Як посадити і виростити огірки “Алтай”

Огірок сорту “Алтай” по праву вважається одним з найбільш успішних продуктів сучасної селекції. Цей овоч дає багаті урожаї, а також відрізняється високою стійкістю до всіляких погодних явищ. На відміну від багатьох інших сортових видів, цей гібрид є універсальним, оскільки його можна вживати в сирому вигляді, а також в якості одного з інгредієнтів всіляких блюд і солінь. Проте не багато городників сьогодні наважуються на те, щоб виростити цей огірок на власній ділянці, особливо в умовах суворого клімату. Далі ми детально розберемося з основними секретами успішного вирощування огірка “Алтай”.

Опис сорту

“Алтай” відноситься до типових представників роду Огірок, сімейства Гарбузові. Це поширена овочева культура, яка є однорічною трав’янистою рослиною ліанового типу із сланким трав’янистим стеблом. У перерізі він може бути округлим або злегка огранованим, на його поверхні знаходиться безліч дрібних волосків, що надає стеблу характерну опушенность. Швидкість зростання огірка середня, вона залежить від безлічі чинників, переважно від клімату, а також від інших умов вирощування. Тому довжина стебла культури в природних умовах може коливатися в межах 1-1,2 м.

Чи знаєте ви? Культурне вирощування огірків почалося близько 6 тисяч років назад на території сучасного Китаю і Індії.

На головному стеблі утворюються декілька бокових пагонів, залежно від умов вирощування їх кількість коливається від 3 до 5. На поверхні стебла також знаходяться специфічні відростки, так звані вусики. З їх допомогою рослина прикріпляється до надземної опори. Вони утворюються на вузлах стебла, починаючи з 3-5 вузла біля грунту, доходячи до останнього на верхівці. На бічних відростках головної втечі утворюється численне листя з почерговим розташуванням. Вона є окремими великими листочками діаметром близько 10-15 см Листова пластинка цілісна, лопатева і пальчата. З боку черешка на листочках є виїмка, яка є характерною особливістю усіх представників роду Огірок. Колір листя частенько яскравого і насиченого зеленого відтінку, але під час посухи він може вицвітати.

Коренева система у “Алтаю” стержневого типу. Їй характерний головний, добре розвинений корінь і дрібні розгалужені бічні корінці, покриті численними волосками. Основна маса кореневої системи знаходиться на глибині близько 25 см, але радіально бічні корені можуть заповнювати простір близько 1-1,5 м від головного кореня. В умовах парника, при високій вологості, коренева система додатково утворює додаткові відростки (у пазухах листя, подсемядольном коліні і т. д.).

Чи знаєте ви? Огірок є одним з небагатьох однорічних культурних видів з унікальною кореневою системою. Загальна протяжність підземної частини рослини перевищує надземну в 100 разів .

Цвітіння огірка починається через 35-40 днів після висіву насіння. На рослині дозрівають нечисленні п’ятилопатеві квітки жовтого відтінку. Вони розділяються на жіночі і чоловічі, яким характерні товкачик або тичинки відповідно. Жіночі квітки численніші і набагато більше за чоловічих. Розташовуються вони поряд з чоловічими, в пазухах рослини по 1-2 шт., але іноді їх кількість може бути збільшена (залежно від умов вирощування). Запилення-ентомофільне, після нього на рослині формується довгаста зав’язь, яка зростає до довгастих плодів з численним насінням. Огірок “Алтай” призначений для домашнього і промислового вирощування в умовах холодного північного клімату, тому сорт характеризується ранньостиглістю і коротким вегетаційним періодом. Зібрані плоди відрізняються високим товарним видом і підвищеними смаковими характеристиками. Їх використовують як в сирому вигляді, так і для приготування різноманітних солінь.

Відмінні риси сорту “Алтай”:

• укорочене стебло (відносно споріднених сортів);
• висока міра облиственности;
• укорочені батоги;
• плоди корнишонного типу;
• невеликий розмір і характерне біле опушування плодів;
• зменшена кількість насіння в плодах.

Головні переваги сорту :

• висока морозостійкість;
• непримхливість до грунтових умов і кліматичного режиму;
• активне плодоносіння вже в середині червня;
• універсальність плодів;
• ідеальний розмір і форма огірків для засолювання;
• висока лежкость урожаю;
• стійкість рослини до збудників борошнистої роси і огіркової мозаїки.

Недоліків у огірка “Алтай” трохи. Передусім, це короткий період плодоносіння, який пов’язаний з фізіологічними особливостями рослинного організму, низька схожість насіння у відкритому грунті, а також вимогливість огірка до тривалого тепла. Крім того, сорт не відрізняється стійкістю до всіляких шкідників, тому агротехніка його вирощування обов’язково вимагає обробки рослин комплексними інсектицидами.

Характеристика плодів і врожайність

Сорт відрізняється досить високою врожайністю. З 1 кв. м за увесь період активної вегетації в умовах відкритого грунту вдається зібрати 3,5-4 кг плодів, що складає близько 35-40 т з гектара. Плодоносіння сорту настає через 45-50 днів після появи перших сходів, при цьому збір урожаю проводять не менше 1-2 раз на тиждень. Розвиток плодів відбувається рівномірно, від зав’язі до повної стиглості проходить в середньому близько 8-12 днів.

Високою врожайністю відрізняються такі сорти огірків : “Букет”, “Усім на заздрість”, “Китайське диво”, “Пучкову пишність”, “Фенікс 640”, “Паратунка”, “Сибірська гірлянда”, “Амур f1”, “Герман”..

Характеристика плодів огірка сорту “Алтай”:

• середня вага-85-115 г;
• середня довжина (повна зрілість)-9-11 см;
• форма-овальна, корнишонного типу;
• тип шкірки-гладка, щільна, редкобугорчатая, з легким білим опушуванням;
• колір-насичений, яскраво-зелений;
• співвідношення довжини і ширини-3,5:1.
• смак-насичений з яскраво вираженим ароматом, гіркота відсутня;
• транспортабельність-висока, плоди придатні до тривалого транспортування..

Вибір розсади

Найчастіше культивується огірок шляхом вирощування розсади, тому вибір якісного посадочного матеріалу є головною умовою отримання багатих урожаїв, а також якісних і здорових плодів. Проте, незважаючи на це, багато недосвідчених дачників нехтують ретельним вибором розсади, покладаючись на чесність продавців. В результаті цього вирощування довгожданого урожаю ускладнюється в рази. Для посадки у відкритий грунт в північних регіонах придатні рослини у віці 25-30 днів після посіву. Зазвичай вони відповідають наступним вимогам:

• висота надземної частини-25-30 см;
• довжина подсемядольного коліна-не більше 5 см;
• товщина подсемядольного коліна-від 0,5 до 1 см;
• кількість листочків-5-6 шт.;
• розмір нижніх листочків-близько 16 см в діаметрі.

Якісна тридцятиденна розсада характеризується також укороченим міжвузлям, міцним стеблом і яскравим, темно-зеленим відтінком листя. На подсемядольном коліні у таких рослин мають бути виразно видні дрібні білі пупырышки, які є зачатками молодих корінців. Такі рослини характеризуються високою приживаністю, а також стійкістю до нічних заморозків.

/p>

Важливо! Якщо вам пропонують придбати надмірно довгу розсаду з блідо-зеленим листям-обов’язково відмовіться від такого посадочного матеріалу. Ці рослини були вирощені в умовах недоліку освітлення, тому частенько вони не відрізняються високою життєздатністю.

В умовах помірного і теплішого клімату до висадки у відкритий грунт придатні молодші сіянці (15-20 днів). Така розсада характеризується наступними ознаками:

• висота надземної частини-15-20 см;
• довжина подсемядольного коліна-не більше 5 см;
• кількість справжніх листочків-2-3 шт.;
• розмір нижніх листочків-близько 10-12 см в діаметрі.

Придбавати посадочний матеріал рекомендується в спеціалізованих магазинах, оскільки на стихійних ринках і в інтернет-магазинах існує висока вірогідність зіткнутися з неякісним посадочним матеріалом.

При виборі розсади треба обов’язково ретельно оглянути усі рослини на наявність всіляких патологій, а також захворювань. Рослини мають бути злегка вологі, насиченого зеленого відтінку, без яких-небудь плям або гнильних поразок. Обов’язково треба оглянути і нижню частину листочків, оскільки на ній частенько розвиваються всілякі шкідники (попелюха, павутиновий кліщ і т. д.).

Варто також звернути свою увагу і на горщик, він не повинен мати яких-небудь ушкоджень і тріщин, оскільки це є головною ознакою недбалого відношення до рослин, а також ушкоджень ніжної кореневої системи. По можливості треба обов’язково поглянути на стан коренів розсади. Вони мають бути добре розвинені, без яких-небудь ушкоджень і гнильних поразок. Ідеальні корінці повинні повністю заповнити субстрат горщика. Це допомагає в подальшому вилученні сіянців з місткості, а також свідчить про хороший ростовий потенціал розсади.

ВІДЕО: ЯК ВИБРАТИ КРАЩУ РОЗСАДУ В деяких випадках недобросовісні виробники прибігають до різноманітних стимуляторів росту і активного добрива сіянців мінеральними добривами, що значно збільшує швидкість їх зростання, а також покращує їх морфологічні особливості. Проте така розсада частенько не відрізняється високою стійкістю до всіляких викликів довкілля, що призводить до її загибелі. Розпізнати такі рослини досить просто. Їх видає надмірно інтенсивний зелений відтінок (на тлі інших сіянців), а також легке закручування листочків у бік кореневої системи (як результат перенасичення азотом).

Придбану розсаду треба посадити на постійне місце впродовж декількох годин після купівлі. У випадку якщо передбачається її транспортування на тривалу відстань, рослини слід обов’язково захистити від пересихання. Для цього їх треба періодично змочувати з пульверизатора.

Грунт і добрива

Як згадувалося вище, огірок не відноситься до примхливих культур, тому вирощувати цю рослину з успіхом можна практично на будь-яких субстратах. Але щоб отримати дійсно багаті урожаї, слід обов’язково потурбуватися про найбільш комфортні умови для культури. Традиційно, “Алтай”, як і інші споріднені сорти, вимагає високородючого і добре дренованого грунту, з низьким вмістом азотистих з’єднань. Кращим варіантом для нього є штучна суміш, що складається з рівних частин перегною, торфу, дернової землі і деревної тирси. Але добитися ідеального субстрату можна і на добре удобрених супіщаних або суглинних грунтах. Успішно виростити культуру можна також на будь-якому іншому грунті, який має достатню рихлість і легкість. Добитися цього можна за допомогою простого піску, яким розбавляють надмірно важкі субстрати.

Однією з головних умов вирощування культури є показник рН грунту. Огірки не переносять кислі субстрати, тому навіть невелике підкислення грунту може стати причиною пригноблення росту і навіть загибелі рослин. Краще всього, щоб кислотність грунту знаходилася в межах 6,5-8. Контролюють показник за допомогою спеціальних грунтових індикаторів.

Хороший урожай городніх культур залежить і від кислотності грунту, тому варто дізнатися, як визначити кислотність в домашніх умовах і чим, при необхідності, розкислювати грунт..

Важливо також звернути свою увагу і на попередника культури. Краще всього огірок росте після лука, капусти, томатів, бобових і сидератов. Не варто вирощувати культуру після представників сімейства Гарбузові (гарбуз, кавун, кабачок і т. д.), також не варто прибігати до вирощування огірків в монокультурі.

Найбільш оптимальним варіантом для культивування цього овоча є 4-річна сівозміна:

• огірок-основна культура;
• рання картопля-перший попередник;
• цибуля-другий попередник;
• буряк-третій попередник.

До підготовки грунту для вирощування огірків прибігають ще з осені, після збору останнього урожаю. В цей час з ділянки треба усунути залишки колишньої культури, а також інші забрудники, після чого добре удобрити грунт. Для цього на 1 кв. м території треба внести від 3 до 6 кг гною або перегною і близько 30 г будь-якої калійно-фосфорної суміші. Щоб надати легкості щільним грунтам, на ділянку вносять пісок в розрахунку 1-2 відра на 1 кв. м.

З потреби проводять те, що облуговує субстрату до нейтрального або слаболужного стану. Для цього на 1 кв. м площі вносять від 200 до 500 г деревної золи, крейди, доломітового борошна або гашеного вапна. Після цього грунт ретельно перепахує і оставляется у спокої до весняної відлиги.

Важливо! Розрівнювати грунт, що переорав осінню, не слід, оскільки вона повинна гарненько промерзнути. Це дозволить понизити шанси розсади піддатися зараженню всілякими шкідниками і інфекціями з грунту, а також знищити насіння бур’янів. Наступний етап підготовки городу до висадки огірків починається навесні, за декілька тижнів до висадки розсади. На цьому етапі ділянка додатково удобрюється мінерально-органічною підгодівлею. Її роль грає суміш з 3 кг перегною, 250 г подрібненого вугілля і 50 г будь-якого комплексного мінерального добрива на вибір, витрата робочої суміші складає близько 3 кг/кв. м. Потім грунт слід переорати на глибину 10-15 см, після чого розрівняти по площі ділянки.

Умови для вирощування

Незважаючи на свою морозостійкість, огірок “Алтай” все ж відноситься до представників жарких субтропічних і тропічних регіонів, тому ця рослина особливо вимогливо до тепла і вологості. Краще всього цей овоч почуває себе на відкритих і добре освітлених територіях, тому його слід вирощувати далеко від високих дерев і всіляких садових конструкцій. При цьому насадження обов’язково слід забезпечити підтримувальними конструкціями, які захищають їх від всіляких ушкоджень. Для комфортного росту огірка потрібна середньодобова температура не менше +20 °С. Вдень вона повинна знаходитися в межах +25-28 °З, а вночі не опускатися нижче +18 °С. В такому режимі створюються найбільш комфортні умови для плодоносіння, оскільки при температурі нижче +16 °Із зав’язь на овочі не формується.

Слід оберігати насадження і від жари, температура більше +35-40 °З гальмує їх ріст, а також плодоносіння. Варто також згадати, що огірки люблять високу вологість (80-90 %). Вона інтенсифікує ріст рослин, а також сприяє активному плодоносінню. Саме тому насадження овоча вимагають регулярного поливу, особливо в періоди посухи.

Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах

Вирощування розсади цієї овочевої культури передбачає декілька етапів. Посівний матеріал треба обов’язково заздалегідь підготувати, а також забезпечити йому найбільш сприятливі умови для швидкого росту і необхідний відхід. Правильне дотримання усіх агротехнічних норм дає можливість отримати здорові рослини і забезпечити їх тривале плодоносіння.

Підготовка насіння

Підготовка насіння огірка для отримання розсади починається за декілька днів до передбачуваної дати посіву. Спочатку треба обов’язково визначити вік посівного матеріалу. Свіже насіння пророщувати не рекомендується, оскільки найбільшою схожістю відрізняється насіння 2-4-річної давності. Посівний матеріал слід обов’язково перевірити на життєздатність, для цього їх висипають в неглибоку прозору ємність і заливають 3-процентним сольовим розчином, приготованим на основі кухарської солі. Якісне насіння поступово осідає на дно, поверх водяної плівки спливають порожнисті, такі, що не мають зародка.

Частенько якісний посівний матеріал не вимагає спеціальної обробки, але для того, щоб узабезпечити сіянці від різноманітних інфекцій, насіння треба обов’язково знезаразити. Процедуру проводять за допомогою 1-процентного розчину марганцівки або 70-процентного спирту. Посівний матеріал витримується в стерилізаційній рідині упродовж 25 хвилин, після чого ретельно промивається теплою водою. Перед висадкою у відкритий грунт стерилізоване насіння заздалегідь пророщує. Для цього їх викладають на чисту бавовняну тканину або марлю на відстані 1 см один від одного, згори завертають таким же шаром матеріалу, після чого поміщають в неглибоку кухонну ємність і змочують теплою водою. Впродовж 2-3 діб при температурі +20-25 °З насіння дає невеликий паросточок завдовжки близько 3-4 мм, після чого вони готові до висіву в субстрат.

Зміст і місцерозташування

Сіють посівний матеріал в окремі невеликі ємності глибиною не більше 12 см Для цих цілей придатні спеціальні садові касети або пластикові горщики, але при їх відсутності скористатися можна і одноразовими пластиковими скляночками. Субстрат в горщики набивають щільно, але без надлишків, оскільки молодим рослинам потрібний рихлий і добре провітрюваний грунт. В якості грунту для сіянців можна скористатися будь-яким готовим грунтом для овочевих культур з сусіднього господарського магазину. Але краще всього приготувати грунт власноручно. Для цього змішують дернову землю, пісок, торф і вермикулит (1:1:1:1), або готують суміш з гною, що перепрів, дернової землі і піску (6:3:1). Як згадувалося вище, огірок не переносить підкислення грунту, тому з потреби такі субстрати треба ощелочить крейдою або гашеним вапном. Обов’язковою умовою такого грунту є стерильність, яка допомагає молодим паросткам уникнути грибкового ураження. Для цього готовий субстрат висипають шаром в 1,5 см на плоску місткість і прожарюють в духовці при +120 °З упродовж 45 хвилин.

Важливо! Сіянці огірка важко переносять надмірне зволоження субстрату, тому в посудині для розсади обов’язково слід передбачити дренажний отвір.

Процес посадки насіння

Посів насіння проводять за декілька тижнів до посадки розсади у відкритий грунт. Частенько цей час доводиться на першу половину квітня або початок травня. До моменту пересадки в природний грунт на рослинах повинно сформуватися не менше 2-3 справжніх листочків. При цьому розсада обов’язково повинна сформувати розгалужену і потужну кореневу систему. Кожне насіннячко сіють в індивідуальну ємність, цю обов’язкову умову вирощування розсади огірка. Коренева система сусідніх паростків може щільно обвиватися між собою, тому будь-яка процедура по відділенню сіянців може стати причиною їх загибелі. Заздалегідь підготовлений і пророщений посівний матеріал висівається в злегка зволожений субстрат на глибину 1,5-2 см, після чого щільно накривається шаром грунту завтовшки близько 1 см Засіяні місткості рясно поливаються теплою кімнатною водою, після чого накриваються прозорою плівкою з щільного поліетилену і поміщаються в тепле і освітлене місце. В умовах хорошої зволоженості і тепла (близько +25 °С) впродовж 10 днів з’являються перші повноцінні сходи. Після цього з горщиків знімають укриття і переміщають їх в тепле, добре освітлене місце для подальшого росту.

Відхід за сходами

Відхід за молодими сходами практично нічим не відрізняється від вирощування сіянців інших плодових культур. Рослини містять в теплому, добре освітленому місці при денній температурі від +20 °З до +23 °З і нічний близько +18 °С. Зволожують грунт з потреби, після виникнення на ній невеликої сухої кірки, але не частіше двох раз на тиждень. Полив проводять чистою і теплою водопровідною водою (близько +22 °С), оскільки різкі перепади температури згубно позначаються на рості сіянців.

Розсада також вимагає обов’язкового підсвічування лампами денного світла, оскільки для росту здорових рослин тривалість світлового повинна складати не менше 14 годин. Для цього використовують спеціальні садові лампи або звичайний кімнатний світильник. У додатковій підгодівлі на цьому етапі сіянці не мають потреби, тому до цієї процедури прибігають тільки після висадки молодих рослин у відкритий грунт.

Важливо! У випадку якщо у вас немає технічної можливості додатково підсвічувати сіянці, рослини треба обов’язково перенести в холодніше місце з температурою близько +15 °З, інакше це приведе до надмірного витягування і потоншення їх стебла.

Через деякий час розсаду пікірують в новий горщик. Процедуру проводять одноразово і тільки у разі, якщо коренева система сіянців повністю охопила увесь субстрат. Визначити це можна завдяки дренажному отвору. Як тільки молоді корінці вилазять з нього назовні-треба негайно перемістити сіянці в глибшу ємність. В якості горщика підходить будь-який посуд для рослин, при цьому розмір нової місткості в діаметрі має бути на 3-4 см ширше, ніж старий горщик.

Приблизно за тиждень до посадки рослин на ділянку їх обов’язково заколюють. Ця процедура підвищує шанси сіянців безболісно акліматизуватися, а також дає їм можливість підготуватися до різких похолодань. Для цього протягом тижня горщики з огірками щодня виносять на відкрите повітря. Перший раз рослини переносять на вулицю ближче до середини дня, на 2-3 години. Далі з часом тривалість перебування розсади на повітрі поступово збільшують, аж до повного переміщення в природні умови. Після двох діб безперервного перебування на відкритому повітрі рослини стають повністю готові до переміщення на грядку.

Пересадка розсади в грунт

Після появи на розсаді перших 2-3 справжніх листочків її пересаджують у відкритий грунт. Якщо огірок вирощується в холодному кліматі, слід дочекатися, поки на паростках з’являться 5-6 листочків, інакше вони можуть загинути. Крім того, перш ніж пересаджувати сіянці на постійне місце, слід обов’язково почекати сприятливий для цього період. Передусім, ця відсутність проливних дощів і середньодобовий температурний оптимум в +18 °С. Частенько цей період доводиться на середину або другу половину травня. Посіви проводять вечірньої пори з 18.00 до 20.00, оскільки яскраве сонячне світло може привести до в’янення незміцнілих рослин.

Ознайомтеся з самими незвичайними сортами огірків..

Саджають молодий огірок в добре удобрений і ретельно зораний грунт, далеко від дерев, заростей і садових будівель на відкритих і сонячних ділянках. Саджають розсаду на відстані в 25-30 см один від одного в суцільні рядки глибиною близько 15 см, з міжряддям в 50-60 см Розсада огірка є ніжними молодими рослинами з крихкою кореневою системою, тому вилучати її з садових горщиків треба акуратно. Для цього грунт в горщику щільно зрошують, що допомагає повністю розмочити субстрат до потрібної консистенції. Після цього краю горщиків з молодими огірками злегка здавлюють по усій поверхні, що допомагає відокремити субстрат від посудини. Після цього легкими струшуючими рухами вміст горщиків вилучається назовні.

Важливо! Струшувати грунт з кореневої системи розсади заборонено, оскільки це приведе до ушкодження їх ніжної кореневої системи.

Вилучені рослини разом з грунтом сідають в рядки, після чого щільно завертаються грунтом. У разі посадки культури на надмірно бідних грунтах розсаду засипають сумішшю перегною і дернової землі (1:1), це допомагає інтенсифікувати їх ріст. Після посадки грядки рясно поливаються водою і оставляются у спокої до повного вбирання вологи. Після цього приступають до монтажу опорних конструкцій для підв’язки рослин. Якщо існує висока вірогідність нічних похолодань, на грядках облаштовують захисне укриття. Для цього уздовж усіх насаджень монтуються спеціальні дуги з металу або дерев’яних матеріалів, поверх яких укладається прозора поліетиленова плівка. На ніч краї плівки щільно засипаються грунтом. Це призводить до виникнення легкого “парникового ефекту”, який здатний поліпшити загальний температурний режим усередині конструкції.

Агротехніка вирощування насіння у відкритому грунті

Сьогодні з кожним роком набирає все більшу популярність культивування огірків шляхом вирощування посівного матюкала безпосередньо у відкритому грунті. Цей агроприйом має безліч позитивних сторін, серед яких низька трудомісткість і невеликі загальні витрати. Але частенько багатьом так і не вдається отримати здорові плодоносні рослини, що є головною причиною недоцільності вирощування культури. Розберемося далі з основними нюансами цього технологічного процесу.

Умови утримання у відкритому грунті

Як було згадано вище, огірок відноситься до теплолюбних видів сільськогосподарських культур, тому рослини мають серйозні вимоги до умов довкілля. Висів насінного матеріалу проводять у кінці весни, коли вірогідність нічних заморозків повністю зникає. Переважно цей період доводиться на початок або середину травня, оскільки в цей час грунт повністю прогрівається до +10-15 °С. Найбільш сприятливим місцем для посіву є південна сторона ділянки, захищена від холодних вітрів, інакше врожайність насаджень знижується в рази.

Краще всього, якщо ділянка знаходитиметься на невеликій піднесеності, в низині частенько є присутнім холодне повітря, що ранньої весни може привести до обмороження насаджень. Слід також потурбуватися про те, щоб рівень залягання грунтових вод на місці майбутніх грядок був на рівні не менше 1 метра, інакше волога може привести до гнильних захворювань огірків. Щоб уникнути застою води нерідко проводять полегшення грунту за допомогою річкового піску, особливо якщо на ділянці переважають глини або чорноземи.

Посів проводять безпосередньо у відкритий грунт, уникаючи складних тепличних конструкцій, оскільки сорт “Алтай” відмінно плодоносить навіть в умовах холодного північного клімату. Але якщо ви плануєте отримувати ароматні плоди до пізньої осені, вирощувати огірок слід в якісно облаштованій і по можливості опалюваній теплиці. Найбільш оптимальним варіантом є спорудження тимчасових захисних конструкцій з металевих дуг і прозорої поліетиленової плівки. Тимчасові теплиці дають можливість створити для сходу насіння оптимальний температурний режим, після чого конструкція благополучно демонтується до наступного сезону. У такому разі на момент стабільного потепління на ділянці формуються досить дорослі рослини для швидкого і багатого плодоносіння. Крім того, саме цей нехитрий прийом дає можливість продовжити загальний період плодоносіння огірків, що особливо важливо для холодних північних регіонів.

/p>

Процес посадки насіння в грунт

Посів насіння проводять після стабільного прогрівання грунту і атмосферного повітря до температури +10-15 °З, оскільки при нижчому температурному режимі насіння залишається в стані анабіозу. Частенько цей час доводиться на першу половину травня, але якщо ви плануєте пророщувати огірок під плівкою, висів можна провести на 1-2 тижні раніше. До посіву придатний заздалегідь знезаражений і загартований посівний матеріал.

Загартування проводять упродовж 48 годин, для цього насіння рівномірно і в один шар закутують в чисту бавовняну тканину (чи бинт), а далі змочують холодною водою. Вологу тканину з насінням поміщають в холодильник, після чого вилучають і стерилізують.

Знезараження проводиться за допомогою замочування посівного матеріалу упродовж 25 хвилин в 1-процентному розчині марганцівки або 70-процентному спирті. Загартування і знезараження проводять за декілька годин до посіву, інакше ефективність процедур знижується у декілька разів. Сіють огірки рядками, для цього уздовж усієї ділянки робляться ряди на відстані 60 см один від одного і глибиною близько 2-3 см Насіння розміщується в грунті невеликими групами по 2-3 штуки з відстанню в 25-30 см Середня витрата зерен при цьому повинна складати близько 50 г/кв. м. Після розміщення насіння грядка акуратно завертається грунтом і рясно поливається водою. У разі надмірно бідного грунту посівний матеріал ховається перегноєм або сумішшю грунту і деревної тирси (1:1). Після посіву на ділянці встановлюється обрешетування для підв’язки або плівкове укриття (з потреби).

Поливши

Оскільки основна маса кореневої системи огірків знаходиться у верхніх шарах грунту, грядки з цим овощем вимагають періодичного і частого поливу, після появи на грунті характерної сухої кірки. При цьому рослини добре відгукуються і на зрошування листя, тому полив грядок слід проводити комплексно, інакше листя може пересохнути і загинути. Проте і надмірно зволожувати грунт не варто, оскільки постійний застій води може негативно позначитися на розвитку кореневої системи і викликати її гнильні ураження.

Ознайомтеся з перевагами краплинного поливу на дачній ділянці..

В умовах достатньої вологості поливати насадження слід не більше 2 раз на тиждень. Спершу полив грядок проводять з розрахунку 3-6 л/кв. м. Поступово, з ростом рослин, витрату рідини збільшують до 6-12 л/кв. м, при цьому вода повинна обов’язково промочити прикореневий грунт на глибину не менше 20 см В період тривалої посухи кратність поливу слід збільшити, аж до щоденного поливу. Під час затяжних дощів полив припиняють до підсушування грунту.

Найбільш сприятливим періодом для зрошування є вечірній час, оскільки денне сонячне випромінювання призводить до швидкого випару вологи ще на поверхні грунту. Для процедури використовують заздалегідь нагріту природним чином, чисту і відстояну воду з температурою не нижче +18 °С. Холодною водою поливати грядки заборонено, оскільки різкі перепади згубно позначаються на рості рослин і навіть призводять до осипання зав’язей.

Важливо! На грядках варто дотримуватися постійної вологості, оскільки різкі перепади можуть стати причиною появи гіркоти в плодах огірка.

Розпушування грунту і прополка

Своєчасне розпушування і прополка є одними з головних умов правильного вирощування такого овоча, як огірок. Уперше до прополки і розпушування прибігають після появи перших сходів, а потім повторюють через кожні 7-10 днів. Обробку грунту проводять акуратно, оскільки основна маса кореневої системи рослини знаходиться у верхніх шарах грунту, тому існує висока вірогідність її пошкодити. Щоб запобігти ушкодженню коренів, бур’яни зрізують під корінь, поглиблюючись в грунт не більше ніж на 1-2 см Розпушування рекомендується проводити за допомогою городніх вил, які акуратно встромляють в грунт навколо кожного куща на глибину близько 15-20 см, а потім відразу ж виймають. При цьому процес слід проводити плавно, без різких рухів, не провертаючи інструмент в грунті.

Обробку грунту проводять рано вранці або увечері, інакше прополка і розпушування можуть привести до надмірного пересушування грунту. Краще всього вибрати для цього сухий і сонячний день, в перервах між поливами. В період тривалих дощів процедуру проводять після легкого підсушування грунту.

Пасинкування

Пасинкування дає можливість значно збільшити врожайність насаджень. Пасинками називають неплодоносні пагони рослин, які формуються в результаті їх природного росту і розвитку. Після їх видалення рослині не вимагається витрачати зайві сили на підтримку неблагополучних придатків. Замість цього рослинний організм направляє додаткові сили на активне формування нових плодів, що зрештою призводить до підвищення загальної врожайності. При пасинкуванні частенько видаляють усі бокові пагони, які знаходяться в пазухах нижніх 5-6 листків, а також зав’язі в пазухах нижніх 3-4 листків. Процедуру проводять украй акуратно, з використанням гострих садових ножиць або секатора, оскільки грубе пасинкування може привести до ушкодження основного стебла. Найбільш ефективною процедура являється при видаленні бокових пагонів не більше 6 см завдовжки, оскільки кожен зайві 10 см пасинків “з’їдають” до 1 кг плодів.

Для того, щоб сформувати правильні плодоносні кущі, необхідно:

• при досягненні рослиною висоти в 40-50 см повністю видалити усі його бічні відгалуження, а також зав’язі;
• після подовження головного стебла до 80 см на рослині відщипнути усі бокові пагони коротше 20 см, на тих, що залишилися залишити по 1 зав’язі, а їх верхівку прищипнути;
• коли рослина подовжилася до 1 м, на його верхівці залишити тільки втечі завдовжки близько 40 см, а на кожному з них-не більше 2-3 зав’язей і листочків;
• після того, як кущ досяг висоти більше 1 м, на його верхівці залишити 3 втечі завдовжки 40-50 см з 3-4 зав’язями і декількома листочками на кожному, з потреби провести прищипування верхівки.

>

Підв’язка

Хороша підв’язка огірка є однією з головних умов якісного і багатого урожаю. Вона дає можливість:

• захистити рослину від механічних ушкоджень;
• поліпшити освітленість рослини сонцем і його провітрювану, що допомагає уникнути загнивання плодів;
• заощадити загальний простір, виділений під культивування овоча;
• підвищити інтенсивність розвитку куща і росту плодів;
• спростити відхід за кущем і збір урожаю.

Сьогодні існує безліч способів для закріплення рослин огірка, але найбільш популярними серед них є:

• горизонтальна підв’язка – уздовж кожного рядка на відстані 1-2 см в грунт вкопуються металеві або дерев’яні опори, між якими натягують декілька вірьовок або дротів на відстані 25-30 см один від одного, по ходу росту рослини вплітають в опору;



• вертикальна підв’язка – є П-образною конструкцією з дерева або металу, її монтують уздовж усього рядка, після чого з верхньої частини до основи кущів спускають тонкі вірьовки, які надалі стають опорою для рослин, кріплять мотузок частенько до невеликих кілочків, які забиваються поблизу кожного куща;
• гібридна підв’язка – на невеликій грядці монтується єдина вертикальна опора, від верхівки якої опускаються тонкі вірьовки, вони прив’язуються до невеликих кілочків, вбитих біля основи куща; рослини кріпляться до вірьовок, після чого уся конструкція набуває вигляду конусоподібного куреня;
• підв’язка на сітку – на двох краях грядки монтуються міцні опори, між яких натягається крупнозерниста сітка з металу або пластика, по ходу росту огірок вплітають в сітку, яка стає для нього одній з найбільш надійних опор.

>

Кожен з цих способів має конкретне призначення і свої недоліки. Горизонтальний спосіб дає можливість спорудити якісну опору всього за декілька годин, проте дачники використовують його нечасто, оскільки сусідні конструкції нерідко затінюють один одного. Вертикальна підв’язка вимагає тривалого часу, проте вона незамінна, якщо під овоч зайняті великі площі. Гібридну підв’язку використовують для закріплення невеликих грядок, оскільки така конструкція може вмістити не більше 10-20 рослин.

Щоб огірки добре росли і комфортно себе почували навіть на невеликій ділянці, варто встановити шпалерну сітку..

Підв’язка на сітку є найбільш універсальним способом закріплення рослин, оскільки вона включає усі позитивні сторони вищеперелічених методів. Проте такі конструкції частенько відрізняються досить високою ціною. Саме тому цей спосіб використовують виключно досвідчені садівники, що займаються овочівництвом упродовж багатьох років.

Підгодівля

Огірки вимагають великої кількості всіляких поживних елементів, особливо в період активного формування плодів. Уперше грядки удобрюють на початку цвітіння, потім підгодівлю повторюють на початку плодоносіння, а далі через кожні 10-15 днів, зазвичай огірки удобрюють не більше 3-4 разів за сезон. Процедуру проводять в другій половині дня, ближче до вечора, після поливу.

ВІДЕО: ПІДГОДІВЛЯ ОГІРКІВ Під час ЦВІТІННЯ В якості підгодівлі придатні будь-які комплексні мінеральні добрива для представників Гарбузових. Але найчастіше використовують розчин суперфосфату (20 г/10 л води), “Кемира Универсал-2” (40 г/10 л води), “Кемира Люкс” (30 г/10 л води), які вносять під корінь рослин. Витрата робочої рідини при цьому складає близько 5 л на 1 кв. м насаджень. Краще всього огірок відгукується на органічне підживлення. Для цього використовують розчин пташиного посліду (1:25) або коров’яку (1:10). Рідину вносять під корінь кущів, витрата робочої рідини при цьому складає близько 5 л/кв. м.

Шкідники, хвороби і профілактика

Найчастіше насадження огірка вражаються наступними інфекційними недугами:

• антракноз – недуга викликає жовтуваті або коричневі плями на листі і плодах діаметром 2-3 см, які з часом призводять до зморщування уражених ділянок і їх загибелі, саме тому нерідко антракноз стає головною причиною швидкої загибелі рослин; при виникненні недуги насадження обробляються розчином хлороокису міді (40 г/10 л води);
• бактеріоз – проявляється різноманітними світло-коричневими плямами на зеленій масі рослин, а також маслянистими або коричневими незграбними плямами між жилок листочків, з часом вони викликають в’янення зеленої маси, що призводить до загибелі насаджень; борються з інфекцією за допомогою обробки ділянки розчином хлороокису міді (40 г/10 л води);
• пероноспороз – проявляється у вигляді жовтих плям на листі, які з часом буріють, інфекція викликає відставання куща в рості, що позначається на його загальній врожайності; при виникненні недуги насадження обробляються фунгіцидами “Акробат МЦ” 69 %, “Ридомил МЦ” 72 %, “Курзат Р” або взаємозамінними аналогами.

Рекомендуємо дізнатися, як боротися з іншими хворобами огірків..

Крім того, під час активної вегетації огірки можуть страждати від наступних шкідників:

• трипсы – активне паразитування комахи викликає появу на листочках округлих білих плям, які з часом зливаються і викликають загибель зеленої маси, паразит розвивається упродовж усього вегетаційного періоду, що є однією з головних причин зниження врожайності культури; для боротьби з комахою використовують розчини “Актеллик”, “Конфидор” 20 %, “Караті” або аналоги;
• кліщі – дрібні комахи овальної форми з оранжево-червоним або сірувато-зеленим відтінком тіла, паразит висмоктує з рослин сок, що призводить до пригноблення росту і плодоносіння куща, при надмірному розвитку комахи відбувається загибель насаджень; побороти шкідника можна за допомогою обробки грядок розчинами “Актеллик” 50 % або “Талстар” 10 %;
• попелюха – є невелика комаха завдовжки 2-3 мм, яке паразитує на нижній частині листа, висмоктуючи сік з рослини, що призводить до скручування і в’янення листя, а в задавнених випадках і до загибелі рослини; побороти шкідника можна за допомогою обробки насаджень розчинами препаратів “Конфидор” 20 % або “Караті” на вибір;
• огірковий клоп – дрібний паразит, що смокче, який частенько зустрічається упродовж усього періоду активної вегетації овоча, під час паразитування комаха ушкоджує молоді пагони, бутони і листочки, що незабаром призводить до поразки зав’язей, а в задавненому випадку до загибелі листя; знищують паразита шляхом обробки насаджень розчинами препаратів “Конфидор” 20 %, “Караті” або аналогами.

Корисно знать, як позбавитися від інших шкідників огірків. в.

При обробці культурних рослин всілякими засобами захисту треба обов’язково дотримуватися наступних правил:

• обприскування проводять в уранішній або вечірній час, в суху, але похмуру погоду;
• робочі розчини готуються згідно з рекомендаціями виробника;
• перевищувати рекомендовані концентрації препаратів для обробки рослин заборонено, оскільки це може стати причиною опіків зеленої маси;
• обробку препаратами проводять в захисній екіпіровці, з використанням респіратора;
• під час обприскування палити, приймати їжу або пити строго заборонено;
• після обприскування грядок треба обов’язково помити з милом усі відкриті ділянки тіла, а робочий одяг очистити від залишків препарату.

Для того, щоб запобігти розвитку яких-небудь шкідників або інфекційних недуг, насадження огірка необхідно обов’язково піддавати всіляким профілактичним обробкам комплексними препаратами фунгіцидно-інсектицидної дії. На сьогодні в загальній агротехнічній практиці активно використовуються такі засоби захисту :

• “Акробат”;
• “Актеллик”;
• “Альетт” 80 %;
• “Байлетон” 25 %;
• “Караті”;
• “Конфидор” 20 %;
• “Купроксат”;
• “Купросил”;
• “Курзат Р”;
• “Превикур”;
• “Ридомил Голд” 25 %.

Крім того, щоб узабезпечити насадження огірка від захворювань, треба обов’язково дотримуватися загальної агротехніки вирощування культури, що включає правильну сівозміну, періодичну прополку і підгодівлю, а також щадне зволоження.

Чи знаєте ви? На Русі огірок з’явився в XVI столітті, за часів правління Івана Грозного. Довгий час культура вважалася прісною на смак, тому плоди у більшості випадків піддавали тривалому солінню або маринуванню.

Збір і зберігання урожаю

Традиційно перший збір плодів проводять приблизно через 8 тижнів після висадки культури, в середині або другій половині червня, після чого урожай збирається у міру росту, кожні 1-2 дні. Краще всього для цього підходить ранній ранок або пізній вечір. Частенько для консервації і вживання в сирому вигляді огірок збирається після досягнення розміру плодів в довжину близько 8-10 см Але у разі їх заготівлі для приготування корнішонів, плоди зривають після їх подовження до 3-5 см

Збір урожаю проводять ручним способом в сухий і сонячний день. Плоди акуратно відщипують від плодоніжки за допомогою садових ножиць, секатора або інших інструментів. Зібрані огірки поміщають в кошики або садові контейнери, після чого з потреби пересипають в зручніші для транспортування ємності. Вилучають урожай з грядки акуратно, уникаючи ушкодження плодів, інакше огірок в’яне упродовж декількох днів.

Дізнайтеся, як зберегти огірки на зиму свіжими..

Зазвичай свіжий огірок зберігається не більше 14 днів, а для тривалішого зберігання овоча застосовують гаряче або холодне засолювання. Хоча свіжі плоди можна абсолютно успішно зберегти у свіжому вигляді упродовж 4-5 тижнів. Для цього огірки хвостиками вниз поміщаються в невеликі ємності, заповнені на 1-2 см чистою водою, а далі вирушають в холодильник (+3-5 °С). У такому вигляді плоди залишаються свіжими не менше 1 місяця, але при цьому слідує 1 раз на добу міняти воду в ємностях з плодами.

Зберігають огірки і у білковій оболонці. Для цього плоди ретельно обмазуються яєчним білком, а далі висушуються природним чином. Після висихання білок створює щільну плівку, що перешкоджає тривалому випару вологи з плодів. У такому вигляді при температурі близько +3-5 °Зі свіжий огірок може зберігатися упродовж 1 місяця.

Можливі проблеми і рекомендації

Як згадувалося вище, така плодова рослина, як огірок, є досить примхливим видом, тому нерідко городники стикаються з множиною проблем під час його культивування. Серед них найбільш поширеними є наступні:

• в’янення і жовтизна листя – є наслідком недотримання загальних правил вирощування культури або наслідком поразки насадження різноманітними шкідниками і захворюваннями; щоб усунути недугу, слід відрегулювати полив і підгодівлю насаджень, а також провести комплексну обробку хімічними засобами захисту;

Ознайомтеся з причинами і способами боротьби з пожовтінням і усиханням листя огірків..

• обпадання зав’язі – може мати безліч причин, але частенько є наслідком поливу рослини холодною водою або надмірно загущених посівів; щоб усунути патологію, рекомендується прорідити насадження (при необхідності), а також заздалегідь підігрівати воду для поливу не менше, чим до +18 °З;

Дізнайтеся, чому жовтіють зав’язі огірків в теплиці..

• висихання рослин – найчастіше є причиною розвитку в грунті всіляких шкідників (дротяник, мурашки, личинки паросткової мухи і т. д.); щоб уникнути поразки рослин рекомендується передпосадкова обробка посівного матеріалу “Фентіурамом” (5-10 г/кг насіння);
• гнильні поразки – виникають в результаті перезволоження грунту під час поливу; для усунення проблеми слід відрегулювати зрошування грядок, а також обробити рослини комплексними фунгіцидами;
• різке зниження врожайності – у більшості випадків є наслідком різкого зниження поживних речовин в грунті; щоб відновити родючість культури, потрібне зобов’язання підгодувати насадження розчинами органічних або мінеральних добрив за описаною вище технологією;
• гіркота плодів – є наслідком різких перепадів вологості грунту; щоб запобігти погіршенню смакових якостей огірка, слід забезпечити рослинам поступове і постійне зволоження упродовж усього вегетаційного періоду..

Огірок “Алтай” є високоврожайним сортом плодових культур, який дає можливість отримувати цінні плоди як в умовах жаркого клімату, так і в північних регіонах. Незважаючи на всілякі труднощі при вирощуванні, цей сорт на сьогодні вважається одним з найбільш невибагливих різновидів огірка, тому його сміливо можна культивувати навіть недосвідченим городникам. Але щоб отримати високі і стабільні урожаї, треба обов’язково врахувати усі основні правила агротехніки вирощування культури.