійкі до захворювань, чудово зберігаються і при переробці не втрачають своїх смакових якостей.
Агресор F1
Представник білокачанної капусти, який має високу стійкість до фузариозу і трипса, не потребує педантичного відходу і легко переносить високі температури. Окрім цього, качани не розтріскуються, і сорт дає великі урожаї. До характерних особливостей цього сорту можна віднести:
- можливість посадити культуру способом прямого посіву;
- тривалість вегетаційного періоду варіюється від 115 до 120 днів;
- досить велика вага кожного плоду, від 3 до 5 кг;
- характерний стрімкий ріст і чудова пластичність.
Вирощування капусти
Центуріон F1
Не лише красиві, але і смачні плоди, з яких виходить незрівнянна закваска. При дотриманні усіх правил посадки і відходу за культурою, вона практично не хворіє і дає хороші показники врожайності. Кожен качан має щільну структуру, тонке ніжне листя і коротку коцюбу. Окрім цього, гібриду властиві такі характеристичні особливості:
- добре розвинена коренева система;
- тривалість вегетаційного періоду варіюється від 100 до 110 днів;
- листя дбайливо оберігає качан від агресивних чинників довкілля;
- вага голівки може досягати 3-3,5 кг;
- спостерігається дружне дозрівання плодів.
Блоктор
Сорт, стійкий до трипса і фузариозу, за своєю природою невибагливий. При правильному догляді дає багатий урожай, який може зберігатися до 7 місяців. А також культурі властиві такі особливості:
- гібриду властива выравненность качанів;
- тривалість вегетаційного періоду від 125 до 130 днів;
- вага кожного качана досягає 2-2,5 кг;
- може піддаватися пневмоочистке.
Блоктор
Кольрабі
Родючий сорт, який призначений для вирощування у відкритих і закритих видах грунту. Заздалегідь слід висаджувати під плівковими укриттями, щоб рослина загартувалася. Білокачанна капуста компактна в розрізі, їй свойственен приємний колір і округлі форми. Листя покрите восковим нальотом, а також ніжні і тонкі. Особливості:
- добре розвинена коренева система;
- сорт среднепоздний, тривалість вегетаційного періоду-110-120 днів;
- вага качана здатна досягати 3-5 кг;
- спостерігається дружне дозрівання качанів.
Вибір і підготовка місця для посадки
Багато початківців і досвідчені садівники ставлять питання, як виростити капусту білокачанну на дачі, а також брюссельську, пекінську і т. д., як росте капуста. Під час осіннього перекопування дачної ділянки відразу потрібно відвести місце під капусту, видалити усі бур’яни і внести добрива. Найбільш оптимальні добрива: гнойово-торф’яний компост або звичайний гній, деревна зола. Грунт необхідно перекопати на глибину 15 см
Выращивание брюссельської капусти у відкритому грунті
Ділянка, відведена під капусту, має бути рівною (допускається невеликий південно-східний або південний схил), сонячною і відкритою. Культуру рекомендується посадити в грунт з хорошими показниками влагоудержания, слабокислою або нейтральною реакцією і високою концентрацією органічних речовин.
Важливо! Найбільш оптимальними попередниками для культури є: картопля, бобові, коренеплоди, зернові культури, лук і огірки.
На одному місці капусту рекомендується посадити не більше двох років підряд, потім знадобиться інтервал в 4 роки.
Як правильно посадити культуру
Посадка капусти у відкритий грунт розсадою за місячним календарем
Як правильно вирощувати капусту в домашніх умовах? Посадка розсади капусти на постійне місце у відкритий грунт повинна доводитися на 25 квітня-5 травня (час залежить від кліматичних умов). Щоб зібрати хороший урожай капусти на городі, потрібно вибрати ділянку, на якій попередні декілька років не росла бруква, крес-салат, ріпа, редис, турнепс, редька і капуста. Перед посадкою необхідно скопати грядки, підпушити землю граблями і зробити за допомогою лопати лунки на відстані:
- для цвітної капусти-25 на 50 см;
- для брокколі-30 на 50 см;
- для савойської-40 на 60 см;
- для брюссельської-60 на 70 см;
- для гібридних/ранніх сортів капусти-30 на 40 см;
- для середніх і пізніх сортів-50 на 60 см
У кожну лунку перед посадкою необхідно покласти декілька жмень перегною, 0,5 ч. л. нітрофоски, 50 г деревної золи, а також піску і торфу, рясно залити водою. Щоб попередити утворення грунтової кірки, потрібно кореневу систему розподілити по усій площі лунки, потім присипати їх вологою і сухою землею.
Присипати землею
Якщо прогноз погоди обіцяє найближчі дні сонячні, потрібно розсаду притінити. Це можна зробити за допомогою листя лопуха, нетканого матеріалу або газет.
Зверніть увагу! Впродовж 5-7 днів після посадки паростків капусти, їх потрібно обережно поливати, використовуючи розпилювач-наконечник, щоб воно прижилося.
Відхід і вирощування
Коли висаджувати розсаду капусти у відкритий грунт на Уралі
Як ростити капусту, щоб під кінець вегетаційного періоду зібрати багатий урожай. Далі покроковий алгоритм.
З сім’я ростять розсаду. Деякі агрономи ставлять питання, як виглядають сходи капусти. Із землі пробивається один листочок ніжно-зеленого відтінку. При посадці розсади під покривний “будинок” потрібно уважно стежити за станом рослини, чекати, поки воно приживеться у відкритому грунті. Подальший догляд полягає в регулярному щедрому поливі, розпушуванні грунту, прополці, регулярний підгодівлях і своєчасній профілактичній обробці проти паразитів і хвороб. Після посадки, через три тижні, рослини підгортають, потім, через ще 10 днів, процедуру повторюють.
Капуста любить вологу, тому вирощування у відкритому грунті вимагає регулярного щедрого поливу. Полив рекомендується здійснювати вечірньої пори, в жарку погоду з інтервалом в 2-3 дні, в похмурі дні проміжок 5-6 днів. На ділянці після поливу потрібно розпушувати грунт, одночасно підгортаючи качани, що сформувалися.
Розсада капусти
Після пікіровки розсади через тиждень потрібно ввести першу підгодівлю, яка складається з 2 г аміачної селітри, 4 г суперфосфату і 2 г калійного добрива. Розводять отриманий склад 1 л води, цей об’єм повинно вистачити для обробки 60 сіянців. Щоб попередити появу опіків, качани потрібно удобрювати після щедрого поливу. Друга підгодівля має бути через два тижні, використовуються усі ті ж компоненти, тільки їх повинно бути в 2 рази більше, за винятком води.
Важливо! Великий зміст калійних добрив сприяють хорошій приживаності розсади у відкритому грунті. Якщо агроном відчуває дефіцит часу, можна використати вже готові поживні суміші.
Перший час після висадки в грунт розсаду обробляють золою з тютюновим пилом-цей склад оберігає рослину від нападу слимаків і бліх. Використати отрутохімікати настійно не рекомендується, оскільки йдеться про харчовий продукт. Існують альтернативні методи обробки рослин, наприклад, настій цибульного лушпиння, який ефективний у боротьбі з гусеницями і попелюхою.
Для боротьби з личинками хруща, капустяною мухою або совкою на ділянку притягають мурашок. Зробити це можна за допомогою меду або варення.
Ефективний профілактичний захід-посадка біля капусти розмарину, чорнобривців, базиліку, м’яти, кинзы або шавлії. Пряні рослини відлякують шкідників, наприклад, капустянку.
Посадити можна біля кинзы щоб відлякати капустянку
Як зібрати хороший урожай: секрети досвідчених садівників
Зростати качани можна з розсади або методом посіву насіння у відкритий грунт. Залежно від використовуваного сорту, перший урожай можна збирати через 65-100 днів.
Капуста любить зволожений грунт і повітря, але надмірна волога призводить до відмирання і загнивання кореневої системи, може розвинутися небезпечне захворювання-бактеріоз. Якщо дачна ділянка розташована на болотах, потрібно саджати капусту на високих грядках або гребенях.
Доглядаючи за рослиною, потрібно обов’язково обривати бур’яни, розпушувати грунт і поливати. Збирають урожай, коли капуста досягла характерного забарвлення і розмірів.
- Для захисту капусти від шкідників розсаду рекомендується перед висадкою замочити в розчині Актары.
- Ефективні у боротьбі із слимаками м’ята і ісоп.
Зверніть увагу! Затягувати збір урожаю не можна, інакше качани можуть порепатися.
Не варто засмучуватися, якщо в перший рік очікування не виправдалися. Лише методом проб і помилок вдасться стати першокласним агрономом і збирати великі урожаї капусти.