Сьогодні у любителів солодких, без ознак кислоти, томатів є великий вибір продукту. Але селекційна робота не перестає радувати споживачів ще цікавішими новинками. У цій статті познайомимося з сортом томату “Інжир”, з описом і характеристиками рожевого і червоного підвидів сорту.
Опис і відмінності
Свою назву сорт дістав за зовнішню схожість зі східним солодко-нудотним фруктом, а також із-за медового смаку. Особливих відмінностей між підвидами немає, але рожевий помідор має велику кількість цукру в складі, тому потребує частіших підгодівель і полив.
Кущі
Коренева система у “Інжиру” добре розвинена і розгалужена, тому на 1 кв. м саджають не більше 3 кущів, щоб вони не заважали один одному. Високий, до 3 м кущ, утворює товсте стебло, що галузиться.
Якщо вчасно не видаляти бокові пагони, то сформується досить широка крона. Втечі томату сильно опушені, тому здаються зеленувато-сизими. Листя згори темне, з нижнього боку бліді. Листова пластина велика з різьбленими краями. Ознайомтеся і з такими сортами томатів, як “Орлиний дзьоб”, “Президент”, “Квочка”, “Японський трюфель”, “Примадонна”, “Зірка Сибіру”, “Рио Гранде”, “Рапунцель”, “Самара”, “Верлиока Плюс”..
Плоди
Під час плодоносіння на стеблах формуються кисті плодів, в середньому по 5 штук. Зовні плоди обох підвидів схожі: округлі, з великою кількістю ребер, з невеликою витягнутістю до верху, як у плоду, на честь якого названі. Плід багатокамерний з великою кількістю насіння. Шкірка насичено рожева або така ж соковито-червона, глянсова, тонка, але може зберегти від розтріскування. М’якуш обох підвидів помідорів м’ясистий, з цукровими зламами.
Відмінності в характеристиці і описі плодів томату у вазі: “Інжир рожевий”-від 300 до 600 г, а “Інжир червоний” досягає 800 г ваги.
Характеристики сортів
“Інжир”-високий, середньостиглий сорт. Кущ швидко розростається і багато плодоносить, тому потребує опори і формування, оскільки від тяжкості плодів стебла можуть ламатися. Правильний догляд збереже плоди від розтріскування у фазі повної стиглості.
Що відмітно-плоди прекрасно дозрівають, будучи зірваними у стадії технічної стиглості. Ці помідори добре зберігаються і переносять перевезення, мають прекрасний товарний вигляд. Томати сорту “Інжир” плідні, врожайність червоного і рожевого підвидів доходить до 7 кг з куща. Дуже приємний смак цих помідорів : легкі медові нотки перекликаються з вкрапленнями фруктового смаку.
У використанні обидва помідори універсальні: сік, салат, перші і другі блюда, соуси, будь-які види зимових заготівель. Дізнайтеся про вирощування томатів по методу Терехиных, по методу Маслова, по гідропоніці, на підвіконні. ке.
Достоїнства і недоліки
Основні переваги “Інжиру” :
- великі і солодкі плоди;
- яскраве забарвлення і товарний вид;
- здатність до дозрівання в зірваному виді;
- стійкість до захворювань;
- універсальність в застосуванні.
Але головним плюсом томатів сорту “Інжир” є висока врожайність і червоного, і рожевого підвидів.
До мінусів відносять відсутність імунітету до холоду: рослину вирощують в парниках і теплицях, відкритий грунт підійде лише в південних регіонах. Ці помідори вимагають уважного догляду: формування і опора обов’язкові.
Чи знаєте ви? Помідор називають і ягодою, і фруктом, і овощем. Спори з приводу точного визначення не вщухають досі. З ботанічної точки зору плід з тонкою шкіркою і насінням усередині вважають ягодою. США визнали його овощем, мотивуючи це тим, що його не подають на десерт, а в Європі одноголосно називають фруктом, мабуть, за соковитість і деяку солодкість м’якуша.
Особливості вирощування розсади
Для посіву розсади беруть садову землю, перегній і крупнозернистий пісок в пропорції 2:1:1. Посів проводять в другій половині березня в ящики для розсади або окремі посудини.
Важливо! Куплені у компании-оригинатора (“Гавриш”) насіння в обробці перед посівом не має потреби : з ними були проведені усі необхідні процедури.
Насіння не заглиблюється більше ніж на 1 см, присипаються грунтом. Ящик ставлять в тепле освітлене місце, температура змісту посівів має бути не нижча 23 °С. Необхідно уважно стежити за пересиханням верхнього шару грунту, оскільки ця рослина (обидва підвиди) вологолюбна. В період короткого світлового дня розсада потребує додаткового штучного освітлення в денний період.
У фазі 2 листків розсаду пересаджують у велику окрему ємність і з цього періоду починають підгодовувати. Підгодівлі проводять вечірньої пори комплексним мінеральним складом. До добрив з комплексним мінеральним складом відносять “Кемиру”, “Добродійку”, “Агромайстер”, “Майстер”, “Кристалон”. Можна використати монофосфат калію в пропорції 1 столова ложка складу на 10 л води, поливати під корінь.
У другій половині травня зміцнілі, такі, що сформували до 12 міцних листків і досягли не менше 30 см у висоту рослини пересаджують в тепличний грунт. Його необхідно знезаразити, поливши його розчином марганцівки : це своєрідна профілактика від грибків.
Для помідорів “Інжир” важливо відразу ж забезпечити опору: і рожевий, і червоний підвиди формують важкі плоди. Кисті під їх тяжкістю лягають на грунт, що відгукнеться почорнінням плоду. Ще одна неприємність-крихкі стебла, вони обламуються від ваги “Інжиру”.
/p>
Відхід за томатами
Відхід за культурою полягає в поливах, відходом за грунтом і підгодівлях.
Основне правило при вирощуванні помідора “Інжир”-це формування куща. Як вже було сказано, і рожевий, і червоний підвиди мають важкі кисті з плодами, під тяжкістю яких стебла просто можуть зламатися.
Важливо! При поливі бажано використати воду кімнатною, не нижче 20 °З, температури. Поливати треба під корінь, не розмиваючи грунт.
Під час плодоносіння краще використати краплинний метод поливу, оскільки нерівномірний розподіл вологи може позначитися згубно на майбутньому урожаї. Не варто забувати про розпушування грунти, насиченні кореневої системи киснем і прополці від бур’янів. Посадки вимагають як мінімум чотириразового харчування, у складі комплексу мають бути калій і фосфор, які дають рослині стимул до формування повноцінних зав’язей і, відповідно, плодів.
Для того, щоб стимулювати краще плодоносіння, рослину поливають стимулюючим розчином: борна кислота-10 г, деревна зола-2 л, вода-10 л. Під кущ вистачає 1 л розчину. Чи знаєте ви? Помідори з’явилися і стали популярними при російському дворі завдяки Катерині II. Саме їй італійський посол з великою помпою привіз дивовижні плоди, які припали до смаку. Для поліпшення смакових якостей і активнішого дозрівання використовують наступний склад: суперфосфат-2 столових ложки, гумат натрію (рідкий)-1 ст. л., розвести в 10 л води.
/p>
Хвороби і шкідники
Щоб уникнути зараження грибковими захворюваннями грунт в теплиці перед посадкою знезаражують-або марганцівкою, або розчином мідного купоросу. В процесі росту кущі обприскують розчином “Фитоспорин”.
Захистити посадку в теплиці від шкідників можна за допомогою народних засобів-відварів таких трав, як цибульне лушпиння, чистотіл, лікарська ромашка, чорнобривці.
Якщо ситуація занадто запущена, застосовуються препарати-інсектициди, але не частіше, ніж 1 раз в 3 дні. Посадивши у себе на ділянці сорт помідорів “Інжир”, ви отримаєте томат універсального використання : смачний сік, насичений і яскравий; консервація і поодинокий, і асорті; соуси, приправи до багатьох блюд, а також самостійний смачний продукт.