Лук-ця невибаглива і життєздатна рослина, яку легко вирощувати і нескладно зберігати при дотриманні декількох простих правил. В процесі зберігання важливі декілька параметрів: де і в чому зберігати, які мають бути температура і відносна вологість довкілля. Розуміння, як дотриматися правильних параметрів, гарантує збереження лука севка. Інакше лук може загнити і зіпсуватися.
Місця для зберігання
Як зберігати лук севок? Для правильного зберігання лука використовують наступні місткості:
- Ящики і лотки з дерева;
- Пластикові контейнери;
- Різні сітки і мішки;
- Жіночі капронові колготки.
За наявності горища можна зберігати цибулю на нім. Для цього робляться спеціальні борти, всередину засипаються цибулини. Висота бортів не повинна перевищувати 20 см Інакше лук почне псуватися і до весни не збережеться. Крім того, в приміщенні має бути хороший приплив свіжого повітря.
Як зберігають лук севок до посадки? Для того, щоб севок не проріс завчасно, зберігати його треба в темному, сухому і прохолодному приміщенні. Але з температурою не можна схибити: при дуже низькою севок може загинути і не зійде після посадки навесні. У випадку якщо є приватний будинок, ідеальне місце зберігання-підпідлога або підвал. Там температура не буває нижча нуля, при цьому є присутньою невисока вологість.
Урожай лука
Також можна зберігати цибулини по бабусиному методу: з використанням жіночих капронових панчох або колготок. Для цього севок складається в них, підв’язується і підвішується у будь-якій квартирі до весняного посівного сезону. При цьому необхідно періодично перебирати складені цибулини, викидати ті, які почали псуватися або відмокати. Основна умова правильного зберігання-висихання цибулин і постійне провітрювання посівного матеріалу.
Щоб насіння не зіпсувалося до квітня, вимагається вірно вибрати сорти лука. Не усі цибулини можуть зберегтися упродовж зимового періоду. Приміром, жовтий лук добре пристосований до довгострокового зберігання. Червоний і білий лук проростають істотно швидше і можуть не дожити до весни. Крім того, необхідно вірно визначити час збирання урожаю. Звичайно це кінець липня. Якщо зі збором затягнути, лук може прорости повторно, тоді до весни сил на проростання у нього вже не залишиться.
Севок відбирають відразу після збору урожаю і очищають від землі. Цибулини з пір’ям, що з’явилося, вимагається висушити і дати дозріти. Це може зайняти від 10 до 15 днів. Після цього висохлі стрілки забираються, а самі цибулини продовжують просушувати ще дні 3-4.
Щоб уникнути появи борошнистої роси, лук сушать біля батареї, температура має бути в районі 30 °С. Далі цибулини перебирають, викидають ті, що зіпсувалися і сортують. Найдрібніші екземпляри слід посадити восени. Такі цибулини можуть дати до літа хорошу велику цибулину.
Холодний метод зберігання
У цей спосіб входить зберігання лука севка в наступних місцях:
- Погріб;
- На нижній полиці холодильника;
- Підвал.
Як зберігати лук
При цьому температура зберігання повинна витримуватися в діапазоні від 0 °З до-3°С. При подібній характеристиці довкілля цибулини збережуться до весняної посадки. На лоджії зберігати цибулини не варто-температура там постійно міняється, та і необхідної вологості не забезпечити. Перед приміщенням насіння в прохолодне приміщення на зиму, їх вимагається дуже добре просушити впродовж 14 днів. При цьому температуру підтримують в районі +35 °С.
Важливо. Дуже важлива умова-маленька вологість. У довгий зимовий період, після випадання великої кількості снігу, можна провести посадку лука в грунт. Так він зберігатиметься в природних умовах. За відсутності відповідного місця для холодного методу зберігання можна закопати відро з посівним матеріалом в землю на зиму.
Технологія зберігання у відрі наступна:
- вниз насипається тирса;
- закладається насінний матеріал;
- засипається шар тирси;
- відро закривається;
- відро закопується так, щоб від верху до поверхні було не менше 15-20 см;
- ділянка для закапування підбирається так, щоб він був сухим, без великої кількості грунтових вод.
Перед процесом висадки лука севка необхідно знову провести процес прогрівання : протримати цибулини впродовж 2-х тижнів при температурі близько +35 °С. Цей процес активує вегетативні функції в насінні.
Теплий метод зберігання
Чи можна садити пророслу цибулю севок
У цьому способі відбувається збереження урожаю в домашніх умовах. В цьому випадку в квартирі потрібно підтримку температурного режиму в діапазоні від 17 до 25 °С. Крім того, вимагається підтримувати постійний приплив свіжого повітря і невисоку вологість довкілля.
Зберігання в домашніх умовах
Зверніть увагу. У разі наявності більш високої температури в приміщенні, севок висохне, і можливості посадити його навесні не залишиться. За наявності сприятливіших умов лук може прорости значно раніше наміченого терміну. У квартирі для зберігання зазвичай використовують різні картонні коробки або поліетиленові мішки.
Комбінований спосіб зберігання
Як випливає з назви, це комбінація двох способів : теплого і холодного. До настання холодного періоду цибулини слід тримати в теплому приміщенні. Далі, коли на вулиці встановлюються негативні температури, температура в сховищі плавно знижується до нуля градусів, і підтримується цей температурний режим впродовж усього зимового періоду.
Як зберігати часник
З приходом весни цибулини необхідно прогріти. Для цього температуру в приміщенні піднімають до +25 °З на 6 днів. Потім довкілля охолоджується до +22 °С. В цих умовах посівний матеріал зберігають до моменту висадки цибулин в грунт.
Цікаво. Розглянемо приклад. Є квартира з балконом, треба зберегти лук севок до весни. У перший період зберігання ящики з луком складають поряд з дверима на балконі. В середньому температура там від 4-х до 9 °С. Тут лук слід зберігати впродовж усієї зими. З настанням весни місткості переносять до батареї. Температура повинна підтримуватися близько 30 °С. У разі такого способу зберігання вірогідність появи стрілок на цибулинах завчасно мінімальна.
Якщо прийнято рішення придбати посадочний матеріал для вирощування в січні, лютому або березні, гарантовано cохранить його можна тільки в теплому сухому місці, оскільки спосіб зберігання покупного лука покупцеві напевно невідомий. Також треба відмітити, що купівля має бути вироблена в спеціалізованому магазині. Купувати лук з рук відгукнеться неврожаєм. Обов’язково треба робити перегородку насінного матеріалу і викидати зіпсовані цибулини. Перед посадкою вимагається прогріти севок при температурі, що перевищує 40 °С. Це пробудить його після зимівлі.
Ради і рекомендації
Підсумовуючи усе вищесказане, можна дати наступні ради:
- За наявності можливості використання холодного методу слід вибрати цей спосіб. У нього є безліч переваг перед іншими методами. Завдяки ньому, цибулини не пересушаться і не погниють. Крім того, ризик раннього проростання серйозно знижується, тому вірогідність отримання хорошого і багатого урожаю збільшується;
- При квартирному зберіганні необхідно підтримувати постійний температурний режим;
- Для збереження насінного матеріалу потрібно постійний доступ свіжого повітря;
- Перед тим, як саджати, рекомендується прогріти цибулини для активації процесу їх росту, незалежно від вибраного типу зимового зберігання.