Бруква, або іншими словами калега, бушма, німка, бручка,-корисний і популярний в Росії овоч. Відноситься він до сімейства Капустяних. Ця дворічна рослина. У перший рік формуються коренеплід і розетка листя, в другій-з’являються квіткові втечі і насіння брукви. У харчовій промисловості використовується в основному коренеплід, рідше-засушене бадилля. Плід брукви можна споживати сирим, гасити. Кормовий сорт дозволяє фермерам прогодувати велику худобу. В період цвітіння рослина стає справжнім скарбом для бджіл, а завдяки багатому вмісту кальцію, фосфору і заліза часто використовується у фармацевтиці. Тому не дивно, що багатьох так цікавить питання, як виростити брукву.
Популярні сорти
Москва, Твер, Володимир і багато інших міст вже встигли оцінити усі переваги продукту.
Можна виділити 4 найбільш популярних сортів рослини :
- Красносельская бруква. Має середній період дозрівання. Повна зрілість настає приблизно через 90-125 днів. Коренеплід плоский, напівкруглий. М’якуш плоду має насичений жовтий колір, досить солодка. Розмір одного коренеплоду складає 300-600 грам;
- Світла мрія. Один з самих ранніх сортів. До повного дозрівання рости йому доводитися усього лише 65 діб. Коренеплід масивний, має жовте забарвлення. Хоча вага одного овоча-приблизно 300-350 грам, проте з одного метра квадратного вдається зібрати більше 3,5-4 кг продукту;
- Новгородська. Соковиті плоди рослина дає через 120-130 днів з моменту висадки. На відміну від попередніх сортів, має фіолетово-рожеве забарвлення коренеплоду. Середня вага плоду-400 грам;
- Дитяча любов. Це середньостиглий сорт. Технічно використати його можна вже через 90-117 днів. Колір плоду ненасичений, проте м’якуш досить солодкий.
Зовнішній вигляд брукви на городі
Підготовка насіння
Коли саджати буряк
Успішне вирощування брукви передбачає належну підготовку насіння і грунту перед посадкою. Так, приблизно за годину до того, як насіння потрапить у відкритий грунт, їх дезинфікують в часниковому розчині. Щоб приготувати такий, потрібне 25 грам подрібненого часнику розвести чистою водою (100 р.). Після обробки насіння треба вийняти, промити чистою водою і просушити на відкритому повітрі.
Досвідчені хазяї відкривають свій секрет, як вирощувати брукву. Для цього вони пропонують використати пророщене насіння. Для забезпечення процесу насіння бруква закутують вологою чистою тканиною. Там вони зберігаються до моменту, поки не з’являться білі тоненькі відростки.
Коли краще саджати брукву
Як саджати редиску в яєчні осередки
Складно однозначно відповісти, коли сіяти брукву, адже це залежить від сорту овоча, місцевості, погодних умов. Частенько фахівці пропонують здійснювати посів рослини для розсади на початку квітня.
Важливо! Пересаджувати брукву дозволяється тоді, коли і повітря, і сама земля прогріються хоч би до + 12 ℃.
Коли саджати брукву у відкритий грунт насінням? В середині травня, або коли повітря прогріється до + 15-17 ℃.
Якщо ж говорити про зимовий посів, то його здійснюють пізньої осені, фактично перед самими морозами. Не пропаде насіння, навіть якщо грунт промерзне на 3-5 см в глибину.
Готове до посадки насіння брукви
Підготовка грунту
Далеко не кожна дача підійде для успішного вирощування брюкві. Грунт для цієї рослини має бути нейтральним. Оптимальний рівень pH-5.0-7.0.
Як саджати ріпу
Якщо грунт кислий, хазяїну доведеться “погасити” його невеликою кількістю золи.
Що ж до складу грунту, то краще, щоб це була родюча територія. Прекрасно підійдуть: суглинний, супіщаний, торф’яний грунт. Ростити брукву буде нескладне у тому випадку, якщо вода легко зможе просочуватися в землю. Недостатній рівень вологи робить коренеплід твердим і несмачним.
В той же час, і застою, і близького залягання грунтових вод також бути не повинно. Інакше рослина хворітиме і не забезпечить потрібних результатів.
Вирощуватися бруква може після таких рослин, як: картопля, помідори, кабачки, баклажани, патисони.
Важливо! Після усіх Хрестоцвітних рослин висаджувати брукву можна тільки через 4-5 років.
Замислюючись над тим, як посадити брукву, варто удобрити землю для її посіву восени. Після глибокого перекопування внести добрива. Кращим варіантом останнього фермери називають суміш з: компосту (3-4 кг на 1 м. кв.), калійної солі (25-35 р. на 1 м. кв.), сечовини (не більше ніж 15 р. на 1 кв. м.), суперфосфату (32-40 р. на 1 м. кв.).
Висадка насіння бруква
Насінний спосіб вирощування передбачає посів матеріалу в глибокі ящики. Заздалегідь грунт для рослини треба добре зволожити. Насіння повинне занурюватися на глибину 1-1,5 м.
Важливо! Відстань між насінням повинна складати 2-3 см Між рядами треба зберігати дистанцію 6-7 см
Для зручнішого посіву насіння їх можна змішати з суперфосфатом або зубним порошком. Посіви накриваються плівкою або склом. Оптимальна температура повітря в цей період +17-19℃. Відкривати можна, як тільки з’являться перші паростки.
Вирішуючи, коли саджати брукву у відкритий грунт, треба звертати увагу на температуру. Як правило, в Підмосков’ї розсада готова до висадки на город вже через 40 днів з моменту висівання. Заздалегідь рослину треба готувати до пересадки. Для цього їх загартовують: виносять на декілька годин на вулицю щодня.
Готова до посадки розсада брукви
Посадка брукви напередодні зими дещо складніша.
Хазяїну доведеться виконати декілька основних завдань:
- Ділянку розпушують і удобрюють;
- У землі треба зробити лунки з глибиною 2,5-3 см Щедро полити їх;
- На дно ямки насипати пісок;
- У кожну лунку вкладають по 2 сім’ю брукви;
- Засипають шаром піску (1 см);
- Поверх викладають шар перегною;
- Засипають землею.
Такий зимовий безрассадный спосіб вирощування брукви може використати середня смуга Європейської частини країни.
Весняна посадка вимагає пильнішого відходу за рослиною, чим зимова. Щоб липень був багатим на урожай брукви, рослину треба рясно поливати. Оптимальний об’єм води-10 л на 1 м. кв. За сезон достатні 5 таких процедур.
Важлива умова – обробіток грунту до і після посадки брукви. Корисними будуть такі процедури, як культивування, розпушування.
Хвороби і шкідники рослини
Так само, як і Хрестоцвітні культури, бруква може піддаватися таким хворобам: повстяна хвороба, судинний бактеріоз, чорна ніжка, мозаїка, бель. Що ж до найбільш небезпечних шкідників, то такими фермери називають: вогнівку, попелюху, слимаків, клопів, бабануху, блішок, цветоедов, капустяну муху.
Попередити ушкодження рослини можна, якщо дотримуватися основних правил і термінів посіву, знезаражувати перед посівом сім’я, здійснювати глибоке перекопування грунту, очищати землю від бур’янів.
Щоб відігнати шкідників, корисно поряд з бруквою саджати: м’яту, аптечну ромашку, шавлію, чабер та ін.
Як збирати урожай
Для споживання брукву викопують приблизно через 3-4 місяці з моменту висадки. Якщо ж передбачається її довгострокове зберігання, викопується коренеплід перед початком морозів. Бадилля повинне зрізуватися максимально коротко. Дізнатися, як правильно це робити, можна з відео в мережі.
Готовий до зберігання урожай брукви
Коренеплід треба очистити від землі і просушити природним способом: просто неба, але в тіні. Зберігати плоди треба в ящиках в підвалі або в неглибокої траншеї в саду. У останньому випадку тайник треба обсыпать зсередини сухою тирсою або соломою. Згори шахта присипається землею.
З усього вищесказаного стає зрозуміло, що виростити брукву не так і складно. Доклавши трохи зусиль навесні або осінню, хазяї отримують поживний продукт і для себе, і для своїх домашніх травоїдних тварин.