Бройлерами іменують штучно виведені міжпородні гібриди тварин, які відносяться до м’ясного напряму. Бройлерні качки, як і кури, швидко набирають масу, що дозволяє через 1,5 місяця після закупівлі добових качат отримати дорослу особину з максимальною вагою. Далі піде мова про вибір молодняка бройлерів і створення необхідних умов для його утримання.
Породи бройлерних качок
>
Поширені бройлерні кроси:
- Біла пекінська.
- Мускусна американська.
- Черри-велли.
- Мулард.
- Агидель.
- Благоварская.
- Московська біла.
- Медео.
- Супер М4.
- Угорська строката.
- Бігун індійський.
Розгляньте особливості розведення таких порід бройлерних качок : агидель, благоварская біла і Мулард..
Як вибрати бройлерних качат при купівлі
В першу чергу звернете увагу на умови і контейнери, в яких містяться качата. Якщо чистотою і порядком навіть і не пахне, а пташенята у прямому розумінні слова сидять один на одному, то купувати такий молодняк не варто-занадто високий шанс втратити велику частину поголів’я. У ідеалі перед купівлею дізнатися більше інформації про продавця, послухати відгуки покупців або конкурентів. Якщо людина давно торгує, значить, його “товар” має хорошу якість.
Незалежно від наявності відгуків треба добре розглянути качат. Вони мають бути живими, життєрадісними, і, головне, чистими. Гігієна в перші дні життя вирішує більше, ніж якість корму, тому ні в якому разі не купуйте брудних качат, які годинами сидять в коробці зі своїми ж екскрементами.
Зверніть увагу на очі. Вони повинні блищати, бути чистими, сльозотеча або наявність білих згустків говорить про проблеми із здоров’ям. Далі загляньте під хвіст-якщо у пташенят є проблеми з травленням (пронос), тоді їх придбавати не можна. Такий молодняк вимагає витрат на лікування, а приріст маси йтиме повільніше. Обов’язково перевірте лапи і крила на наявність вивихів. Що стосується віку, то краще купити добових качат:
- по-перше, ви заплатите менше;
- по-друге, будете упевнені в тому, що з другого дня життя молодняк знаходиться в прийнятних умовах.
Чим довше качат продають, тим вище шанс того, що вони простудяться або чим-небудь отруяться.
Чи знаєте ви? Качки зустрічаються на усіх континентах, окрім Антарктиди, а усього у світі налічується 110 видів цих птахів.
Запам’ятайте, що вам треба вибрати не краще з гіршого, а дійсно здоровий молодняк, тому якщо увесь товар на ринку поганий, тоді краще відмовитися від придбання. Слабкі качата повільно ростуть, частіше хворіють. Ви можете вийти в мінус за витратами лише тому, що купили слабкий молодняк.
Вирощування в домашніх умовах
Качкам необхідно забезпечити прийнятні умови зміст, який прямо відіб’ється на імунітеті і наборі маси. Бройлерних качок не містять в холодному кліматі, що враховується при купівлі.
Підлоговий зміст
Якщо у вас є приміщення, в якому раніше містилися кури, тоді не поспішайте купувати велику кількість качат. Річ у тому, що птах міститься підлоговим методом, відповідно, кожній особині необхідно виділяти велику квадратуру, ніж курям.
Щільність посадки. З віком щільність посадки зменшується, оскільки розміри особин збільшуються, тому ще при купівлі треба правильно усе підрахувати. У віці 21-30 днів на 1 кв. м повинне розташовуватися не більше 9 качат. Щільність посадки дорослих качок приблизно дорівнює 5-6 особинам на квадратний метр. Підстилка. Найважливіший момент, який необхідно пропрацювати до дрібниць. Як матеріал використовуються тирса, торф або солома. Товщина шару має бути близько 14-16 см При цьому для захисту від патогенних мікроорганізмів використовується известь-пушенка, яку висипають поверх настилу. На один квадратний метр витрачають 0,5 кг речовини.
Погодьтеся, дуже важливо забезпечити птахові комфортні умови розвитку. Дізнайтеся як самостійно побудувати сарай для качок..
У міру забруднення підстилка повинна мінятися. В середньому на одну особину витрачається до 10 кг матеріалу (за весь час змісту). При цьому кожного разу необхідно використати вапно.
Вентиляція і вологість. Ці параметри необхідно ретельно контролювати. Особливо важливо настроїти вентиляцію влітку, коли у качок виникають серйозні проблеми з теплообміном. Вентиляція в качатнику Інтенсивність повітрообміну повинна складати 6 куб. м в годину на одну особину. Тобто якщо у вас міститься 50 качок, то в годину повинне поступати 300 кубометрів свіжого повітря. У зимовий період інтенсивність скорочується до 1 кубометра/ч.
Вологість завжди повинна знаходитися в межах 65-75 %. Занадто сухе повітря негативно впливає на слизові оболонки, а занадто вологий створює сприятливе середовище для бактерій і грибків.
Важливо! Перед заселенням приміщення має бути продезинфіковане.
Розведення в клітинах
Такий варіант дозволяє істотно економити площу. Він використовується на великих птахофабриках, де неможливо скористатися підлоговим методом змісту. 
Щільність. Враховуючи те, що клітина в усьому програє підлоговому варіанту, саджати качат з високою щільністю не можна. При мінімальних параметрах клітини 70х70 см з висотою 35 см можна розмістити до 40 голів качат, яким не виповнилося 14 днів. Далі кількість качат в одній клітині скорочує до 8-10.
Матеріал клітини і підстилка. В якості матеріалу можна використати залізо, фанеру або дерево. При цьому гострі краї мають бути відсутніми. Перед висадкою качат сітчасте дно вистилають папером, щоб виключити травми кінцівок. Коли молодняк підросте, папір видаляють.
Важливо! Для клітинного утримання підходять тільки особини одного віку і ідентичної комплекції.
Годування і прибирання. До своєчасного годування і прибирання треба віднестися з усією серйозністю, оскільки при клітинному змісті птах не має вільного доступу до їжі і води, а також не може нічого зробити з фекаліями, що скупчилися. З цієї причини в кожній клітині розміщується напувалка і годівниця. Посудини необхідно регулярно мити. Фекалії і інші відходи видаляють з піддонів щодня.
Що ще знадобиться
Приміщення, в якому міститься птах, а також вигул, мають бути облаштовані так, щоб качки почували себе комфортно, могли в потрібний момент отримати порцію води або їжі.
Додаткове освітлення
Не варто ототожнювати бройлерних качок з бройлерними курями-в плані освітлення їх потреби різняться. У перший тиждень життя качата полохливо відносяться до надмірного освітлення, тому використовуються лампи не більше 50 Вт, а світловий день обмежується 18 годинами. Інтенсивність світла має бути в межах 15-20 люкс.
Рекомендується встановлювати матові або блакитні лампи. Таке світло благотворно впливає на кількість з’їденої їжі, а також не викликає занепокоєння у птаха.
Підтримка температури
Запам’ятайте, що качата у віці до 2 тижнів включно нездатні контролювати і регулювати температуру тіла, тому важливо підтримувати в приміщенні температуру ідентичну показникам тіла. Повітря має бути прогріте до 30 °З, а температура підстилки не повинна опускатися нижче 28 °С.
З 2 по 3 тиждень показники знижують до 26 °З, а після третього тижня-до 20 °С. Дорослі особини можуть переносити нижчі температури, але не негативні, що важливо пам’ятати.
Напувалки і годівниці
Годівниця. Як матеріал використовується залізо або шліфоване дерево. Непоганою альтернативою є пластик, проте він недовговічний. Заборонено використати алюміній або оцинковане залізо. Годівниця заповнюється тільки на 1/3, тому її об’єм має бути великим, щоб не доводилося по кілька разів засипати корм. Нормой є одна годівниця на 20 особин.
Напувалка. Щоб виключити відмінок молодняка із-за застуди, краще відразу купити вакуумні напувалки, які не дадуть можливості качатам плескатися у воді. Це дуже важливо, оскільки намокання відразу приведе до переохолодження.
Якщо ви не хочете використати вакуумні варіанти, тоді організовуйте усе так, щоб особини могли повністю занурити голову у воду, проте не мали можливості залізти в напувалку.
Вигульний дворик
Вигульний дворик потрібний для того, щоб качата в теплу пору року отримували необхідну дозу ультрафіолету, а також загартовували імунітет. Випускати малюків на свіже повітря можна з 3-4 дня, якщо температура повітря приблизно дорівнює температурі їх тіла (30 °С).
При цьому важливо контролювати час, який качата проводять на вигулі,-як тільки птах почне збиватися в купку, її відразу ж заганяють в приміщення.
Загорода обов’язково має бути обгороджена матеріалами, які не можуть ранити качок. Також має бути навіс, площа якого складає 25 % від квадратури загороди. Площа дворика має бути такою, щоб на 1 кв. м доводилися не більше 2 особин.
Чи потрібний доступ до води
Доступ до води необхідно максимально обмежити. По-перше, качки повинні набирати масу, а не витрачати калорії на рухову активність. По-друге, після водних процедур птах буде брудним і мокрим. Мінімальні скачки температури або сильний вітер приведуть до серйозних простудних захворювань.
Розгляньте детальніше які хвороби небезпечні для качок..
Відкривати доступ до води слід лише у тому випадку, якщо ви тримаєте невелике поголів’я до 10 особин: так ви створите живий куточок, на який приємно дивитиметься. При цьому водойма має бути великою, природною, інакше він перетвориться на болото за декілька днів.
Годування бройлерних качок
Стартовий раціон. Стартовий корм дають качатам з 1 і по 10 день життя включно. Перше годування необхідно зробити впродовж 18 годин після вылупливания, щоб у молодняка не виникло проблем.
Чи знаєте ви? Качки-всеїдні, тому можуть живитися як рослинною їжею, так і тваринною: в природних умовах птах ловить рибу, комах і черв’яків. У цьому їй допомагають дрібні борозни на дзьобі.
Для годування використовують фірмові якісні суміші у вигляді порошку або невеликих гранул. Якщо готові комбікорми придбати неможливо, тоді використовують наступний мікс:
- кукурудза-50 %;
- овес-25 %;
- ячмінь-10 %;
- шрот-5 %;
- суміш преміксу, мела, солі і рибного борошна-10 %.
Зерно має бути дрібно подрібнене перед змішуванням. Також необхідно зволожувати комбікорм шляхом додавання відвареної картоплі, нежирного сиру, зелені, а також подрібнених відварених курячих яєць. Ростовий. На ростовий корм перекладають качат на 11 дня життя. Передбачається поступова відмова від мелкофракционного корму, а також зволожуючих добавок. Такий варіант годування використовують до 26 дня включно. Перехід із стартового корму на ростовий проводиться впродовж 2 тижня.
В цей час набір маси може істотно сповільнитися, проте не варто хвилюватися. Така особливість пов’язана зі зміною раціону.
На 3 тижні життя качата повинні споживати концентровані комбікорми, в яких міститься невелика кількість протеїну. Такий склад можна використати для годування молодняка :
- кукурудза-45 %;
- пшениця-30 %;
- шрот-10 %;
- дріжджі-3 %;
- рибне борошно-5 %;
- трав’яне борошно-6,7 %;
- мів-1,5 %;
- премікс-1 %;
- сіль-0,2 %.
Фінішний. Фінішний корм вводять в раціон з 26-27 дня життя. Вже дорослому птахові дають розсип грубого помелу або гранульований варіант, діаметр якого перевищує 4 мм.
Найпростіше придбати готовий фінішний корм для качок, оскільки створити ідеальний варіант в домашніх умовах досить проблематично. Існує безліч різновидів фінішних комбікормів. Деякі фермери, щоб отримати максимальний приріст маси на останньому тимчасовому відрізку, замінюють 90 % раціону на кукурудзу.
Правильне харчування-запорука міцного здоров’я птаха. Читайте про те, як правильно скласти раціон для качок в домашніх умовах, чим годувати маленьких качат, а також як самостійно приготувати комбікорм для качок..
Інші 10 % доводиться на вітамінні суміші, рибне борошно, крейду і сіль. Інші доводять відсоток зернових в раціоні до 60. Вибрати оптимальний варіант складно, тому слід відштовхуватися від витрат і очікувань. Состав повнораціонного фінішного комбікорму :
- зернові (пшениця, кукурудза, ячмінь)-60 г;
- зняте молоко-35 г;
- відварена картопля-30 г;
- зелень-20 г;
- дріжджі-7 г;
- шрот-5 г;
- мясокостная борошно-5 г;
- сир-5 г;
- мів-3 г;
- сіль-0,2 р.
Кількість годувань :
- у віці 10-15 днів молодняк годують від 6 до 8 раз на добу;
- з 15 по 30 день їжу дають 4-6 раз на добу;
- дорослих качок з 31 дня до забою годують не менше 3 раз на добу.
У перші 10 днів життя, а також на фінішному відрізку, кількість корму не обмежують, тобто дають стільки, скільки птах може з’їсти. На ростовому етапі кількість їжі слід обмежувати, щоб не допустити ожиріння.
Через скільки можна різати на м’ясо
Рентабельно забивати качок на 42-45 дні життя, оскільки після цього починається процес ювенільної линьки, у птаха з’являється жорстке оперення. Також качки споживають величезну кількість корму, що з кожним днем збільшує собівартість м’яса.
Вам, напевно, буде цікаво дізнатися, як правильно забити качку, як обскубти качку без пеньків, а також читайте про те, як зробити качиний жир. р.
Не варто забувати про те, що м’ясо поступово “старіє”, стає жорстким. З цієї причини затягування із забоєм може привести до серйозних матеріальних втрат. У такому разі краще зарізати завчасно, ніж тоді, коли продукція вже не відповідатиме стандартам.
Зміст бройлерних качок схоже з вирощуванням бройлерних курей, проте існує безліч відмінностей, про які варто завжди пам’ятати. Якщо ви вирішили зайнятися цією справою, тоді рекомендуємо ще на етапі купівлі молодняка потурбуватися про кормову базу і матеріал, який використовуватиметься як підстилка.