Хоч гарбуз і не є однією з найпопулярніших культур, багато городників, що мають дачні ділянки, все-таки її висаджують: користь і солодкість плодів, їстівність насіння і непримхливість у відході-ці переваги сприяють широкому поширенню гарбуза.
Для того, щоб зрозуміти, як виростити гарбуз, в першу чергу необхідно розібратися, які умови їй потрібні, як гарбуз росте і від чого залежить якість плодів. Вона віддає перевагу родючим рихлим грунтам, хорошій освітленості, відсутності вітрів, щедрим, але нечастим поливам. Якщо є можливість задовольнити на ділянці усі ці вимоги, можна сміливо саджати гарбуз і розраховувати на хороший урожай.
Як вирощувати гарбуз
Усе розпочинається з вибору посадочного матеріалу і способу висадки. Гарбуз розмножується насінням. Сіяти її можна безпосередньо в грунт або виростити розсаду в домашніх умовах. Як правильно посадити гарбуз залежить від кліматичних умов в регіоні: наприклад, в теплих південних районах навіть найпізніші її сорти висівають у відкритий грунт. А в частинах країни з холодним кліматом раціональнішим вважається попереднє вирощування саджанців.
Гарбуз
Незалежно від вибраного способу посадки гарбуза, її насіння перед посівом необхідно підготувати.
Підготовка складається з декількох етапів:
- пророщування. Оскільки насіння гарбуза має міцну товсту шкірку і в грунті довго намокатимуть, для прискорення процесу і підвищення схожості їм допомагають виклюватися. Для цього впродовж 2 ч насіння витримують у воді (температура 500С), потім поміщають в мокру марлю або тканину і чекають появи сходів;
- гартування. Вже пророщене насіння гарбуза треба загартувати. Особливо це актуально при вирощуванні культури в умовах короткого і прохолодного літа. Тут можна поступити по-різному: проводити загартування перепадом температур (впродовж 8 ч проросле насіння витримують при кімнатній температурі, а потім її знижують до +10С і залишають в течію ще 12 ч) або холодом (досить просто помістити посадочний матеріал прямо в марлі в холодильник на 3.5 днів).
Важливо! Загартування насіння дозволяє вирощувати в регіонах з прохолодним кліматом деякі сорти гарбузи, призначені для південних областей.
Підготовка посадочного місця і вибір схеми посадки
Існує багато думок про те, як правильно вирощувати гарбуз. Нижче приведена стандартна технологія посадки культури.
Особливі вимоги при вирощуванні гарбуза пред’являються до складу грунту.
- Позичений бути рихлим. Для цього у важкі грунти вносять торф, пісок, вермикулит і інші компоненти.
- Родючість грунти підвищують шляхом внесення в посадочні грядки органічних добрив-компосту і перегною. Навесні їх додають під перекопування грядок або засипають шарами в локально вириті лунки, вносять мінеральні добрива.
Схема посадки гарбуза залежить від методу вирощування і сортових параметрів рослини. Схема посадки в розстилання передбачає відстані для кущових-70×70 см, среднеплетистых-80×100 см, длинноплетистых-100×150 см
Схема посадки
Вирощування гарбуза в розстилання займає багато місця в городі, тому деякі садівники практикують вертикальний обробіток цієї культури. Гарбуз підв’язують до дротяної шпалери, комірчастої опори, міцних конструкцій. У цю ж категорію можна віднести і вирощування гарбуза в старій бочці. У останньому випадку батога рослини спрямовані вниз, тому гострий край бочки треба прогумувати, інакше стебла ушкоджуватимуться.
Важливо! Гарбуз дуже вимогливий до культур-попередників. Її бажано висаджувати після картоплі і інших коренеплодів, лука, капусти, а після баштанних культур (огірків, патисонів, кабачків)-не можна.
Коли можна висаджувати гарбуз насінням
Висаджувати насінням в грунт можна тільки коли його температура буде не нижча +10-110С. Глибина закладення насіння гарбуза не повинна перевищувати 5 см В кожну посадочну лунку поміщають декілька штук (2-3), а після появи сходів їх проріджують, залишаючи тільки один, найміцніший і здоровіший паросток. При появі молодих паростків важливо стежити за станом грунту-вона має бути вологою. Обов’язково проводять розпушування грунту навколо паросточків.
У міру росту їх підгодовують добривами з підвищеним вмістом азоту, що сприяє прискореному набору зеленої маси.
Посадка гарбуза на розсаду
Вирощування розсади гарбуза і терміни посадки
Саджанці гарбуза можна вирощувати на ділянці (парнику або теплиці) або удома (на балконі або підвіконні). Для кожного насіннячка треба відвести окрему скляночку-гарбуз погано переносить пересадку на постійне місце і оголення кореневої системи. Досить дотриматися декількох умов для отримання міцних саджанців.
Температурний режим вдень складає біля +18-200С, вночі-+13-50С, тоді розсада не буде кволою і витягнутою.
Грунт в горщиках має бути вологим, але не мокрим.
Через тиждень після появи сходів молоді паростки підгодовують азотосодержащим добривом.
Важливо! Міцна розсада гарбуза характеризується низькими потужними стеблами, коротким міжвузлям і наявністю декількох справжніх листків.
Оптимальний вік саджанців гарбуза для посадки складає 20-30 днів. Молодші рослини погано приживаються, а перерісша розсада при висадці часто ламається і ушкоджується. Гарбуз висаджують після того, як мине загроза поворотних заморозків, в прогріту до +120 З грунт. Температура повітря не повинна опускатися нижче +130С. У Ленінградській області, та і в Підмосков’ї вночі можуть переважати знижені температури. Тоді саджанцям треба забезпечити тимчасові укриття (пластикові пляшки, паперові ковпаки та ін.).
Розсада
Посадка розсади проходить відповідно до вибраної схеми в заздалегідь підготовлені і пролиті лунки. Саджанці треба акуратно дістати з місткостей (так, щоб корінь рослин не оголявся) і помістити в посадочні ямки, не заглиблюючи земляну грудку: він повинен знаходиться на одному рівні із землею. Кожну рослину треба трохи підгорнути, створюючи гірку заввишки не більше 2 см Таке підгортання не дозволить оголитися корінцям при поливах.
Відхід за гарбузом
Щеплення дині на гарбуз
Вирощування і відхід за гарбузом не є нічим складним-ця культура відрізняється непримхливістю, грамотна посадка з урахуванням усіх вимог-вже половина успіху. Але для отримання урожаю сортового розміру і високої якості деякі маніпуляції вчинити доведеться. Як доглядати за гарбузом впродовж сезону?
Режим поливу
Перший час після посадки на постійне місце саджанці гарбуза потребують частих, але помірних полив. У міру росту рослин частота поливів скорочується до одного або двох раз на тиждень залежно від погодних умов. При цьому він стає щедрішим-грунт повинен промокати в глибину 40 см, оскільки саме там залягає основна маса коренів, що смокчуть.
Поливши гарбузи
Полив проводять виключно під корінь, намагаючись не потрапляти на листя і особливо-на квітки гарбуза. Щоб волога як можна довше утримувалася в грунті, відразу ж після висадки розсади (чи появи сходів при посіві насіння) грунт рекомендується замульчувати. Повністю полив припиняють після того, як ріст тыквин зупиниться.
Важливо! Якщо не припинити полив перед прибиранням плодів, то їх термін зберігання значно знизиться із-за накопичення зайвої вологи в клітинному соку.
Запилення
Гарбуз випускає чоловічі і жіночі квітки на одному кущі, тому проблем із запилення не виникає. Інша справа-вирощування гарбуза на насіння. Для збереження чистоти сорту прибігають до штучного запилення: квітки, що ще не розкрилися, зв’язують нитками або гумками. Приблизно опівдні квітки, не будь вони пов’язані, хотіли б розкритися. Саме в цей час приступають до запилення: обривають чоловічу квітку, видаляють з неї нитку, оголяють тичинку, розв’язують жіночу квітку і обробляють товкачик тичинкою з пилком. Після проведення запилення жіночий екземпляр знову зав’язують ниткою (гумкою).
Зав’язка гарбуза вручну
Через декілька днів, коли плід зав’яжеться, нитку знімають і обв’язують навколо ніжки гарбуза, таким чином можна помітити плід зі збереженою чистотою сорту. Після збору урожаю цей екземпляр піде на заготівлю посадочного матеріалу.
Важливо! Замість використання гумою і ниток можна надівати на квітки пластикові пакетики-будь-який захист квіток потрібний для запобігання випадковому перезапиленню сортів і культур.
Формування
Щоб на гарбузі визріли плоди пристойних розмірів, треба її правильно формувати. У загальному випадку формування включає декілька етапів.
- Визначення кількості головних стебел. Кількість батогів безпосередньо залежить від крупноплодности сорту-для гарбуза з порційними розміром плодів характерне вирощування в 2-3 стебла, для рослин з великими тыквинами-в 1 стебло. Усі інші бокові пагони необхідно вчасно обривати.
- Прищипування батогів. У кущових форм проводять прищипку верхівки для стимулювання утворення бокових пагонів (оскільки саме на них з’являються жіночі квітки). У плетистих видів для обмеження росту стебел роблять прищипку, відлічивши від крайньої зав’язі 5-6 листків.
- Контроль кількості зав’язей. Якщо плоди невеликі (вагою до 3 кг), на кущі залишають 3-5 зав’язей, інші видаляють. Щоб виростити великий гарбуз, треба залишати на батогах якомога менше тыквин-частіше всього одну.
- Видалення листя. Усі хворі і уражене шкідниками листя треба видаляти. У кущових форм проводять проріджування листя для поліпшення освітленості плодів.
Схема формування
Питання як виростити дуже великий гарбуз з роками втрачає актуальність. Останнім часом садівники віддають перевагу сортам з порційними плодами і відмовляються від вирощування велетенських гарбузів. Дрібні тыквины можна спожити за один раз, не зберігаючи в холодильнику.
Підгодівля
Оскільки гарбуз за увесь сезон споживає величезну кількість поживних речовин з грунту, вона потребує періодичного внесення добрив. Вона чуйна на рідкі підгодівлі органікою: під корінь вносять настій коров’яку або розлучений у воді рідкий гній (4:1 відповідно). У періоди цвітіння і плодоносіння особливо важливо забезпечити достатнє калійне живлення-додають сульфат калію, амофос, золу. Можна удобрювати гарбуз і комплексними універсальними підгодівлями.
За увесь сезон в середньому проводять 3-4 підгодівлі гарбуза :
- через 10 днів після посадки (через 3 тижні після посіву насіння);
- до початку цвітіння;
- під час цвітіння;
- в період плодоносіння.
Важливо! Усі підгодівлі перед збиранням врожаю треба припинити, коли ріст дозріваючих тыквин зупиняється.
Добриво для гарбуза
Захист від шкідників і хвороб
Самими злісними шкідниками гарбуза є павутиновий кліщ і баштанна попелюха. Обоє живляться соками, висмоктуючи їх з покривів рослини, і живуть переважно на нижніх сторонах листя. Уражене кліщем листя обплутане тонкою павутиною, згодом з’являються жовті точки, лист повністю жовтіє і засихає. При поразці попелюхою листя скручується і також відмирає. У боротьбі з цими шкідниками залежно від площі поразки застосовують відлякуючі настої або хімічні препарати.
Як посадити гарбуз на компостній купі
Гарбуз може захворіти різними видами гнилизни, яка викликає грибки, або бактерійними хворобами (бактеріозом). При грибкових захворюваннях використовують фунгіциди, в загальному випадку при боротьбі із захворюваннями гарбуза добре зарекомендували себе препарати, що містять мідь і сірку.
Важливо! При виборі посадочного матеріалу слід віддавати перевагу гібридам, що мають стійкість до захворювань.
Збір урожаю
Як прищипувати гарбуз у відкритому грунті
Терміни збору урожаю гарбуза планують, спираючись на сортові терміни дозрівання і зовнішній вигляд кущів. Термін дозрівання або іншого сорту зазвичай вказаний на упаковці і може бути: раннім (90-100 днів від моменту появи сходів), середнім (близько 115 днів) або пізнім (200 днів). Для оцінки готовності до прибирання за зовнішніми ознаками плодів звертають увагу на:
- листя, вони повинні вже пожовтіти або взагалі засохнути;
- плодоніжку, яка повинна одеревіти і стати жорсткою і сухою;
- забарвлення кірки плоду, вона має бути сортовою і яскраво вираженою;
- твердість кірки.
Збір урожаю
Великоплідний гарбуз збирають відразу після першого заморозку, тому у багатьох регіонах вона не завжди устигає визріти. Неповністю визрілі тыквины відправляють на дозрівання-зберігання при температурі біля +200С (у прохолодніших умовах вони згнивають). Збирати плоди треба дуже акуратно, намагаючись не наносити механічних ушкоджень. Зрізувати тыквину рекомендується разом з плодоніжкою завдовжки 3-4 см В цілому гарбуз добре зберігається при кімнатних температурах. Деякі сорти здатні лежати аж до наступного урожаю.
Мускатний гарбуз треба встигнути зібрати до заморозків, а сорти твердокорой гарбуза збирають раніше усіх-більшість з них скороспілки, а плоди довго не зберігаються.
Знаючи, коли саджати і як вирощувати гарбуз, дотримуючись правил агротехніки, можна розраховувати на хороший урожай.