Як виростити чабер з насіння, посадка і відхід в домашніх умовах


Частенько любителі прянощів плутають рослини чабер і чебрець. Винні в плутанині схожі в звучанні назви трав. Але і чабер, і чебрець по праву займають своє місце в наборі кулінарних прянощів.

У світі більше тридцяти різновидів чабра. Рослина знаменито сильним пряним ароматом листя, в якому знаходиться маса ефірних олій. При додаванні у блюдо чабер надає йому особливого смаку. У різних частинах світу сушена і свіжозірвана зелень чабра застосовується як ліки і як відмінна приправа до різних блюд.

Кулінари застосовують чабер у вигляді ніжних, зелених втеч, вони мають пряний гостро-пекучий присмак і шикарний перцевий аромат. Для тривалого застосування приправи її сушать разом із стеблами і зберігають в щільно закупореній скляній банці. При такому способі зберігання приправа зберігає смак і запах надовго. Народна назва чабра-перцева трава. Як зручно, коли варто лише протягнути руку до підвіконня і зірвати свіжу, пахнучу на усю кухню стеблинку чабра. І підготовлюване блюдо заграє новими, ваблячими ароматами.

Чи можна виростити чабер в горщику

Багато ароматних травичок із задоволенням ростуть взимку і літом в невеликих горщиках на балконі або підвіконні. Чудові прянощі чабер відрізняється зовсім нескладним вирощуванням в домашніх умовах з насіння. Будь-якій хазяєчці буде просто висіяти насіння чабра в горщик з грунтом. При посіві насіння заглиблює в землю не більше ніж на 1 см Присипають їх грунтом і злегка поливають. Горщик необхідно укутати в поліетилен і поставити в тепле місце. Через три-п’ять днів можна чекати перших сходів. При появі ніжних стеблинок прибираємо плівку і виставляємо горщик ближче до світла.

Треба врахувати, що насіння чабра має коротку схожість і зберігається не більше двох років. Тому для посіву в горщик бажано брати однорічне насіння. При купівлі насіння уважно вивчите упаковку, звертаючи увагу на кінцеву дату посіву саме цієї партії. На упаковці буде коротка інформація про чабре і як виростити його з насіння.

Важливо! Чабер відмінно розмножується і діленням куща, що розрісся. Сміливо ділите кущ навпіл і розсаджуйте.

Де краще всього розмістити рослину

Міні-город на підвіконні або лоджії-прекрасна думка! Адже і зручно, і свіжа зелень під рукою, і просто красиво. Багато пряних рослин в наших краях вирощуються як однорічні, тому що не переносять зиму. А в приміщенні такі прянощі, у тому числі і чабер, можуть рости цілорічно.

Балкон для прянощів як невелика тепличка, де постійна вологість повітря, немає різких перепадів температури. На балконі немає шкідливих комах і можна уникнути захворювань відкритого грунту. Майже немає бур’янів. Хазяйка помітить бур’ян в невеликому горщику і відразу ж висмикне. А це означає-у рослини ніхто не відбере живлення і життєвий простір.

інші статті  Як правильно доглядати за виноградом навесні

Такі городи на підвіконні або на балконі можна влаштувати, зробивши посів чабра у великі горщики і скриньки. Можна розмістити горщики на підвісних полицях і на підлозі або влаштувати пристенные стелажі, на яких із зручністю розмістяться горщики з прянощами.

Освітлення для домашнього чабра

Отримуючи мало світла, рослина відставатиме в рості і витягатиме стеблинки услід за слабким віконним світлом. Чабер відмінно почуває себе на сонці, навіть попадання прямих сонячних променів на листя його не лякає. Прянощі не переносять затемнених місць і протягів.

Чабру потрібне освітлення упродовж п’яти-шести годин на добу. Взимку міні-город бажано досвічувати. Для цієї мети прекрасно підійде звичайна настільна лампа з шийкою, що гнеться, і лампочкою економкою з денним світлом.

При вирощуванні чабра в горщику в кімнаті природного освітлення може виявитися недостатньо.

Чи знаєте ви? Порушення світлового режиму може згубити рослину.

Вологість повітря і температура для вирощування

Чабер прекрасно росте при температурі повітря +18…+22 °С. Якщо в приміщенні набагато прохолодніше, може відреагувати загниванням кореневої системи і навіть загинути. При температурі вище 25 °З бажано пару раз на тиждень злегка обприскувати чабер водою.

Чабер-це трава, і вирощування її не складне, але рослина все ж південна, тому промерзає і гине при мінімальній негативній температурі.

Вирощування чабра на підвіконні: вибір місткості для посадки і підготовка субстрату

Якщо рослина куплена в супермаркеті вже дорослим, для хорошого подальшого росту його треба пересадити. Магазинні рослини тісняться в невеликих горщиках, і удома чабер можна просто перемістити в ємність попросторіше, використовуючи перевалку рослини. Чабер в домашніх умовах зростає в розкішний кущ.

Заздалегідь перед пересадкою влаштовуємо в горщику дренаж. На дно горщика насипається трохи керамзиту. При перевалочній пересадці рослина разом з грудкою землі акуратно витрушується із старого горщика і встановлюється в новому. З боків в горщик досипається бракуючий грунт. Трохи поливаємо, і наш новосел вже зручно влаштований в новому будинку.

Відповідний грунт для облаштування міні-городу можна придбати в садівничому магазині або в супермаркеті. На мішку з грунтом буде вказаний склад почвосмеси. Для чаберу підійде грунт, в якому торфу не більше за третину. Торф надає грунту кислотність, а кислі грунти чабру не за смаком.

Чи знаєте ви? Почвосмесь можна приготувати самому. Для цього необхідно узяти частину городньої землі, додати частину перегною і половину частини річкового піску. Усе ретельно перемішуємо, і грунт до посіву насіння готовий.

Як посадити чабер в горщику: схема посадки

Посів чабра насінням

Для вирощування чабра в кімнатному городі висів насіння починають навесні. Найвдаліший час для посіву-кінець березня-початок квітня. Перш ніж саджати чабер, насіння розсипає тонким шаром на вологій серветці і залишає на добу для набрякання і часткового накльовування насіння. Після чого їх трохи підсушують і відразу починають сіяти в горщики.

інші статті  Як підготувати піони до зими

У грунті горщика роблять борозенки глибиною до 1 см, в ці борозни і висівається насіння чабра. При посіві витрачають насіння з розрахунку: на 1 кв. м висівають 0,3-0,5 г насіння. Перші сходи з’являються на 7-10-й день. Грунт постійно має бути помірно вологим. Щоб не допустити пересихання грунту в горщиках з посівами, їх укривають агроволокном. Коли сходи чабра досягнуть у висоту 1 см, їх необхідно прорідити. У одному великому горщику можна залишити до 20 тоненьких сходів чабра. У міру їх росту кущики мають бути розсаджені по різних горщиках. Поливають ніжні сходи чабра в перші 14 днів життя тільки з пульверизатора, розпилявши вологу.

Посадка дорослої рослини чабра

У один горщик висаджуємо один кущ чабра, а посадка і відхід за ним полегшуються великим розміром посадочної місткості. Розмір горщика має бути об’ємом не менше 3 літрів.

Чому в горщик такого об’єму висаджується тільки одна доросла рослина? У великій місткості не так швидко пересихає грунт і краще, вільніше розвивається коренева система рослини. При добре розвинених коренях верхня частина рослини відростає швидше, стебла і листя чабра будуть більші.

Горщики з молоденькими рослинами розташовують на віконці впритул. У міру росту і розвитку кущиків з прянощами місткості розсовують. Між дорослими кущами повинно бути не менше 20 см вільного простору. Рослинам потрібне вільне місце для нормального росту і доступу світла.

Чи знаєте ви? Щоб уникнути частих поливів, горщики з травами краще встановити чимдалі від батарей і обігрівачів.

Особливості відходу за чабром в домашніх умовах

Чабер любить помірно вологий грунт, треба стежити, щоб рослина не заливалася водою (інакше корені просто погниють). Але і тривалої посухи чабер теж не переносить. Два-три дні без поливу він здатний прожити, але краще не забувати вчасно його поливати.

Як поливати рослину

Є легший спосіб, як доглядати за чабром. Якщо ви часто від’їжджаєте з будинку, можна влаштувати для кухонного городу гнітючий полив через піддон. У кожному посадочному горщику є отвір в дні (для відтоку зайвої вологи). При посадці в горщик рослини в грунт закладається гніт з довгого шматочка вовняної тканини. Цей гніт простягається через увесь горщик, і його кінчик висовується назовні в отвір на дні горщика. У піддон встановлюються горщики з рослинами, з дна кожного горщика стирчить хвостик вовняного гніту, наливаємо на дно загального піддону воду. Рослина бере воду, вбираючи її через гніт. При такому поливі рослина ніколи не буде перезволожена, оскільки візьме води стільки, скільки треба. Ще через гнітючий полив зручно подкармлива ть город. Так само підливаємо в піддон розчин з добривом. Чисто, охайно на підвіконні. І для хазяєчки немає зайвого клопоту.

інші статті  Як розмножити ялицю, вивчаємо способи

Що треба знати про підгодівлю рослини

Віконний город з чабром треба періодично підгодовувати. Грунт в горщику поступово виснажується, з нього вимиваються усі мінерали і речовини, необхідні для нормального розвитку рослини. Бажано робити підгодівлі поливом під корінь раз в дві неділі.

  • Для мінеральної підгодівлі рослини рекомендується зробити розчин, змішавши сірникову коробку золи і літр води.
  • Рекомендована азотна підгодівля складається з пташиного посліду, що перебродив з водою, або коров’яку (1:10). Але, зважаючи на неприємний запах при використанні такого добрива на кухні, можна обійтися будь-яким магазинним добривом для кімнатних квітів. Зазвичай в таких сумішах є присутніми усі потрібні рослині хімічні елементи (цинк, магній, кальцій і азот та ін.).

Важливо! Добрі результати дає підгодівля домашнього городу настоєм з яєчної шкаралупи. Таким настоєм користувалися наші мами і бабусі, рецепт перевірений і надійний. Для приготування настою в літрову банку закладається пом’ята яєчна шкаралупа. Бажано заповнити банку шкаралупою до половини і залити до верху водою. Закриваємо кришкою і наполягаємо в темряві два тижні. Підгодівля цим настоєм повністю забезпечує потребу рослини в кальції.

Чабер: збір домашнього урожаю

Коли гілочки дорослої рослини досягають 20-30 см, приступають до їх обрізання і заготівлі. Заготовлювати прянощі краще до цвітіння рослини, в цей період гілки і листочки особливо пряно пахнуть. При зрізанні залишаємо пенечки в 5 см для подальшого відростання зелені. Якщо у вас декілька горщиків з чабром, зрізуйте з кожного горщика 2-3 гілочки. Тоді свіжі прянощі на віконці будуть рости постійно. Після обрізання рослину полити і провести підгодівлю. Якщо чабер шалено росте і ви не устигаєте його використати зеленим, сушите зелень про запас. Для такого екстреного обрізання прянощі обрізують не повністю, оставляется половина рослини для свіжого споживання в їжу.

Чабер має пряний, приємний аромат, а вирощування рослини не відрізняється особливою складністю. Власноручно вирощені прянощі, поза сумнівом, нададуть вашим блюдам неповторного смаку. Як поступити, коли немає дачі, але є бажання посіяти і виростити пряні рослини? Навіть у невеликій квартирі можна влаштувати город з пряних трав.

Адже при усьому різноманітті магазинних прянощів свій город на віконці або балконі не лише додасть аромат в підготовлювану їжу, але і прикрасить ваш будинок, і підніме настрій вам і вашим близьким.


2019 Сад і город