Як розводити пекінських качок в домашніх умовах


як розводити пекінських качок в домашніх умовах Якщо ви новачок в птахівництві і вирішили розпочати свій досвід з розведення качок, “пекинка”-це кращий варіант для старту! Це досить стара, перевірена порода м’ясного птаха, який успішно використовується в селекції для розведення усе нових і нових видів. Ці качки розводяться всюди як в промислових масштабах, так і в дрібних господарствах, і заслужили добру славу завдяки своїй непримхливості, швидкому росту і дуже смачному і збалансованому м’ясу. Мабуть, з урахуванням усіх цих якостей у “пекинки” практично немає гідних конкурентів.

Опис породи

Як випливає з назви породи, її батьківщиною є Китай. Саме Піднебесна славиться своїм знаменитим блюдом “качка по-пекински”.

Чи знаєте ви? Існує декілька версій походження терміну “газетна качка”, який застосовується для опису неправдивих новин, надрукованих в ЗМІ. Потрібно визнати, що не усі вони пов’язані безпосередньо з птахом, деякі засновані на грі співзвучних слів в різних мовах. Але ось два чисто “качиних” газетні міфу: у кінці ХVІІІ століття одне французьке видання надрукувало оригінальний спосіб полювання на уток, що припускає спеціальне зараження однієї особини, яка розповсюдить захворювання на інших, і їх можна буде брати голими руками. Двома віками пізніше в тій же країні з’явилася стаття про унікальну ненажерливість качок, підтверджена нібито тим, що одна людина, маючи двадцять качок, згодувала їх послідовно один одному так, що врешті-решт залишилася одна, така, що з’їла усіх інших.

Отже, детальну розмову про качку пекінську розпочнемо з опису породи.

Історія походження

Офіційно прийнято вважати, що порода була виведена близько трьохсот років тому в китайській столиці. як розводити пекінських качок в домашніх умовах Проте, згідно з легендою, одомашненням білої качки китайці зайнялися тисячу років назад, коли імператори династії Цзинь і Юань, добуваючи цих качок на полюванні, зуміли оцінити високу якість м’яса цієї птиці і забажали завжди мати на своїй кухні цей високоякісний продукт.

В результаті качок пекінських почали спочатку підгодовувати, потім почалося їх розведення в домашніх умовах, і, нарешті, отримали вид, який з успіхом вирощується до сьогоднішнього дня : не лише в Китаї, а у всьому світі.

У останні як мінімум сто років цей птах надзвичайно популярний в Сполучених Штатах Америки і практично по усій Європі. У самій же Піднебесній на виробництві цього птаха будуються цілі бізнес-імперії: вона дає роботу величезній кількості китайців і таким чином годує їх в усіх значеннях цього слова. Дізнайтеся про особливості розведення мускусних качок, блакитних фаворитів, башкирських, качок Мулард і Мандаринок. ок.

Зовнішні характеристики

Пекінську качку відрізняє міцна статура, широкий корпус, покритий густим білим, рідше кремовим оперенням, потужні прилеглі до тіла крила і велика голова з характерним опуклим лобом і плоским дзьобом апельсинового кольору.

Ноги короткі, але сильні. Недовга витончена шия і кокетливо підведений маленький хвостик завершують образ. Вага самиці, що підросла, коливається в межах 3,5 кг, селезні іноді набирають трохи більше 4 кг Молодняк, що швидко набирає вагу, при правильному догляді вже до двомісячного віку важить небагатьом менше 3 кг саме у такому віці м’ясо птиці є найбільш соковитим, м’яким, нежирним і збалансованим, і саме воно використовується для приготування знаменитої “качки по-пекински”.

Чи знаєте ви? Інтелігентні британці настільки поважають тварин, що заради них навіть готові тимчасово зупинити війну. Так було на початку минулого століття в Дубліні, де військовий конфлікт між англійцями і ірландцями намагалися дозволити на території національного парку. На час годування качок, що живуть в парку, військові дії припинялися, і обидві сторони з благоговінням спостерігали за неспішною трапезою пернатих.

Продуктивність

Пекінські качки дуже вигідні з точки зору вирощування. На відміну, скажемо від куріпок, які створюють моногамні сім’ї, цих птахів можна придбавати з розрахунку один селезень на п’ять самиць. Ледве досягнувши піврічного віку, качка починає мчати, і продуктивний період у неї може тривати до трьох років. Скільки яєць несе качка пекінська, безумовно, залежить від умов утримання : в середньому при хорошому догляді можна розраховувати на сотню, а то і півтори в рік.

інші статті  Томат Лисичка

У пекінській качці цінується не лише м’ясо, але і самі яйця. Вони важать до 90 г (це в півтора-два рази більше, ніж куряче яйце). Дізнайтеся як побудувати пташник своїми руками і обладнати приміщення для вирощування индоуток. Качині яйця-справжній делікатес і, до того ж, досить велика рідкість. У східний країнах, наприклад, в Японії і Китаї їх навіть маринують в травах і спеціях, завдяки чому продукт може зберігатися декілька місяців.

/p>

Чи знаєте ви? Самими незвичайними рецептами качиних яєць, мабуть, можуть похвалитися китайці і філіппінці. Перші додають в продукт кунжутне насіння і вапно, внаслідок чого жовток придбаває зеленуватий відтінок, а ось білок стає чорним. Це кулінарне дослідження дістало назву “Імператорські яйця”. А ось філіппінський “балют” це взагалі яйце, приготоване після того, як усередині нього замість звичного жовтка і білку вже знаходиться повноцінне пташеня.

Таким чином, пекінська качка відрізняється дуже високою продуктивністю, враховуючи швидкий ріст, раннім досягненням статевої зрілості і високою кількістю яєць. Але на цьому достоїнства породи не закінчуються.

Достоїнства і недоліки породи

Качки пекінські в порівнянні з іншою свійською птицею дуже прості в змісті. Окрім численних аргументів “за” вибір цього виду можна виділити і деякі недоліки.

Плюси

Переваги породи (з урахуванням вищесказаного) полягають в тому, що пекінська качка :

  • добре адаптується у будь-яких кліматичних умовах , як інтенсивно теплих, так і екстремально холодних (інакше вона не змогла б завоювати таку велику кількість країн і континентів);
  • досить невередлива з точки зору підбору раціону;
  • швидко набирає вагу;
  • рано починає мчати (для цього виду водоплавних середній вік, в якому самиця відкладає перші яйця, складає 6-8 місяців, тоді як у “пекинки” цей термін настає раніше нижчої межі);
  • може розводитися далеко від водойм (втім, таку здатність мають більшість домашніх качок, проте слід мати на увазі, що саме у відкритій воді ці водоплавні добувають приблизно десяту частину їжі, так що наявність ставка поблизу сильно заощадить заводчикові засобу);
  • має високоякісне м’ясо відносно невисокій жирності.

Дізнайтеся усе про розведення павичів, качок, фазанів, гусей, індиків і курей бройлерів.

Мінуси

Власне кажучи, недолік у породи тільки один. Ці качки не занадто охоче висиджують яйця, у зв’язку з чим іноді доводиться організовувати штучний інкубатор. Саме тому єдиний конкурент у породи-яйцеродна качка, яка, втім, поступається “пекинке” за усіма іншими параметрами.

Іноді птахівники відмічають також високі вимоги, які птах пред’являє до сухості приміщення, де вона міститься, проте цю особливість можна з упевненістю віднести до будь-якої свійської птиці.

Особливості змісту

Як було сказано, ці птахи дуже швидко ростуть. Але тільки до першої линьки, потім набирання ваги значно сповільнюється (розвиток йде “в перо”), і, образно кажучи, качка перестає сама себе окупати.

Крім того, молоде м’ясо цінується значно вище чим старе, тому забивають “пекинок” зазвичай у віці двох місяців. Звичайно, усі згадані вище достоїнства і переваги породи можна буде оцінити тільки при дотриманні двох умов : перше – придбання якісного племінного матеріалу, друге – дотримання оптимальних умови утримання, включаючи приміщення, живлення і навіть створення емоційного фону.

Вимоги до приміщення

Починаємо готувати приміщення для пташника з підлоги.

Важливо! Не можна встановлювати обгороджування для качок безпосередньо на грунті. Пол має бути дуже ретельно утеплений і захищений від проникнення гризунів, які люблять забиратися на зиму в закриті будівлі. Якщо підлога в приміщенні бетонна, на нього слід укласти дерев’яний настил. Стіни можуть бути цегляні або зроблені з колод, але дуже добре утеплені щоб уникнути протягів, витоки тепла і проникнення вологості, які, як було сказано, дуже не люблять пекінські качки. Температура усередині пташника, при усій непримхливості “пекинки”, для максимальної плодючості повинна коливатися в межах 10-25°З у будь-яку пору року. Свєта в приміщенні повинно бути дуже багато.

інші статті  "Инта-вир"-инструкция по применению в саду и домашних условиях

Крім того, в холодну пору року пташник треба штучно освітлювати (період темряви не повинен перевищувати 11-12 годин на добу) так птахи мчатимуть раніше і краще. Для посилення ефекту і економії електрики рекомендується забезпечити підвішені до стелі лампочки спеціальними відбивачами.

Кількість птахів на квадратний метр не повинна перевищувати чотири дорослі особини або дюжини качат, але взимку можна поселити качок на одну-две щільніше.

Вхід для птаха повинен передбачати поріг не менше 5 см і двері, що щільно закриваються і добре фіксуються. Розміри такого лазу можуть бути 40х40 см, а розмістити його краще з півдня. Далі підлога усередині приміщення викладається товстим шаром соломи, тирси або деревної стружки. Підстилку треба міняти регулярно (готуйтеся до того, що запасатися таким матеріалом треба з розрахунку 20 кг в рік на кожну качку, що підросла).

Також по периметру пташника, де немає вікон, треба обладнати гнізда для кладки яєць у формі куба з ребром 50 см В якості матеріалу підійде дерево або фанера.

Важливо! Якщо качки у вашому сараї постійно шумлять-значить, ви не змогли створити їм досить комфортні умови. Йдеться про дуже емоційного птаха, який потребує тиші і спокою.

Регулярне прибирання в пташнику і його провітрювання є запорукою того, що його мешканці зможуть нормально перезимувати, адже для того, щоб перенести холод, качка повинна мати ідеально чисте пір’я.

Вигул

Як було сказано, без водойми пекінська качка цілком може обійтися, але все таки вигули на свіжому повітрі для птаха дуже корисні.

Якщо качці не надається можливість пополювати у воді, на майданчику для вигулу мають бути передбачливо встановлені годівниці і напувалки. Ночувати за будь-яких обставин качки повинні в пташнику.

Чи знаєте ви? Характерні звуки, які люди називають кряканням, уміють видавати тільки качині самиці, а ось твердження про те, що у таких звуків не буває луна повна нісенітниця. Для того, щоб розвіяти цей міф, досить провести відповідний експеримент в закритому приміщенні з хорошою акустикою, а не прислухатися до качок, що крякають посеред ставка.

При вологості вище 70 % і температурі повітря нижче +5°З качкам краще залишитися в приміщенні, але ідеальна погода для прогулянки + 16°З .

Годівниці і напувалки

Як для пташника, так і для вигулу годівниці качок мають бути зроблені з товстої дошки (не менше 2 см).

Для дорослого птаха розміри годівниці 23х110 см, для молодняка-14,5 см на 1 м. Перед годівницею необхідно передбачити дерев’яну планку. Напувалки бувають різноманітних конструкцій, проте використати для цих цілей миски і тазки не рекомендується-вони легко перевертаються і засмічуються.

Можна придбати готове пристосування (наприклад, вакуумне або ніпельне), а можна виготовити його самостійно з підручних матеріалів, узявши будь-яке вподобане креслення з Інтернету.

Важливо! Маленькі качата п’ють, повністю занурюючи голову у воду. Це нормально, особливо в жару. Тому конструкція напувалки для малюків повинна передбачати ці особливості птаха.

Зміст в клітинах

Ще одна особливість “пекинки” її можна розводити в клітині. Звичайно, її розміри повинні дозволяти птахові рухатися. Клітини можна ставити один на одного в декілька ярусів. Сама конструкція може бути виконана з сітки, проте на підлозі, під подстилом, обов’язково викласти дошки (в крайньому випадку зовсім дрібну сітку), щоб птахи не застрявали лапками в осередках.

Важливо! Вирощені в клітинах качки набирають вагу набагато швидше за своїх “вільних” побратимів, що, з точки зору бізнесу, є дуже вигідним. Проте в таких умовах птах більше їсть і особливо сильно потребує постійної наявності свіжої води і корму.

Раціон годування

Розбираючись, чим годувати пекінських качок, слід враховувати, що процеси метаболізму у цієї породи проходять набагато швидше, ніж у багатьох інших водоплавних.

інші статті  Застосування деревію : корисні властивості і шкода

Власне, саме ця особливість і забезпечує швидкий набір живої ваги птаха : усе з’їдене за один раз така качка повністю переварює буквально впродовж чотирьох годин. Далі, оскільки ми говоримо про м’ясну породу, кількості білку в кормі треба приділити особливу увагу, інакше усі переваги “пекинки” будуть повністю втрачені.

Якщо качка міститься далеко від водойми (де можна роздобути різних черв’ячків, личинок і іншу живність), дефіцит білкової їжі птахові буде нічим відновити.

У іншому птах, як було сказано, абсолютно невибагливий, з відмінним апетитом їсть буквально усе-і тваринну, і рослинну їжу. Важливо лише, щоб загальна кількість корму в добу на дорослого птаха витримувалася на рівні 340-350 г . . Вам буде корисно дізнатися як приготувати комбікорм самостійно. Корм “пекинки”, як і інших її родичів, в домашніх умовах складається в основному із зернових (пшениця, ячмінь, овес, кукурудза, горох), зелені (кропива, люцерна, конюшина, кульбаба, осока, ряска, що росте на поверхні водойм), овочів і коренеплодів, а також відходів з господарського столу.

Існують також спеціальні комбікорми для качок. У раціон обов’язково мають бути включені кормові дріжджі, кісткове борошно, черепашка або крейда.

Профілактика захворювань

Порода, що розглядається нами, досить витривала і при хорошому догляді хворіє рідко. Краща профілактика будь-яких проблем-правильне устаткування і регулярне прибирання пташника, провітрювання, збалансоване харчування, а також своєчасна вакцинація.

Важливо! Головна небезпека для качок-неякісний корм і бактерії, що містяться у вологому і брудному середовищі.

Затримка в рості, поганий апетит і апатія можуть бути викликані не лише хворобою, але і банальною нестачею вітамінів. З серйозніших проблем-засмічення зобу (якщо птах проковтнув щось липке або велике), кокцидиоз, аспергілез, пастереллез і навіть холера.

Проявляються ці захворювання по-різному, але намагатися поставити діагноз самостійно не коштує, правильніше звернутися до ветеринара. Втім, як було сказано, більшість цих проблем виникають із-за недотримання гігієни, неправильного харчування і ігнорування щеплень.

Розведення і вирощування молодняка

Пекінські качки, як було сказано, мчать плідно, а потомство виживає набагато краще, ніж у іншої свійської птиці (курей, гусей, індиків). Проте треба бути готовим до того, що висиджування яєць проходитиме без присутності матері. Щоб розв’язати проблему, гніздо обігрівають електричною лампою або підкладають в нього обернуту в м’яку тканину грілку (температура повинна підтримуватися на рівні +30°С).

Усі описані вище вимоги до санітарного стану приміщення і наслідку невиконання цих норм до молодих качат застосовні удвічі.

Млявість, поганий апетит, малорухомість і настовбурчений вид качат-ознака того, що в приміщенні занадто жарко. Якщо малюки збиваються в купки і обурено пищать-швидше за все, вони мерзнуть. Годувати дитинчат в перші дні життя краще всього білковою їжею, наприклад, відвареним курячим жовтком, молочними продуктами-кефір, кисле молоко, нежирний сир, молоко і ін.

Поступово додаємо в суміш порубану зелень, яку даємо і дорослим особинам. З десятого дня вводимо в раціон відварені і пюрированные коренеплоди.

/p>

Важливо! Впродовж першої доби життя за качатами треба уважно спостерігати: якщо вони не їдять самостійно, іноді доводиться випаювати їх з піпетки дуже слабким розчином марганцівки з подальшим підсовуванням під дзьобик пюре з вареного яйця. Такий прийом часто допомагає стимулювати процес їди.

Можна вигодовувати качат якісним комбікормом, кашами, подрібненим зерном. Важливо тільки, щоб живлення було різноманітним і збалансованим. Кількість їди на початкових етапах складає до п’яти раз на день, при цьому дитинчата завжди повинні мати можливість пити чисту воду.

Нарешті, важливою умовою для нормального розвитку молодняка є простір в приміщенні: на чотирьох малюків в пташнику повинно знаходитися в ідеалі не більше двох дорослих качок.

Якщо усі ці правила беззаперечно дотримуватимуться, ваша сім’я буде завжди забезпечена не лише відмінним м’ясом і поживними яйцями, але і досить непоганим доходом.


2019 Сад і город