Як виглядає, де і як росте кунжут


Сучасна людина добре знає кунжут-ароматне насіння, яке так смачно прикрашає булочку і використовується в різних блюдах кулінарії. Але не всяка людина знає, як виглядає сама рослина, звідки воно сталося і чи можна його виростити на власній ділянці. Про це ми і розповімо в цій статті.

Однорічна трав’яниста рослина кунжут: опис

>

Рослину давно використовують в різних цілях багато народів, тому і назв у нього декілька:

  • кунджат (персидський);
  • сезам (латинь);
  • симсим (арабський);
  • тила (санскрит);
  • тил (хінді).

Більшість назв так чи інакше містять в собі слова “олія” або “жир”. Дізнайтеся, про сфери застосування кунжуту і кунжутної олії.

Стебла і листя

Кунжут є трав’янистою однорічною рослиною, досить високого зросту (може досягати 3 метрів). Стебло-прямостояче і гіллясте. Поверхня його покрита залізистими волосками.

Забарвлення зелене або антоциановый. Кількість бічних гілок може бути від 3 до 15 штук. Листки має тонкі і довгі ясно-зеленого кольору.

Квіти і плоди

Квіти ростуть безпосередньо з пазух і цвітуть всього один день. Забарвлення їх може бути білим, рожевим або бузковим. Відразу після того як квітка в’яне, починає формуватися довгаста зелена коробочка-стручок. У ній і дозріває кунжутне насіння. Їх колір може бути білим, жовтим, червоним і чорним.

Чи знаєте ви? Олія, вироблювана з кунжутного насіння, зберігає свої численні корисні властивості упродовж 9 років.

Природне місце існування : де росте кунжут

Кунжут відноситься до теплолюбних і світлолюбних культур і мешкає в тропічних і субтропічних кліматичних зонах. Спочатку культура вирощувалася в таких країнах, як Північна Африка, Індія, Пакистан, Аравія. Пізніше культура дійшла до Середньої і Південно-східної Азії, а також до Кавказу.

У цих регіонах рослина має особливу популярність і використовується у безлічі блюд. Особливе місце серед можливих варіантів використання займає тахіна – паста з кунжуту. Дізнайтеся, як виростити лимон, фейхоа, пасифлору, актинидію, фініки, гранати, анноны, рамбутан, каламондин, ангурию, азиміну, кивано, люффу, питахайю, манго, папайю, ананас, зизифус..

інші статті  Як виростити яблуні сорту "жигулівське" у себе в саду

Чи можна виростити на дачі?

Залежно від того, в якому кліматі ви живете, можна оцінити і шанси на сприятливий результат посіву кунжуту. У південних регіонах рослина вже освоєна і цілком собі добре вирощується.

А ось північніші широти доки не можуть похвалитися серйозними результатами. Рослина освоюється і в цьому кліматі, але досить повільно і невпевнено. Тому багато хто вважає, що гра не коштує свічок і краще вирощувати рослину там, де йому комфортно. У будь-якому випадку, де б ви не вирішили спробувати виростити кунжут, варто дотримуватися певних правил, адже рослина дуже примхливо до умов довкілля.

Умови для вирощування сезаму

Щоб посадити кунжут, треба вибрати або створити конкретні умови. Без їх дотримання виростити повноцінну рослину, швидше за все, не вийде.

Клімат і температура

Прийнятніше тропічний або субтропічний клімат. Перепади температури і особливо заморозки можуть завдати рослині непоправної шкоди або зовсім його занапастити. Якщо температура знижувалася під час цвітіння, то це неминуче приведе до зниження кількості урожаю і погіршення його якості. Дізнайтеся, які існують види грунтів, як удобрювати різні грунти.

Грунт для вирощування

Особливо вередливий кунжут по відношенню грунту. Краще всього йому підходить суглинний грунт. Він має бути родючим і добре дренованим. Не допускається зайва вологість, а наявність навіть легкої кірки на поверхні грунту може перешкодити насінню зійти. Чи знаєте ви? У ассірійських міфах говориться про те, що перед створенням світу боги пили нектар з кунжуту.

Схема посадки насіння кунжуту

Якщо ви вирішили поекспериментувати і перевірити, чи буде рости кунжут на вашій ділянці, то варто дотримуватися інструкцій по підготовці до посадки.

Вибір і підготовка насіння

Кінцевий урожай безпосередньо залежить від якості матеріалу для посіву:

  • насіння має бути здорові, чистосортні, щільні, повновагі і з високою схожістю. Купувати їх бажано в перевірених місцях у авторитетних продавців і знайомих марок-виробників насіння;
  • перед висадкою насіння можна обробити засобами, що містять фунгіцид. Ця процедура захистить їх від багатьох хвороб і шкідників;
  • деякі фахівці радять замочувати насіння за добу до посіву в звичайній воді.
інші статті  Дерево катальпа: користь і шкода, застосування в народній медицині

Терміни і схема посіву

Сіяти кунжут можна, коли грунт на глибині 5-8 см буде прогрітий десь до +17 °С. сприятливішою є температура близько + 27 °С. Для досягнення максимального результату слід дотримуватися правил посіву :

  • сіяти кунжут необхідно широкорядним способом, міжряддя повинні складати 45-70 см;
  • насіння поміщається в грунт на глибину 2-3 см;
  • на момент посіву грунт має бути вологим, рихлим і не містити бур’янів;
  • краще для рослини, якщо грунт буде заздалегідь удобрений хлористим калієм, аміачною селітрою і суперфосфатом;
  • безпосередньо перед посівом землю треба добре залити водою;
  • при загрозі заморозків посіви необхідно накрити поліетиленом.

На 1 кв. м знадобиться до 1 г посадочного матеріалу.

Деякі витримують насіння в грунті на вікні, поки не пройде ризик заморозків, а вже потім висаджують у відкритий грунт. Важливо! Не рекомендується сіяти кунжут на те місце, де він ріс перед цим, або після соняшнику. Кращими попередниками для цієї рослини є бобові культури, яровий ячмінь і озимина зернові.

Чи потрібний відхід за культурою?

За сприятливих умов посіви проростають на 4-5 день. Для того, щоб молоді паростки зміцнилися і виросли в повноцінні рослини, треба здійснювати необхідний відхід:

  • не допускати утворення кірочки на землі, особливо до моменту сходу паростків;
  • коли паростки будуть чітко видимі, їх необхідно прорідити. Відстань між ними має бути не менше 6 см;
  • в процесі росту кунжуту необхідно здійснювати регулярну прополку, розпушування і полив.

Рослини, що зміцнилися, не бояться нестачі вологи і добре себе почувають в жаркі дні, коли інші культури вимагають додаткового зволоження. Кунжут потребує систематичного розпушування і проріджування Дізнайтеся, як вирощувати кинзу, петрушку, кріп, любисток, м’яту, фенхель, чебрець, орегано, лавр, аніс, розмарин, монарду, базилік. лик.

інші статті  Лілія Регалі

Коли і як збирати урожай

Готовність урожаю можна визначити за такими зовнішніми показниками:

  • рослина починає жовтіти;
  • нижнє листя поступово усихає;
  • насіння набуло потрібного кольору залежно від сорту.

Якщо затягнути зі збором і дочекатися повного висихання коробочок, то вони порепаються і усе насіння высыпятся на землю. Погода для збору має бути сухою і безвітряною. Збір ще зеленуватих втеч і досушування їх під навісом

Злегка вологі коробочки необхідно зривати цілком і дати їм остаточно висохнути в приміщенні (розклавши на тканині або папері в добре провітрюваному і теплому місці). Після цього треба помістити увесь зібраний урожай в полотняний мішечок і акуратно перемять пальцями.

Вміст мішечка слід просіювати на вітрі або через сито, щоб насіння відокремилося від лушпиння. Перевірка насіння кунжуту, що дозріло

Важливо! Зберігати насіння треба в щільно закритих скляних або бляшаних банках, не допускаючи попадання вологи.

Проявивши трохи терпіння і уваги (і якщо дозволяють кліматичні умови), цілком реально виростити свій, власний, кунжут. Це дуже корисне насіння, яке можна використати в кулінарних, медичних і косметичних цілях. А оскільки продукт буде вашого виробництва, то ви будете точно упевнені в його якості.

Відео: вирощування кунжуту в Придністров’ї

Досвід вирощування кунжуту : відгуки Саджали кунжут декілька років, збирали листя. Вони пряні і їстівні. Листя в соєвому соусі трамбувало у банку-і в холодильник, щоб взимку є. > Геліос http://plodpitomnik. ru/forum/viewtopic. php? p=30897&sid=5b5410de60172201f39ed706a18a856c#p30897 Стручків не було, навіть квіток. У серпні кущ вимахував до метра, листя з долоня і більше. /> Геліос http://plodpitomnik. ru/forum/viewtopic. php? p=30899&sid=5b5410de60172201f39ed706a18a856c#p30899 наш кунжут цвіте-біленькими дзвіночками, а посіяла я його-де тільки можливо. Цвісти починає при висоті рослини 10см. /> VX900 http://dacha. wcb. ru/index. php? showtopic=11372&view=findpost&p=2247666


2019 Сад і город