Які бувають овочеві соки і чим вони корисні


свежевыжатый сік з овочів Свежевыжатый сік-відмінний початок дня. Принаймні, така загальноприйнята думка. Ці напої дійсно яскраві, смачні, корисні, приємні на смак-ми із задоволенням включаємо їх у свій раціон і вважаємо це правильним вибором. Проте наука не коштує на місці і останні дослідження стверджують, що не усе так однозначно. Нам варто знати деякі особливості приготування, вживання і зберігання фрешей.

Овочеві соки: смак і користь

Потрібно відмітити, що пакетований сік за смаком і якостям разюче відрізняється від свіжовидавленого, тому за умовчанням в нашій статті говориться саме про фреше.

свежевыжатый сік

Свежевыжатый напій, з точки зору дієтології, є біологічно активним. Ніщо інше так не підвищує настрій з ранку і не запускає роботу шлунково-кишкового тракту. Вживання фрешей очищає посудини, стабілізує рівень холестерину, сприяє тому, щоб в організмі підвищувався імунітет і не накопичувалася зайва рідина.

Також на імунітет позитивно впливають: сафлор, часник, чабер, яблука, черемша, чорний горіх, алое, мигдаль, калина, дерен, лимонник китайський, м’ята, базилік, меліса..

Смак соків або їх міксу може бути самим різним; поєднують їх, спираючись на власні переваги або цілі, з якими вони вживаються. Найбільше нам звичні фруктові і ягідні соки. А овочеві, хоч і не менш корисні, тільки починають набувати популярності.

свежевыжатый сік

Але деякі соки, саме з овочевого асортименту, мають свої особливості. Зокрема, їх не можна пити відразу після віджимання. Наприклад: сік з капусти обов’язково витримують близько 12 годин, інакше, потрапляючи в організм, він починає окислювати їжу, що призводить до бродіння, діареї і газоутворення в животі. Сік з буряка в чистому вигляді важко сприймається організмом, його потрібно витримувати 2-3 години.

Важливо! Свежевыжатый сік бажано випивати відразу після приготування або опісля максимум 10-15 хвилин, тому що кисень руйнує вітаміни, корисні речовини і їх з’єднання.

Найпростіший вихід-поєднати декілька видів соків, т. е. з декількох овочів. Також, для збільшення легкості сприйняття, напій можна розбавити мінеральною або кип’яченою водою, але не варто додавати в нього сіль або цукор. Вони руйнують корисні речовини.

свежевыжатый сік

Існує точка зору, що овочеві соки менш корисні. Це не зовсім вірно. Треба враховувати те, з якою метою вживаються ці напої. Так, в овочевому фреше набагато менше глюкози, ніж у фруктовому і ягідному, але макро – і мікроелементний склад у нього найчастіше набагато краще. І, що найважливіше-овочеві соки можна пити людям, що страждають різними формами цукрового діабету. Вони допомагають поліпшити обмін речовин, сприяють відновленню енергетичного запасу і сил в організмі, підтримують реабілітаційних хворих.

Для лікування цукрового діабету рекомендують застосовувати такі рослини як: юка, портулак, лимонник кримський, осика, а також цукіні, горіх сірий і маслюкиа

У овочевих соках, окрім вітамінів і мінералів, є ще і з’єднання, які по корисності можна прирівняти до природних речовин, що мають ефект антибіотика.

свежевыжатый сік

Дієтологи стверджують, що соки корисні не усе, не у будь-який час і не усім людям. До того ж, прийнятніше з’їсти початковий продукт, чим випити сік з нього. Але є нюанс: випитий сік активно всмоктується в кров і починає благотворно діяти на перистальтику кишковика, обмінні процеси, викликати очищення від шлаків і токсинів. Швидше відновлюється кислотно-лужний баланс в організмі, активуються ферменти. А на переварювання початкового овоча піде більше часу і енергетичних витрат.

Проте тут криється і проблема. Оскільки ми позбавляємося від рослинної клітковини, яка перешкоджає миттєвому всмоктуванню калорій і цукру в кров, фреш, особливо фруктовий,-це глюкозная бомба, яка при регулярному прийнятті кожного разу просто висаджує в повітря нашу підшлункову залозу і виснажує її, збільшуючи ризики захворювання цукровим діабетом на 20%. Розстроюючи інсулінові рецептори, фруктові фреши провокують і посилюють схильність організму до накопичення жиру.

Таким чином, вживання овочевого соку корисніше, ніж фруктового. Передусім, в них менше калорійність і вміст цукру. А коли ми позбавляємося від клітковини, відбувається наступне:

свежевыжатый сік

  • при вживанні фруктового віджимання-прискорюється всмоктування глюкози, що дуже небажано;
  • при вживанні овочевого фреша ми підстраховуємося-якщо початковий продукт вирощений із застосуванням пестицидів і гербіцидів, вони залишаються в макусі.

Важливо! Нормальний об’єм свежевыжатого соку в добу для дорослої людини-600 мл Хоча іноді в Інтернеті радять не обмежувати його кількість-це неправильно. У усьому важлива міра!

З яких овочів можна вижати сік і чим він корисний

Для приготування соку треба вибирати свіжі, не пошкоджені початкові продукти. У ідеалі-з власного городу. Оскільки в магазинах, для продовження термінів зберігання, плоди обробляють хімічно, їх обов’язково треба ретельно відмивати і знімати шкірку. А овочі, на відміну від фруктів, навіть після очищення треба ще раз мити.

свежевыжатый сік

Готувати соки краще відразу, поки корисний склад не почав руйнуватися під впливом обробки і кисню. Можна використати соковижималку: вона економить час і максимально зберігає харчову цінність.

Користь овочевих соків очевидна: вони працюють, не перевантажуючи шлунково-кишковий тракт і підшлункову залозу. Вони низькокалорійні, а їх вітамінно-мінеральний склад сприяє нормалізації надмірної ваги, виводить токсини і руйнує шлаки, активує процеси обміну і метаболізму організму.

Лофант тібетський, лобода біла, сушені банани, домашня папороть, лагенарія, амарант, хрін, сливи і помідори допоможуть вивести шлаки і токсини з організму..

Зберігати їх не слід, оскільки харчова цінність від цього істотно зменшується, але якщо вже припало, то тримаєте продукт:

  • у морозилці (термін до 2 діб);
  • у скляній тарі, “укритим” згори шаром лимонного фреша, який перекриє доступ кисню (термін до 8 годин) :
  • консервованим шляхом кип’ячення з додаванням цукру (варіант прийнятніше для фруктових соків).

свежевыжатый сік

Є декілька загальних правил практики фрешевой терапії :

  1. Соки зі свіжих овочів краще випивати за 30 хвилин до вживання їжі або через 1,5 години після.
  2. Не бажано миксовать овочеві і фруктові соки.
  3. Вживати свежевыжатые напої краще не під час їжі, а між її прийомами.
  4. Оптимальнее чергувати і поєднувати різні типи соків. Це збільшує корисність без навантаження на підшлункову залозу.
  5. Починати терапію соком слідує з 50 мл в добу, поступово переходячи до об’єму вашої потреби.
  6. Завжди враховуйте ваше самопочуття.
  7. Пити соки треба в декілька прийомів.
  8. Напої з овочів і фруктів краще пити через соломку або невеликими ковтками, роблячи паузи. Так вони краще засвоюються. А якщо йдеться про фруктові соки, це ще і врятує емаль ваших зубів.
  9. Ряд кислих соків заборонено приймати за наявності проблем з ШКТ і високої кислотності.
  10. Алергікам обов’язково потрібно порадитися з доктором про підбір продуктів, щоб не спровокувати негативну реакцію організму.
інші статті  Туя Теді західна: опис, посадка і відхід

Морква

Морква-відмінна основа для овочевих фреш-коктейлей. Її рекомендують поєднувати з соками із зеленої частини рослин, але вона підходить практично до будь-якого овочевого міксу.

Чи знаєте ви? Якщо ви зібралися на пляж або в солярій-випийте перед виходом скляночку морквяного фреша. Він посприяє тому, щоб загар лягав рівно і приставав інтенсивніше.

Морквяний напій багатий:

свежевыжатый сік

  • каротином;
  • групою вітамінів В;
  • кальцієм (Са);
  • калієм (К);
  • кобальтом (З).

Читайте також, яким властивості має сік морквии

Допомагає у випадку:

  • шкірних захворювань;
  • недокрів’я;
  • проблем із зором;
  • послаблення імунітету.

Напій проводить комплексне очищення бруньок, печінки, жовчного міхура. При узгодженні з лікарем корисний матерям в період лактації-він збагачує молоко вітамінами, макро – і мікроелементами, сприяючими кращому росту і розвитку дитячого організму.

свежевыжатый сік

Протипоказання: не рекомендується приймати при загостреннях виразкових проявів і ентериті. Також неприпустимо безконтрольне вживання, це навантажує печінку. Нормальна доза для дорослої людини-0,5-1 склянки, максимум до 0,5 літра в день.

Не уся морквина однакова, дізнайтеся чим саме корисна чорна, біла, жовта і фіолетова морква,

Буряк

Сік має специфічний присмак і містить складові, які завдають шкоди організму. Щоб їх зруйнувати, необхідно 2-3 години потримати свіжий сік після віджимання в холодильнику, у відкритій тарі. Максимальна доза в добу-до 100 р.

свежевыжатый сік

Рекомендується поєднувати з соком з моркви і гарбуза. Такі комбінації додатково будуть збагачені:

  • фосфором (Р);
  • сіркою (S);
  • калієм (К);
  • з’єднаннями лугів.

Чи знаєте ви? Результати дослідження бурякового соку наочно свідчать, що його регулярне нормоване вживання збільшує м’язову силу на 13%, а витривалість на 16%. Цікава інформація на замітку спортсменам.

Свіжоприготований сік з буряка насичений:

  • глюкозою;
  • вітамінами C, P, B1, B2, PP;
  • солями калію (К);
  • солями заліза (Fe);
  • солями марганцю (Mn).

свежевыжатый сік

Фреш застосовують для:

  • укріплення кісткової системи і зубів;
  • очищення від шлаків і токсинів;
  • стимуляції роботи кишковика і кровообразования.

Протипоказання: проблеми бруньок, виразкова хвороба, індивідуальна непереносимість.

Радимо дізнатися про лікувальні властивості бурякового соку і листя буряка..

Картопля

Не маючи приємного смаку, він в основному вживається в малих дозах – як ліки, в сукупності з іншими видами овочів. Максимальна доза при очищенні організму-до 300 мл в добу. Вживати слід свіжий, теплий, тільки що віджатий напій. Приймати за півгодини до вживання їжі, або між основними надходженнями їжі в організм.

свежевыжатый сік

У складі картопляного фреша високий вміст антиоксидантів у вигляді вітамінів, тому він ефективно застосовується у рамках комплексного лікування онкозахворювань.

Важливо! Не використайте в їжу позеленілі картопляні бульби, особливо при віджиманні соку-в них із-за порушення технології збору або зберігання збільшений зміст отруйного гликоалкалоида соланіну! Він міститься у великих дозах і в шкірці картоплі, навіть придатної для вживання.

Картопляний фреш цінний своїм унікальним і корисним складом:

  • вітамінами А, Е, З;
  • вітамінами групи В;
  • бета-каротином;
  • фолієвою кислотою;
  • мінеральними компонентами: сіркою (S), калієм (К), кальцієм (Сa), міддю (Cu), магнієм (Mn), фосфором (P), залізом (Fe).

свежевыжатый сік

Ефективний при таких проблемах:

  • порушення травлення;
  • гастрит;
  • коліт;
  • виразкові хвороби;
  • захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • ревматизм;
  • шкірні висипання;
  • міома, ерозія шийки матки, запальні процеси в придатках;
  • ниркові патології.

При гінекологічних захворюваннях використовують деревій, купену, каланхое пір’ясте, білу акацію, маткове молочко, ромашку, хміль..

Не рекомендується, якщо у вас:

свежевыжатый сік

  • понижений рівень кислотності в шлунку,
  • схильність кишковика до посилених процесів бродіння;
  • різні міри ожиріння і цукрового діабету (особливо їх важка форма), тому що гликемический показник такого фреша вище 80.

Огірок

Концентрація усіх корисних компонентів в огірковому соку невелика – в основному переважає вода. Але він більше використовується в дієтичному і лікарському напрямі. Також цінуються його омолоджуючі і оздоровчі властивості.

свежевыжатый сік

Максимально допустима добова доза огіркового віджимання дорівнює 2,5 чашкам. Можна робити коктейлі, поєднуючи його з фрешами з коренеплодів-наприклад, моркви або буряка, з вичавкою зі свіжіше за зелень. Тоді огірковий фреш допускається вживати 4-5 раз на добу.

Читайте, чим корисні свіжі огірки для жінок і чоловіківн

У нім виявлена наявність:

  • вітамінів А, З, Е, РР, Н;
  • вітамінів групи В;
  • тартроновой кислоти;
  • ефірних масляних з’єднань;
  • сірки (S);
  • йоду (I);
  • залоза (Fe);
  • фосфору (P);
  • кальцію (Ca);
  • кремнію (Si);
  • магнію (Mg);
  • калію (K);
  • натрію (Na);
  • хлору (Cl).

свежевыжатый сік

Сік огірків корисний при:

  • гіпертонії;
  • жовтяниці;
  • проблемах печінки;
  • печії;
  • проблемах щитовидної залози;
  • хворобах серцево-судинної системи;
  • ревматизмі;
  • набряках (виводить солі сечовини).

Поліпшити діяльність такого важливого гормонального центру людського організму, як щитовидна залоза допоможе вживання крес-салату, вовконіга, лука-слизуна, иргы, ковили, перстача білогой

У з’єднанні з медом сприяє відходженню мокроти при кашлі.

Основне протипоказання у вживанні огіркового напою -період лактації у годуючих мам. Він дає не лише сечогінний ефект, але і послаблюючу дію-це порушить баланс в шлунку малюка.

свежевыжатый сік

Крім того, небажане надмірне захоплення цим напоєм.

Томат

Специфіка соку з помідорів в тому, що його люблять вживати з сіллю, але цим ми тільки зменшуємо його корисність. Краще видавити трохи часникового соку у свежевыжатый напій з томату і змішати з дрібно рубаною зеленню. Пити треба хвилин за 30 до вживання їжі. Він покращує роботу травного тракту і сприяє легшому переварюванню і засвоєнню їжі.

інші статті  Фитофтороз картоплі

свежевыжатый сік

  • вітамінами A, PP, B, C;
  • цинком (Zn);
  • магнієм (Mn);
  • хлором (Cl);
  • кобальтом (Сo);
  • залізом (Fe);
  • молібденом (Mo);
  • кальцієм (Ca);
  • калієм (K);
  • селеном (Se);
  • марганцем (Mg);
  • сіркою (S).

Чи знаєте ви? Наука ботаніка віднесла томат до… ягодам. У 1893 році Верховний суд США з економічних міркувань затвердив помідор як овоч, а в 2001 році Євросоюз знову відніс томати до категорії ягід. Так що формально сік з помідорів-ягідний, а не овочевий.

Ефективний при:

  • проблемах серцево-судинної системи;
  • ранній стадії онкозахворювань;
  • збоях в роботі шлунково-кишкового тракту.

Томатний сік перешкоджає появі ракових клітин. Він низькокалорійний, не протипоказаний людям з проблемами ваги. Його можна пити жінкам під час виношування дитини і в період лактації.

свежевыжатый сік

Протипоказанням можуть служити:

  • отруєння будь-якої тяжкості;
  • загострення виразкових проявів;
  • ускладнення гастриту;
  • панкреатит;
  • холецистит.

Дізнайтеся, рецепт томатного соку на зиму, а також про зелені помідори і як їх заготовити солоним холодним способом і квашенням у бочці..

Гарбуз

Добова норма гарбузового соку-0,5 чашок в добу. При безсонні його п’ють перед сном з половиною чайної ложечки меду.

свежевыжатый сік

Вітамінний склад і мінерали у свежевыжатом соку з гарбуза:

  • вітаміни C, E;
  • вітамінна група В (B1, B2, B6);
  • бета-каротин;
  • сахароза;
  • корисні пектинові речовини;
  • солі калію (К), кальцію (Са), магнію (Mn), заліза (Fe), міді (Cu), кобальту (Co).

Важливо! Гарбуз-овочевий чемпіон за змістом заліза. Її сік варто вживати таким, що страждає від анемії.

Допомагає при:

  • набряках;
  • хворобах серцево-судинної системи;
  • захворюваннях нирок, печінки і серця;
  • безсонню.

Здатний стимулювати роботу шлунку і жовчовиділення.

свежевыжатый сік

Головна причина для відмови від прийому свіжоприготованого напою з гарбуза – індивідуальна непереносимість.

Читайте більше, які лікувальні властивості має м’якуш гарбуза, гарбузовий сік і гарбузове насіння..

Селера

Вичавка ароматного коренеплоду селери належить до категорії соків, над якими треба потрудитися, щоб їх “добути”, але користь компенсує усі енерговитрати. Він дуже корисний літнім людям, оскільки уповільнює процес старіння, покращуючи стан посудин кровоносної системи. Стабілізуючи кровотік, він віддаляє старече слабоумство. Проте лише у тому випадку, якщо немає проблем з підвищеним тиском.

свежевыжатый сік

Він небажаний під час вагітності, особливо перші 6 місяців. Причини такі:

  • цей напій сприяє газоутворенню, доставляючи дискомфорт майбутній мамі;
  • ефірні олії в складі можуть виступити алергенами, яких теж варто уникати вагітній;
  • він стимулює приплив крові до матки, чим може спровокувати її підвищений тонус і викидня.

Чи знаєте ви? Селеру в історії незмінно відносять до афродизіаків: француженки стверджують, що селера, лук і морква -кращі компоненти для салатів, перших і других блюд, що посилюють яскравість відчуттів від близьких стосунків. Це підтверджували мадам де Помпадур і Казанова.

Вітамінно-мінеральне наповнення складається з:

свежевыжатый сік

  • бета-каротину;
  • Токоферолу (вітамін Е);
  • нікотинової кислоти (вітаміну РР);
  • групи вітамінів В;
  • вітаміну С;
  • натрію (Na);
  • калію (K);
  • кальцію (Ca);
  • фосфору (P);
  • магнію (Mg);
  • залоза (Fe);
  • міді (Cu);
  • цинку (Zn);
  • марганцю (Mn);
  • селена (Se).

Вам буде цікаво дізнатися якими властивостями володіє селера, селера кореневої і корінь селерия

Фреш з селери має масу корисних якостей, зокрема:

  • очисний ефект для усього організму (виводить шлаки і токсини);
  • посилює потенцію і лібідо;
  • знижує знижену або уповільнену збудливість;
  • сприяє поліпшенню стану і якісних показників крові;
  • сприяє підвищенню гемоглобіну;
  • знижує рівень холестерину;
  • балансує артеріальний тиск;
  • сприяє нормалізації здорового сну;
  • при стресі зміцнює нервову систему.

свежевыжатый сік

Протипоказаннями до вживання є:

  • виразки;
  • вагітність;
  • епілепсія;
  • варикозне розширення вен;
  • підвищений артеріальний тиск;
  • камені в жовчному міхурі або бруньках;
  • проблеми в роботі ШКТ.

Читайте також, чи можна під час вагітності вживати жимолость, турнепс, бджолину пергу, нектарин, ожину, волоські горіхи, салат латук, агрус, фінікии

Капуста

Сік з капусти має невиразний і пресноватый присмак, але сіль і в даному випадку руйнує корисні речовини. Тому краще пийте його чистим, в строго лікарських дозах, або присмачуйте морквяним або сельдереевым фрешем.

свежевыжатый сік

Ще один його недолік пов’язаний з підвищеним газоутворенням – причина в тому, що він розкладає усі гнильні накопичення в шлунково-кишковому тракті. Щоб уникнути цього, треба витримати фреш перед вживанням близько 12 годин.

Чи знаєте ви? Якщо ви йдете на вечірку і точно знаєте, що будете вживати алкоголь , але при цьому хочете залишатися в нормі-випийте склянку фреша з червонокачанної капусти. Він відстрочить алкогольну інтоксикацію і допоможе зберігати розум.

У складі капустяного напою є набір корисних речовин :

  • вуглеводи, що легко сприймаються організмом;
  • вітамін C;
  • нікотинова кислота (вітамін PP);
  • фолієва кислота (вітамін В9);
  • вітамін U-особливо ефективний при лікуванні виразкових хвороб;
  • амінокислоти;
  • солі калію (К);
  • солі натрію (Na);
  • солі кальцію (Са);
  • солі магнію (Mg);
  • солі заліза (Fe).

свежевыжатый сік

Дуже ефективний у випадку:

  • стоматиту або запалення ясен-їм треба обполіскувати рот;
  • необхідності очищення слизової оболонки шлунку і кишковика;
  • хронічних проблем шлунково-кишкового тракту (працює вітамін U);
  • підвищеного кров’яного тиску;
  • боротьби з підвищенням рівня холестерину в крові (профілактика атеросклерозу);
  • надмірної ваги (тартроновая кислота запобігає переходу вуглеводів в жири, а низька калорійність і клітковина підходять для дієтичного меню);
  • набряклості (напій виводить зайві солі, але в той же час видаляє і потрібні);
  • підвищеного рівня цукру в крові;
  • бажання поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів.

свежевыжатый сік

Протипоказаннями будуть:

  • гастрит;
  • гострі запалення шлунково-кишковому тракті;
  • виразкові проблеми шлунку і дванадцятипалої кишки (при зловживанні);
  • перебої в роботі підшлункової залози.

Дізнайтеся більше про корисні властивості і застосування різних видів капусти : білокачанною, червонокачанною, савойською, пекінською, брокколі, кольрабі, кал, пак-чой, романеско, а також квашеної капусти..

Баклажан

Корисність соку баклажана – сама спірна в списку асортименту овочевих фрешей. З одного боку, його давно і ефективно застосовують зовнішньо як антибактеріальний і антисептичний засіб. З іншого боку, в усіх частинах цієї рослини високий вміст отруйної речовини-соланіну.

інші статті  Газонна трава яка знищує бур'яни

свежевыжатый сік

При отруєнні соланіном відбувається наступне:

  • головні болі;
  • дезорієнтація;
  • розширення зіниць;
  • підвищена температура тіла;
  • болі в животі;
  • нудота, блювота, діарея.

У разі важкого отруєння услід за судомами настає делірій (психічний розлад, що супроводжується галюцинаціями), потім кома і летальний результат.

Від головних болів вам допоможе позбавитися липа, конюшина, верба, барвінок, гвоздика, індійський лук..

Тому треба прийняти для себе рішення: чи так вам важливе використання саме соку, з урахуванням того, що увесь корисний склад овоча можна отримати з нього самого навіть після термообробки. Крім того, користь від його багатого хімічного складу нікчемна, якщо відштовхуватися від нашої добової потреби в цих мікро – і макроелементах.

свежевыжатый сік

Що потрібного і цінного у фреше баклажана, окрім низької калорійності і природної клітковини :

  • вітаміни С, В1, В2, В5, РР;
  • легкорозчинні цукру;
  • пектин;
  • білки;
  • калій (K);
  • кальцій (Ca);
  • фосфор (P);
  • залізо (Fe);
  • магній (Mg);
  • натрій (Na).

Чи знаєте ви? У плодах баклажанів, які мають шкірку білого кольору, практично немає соланіну, а смак м’якший і приємніший.

Прибічники вживання баклажана заявляють про його ефективність:

  • як жовчогінного складу;
  • при проявах подагри;
  • за бажання побороти нікотинову залежність;
  • для боротьби з ожирінням.

свежевыжатый сік

Категорично не рекомендується баклажановий сік:

  • при виразкових хворобах;
  • коліті;
  • гастриті;
  • розладах ШКТ;
  • діабеті (в ході інсулінотерапії баклажанова дієта може спровокувати гіпоглікемію).

Читайте більше, про корисні і шкідливі властивості баклажанаа

Особливості застосування овочевих соків

Деякі прості правила сокотерапії :

  • Овочі очищаємо і нарізуємо безпосередньо перед приготуванням фреша.
  • Терапія розпочинається з 50 мл в день, зі збільшенням щоденної порції на 10 мл
  • Соки з овочів не рекомендують пити під час їжі, а також поєднувати з блюдами, що містять білок і крохмаль.
  • Вони не замінюють потребу організму у воді.
  • Свежевыжатыми напоями не запивають медичні препарати.

овочеві соки

  • Свіжі віджимання корисніше пити між основною їдою, не пізніше ніж за 30 хвилин до їди.
  • Багато фреши корисніше в комплексі один з одним, чим самі по собі (але зважаємо на специфіку приготування і вживання соку з буряка).
  • Овочеві соки бажано розбавляти в співвідношенні 1:2 теплою кип’яченою водою.
  • Не використовуємо в сокотерапії сіль, спеції, цукор і т. д. У напої, що містять вітамін С, додаємо трохи маслинової олії, т. до. цей вітамін жиророзчинний.

Дізнайтеся чим корисний і як приготувати яблучний, виноградний, обліпиху, калиновий, березовий і кленовий сік..

Для лікування

Далі-декілька базових рецептів овочевих коктейлів, що мають доведений лікувальний ефект.

овочеві соки

Для регуляції ваги треба змішати в коктейлі (можна не викидати усю макуху) свіжі віджимання:

  • морквини (5 шт.);
  • зелені шпинату (3 шт.).

Також добре зарекомендувала себе суміш:

  • морква (10 шт.);
  • буряка (3 шт.);
  • огірків (3 шт.).

овочеві соки

Для поліпшення загального стану шкірних покривів і з метою освіжити колір обличчя з’єднайте фреши:

  • морква (6 шт.);
  • зеленої солодкої паприки (3 шт.);
  • капусти, бадилля ріпи і шпинатної зелені-по декілька листків.

Для поліпшення шкірних покривів, використовують волошку, розхідник звичайний, чистотіл, лонган, ехінацею, ялицю, багульник болотяний, черную редьку, дивосил

Для підвищення імунітету підходить мікс з фрешей:

  • морква (3 шт.);
  • пучка селери;
  • пучка петрушки;
  • невеликого яблука (1 шт.);
  • буряка з бадиллям (0,5 шт.).

овочеві соки

Зміцнити нервову систему допоможе коктейль з соків:

  • томату (0,5 шт.);
  • капуста (100 г);
  • селери (пару пучків).

Нігті зміцнює овочевий напій з фрешей:

  • маленького огірка (1 шт.);
  • морква (4 шт.);
  • листя капусти (3 шт.);
  • зеленого солодкого перцю (1⁄4 одні плоди).

овочеві соки

Бессоницу поборе коктейль, приготований з :

  • соку моркви (5 шт.);
  • пучка петрушки (1 шт.);
  • стеблинок селери (пара штук).

Впоратися з безсонням вам допоможуть котівник, вербена лікарська, шовковиця біла, ягоди годжи, бузина, буркун, звіробій, бататт

Для схуднення

Краще використати віджимання з овочів і фруктів з вашого регіону, причому доступних по сезону. Залежалі імпортні продукти не підходять.

овочеві соки

Перед сокотерапією потрібна консультація лікаря-дієтолога, який оцінить такі чинники :

  • стан організму;
  • протипоказання;
  • асортимент живлення;
  • об’єм і терміни дієти.

На період терапії виключаємо алкоголь, міцний чай і каву, солодощі і жирні продукти.

Втратити зайві кілограми допоможуть: лічі, квасоля, патисони, фрукт свити, шпинат, кардамон, і йошты, барбарис, кинза, любисток..

Важливо прислухатися до свого організму, оскільки він випробовує колосальне навантаження: якщо якийсь інгредієнт не підходить-або замінюйте його, або взагалі виключайте.

овочеві соки

Є два способи сокотерапії :

  1. У меню пацієнта вводиться один розвантажувальний день виключно на соках, а в решту часу-живлення з виключенням висококалорійних продуктів. Термін такого режиму 2-3 тижні.
  2. Впродовж 10 днів жорстка дієта-тільки соки і їх мікси. Далі робимо поступовий вихід з такого “драконівського” режиму, вводячи відварене м’ясо і рибу.

У будь-якому випадку проведення сокотерапії самостійне, без лікарської консультації, відгукнеться негативними наслідками:

  • ускладнення неврахованих хвороб;
  • підвищення рівня цукру в крові.

Чи можна вживати овочеву масу з овочів

Відповідь на це питання потрібно шукати окремо у кожному конкретному випадку.

овочеві соки

Наприклад, прийнятніше готувати соки з овочів, вирощених самостійно, але це не усім доступно. Якщо овочі ваші-можна сміливо додавати клітковину до складу, якщо магазинні-подумайте, чи дійсно вона вам потрібна.

Другий момент-яка мета сокотерапії. Якщо потрібний швидший ефект-краще пити чистий сік; якщо “не горить”-залишайте клітковину, вона виконає додаткову очисну функцію.

Важливо! Якщо залишити клітковину у вашому свіжоприготованому смузи, вона затримає всмоктування цукрів.

У разі хронічних проблем з ШКТ режим прийому фреша, його суміші і точну пропорцію повинен складати лікар-дієтолог.

овочеві соки

Отже, сокотерапія на основі овочів-приємний і ефективний метод оздоровлення. Головне-дотримуватися правил виготовлення і прийому фрешей, а також обов’язково консультуватися з лікарями. Тоді відмінний результат вам гарантований.


2019 Сад і город