Картопля-один з найпопулярніших овочів. Існує величезна кількість видів картоплі, серед яких сорт під назвою “Жуковский”. Сорт ранній, високоврожайний, стійкий до захворювань.
Володіє хорошими споживчими якостями . М’якуш білий, смачний, при варінні не розварюється, не темніє на зрізах.
Історія появи
У кінці минулого століття шляхом схрещування двох сортів вдалося вивести стійкий до хвороб і посухи “Жуковский”. Він призначався в основному для помірного клімату. Вирощування в різних регіонах показало відмінні результати. Підходить для будь-якого клімату Росії.
У 1993 році сорт занесений в Державний реєстр сортів РФ.
Характеристика
Зміст крохмалю в “Жуковском” приблизно 10-15 %.
Маса бульб коливається в районі 100-150 грамів . Згідно з характеристикою бульби можуть досягати маси 170 грамів при належному відході і сприятливих природних умовах. Врожайність 3,5 кг/м2.
Сорт має відмінні смакові якості. 
Жуковский має білий м’якуш і не розварюєтьсяя
Опис сорту
“Жуковский” є напіврозкидними среднерослые кущами з темно-зеленим листям. По опису цвітіння щедре, але недовге. Кущі виглядають дуже нарядно. Розмножують картоплю бульбами, оскільки зав’язь не формується після обпадання квіток.
Бульби в основному великі, утворюються по 10-12 штук під кущем . Бульби овальної форми, приємного рожевого або бежевого кольору з яскравими очками.
Особливості
“Жуковский” спеціально був виведений в Росії, вирощується на різних грунтах. Є раннім і приносить урожай через 2 місяці після посадки .
Стійкий до захворювань. Прекрасно себе почуває в холоди, добре переносить посуху.
Переваги і недоліки
Серед переваг цього сорту :
- Швидко дозріває
- Довго зберігається
- Не вимагає особливого відходу
- Стійкість до раку картоплі, нематоди, парші
Довге зберігання-перевага сорту Жуковскийй
Недоліки “Жуковского” :
- Як і усі ранні сорти, при несвоєчасному збиранні врожаю, погіршуються смак картопля
- При рясних дощах вражається захворюванням фитофтороз
Вирощування
Процес вирощування такий же, як і у інших видів ранньої картоплі. “Жуковский” має декілька особливостей.
Агротехніка
Цей сорт не є вимогливим до якості грунту, тому вирощується на території усієї Росії .
Бідний урожай отримують на кислих, виснажених грунтах. Смакові якості картоплі знижуються при вирощуванні в таких грунтах. Бульби вражають хвороби.
Перед початком посадки овоча, важливо підготувати грунт. Підготовка починається ж восени. Перекопують грунт, оптимальна глибина-25 см В грунт бажано вносити добрива-золу, компост.
З приходом весни вносять азотні добрива, грунт розпушують і розрівнюють.
Навесні необхідно внести спеціальні добрива для картопліля
Способи вирощування
Залежно від типів грунту і природних умов подирають оптимальний спосіб для вирощування картоплі.
Найбільш поширені серед них:
- Плоска посадка
- Гребінь
- Траншея
Плоска посадка
Плоска посадка є методом вирощування, коли бульби укладаються в лунки і рівномірно засипаються землею, без утворення гірок.
Глибина закладення в грунт-8см.
Плоска посадка
Гребінь
Спосіб під назвою “Гребінь” чудово підійде для регіонів Сибіру, де існує ризик похолодання, підтоплення.
Бульби закладаються в грунт на 5 см, після сходів обов’язково підгортаються, так щоб паросток покрити землею повністю.
Коли паросток знову з’являється над землею, підгортають ще раз. Так роблять до досягнення паростка 15 см
Траншея
Траншейний спосіб підійде для посушливих регіонів. На глибину 10 см викопують траншею. Вносять добрива.
Бульби укладаються паростками вгору і присипаються землею. Поверхню землі прикривають мульчей, що допомагає утриманню вологи в грунті.
Пророщування бульб
Картопля “Жуковский” добре переносить низькі температури , його можна висаджувати в середині весни. Насінні бульби готують на пророщування вже з середини з кінця березня.
3 етапи пророщування :
- Готують насінний матеріал. Бульби ретельно оглядають, відбирають кращі не уражені хворобою
- Картоплю розкладають в неглибокі ємності або просто висипають на підлогу
- Для початку пророщування досить температури +5 градусів . Насінним бульбам потрібне розсіяне світло, періодичне зволоження і провітрювання
Для початку пророщування необхідно температура +5 градусів
Бульби готові до посадки, коли шкірка стане зеленою, і паростки досягнуть довжини 1 см
Картопля з тонкими паростками не підходить для посадки, такий насінний матеріал можна сміливо викидати..
Посадка
Для захисту бульб від захворювань рекомендується додати в лунки деревну золу.
Оптимальна температура +5 градусів. Бульби закладають на глибину приблизно 5 см Відстань бульбами-30 см, між рядами-70 см
Не рекомендується вибирати одне і те ж місце вирощування картоплі. Кращими попередниками є: огірки, капуста, бобові.
Відхід
Відхід за картоплею “Жуковский” не відрізняється від відходу за іншими сортами: прополка, розпушування грунту, полив, підгортання, боротьба з шкідниками.
Для вступу достатньої кількості кисню картоплі потрібна прополка і розпушування
Прополка і розпушування грунту проводяться ще по появи сходів, щоб бур’яни не заважали здоровому росту і живленню паростків. Брак кисню в грунті призводить до зменшення розміру бульб.
Після появи сходів необхідно їх підгорнути . Ця процедура захищає від заморозків, стимулює утворення потужної кореневої системи. Підгортання робиться, коли паростки досягли висоти приблизно 5 см
Растение добре переносить посуху, надмірний полив для нього згубний.
Найстрашніший ворог овоча – колорадський жук . Боротьбу з ним необхідно починати в травні. Сорт сприятливо переносить обприскування препаратами проти шкідників. Існує можливість видалення жуків вручну.
Збір урожаю, зберігання
Збір урожаю можливий вже після витіканні 60 днів з посадки картоплі “Жуковский”. Цей сорт стійкий до механічних ушкоджень, тому можливий збір урожаю автоматичними пристосуваннями.
Сорт Жуковский можна викопувати автоматичним інструментом
Зберігати урожай слід в темному приміщенні при температурі +2 +5 градусів . Підвищення температури приведе до проростання картоплі, а пониження-до промерзання, псування і погіршення смакових якостей.
Сорт “Жуковский” відмінно зберігається в мішках або дерев’яних ящиках.
Картопля сорту “Жуковский”-відмінний овоч, невибагливий у відході, високоврожайний, підійде для вирощування у будь-якому регіоні країни.