Петрушка є однією з найбільш поширених культур, що вирощуються городниками. Вона невибаглива у відході, урожайна, а листя і корені містять велику кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів. Завдяки тому, що в ній знаходяться ароматичні речовини, рослина незамінна в якості приправи до перших і других блюд, салатів і так далі. Використовується в народній медицині і косметології.
Опис культури
Петрушка є дворічною рослиною сімейства зонтичних. Має гіллясте прямостояче стебло з блискучим трикутним двічі пересіченим листям.
Розрізняють листові і кореневі сорти. Вирощується по всій країні, а також в Америці, більшості європейських країн, Азії і Африці.
У перший рік життя рослина утворює коренеплід і листову розетку. На другий рік петрушка утворює насіння. Цвіте в другій половині літа зеленувато-жовтими квітками.
Коренева петрушка
У кулінарії використовують коренеплоди і листя.
Агротехніка
Рослина не особливо примхлива, проте для того, щоб виростити високий урожай, необхідно дотримуватися основних правил агротехніки для цієї культури.
Як посадити огірки на розсаду правильно
Найбільш оптимальний термін посадки-рання весна або пізня осінь.
Попри те, що петрушка спокійно переносить тінь, для отримання хорошого урожаю її краще всього саджати на ділянці з хорошим освітленням.
Грунт для вирощування має бути рихлим, з великим змістом органіки. Рослина відмінно росте на супіщаних грунтах або суглинку. Кращими попередниками для неї є лук, огірки, кабачки, гарбузи або томати.
Увага! Петрушка-вологолюбна рослина, але при цьому земля не має бути перезволоженою.
Розмноження культури
Зелений овоч розмножується насінням.
Висадка здійснюється двома способами: безрассадным і розсадним.
Вирощується петрушка розсадним способом у тому випадку, якщо планується раннє отримання зелені.
Проте найчастіше практикують вирощування через посів насіння безпосередньо на ділянку. У відкритий грунт можна сіяти насіння у кінці березня-початку квітня. Щоб сходи з’явилися швидше, зволожені грядки накривають поліетиленовою плівкою або агроволокном.
Якщо вчасно не прибрати насінники, рослина розмножуватиметься самосівом.
Петрушка під агроволокном
Перед городниками, які планують отримання раннього урожаю цієї культури, може виникнути питання про те, як посадити петрушку на розсаду правильно.
Вирощування за допомогою розсади
Підготовка насіння
Спочатку необхідно підготувати насіння. В принципі, цей етап можна не виконувати, але в цьому випадку знадобиться триваліший термін для проростання насіння.
Вся річ у тому, що сім’я петрушки покрите оболонкою з ефірних олій, яка утрудняє доступ води до насіннячка. Якщо її не зруйнувати, то схід рослин очікується не раніше чим через 15-20 днів.
Для того, щоб видалити оболонку, використовують такі способи. Насіння укладають в марлевий мішечок, який потім поміщають в ємність з гарячою водою. Другий спосіб полягає в тому, що насіння поміщає в горілку на 15-20 хвилин. Потім їх ретельно промивають. Далі насіння залишає у вологій ганчірочці до прокльовування на 2-3 діб.
Вирощування розсади в контейнерах
Вирощувати розсадний матеріал можна в квіткових горщиках або ящиках. Для посадки петрушки на розсаду в домашніх умовах городники використовують розсадні контейнери, які продаються в спеціальних магазинах, а також картонні ящики з-під яєць.
Вирощування розсади
Місткості заповнюються городнім грунтом.
Якщо для вирощування розсади використовуються ящики, то на всю довжину робляться борозенки глибиною близько 1 см, в які висаджується підготовлене насіння.
Якщо для посадки використовують розсадні контейнери, то в них робиться поглиблення, в яке потім закладається сім’я.
Після посадки борозенки засипають землею і акуратно, щоб не вимити сім’я на поверхню, поливають.
Після цього місткість закривають згори поліетиленом і встановлюють в тепле місце. Поліетиленовий шар не дозволить випаровуватися волозі, і додатковий полив можливо не знадобиться. Можна замість поліетилену використати скло.
Важливо в цей період стежити за тим, щоб грунт не був пересохлим або перезволоженим. У першому випадку насіння просто не проросте, а в другому випадку може з’явитися пліснява на поверхні землі. Щоб цього не сталося, лотки з розсадою періодично провітрюють. Для цього треба просто відкрити контейнер на деякий час.
Остаточно плівку знімають після того, як у рослини з’являється перший справжній петрушковий листочок.
В цей час полив треба виконувати дуже обережно, щоб не пошкодити молоді рослини.
Пікіровка
Після появи другого листочка (приблизно через місяць після посадки) треба виконати пікіровку петрушки, а рослини розсадити. Саджати розсаду треба в підготовлені ящики на відстані 5 см один від одного.
Розсада, розсаджена в окремі горщики
Чи можна петрушку не пересаджувати? Можна, але тільки у тому випадку, якщо відстань між саджанцями досить для їх розвитку.
На цьому етапі відхід полягає в поливі і розпушуванні грунту.
Висадка розсади
Після того, як закінчився період весняних заморозків (приблизно початок травня), готовий посадочний матеріал можна висаджувати у відкритий грунт.
Увага! Рекомендується розсадним способом отримувати урожай листової петрушки.
Що робити при вирощуванні кореневих сортів, і чи можна пересадити саджанці такої петрушки? В принципі можна, хоча не усі городники рекомендують це робити. Саджанець обов’язково треба вийняти з контейнера разом з грудкою землі і акуратно, щоб не зруйнувати кому, висадити його на постійне місце. В цьому випадку корінці розсади кореневої петрушки будуть пошкоджені мінімально.
Безземельна посадка розсади
Якщо немає бажання або можливості вирощувати розсаду в грунті, можна скористатися самокруткою або равликом.
Виконують самокрутку таким чином. На поліетиленову плівку шириною приблизно 10 см укладають шар туалетного паперу, який збризкують водою. Згори, відступивши 1-1,5 см від краю, розкладають насіння на відстані 4-5 см
Виготовлення самокрутки
Після того, як усе насіння укладене, згори цей “пиріг” накривають знову шаром паперу з поліетилену.
Далі цю конструкцію скручують в рулон. Щоб він не розпався, його фіксують гумкою.
Самокрутка укладається в ємність з водою (приблизно 4-5см), і згори конструкцію накривають поліетиленовим пакетом.
Завдяки такій системі, насіння завжди буде вологим, але не перезволоженим.
Після появи сходів їх можна підгодувати. Для цього треба додати в склянку з водою, в якій знаходиться равлик, повне мінеральне добриво. Щоб не пошкодити рослину, використовують половинну концентрацію розчину, в порівнянні з рекомендованим.
Увага! При такому способі важливо стежити, щоб рівень води в склянці не зменшувався.
Відхід за культурою
Як посадити кріп і петрушку на дачі
Петрушка, як городня культура, не вимагає особливого відходу. Для отримання хорошого урожаю необхідно періодично виконувати полив, розпушування і видалення бур’янів.
Якщо зелень вирощується для вживання у свіжому вигляді, то необхідно організувати правильний полив. При недостатній вологості грунту зростають розетки з грубим листям. Проте при нестачі вологи листова маса накопичує більше ароматних олій. Тому за два тижні до збору урожаю перестають поливати рослини, листя яких призначене для сушки на зиму.
Поливати рослини краще всього уранці або увечері, щоб виключити появу сонячних опіків на них.
Також для отримання великої кількості зеленої маси необхідно виконувати підгодівлю.
Листову петрушку кілька разів за сезон підгодовують селітрою (50 р. на ділянку в 10 м2), кореневу-фосфорно-калійними добривами.
Таким чином, розсадний спосіб посадки дозволяє отримати ранній урожай петрушки.
Відео
Як правильно посадити вишню навесні в Сибіру