Важко сьогодні представити город, в якому немає такої культури як огірок. Зелені плоди з пупырышками або без них є практично в кожному будинку на кожному столі. Їх вживають порізаними пластинками з сіллю, цукром або медом, консервують, і просто в салатах повсякденно, охочі схуднути-в дієтах, та і на святковому столі ним завжди є почесне місце. І на кожній дачі, кожному городі огірочки по праву займають своє краще місце на грядках і в теплицях, найсвітліше і тепліше.
І так, що ж таке огірок звичайний або огірок посівний? Ця однорічна трав’яниста рослина, роду Огірок, сімейства Гарбузових, родом з далекої таємничої Індії, де в передгір’ях Гімалаїв він досі росте в дикому стані. Так що батьківщина його-тропіки і субтропіки, жаркий і вологий клімат.
Огірки мають і деякі лікувальні властивості-сечогінні і жовчогінні, а також можуть застосовуватися і як проносне. А вже маски зі свіжих огірків є в арсеналі будь-якої модниці, вони дуже ефективно вибілюють шкіру і надають їй еластичність.
Де вирощують огірки
Любителі огірків вирощують їх скрізь: в парниках і теплицях із скла або поликарбонада, на відкритих грядках, балконах і навіть підвіконнях. Скрізь, де є три необхідних, життєво важливих для огірка умови-вода, світло і тепло. Любителями і професіоналами виведена безліч сортів, відповідних для вирощування в самих різних умовах і що розрізняються за розміром, формою і забарвленням.
Огірки
Огірки розділяються на дві групи-пчелоопыляемые і самоплодные гібриди. Залежно від цього, формування куща огірків здійснюється двома абсолютно різними методами. Крім того, вже виведені гібриди, що не вимагають практично ніякого формування.
Звичайно ж самий рекордні урожаї отримують в захищеному грунті-теплиці. Але і огірочок, вирощений на підвіконні дбайливою рукою хазяїна, принесе йому ні з чим не порівнянне задоволення.
Для того, щоб виростити власною рукою огірки, треба трохи постаратися, створити для нього відповідні умови зростання. Місце має бути теплим і дуже сонячним. Посадка здійснюється розсадним способом або посівом відразу на місце.
Прекрасними попередниками для огірків є редис, ріпа або капуста. Землю огірок любить поживну, але не занадто жирну. Своєчасний полив теплою водою і огірок починає швидко нарощувати зелену масу, виганяючи батіг за батогом.
Але мало хто замислюється, що є ще і така важлива річ, як прищипка огірків. Для чого вона потрібна? Цей нескладний агротехнічний прийом дозволяє підвищити віддачу урожаю в рази, за абсолютно рівних умов вирощування. Але при цьому треба знати, як прищипувати огірки правильно, щоб не нанести непоправний ущерб майбутньому урожаю. Невміла і недосвідчена рука може начисто занапастити увесь майбутній урожай.
Засліплення огірків
Прищипування огірків, правильна назва-засліплення огірків або пинцеровка (німецького походження слово). Засліпити, означає прищипнути основне стебло і позбавиться від втеч, що несуть на собі неплідні (чоловічі) квітки, в просторіччі-пустоцвіти, а також позбавитися від вусів в пазухах листя, що росте внизу стебла на висоту 30-40 см
Засліплення огірків
Як прищипувати диню
Засліплення огірків за правилами проводиться у міру росту куща, поступово у декілька етапів і має своїй на меті досягти наступних результатів:
- підвищити кількість жіночих квіток і стимулювати рослину до їх активної освіти, щоб виключити гіркоту у свіжих огірках;
- отримати в результаті більш високу врожайність огірків;
- підвищити якість самих плодів, уникнути отримання різних “гачків” і “кривулек”.
Квітки чоловічі на цих рослинах легко відрізнити від жіночих: чоловічі сидять просто на ніжці і мають абсолютно рівне денце, тоді як жіночі квітки мають у своєму будову зав’язь плоду, добре помітний маленький огірочок.
Ліани огірків крихкі і ніжні, дуже легко ламаються навіть під власною вагою, тому самий кращий вихід-підв’язувати їх на шпалеру для подальшої зручності в прищипуванні огірків в теплиці, формуванні кущів і полегшення обробок, обприскувань і збору урожаю.
Підв’язувати треба дуже обережно, не натягуючи, оскільки батіг легко пошкодити і відновити його буде вже неможливо. Та і корінь огірка заглиблений недостатньо, практично розташовується під поверхневим шаром землі. Запросто можна вирвати рослину з коренем при необережному зверненні.
Прищипування пчелоопыляемых сортів огірків
У простих сортів огірків головне стебло несе на собі практично одні чоловічі квітки, що називаються в народі пустоцвітом. Вони не утворюють зав’язей і тому практично на головному стеблі не буває урожаю. Основний вантаж у таких сортів огірків дають бічні батоги, втечі, що виростають з пазух листя головного стебла. Ось вони-то якраз і усипані жіночими квітками, які після запилення перетворяться на зеленці.
Прищипування пчелоопыляемых сортів огірків
Как прищипувати кавуни і дині-схема
Треба видалити порожні чоловічі квітки, слабкі і зайві батоги, що відтягують на себе дорогоцінні поживні речовини і що витрачають їх даремно, щоб рослина почувала себе комфортно і радувало великим урожаєм.
Такий агротехнічний процес називається засліпленням. Передусім воно допомагає правильно розподілити поживні речовини з грунту і направити їх до плодів, що зав’язуються. Засліплення такого роду огірків проводиться за наступною покроковою схемою:
- прищипнути головне стебло після п’ятого або шостого сьогодення листа, семядольные листя в рахунок не йде, це значно скоротить витрати рослини на виробництво і ріст непотрібних порожніх чоловічих квіток;
- видаляти слабкі і самі нижні бічні пагони, і померхле листя у міру потреби, формуючи рослину в три-чотири стебла. Здорове листя видаляти не можна ні в якому разі-це ослабить рослину, адже поживні речовини з грунту обробляються саме в листі, а потім вже закладаються в соковиті плоди;
- у міру подовження залишених сильних пагонів не забувати підв’язувати їх на шпалеру і прищиплять кожен батіг після сьомо-восьмого листа після того, як на ній теж почнуть відростати бокові пагони.
Важливо! Не варто забувати про те, що засліплення огірків-це тільки одна з агротехнічних операцій, спрямованих на підвищення урожаю. Огірки потребують постійного поливу теплою водою і регулярного внесення добрив, правильної посадки, боротьби з шкідниками, хворобами і бур’янами.
Прищипку краще робити секатором, ножицями або садовим ножем, акуратно зрізуючи втечі. Руки і інструмент має бути чистим, щоб не занести в ранки інфекцію, бажано запилювати зрізи порошком деревного вугілля або золою.
Огірки, що ростуть просто на грядці без шпалери, теж вимагають засліплення, хоч і не такою мірою. Прищипка огірків у відкритому грунті не така радикальна. Тут необхідно теж прищипнути головне стебло після 5 листа і планомірно укорочувати батоги після восьмо-десятого листа, видаляти хворе листя, що в’яне.
Засліплення партенокарпічних гібридів
Для тих, хто не дуже досвідчений, пояснимо, що “партенокопики”-це огірки самоплодные і самозапилюються. Їм не потрібне запилення бджолами і мушками, вони-самородні. І чоловічих квіток на них практично не буває, і тому їх краще вирощувати в теплиці, а також на вікні, де нікому їх запилювати. Головне стебло у них усіяне жіночими квітками, кожен з яких зав’яже огірочок, і він дозріє за наявності хорошого поливу, живлення і освітленості.
Засліплення партенокарпічних гібридів
Как прищипувати гарбуз у відкритому грунті
Тому формування такого куща ведеться абсолютно за іншим принципом:
- головну ліану підв’язують на шпалеру не прищипуючи, поки вона не досягне висоти приблизно двох метрів. Потім перекидають через шпалеру і дозволяють рости як би вниз ще сантиметрів на 50-60, після чого прищипують верхівку, прибираючи точку росту;
- знизу в п’яти вузлах від землі, у міру росту рослини, видаляють усі пасинки і квітки відразу ж, як тільки вони з’являються. Листя залишає, оскільки без них рослина плодоноситиме гірше;
- якщо рослина квола, то засліплюють ще на три-чотири вузли;
- після зони засліплення що виходять з двох-чотирьох пазух листя, в урожаї бокові пагони залишають, прищипуючи їх після перших двох вузлів із зав’яззю, залишаючи в довжину приблизно двадцять сантиметрів і підв’язують на шпалеру;
- п’яти-шести боковим пагонам ще вище залишають довжину-приблизно по сорок сантиметрів, не забуваючи їх теж своєчасно підв’язувати на шпалеру;
- самим верхнім боковим пагонам можна залишити ріст до шістдесяти сантиметрів, після чого теж прищипнути.
Зверніть увагу! При проведенні таких робіт важливо і треба дотримуватися чистоти і стерильності, щоб не занести на відкриту раневу поверхню яке-небудь захворювання. І не забувати припудрити зрізи порошком деревного вугілля або золою.
Такі дії дозволяють зберегти максимальну кількість жіночих квіток, створити найкращі умови для освітлення і комфортного відходу за огірками, отримати найбільший можливий урожай при відповідних підгодівлях.
Додаткова інформація! Треба враховувати, що є сучасні гібриди огірків, які взагалі не вимагають формування, оскільки практично не дають бокових пагонів і формують увесь урожай на головному стеблі. Але таких сортів доки ще дуже мало, тому треба бути уважним і підбирати собі сорти, добре вивчивши анотацію і опис сорту.
Отже, огірки для отримання багатого урожаю формувати можна і треба. Важливо зробити це правильно, залежно від сорту, який росте. При дотриманні усього комплексу агротехнічних заходів це дасть відчутну надбавку в урожаї.