Як виростити пекінську капусту у відкритому грунті


Капуста є одним з найкорисніших і смачніших овочів, що вирощуються на присадибних ділянках. На сьогодні в магазинах можна зустріти величезну кількість сортів пекінської капусти. Вони мають дивовижний смак, насичені масою мікроелементів і вітамінів для зміцнення організму. Відрізняються один від одного лише зовнішніми даними і особливостями посадки. Нижче піде мова про те, як виростити пекінську капусту у відкритому грунті.

Опис пекінської капусти

Пекінська капуста-ця дворічна рослина, але в регіонах Росії його вирощують тільки впродовж одного року. Колір листя рослини визначає його сорт: у одних він може бути яскраво-зеленим, а у інших-блідо-жовтим. Структура качана досить рихла, листя м’яке і соковите. У простолюдді називають “китайським салатом”.

Особливістю овоча є відсутність кочерыжки. Листя пекінської капусти використовують для приготування холодних закусок, салатів, супів, а також маринують. Маринована пекінська капуста Кимчи-досить популярне блюдо в Азії, де жителі вірять, що воно здатне продовжити життя людині. На території РФ культура з’явилася лише у кінці минулого століття.

Популярні сорти

Як виростити пекінську капусту в домашніх умовах

Для вирощування пекінської капусти в суворих умовах Уралу треба правильно вибрати насіння відповідного сорту. Для уральського клімату чудово підійдуть універсальні гібридні сорти.

Пекінська капуста

Важливо! Для отримання великого урожаю, варто віддати вибір насінню російських селекціонерів.

  • Російський розмір-гібрид, який відмінно протистоїть несприятливим погодним умовам. Період дозрівання триває близько 2,5 місяців, що відносить цей сорт до пізньостиглих. Вага кожного качана може досягати 3-4 кг, що є головною особливістю сорту.
  • Ча-ча-також гібрид, відмінно відповідний для обробітку в середній смузі Росії, де клімат ідеально підходить для отримання хороших урожаїв культури. Висадку овоча можна проводить розсадним і безрассадным способом. При посіві насіння у відкритий грунт ранньої весни капуста достигає через 45-50 днів. Вага качанів досягає 2,5 кг
  • Помаранчевий мандарин-скоростиглий сорт, що дозволяє вирощувати його впродовж усього літа. Вес плоду 1 кг Зрізувати капусту можна через 35-40 днів, проте залежить від сприятливості умов вирощування. Чудово підходить для обробітку в умовах Сибіру, Далекого Сходу і Уралу.
  • Юки F1 стійкий до захворювань. Цей сорт чудово підійде для вирощування на дачах нетерплячих городників. Секретом вирощування цього сорту пекінської капусти є посів насіння на грядки з плівковим укриттям.
  • Ричи F1-ранньостиглий гібрид, стійкий до гнильних захворювань, що вражають пекінську капусту. Вагу качанів 2-2,5 кг Не переносить довгого зберігання і транспортування.
  • Гранат-високоврожайний сорт, відноситься до середньостиглих. Стійкий до захворювання некроз. Плоди вагою до 2 кг
  • Гідра F1. Дозрівання плодів відбувається через 55-60 днів після посіву насіння. Не переносить довгого зберігання. Прекрасно підходить для вживання у свіжому вигляді, наприклад, для приготування холодних закусок.
інші статті  "Оксихом": інструкція по застосуванню препарату широкого спектру дії

Агротехніка

Як саджати пекінську капусту

Одним із способів її культивування є вирощування у відкритих грядках. Посадка і відхід відбуваються однаково як на Україні, так і в різних регіонах Росії. Різниця полягає лише в часі посадки і часу зацвітання рослини.

Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті з насіння

Треба правильно підготувати борозенки. Для цього грядки скопують, роблять лунки, відстань між якими має бути не менше 35 см Потім в кожну підготовлену лунку засинають близько 1,5 кг перегною або компосту, що перепрів. Висадку насіння здійснюють на глибину 1,5-2 см Поверх посипають деревною золою і ретельно укривають поліетиленовою плівкою. Перші паростки зійдуть через 7-10 днів посла посіву.

Молоді сходи Пекінської капусти

Щоб правильно посадити насіння пекінської капусти і в наслідок отримати її високий урожай, треба вибрати відповідний час. Досвідчені городники радять робити це:

  • з 1 по 15 квітня;
  • з 20 липня по 10 серпня.

Вирощування розсади

Для отримання більше раннього урожаю посів насіння треба робити на розсаду в перших числа квітня.

Важливо! Для отримання пізнього урожаю, пекінську капусту слід сіяти в середині липня.

Сприятливим грунтом для вирощування культури стане рихла, приготована з використанням перегною і кокосового субстракту. Насіння вдавлюють в почвосмесь, укривають плівкою і ставлять в темне тепле місце. Як тільки з’являться перші паростки, ємність з розсадою переносять на добре освітлене підвіконня.

Пекінська капуста не вимагає підвищеного відходу, в рівно стільки, скільки і звичайна білокачанна родичка.

Важливо! Поливши розсаду треба робити тільки після підсихання землі в скляночках, ні в якому разі не уливать.

Приблизно через 30-35 днів розсада буде готова до пересадки у відкритий грунт.

Висадження у відкритий грунт

Перед висадкою розсади на відкриті грядки, її треба заздалегідь загартувати. Зробити це досить просто: просто виносити молоду капусту на вулицю спершу на 1 ч, наступного дня на 2 ч і так далі. Як тільки розсада буде здатна провести на свіжому повітрі 24 ч, її можна буде висаджувати на грядки.

інші статті  Гібіскус відхід в домашніх умовах

Самим кращим грунтом для вирощування пекінської капусти буде рихла родюча земля-суглинок.

Важливо! Ні в якому разі не можна висаджувати культуру на місце, де в минулому сезоні росли томати або буряк.

Грунт для обробітку представленого виду капусти треба готувати з осені після збирання врожаю. Підготовку грунт розпочинають з перекопування грядок і внесення в них вапну. Весною грядки під “пекінський салат” перекопують ще раз, тільки цього разу вносять в них перегній.

Відхід

Як в Сибіру у відкритому грунті виростити кавуни

Пекінська капуста-ця рослина, що любить вологі і світлі місця. Але варто пам’ятати, що “пекинка” абсолютно не переносить прямого сонячного світла. Особливо це стосується молодих незміцнілих паросточків. Від пекучого сонця розсаду, що підросла, врятує спеціальний покривний матеріал (усе та ж плівка). Головне, не застосовувати його під час цвітіння капусти. Плівка послужить відмінним захистом в жаркі сонячні дні і убереже рослини від згорання. Непогано б замульчувати грунти в місяцях, оскільки це посприяє затриманню вологи і послужить профілактикою появи бур’янів.

Важливо! Для отримання максимально великого урожаю, капусту варто поливати не рідше за 1 раз в тиждень, причому тільки теплою водою.

Як і будь-які інші городні культури, “китайський салат” треба підгодовувати органічними добривами. Перший етап підгодівлі доводиться на якийсь час після висадки розсади (бажано через 2 тижні після). У грунт додають підгодівлі, приготовані на основі коров’яку, курячого посліду або трави. Під кожен кущик треба вилити не менше 1 л такого настою. Як приготувати:

  • 1 л коров’яку на 10 л води;
  • 1 л курячого посліду на 20 л води;
  • 1 кг перемеленої трави на 9 л води.

Другий етап-під час цвітіння пекінської капусти. Цього разу краще полити капусту борним настоєм (2 г борної кислоти на 1 л окропу, настояти 2 ч, а потім розвести в 10 л води). Під кожен кущ по 1 л суміші, що вийшла.

Хвороби і шкідники

Листочки “пекинки” настільки соковиті і м’які, що вони припадають до душі не лише людям, але і багатьом комахам-шкідникам. І профілактичні заходи проти паразитів краще проводити заздалегідь:

  • Від хрестоцвітної блішки важко позбавитися, але можливо. Для цього між рядами пекінської капусти саджають інші культури, щоб збити комаху з пантелику. Або засинають лунки відразу після посадки деревною золою-блішка її на дух не переносить. Ще як варіант можна обприскати капусту біопрепаратами (наприклад, актелликом, фитовермом, битоксибациллином).
  • Від слимаків страждає не лише пекінська капуста, а увесь город. І позбавитися від них практично неможливо, тільки знищувати. Наприклад, принаджуючи листям лопуха, потім давити паразитів. Або ж обсыпать грядки сухим порошком (2 ст. ложки меленого перцю чили, 1 ст. ложка гірчичного порошку, 2 ст. ложки солі, 500 мл золи).
інші статті  Як підготувати і укрити плетисті троянди на зиму

Що стосується хвороб, то ось від чого страждає пекінська капуста:

  • Листова плямистість-грибкове захворювання, що часто зустрічається. Вражає молоденькі паросточки і вже готовий до збору урожай, через що останній погано зберігається. В якості профілактики можна замочувати насінний матеріал в теплій кип’яченій воді на 30 хв.
  • Неправдива борошниста роса (пероноспороз). Від цієї недуги страждає розсада, тільки що висаджена у відкритий грунт. Методом боротьби з напастю є також замочування насіння в теплій воді плюс хороше їх просушування.
  • Мокра бактерійна гнилизна. Ознаками захворювання є плями, що нагадують гнилизну і мають досить неприємний запах. Бактерійному зараженню піддаються дорослі рослини. В цілях профілактики захворювання кожну рослину треба обробити спеціальним засобом бинорам.

Збір і зберігання

Пекінська капуста росте до заморозків, тому качани можна зрізувати у кінці жовтня. Зріла культура жорстка на дотик, щільна. Щоб відокремити її від куща, знадобиться гострий ніж.

Сорти пізнього дозрівання зберігатимуться довше, ніж усі інші, але за умови, якщо вибрати темне прохолодне місце з високою вологістю. Краще всього, якщо це буде льох або підвал. Відмінним місцем для зберігання стане овочевий ящик холодильника або балкон. Тут головне, щоб температура повітря не опускалася до мінусових показників.

Пекінська капуста-незвичайна і дуже смачна. До того ж не вимагає якихось особливих зусиль у вирощуванні: доглядати так само, як за звичайною капустою. Головне, стежити за слимаками і контролювати стан листя на наявність захворювань. Якщо городник зробить усе правильно, як описано вище, то не пошкодує про зібраний урожай.


2019 Сад і город