Усі ми любимо поласувати смачним, солодким виноградом. Зазвичай, його вирощують на дачі, в сприятливих, теплих кліматичних умовах. Ми розповімо, як посадити виноград в Сибіру навесні, як здійснювати за ним відхід.
Сибір і виноград
Усім відомо, що виноград відноситься до теплолюбних і вологолюбних рослин, на нього згубно впливають добові зміни температур. Звичайно, багато сортів, призначених для культивації в південних регіонах, не зможуть пережити суворі кліматичні реалії Сибіру, погано розвиватимуться, часто хворіти. Важливо! Якщо висадка здійснюється в чорноземи, до посадочної ями не варто вносити добрива, оскільки їх надлишок може привести до перепалювання кореневої системи рослини. i>
Але клімат Сибіру має і свої переваги. Він дозволяє уберегти виноград від великої кількості захворювань і шкідників. У регіоні відсутня украй небезпечна для рослини попелюха філоксера, також в Сибіру немає і ложномучнистой роси.
Популярні сорти для вирощування в регіоні
Нетривале літо і довга зима дають можливість отримати урожай тільки з ранніх сортів, середньостиглих, обов’язково за умови наявності укриття. Для висадки краще вибирати прищеплені сорти, після чого за допомогою підщеп висаджувати витриваліші.
Щоб отримати хороший урожай, необхідно висаджувати сорти, які призначені для Сибіру. Частина з них була культивована на місці, деякі були створені в результаті праць селекціонерів для вирощування в суворому кліматичному регіоні.
Кращі сорти винограду для Сибіру:
- Чебурашка . Сорт має невеликі кущі, не вимогливий до грунту. Має стійкість до поганого освітлення і вогкості. Виноградинки відрізняються маленьким розміром, чорним кольором. Смак ягід значно покращає, якщо дати їм трохи побути на кущиках після дозрівання.
- Сибірська черемха. Має маленькі ягоди з солодким присмаком, забарвлені у блакитний колір. Мають середню висоту, дозрівання плодів відбувається рано. Сорт має хорошу зимостійкість.
- Соловьева – 58. Вид стійкий до холодів, витримує температуру до-32°С. Ягоды з солодким смаком, великого розміру, зеленого кольору.
- Русвен. Відноситься до високоврожайних, має важкі грона. Ягоди рожевого кольору з приємним смаком, що нагадує шавлію. Русвен має середню морозостійкість-здатний витримати до-25°З, має імунітет до грибкових захворювань.
Чи знаєте ви? Для приготування однієї пляшки вина, проводиться переробка близько 600 ягід.
- Тукай. Ранньостиглий сорт, ягоди якого мають біле забарвлення і тонкий мускатныйаромат. Стійкий до плісняви і інших захворювань, але не має високої зимостійкості.
Найчастіше висаджують останній сорт-він найбільш пристосований до клімату Сибіру. Ягоди мають невеликий розмір, дозрівання відбувається рано. Сорт дуже морозостійкий. У Сибіру можна культивувати і південні сорти, але їх обов’язково варто укривати.
Також підходять для вирощування в Сибіру: Мускат, Загадка, Захват, Катыр, Палиця, Сростинский. Прекрасно себе почуватиму в умовах холоду Ізабелла і Лідія. Зазвичай їх ягоди використовують для виробництва вина.
Особливості вирощування
Перш ніж починати виноградарство в Сибіру у відкритому грунті, необхідно ознайомитися з деякими важливими особливості посадки.
Освітлення
Для посадки винограду необхідно вибирати сухе місце з хорошою освітленістю. Чим більше на нього потраплятимуть сонячні промені, тим краще. Ідеальним місцем є невелика піднесеність.
Вимогливість до грунту
Перш ніж саджати виноград, треба викопати спеціальні посадочні ями, які обов’язково заповнюються спеціальним наповнювачем. Спершу до ями насипають перегній, перемішаний з грунтом з верхніх шарів землі, після чого посипають його мінеральними добривами.
На одну яму потрібно до 1 кг добрив. Уся ця маса перемішується, після чого знову повторюється заповнення ями за такою схемою, поки вона повністю не заповниться.
Правила посадки
Якщо ви хочете зібрати великий урожай, необхідно дотримуватися певних правил посадки. Розглянемо їх.
Вибір саджанців
Виноградарство в Сибіру для початківців стартує з досить важливого етапу-вибору саджанців.
Важливо! Обрізання не варто проводити у весняний період-саме в цей час проходить активна течія соку і цвітіння.
Від правильного вибору саджанця залежить подальший успіх усього заходу по виноградарству. На саджанцях мають бути відсутніми плями, ушкодження і ознаки підсихання. Ідеальний саджанець повинен мати 3-4 добре розвинених корінця, його втеча має бути більша 0,5 метра. Обов’язково уважно оглядайте місце щеплення. Плодоносіння прищеплених саджанців настає трохи раніше, ніж у кореневласних-приблизно на третій рік.
Терміни
Висадку винограду необхідно здійснювати в травні-початку червня, до повного відкриття усіх бруньок. Помічено, що певні зимостійкі сорти непогано приживаються в Сибіру і після посадки восени, але початківцем ми все ж рекомендуємо саджати виноград у весняний період.
Схема посадки
Намагаючись виростити виноград в Сибіру, варто дотримуватися визначених рекомендацій, що стосуються схеми висадки рослини :
- посадку краще здійснювати в ряд, при цьому ряди повинні розташовуватися з півночі на південь;
- виноградник краще розмістити біля південної стіни;
- оптимальна відстань між рядками-мінімум 1,5 м, при висадці кущів зі сходу на захід його можна збільшити до 2 м;
- відстань від винограду до будови повинна складати 1 м-це необхідно для кращого живлення куща і легшого відходу за ним;
- не рекомендується висаджувати виноград поряд з високими деревами-вони кидатимуть на нього тінь;
- краще всього вибрати для посадки місце, де виноград не матиме по сусідству інших рослин.
Враховуючи усі рекомендації, ви зможете отримати здоровий і багатий урожай.
Відхід за виноградом в Сибіру
Щоб кущі не хворіли, а плодоносіння було хорошим, важливо правильно доглядати за рослиною.
Поливши
Якщо в літній період спостерігається посуха, не варто занадто часто прагнути полити рослину. Краще робити це рідше, але щедріше. Важливо зволожити грунт на глибину мінімум 80 см-виноград має досить довгу кореневу систему.
Добриво
Дуже важливо забезпечити кущам належне живлення. Раз в три роки необхідно здійснювати підгодівлю саджанців, при цьому час від часу додавати мульчу в пристволовий круг. Для цього можна використати деревну золу або різану солому.
Чи знаєте ви? Виноградники зі всього світу займають площу близько 80 тис. кв. кілометрів. Більше 70% ягід використовують для приготування різних вин. Щороку з приходом весни необхідно вносити трохи сірчанокислого амонія або натрієвої селітри, а в осінній період підгодовувати рослину суперфосфатом і сірчанокислим калієм.
Обрізання
Процедура обрізання трохи відрізняється упродовж перших трьох років. Розглянемо, як варто її проводити:
- Перший рік. Після посадки необхідно обрізувати рослину так, щоб висота над поверхнею грунту складала 15 см На втечі рекомендується залишити 2 бруньки. Починаючи з квітня і до серпня проводиться прищипування усіх бокових пагонів на 3 см Необхідно дати можливість рости одному з них, при цьому проводити його вертикальне формування. Перед відправкою лози на зимівлю, варто виконати обрізання втечі на відстані 0,5 метрів від поверхні грунту і залишити на нім 3 бруньки. Дві з них повинні розташовуватися на протилежних сторонах втечі.
- Другий рік. У період квітень-серпень необхідно формувати 3 втечі, їм треба надати вертикальне положення. Прищипувати бокові пагони необхідно відразу на 3 см Перед настанням зимового періоду, виконується обрізання вертикальної втечі і на нім залишають 3 бруньки. Решта 2 втечі коротшає до 1 метра. На наступний сезон на них повинні вирости вертикальні гілки з ягодами. У весняний час дві бічні гілки необхідно розпрямити в протилежні сторони за допомогою опори.
Важливо! Далеко не усі сорти можна вирощувати в теплиці: не варто саджати Грудневий, Страшенский і Захват-вони можуть не прийнятися або дадуть маленький, неякісний урожай.
- Третій рік. Після зняття весною укриття, проводиться підв’язування бокових пагонів до горизонтальних опор. З них потім з’являться втечі з плодами. Відстань між ними має бути не більше 20 см Після закінчення сезону вертикальна втеча обрізується (варто залишити 3 бруньки), а два нижніх коротшають до 1 м. З приходом весни ці втечі спрямовуються в горизонтальному протилежному один від одного напрямі і кріпляться за допомогою опори.
Усі подальші сезони обрізка робиться аналогічно третього року.
Видалення бур’янів і відхід за грунтом
Після проведення поливу, через 2-3 дні в обов’язковому порядку необхідно розпушити грунт-це дозволить знищити кірку і бур’яни. Також рекомендується в міжрядді саджати петрушку-вона допоможе відлякати від рослини попелюху.
Щоб запобігти росту бур’янів, можна укрити грунт гофрокартоном. Проводити прибирання опалого листя і прополку необов’язково.
Зимівля винограду
У цьому розділі ми розповімо, як укрити виноград на зиму в Сибіру. Метою цього заходу є не лише захист кущів від холоду-важливо захистити їх від випрівання, гнилизни, намокання, що призводить до появи деяких хвороб.
Оптимальним періодом для установки укриття є середина жовтня-початок листопада. Пропонуємо звернути увагу на наступні ради, які допоможуть вам якісно укрити рослини :
- Після обрізання, лозу необхідно зняти з опор, укласти уздовж траншеї.
- Не можна укривати мокрі або вологі кущі. Якщо напередодні був дощ, треба дати рослинам гарненько просохнути. Кращий час для проведення цієї процедури-вітряний сонячний день. Волога, що потрапила під укриття, сприятиме розвитку грибкових захворювань, що приведе до зниження морозостійкості рослини.
- На лозу варто покласти спеціально підготовлений матеріал. Підійде щільна тканина або чорна плівка. Матеріал необхідно прикопати з двох протилежних сторін, щоб вітер його не здув.
- Згори варто покласти захисний шар. Ідеальне використання хвойного ялинового гілля.
- Коли сніг розтане, необхідно прибрати верхній шар укриття.
- Повністю увесь захист знімається в квітні. Проте на її місці варто спорудити парник. Після встановлення стабільної погоди без заморозків (кінець весни) можна його прибрати, а кущі закріпити до опор.
Чи знаєте ви? Щорічно кожна людина повинна з’їдати 8-9 кг винограду, а по факту споживається усього лише 1 кг на душу населення.
Особливості вирощування в теплиці
Вирощуючи виноград в теплиці в Сибіру, варто звернути увагу на наступні важливі моменти і рекомендації :
- Споруджуйте максимально високу тепличну конструкцію-її висота не може бути менше 3 м, в ній повинно бути просторо.
- У теплиці мають бути присутніми лампи і опалювальні прилади.
- Якщо ви плануєте використати опалювальні системи високої потужності, важливо тримати під контролем рівень вологості і регулярно провітрювати теплицю.
- Особливу увагу варто звернути підгодівлям грунту.
- Щоб усередині не з’явилася мілдью, треба час від часу проводити обробку розчином марганцівки.
Важливим моментом у вирощуванні в теплиці винограду являється полив. Його варто проводити регулярно.
Тепер ви знаєте, як виростити виноград в Сибіру. Використовуючи усі рекомендації, навіть новачки в цій області зможуть у результаті отримати багатий і смачний урожай.